mäta pieporná

 mäta pieporná

Peppermint je trvalka. Je to hybrid, ktorý nerastie vo voľnej prírode.Peppermint sa pestuje na terapeutické použitie vo varení a kozmetike.

vzhľad

Oddenok rastliny je horizontálny, vláknitý, z ktorého sa na jar objavuje niekoľko výhonkov. Stonky - rovné, tetrahedral a pokryté krátkou tmavo fialové vlasy. Opačné, skôr veľké listy majú tmavo zelenú farbu na vrchu a bledšie na vnútornej strane. Horná časť je hladká a dolná časť je mierne dospievajúca. Tvar listov pripomína ovál, nasmerovaný na hrany. Dĺžka listu je asi 8 cm a šírka - 3 cm.

Počas obdobia kvitnutia v hornej časti rastliny sa objavujú malé kvety svetlo fialovej farby, ktoré sa zbierajú v kvetenstvách. Doba kvitnutia trvá približne tri mesiace (koniec júna - september).

Mäta pieporná je suchý nahnedlý orech. Plody mäty mäty piepornej sa tvoria len zriedka, pretože samotná rastlina je hybridom dvoch typov: záhrady a vodovodu. Preto sa mäta môže šíriť vrstvením a korienkami.

Výška rastliny môže byť od 30 do 100 cm.

typy

Peppermint je čierna a biela. Vyznačujú sa vonkajšími vlastnosťami: stonky a listy čiernej mäty sú odliate v červeno-fialovej farbe. Biela mincovňa nemá tento prepad, listy a stonka sú zelené. Vôňa bielej mäty je jemná a nie tak ostrá ako čierna. Áno, a majú rôzne obdobia kvitnutia. Čierna mäta kvitne oveľa neskôr.

Kde rastie?

Vo voľnej prírode stretnúť mätu piepornej je takmer nemožné. Je známa len v kultúre. Regióny, v ktorých sa pestuje a pestuje: Ukrajina, predhorie Kaukazu, Bielorusko, Voroněžský región, Stredná Ázia, Moldavsko.

 Peppermint Plantations
Peppermint sa pestuje v krajinách s teplým a miernym podnebím.

Spôsob výroby korenia

Všetky cenné vlastnosti rastliny sú obklopené listami a kvetmi, ktoré majú veľmi silný aróm a osviežujúci účinok. Môžu byť sušené v tieni.

Sušenie listov v rúre sa neodporúča, pretože všetky hodnotné látky obsiahnuté v zariadení strácajú svoje vlastnosti.

charakteristiky

Peppermint má korenistú a sviežu arómu.

Nutričná hodnota a kalórie

100 gramov čerstvých surovín obsahuje tieto zložky: \ t

  • Voda (79 g).
  • Celulóza (8 g).
  • Sacharidy (15 g).
  • Proteíny (3,8 g).
  • Tuky (0,9 g).
  • Nasýtené mastné kyseliny (0,2 g).
  • Stopové prvky (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
  • Vitamíny (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Obsah kalórií - 70 kcal.

Ďalšie informácie o výhodách mäty piepornej môže byť z videozáznamu z programu "Live is great!"

Chemické zloženie

lístia:

  • Likosid Trespolin
  • Esenciálny olej s obsahom síry (2,5 - 3%).
  • Síran draselný.
  • Fytosterolu.
  • Enzým mirozín.
  • Kyselina askorbová.
  • Cukor.
  • Škrob.
  • Pektín.
  • Pigment sorbuzín.

kvetenstvo:

  • Esenciálny olej (do 6%).

semená:

  • Mastný olej (20%).

Olej z mäty piepornej:

  • Mentol a jeho estery s kyselinami (octová a valerická).
  • Limonén.
  • Dipentén.
  • Citral.
  • Karvón.
 Chemické zloženie mäty piepornej
Peppermint je bohatý na mikro a makronutrienty, nasýtené mastné kyseliny a éterické oleje.

Užitočné vlastnosti

  • Zmierňuje bolesť.
  • Rozširuje cievy.
  • Silné antibiotikum.
  • Má tonické vlastnosti.
  • Choleretic a diuretikum.
  • Sedatívum.
 Užitočné vlastnosti mäty piepornej
Peppermint sa aktívne používa v lekárskych zbierkach a receptoch tradičnej medicíny.

zranenia

  • Príliš často sa mäta mätová nemôže konzumovať, pretože môže spôsobiť pálenie záhy alebo spôsobiť, že sa telo stane návykové a bude imunitné voči jeho priaznivým účinkom. Ak budete dlho piť mäty čaj pre nespavosť, prestane konať.
  • Znižuje krvný tlak.
  • Nepoužívajte deti, pretože môže spôsobiť alergie.
  • Mincovňa čaj znižuje sexuálnu túžbu u mužov.

kontraindikácie

  • Individuálna neznášanlivosť na zložky rastliny, alergie.
  • Deti do 3 rokov.
  • Ospalý stav.
  • Hypotenzia.
  • Inhalácia vo vysokých dávkach je nebezpečná.
  • Nepoužívajte príliš vysokú koncentráciu infúzie.
  • Laktácia.

Olej

Suroviny pre mätu mäty piepornej sa zbierajú len raz ročne počas celého obdobia kvitnutia rastliny. Je to životnosť mäty piepornej je najpriaznivejšia, a olej je najvyššej kvality.

Kvety a listy slúžia ako materiál na získanie oleja najvyššej kvality a stonky - najnižšie. Destilácia vodou alebo parou je spôsob získania oleja. Použije sa sušená alebo čerstvá rastlina. Olej sa čistí rektifikáciou. Prchavé zlúčeniny síry sú teda z jej zloženia odstránené. Olej potrebuje starnutie. To mu dodá jedinečnú jemnú arómu, ktorú nedáva čerstvo pripravený olej. Olej má svetlo žltozelenú farbu. Ľahko sa rozpúšťa v alkohole. Jeho chuť je pomerne silná. Spaľovanie oleja a osvetlenie chuti.

Olej je nutné skladovať na tmavom mieste, pretože svetlo a vzduch ho neovplyvňujú najpozitívnejším spôsobom: môže stmavnúť a zhustnúť.

prihláška

Vo varení

Peppermint sa používa v rôznych kuchyniach sveta. Toto je možno jeden z najčastejšie používaných korenín. Najmä miluj svojich obyvateľov na východe.

  • Peppermint sa pridáva do kompótov, ovocných nápojov, nealkoholických nápojov. Jedným z najznámejších je mojito. Kombinácia citróna a mäty dáva úžasný efekt.
  • Ďalšou oblasťou kulinárskeho využitia sú šaláty.
  • Mätové lístky zdobia kulinárske jedlá.
  • Prísada do dezertov, želé a konzerv.
  • Používa sa pri výrobe alkoholických nápojov.

Apple Mint Jelly

Na jeho prípravu budete potrebovať libru zelených jabĺk. Mali by sa očistiť od jadra a narezať na veľké plátky. Listy máty by mali byť tiež narezané na veľké kúsky. Nalejte všetok tento biely vínny ocot - 375 ml. Dajte na pomalý oheň a varte, kým stav mäkkých jabĺk. Použite cedník, kmeň a nalejte do výslednej pol libry cukru a štipku granulovanej želatíny. Opäť na pomalý oheň po dobu 10 minút. Po vybratí z tepla, jemne nasekané lístky mäty - 15 g. Potom sa zmes naleje do špeciálnych foriem a ochladí.

Peppermint Honey

Mäta peprná je rezaná pod chrbticou. Suché a poškodené listy sa odstránia z kmeňa. Potom sa stonka s listami narezie na kúsky dlhé asi 10 cm. Pripravená surovina sa preloží do hrnca a naplní vodou tak, aby bola nad rezanými kúskami 4-5 cm a zmes sa varí na nízkom ohni 10 minút. Potom trvá deň. Potom sa do filtrovanej infúzie pridá cukor v množstve: kilogram na 1 liter. Po 10 minútach varenia je mätový med pripravený. Môže sa naliať do pohárov a navinúť železnými viečkami. Farba medu bude čerešňová.

V medicíne

  • Vďaka svojim analgetickým vlastnostiam sa používa na odstránenie zubného (použitie mäty piepornej na esenciálny olej z whisky) a bolesti hlavy. Bojuje s kŕčmi spôsobenými kŕčmi.
  • Zmierňuje bolesť počas podvrtnutia svalov a drobných poranení.
  • Choleretická vlastnosť mäty má stimulačný účinok v žlčníku a pečeni.
  • Spôsobuje, že tráviaci systém aktívne pracuje, uvoľňuje tvorbu plynu.
  • Zmierňuje nevoľnosť. K tomu, žuť mäty list.
  • S antibakteriálnymi a dezinfekčnými vlastnosťami sa používa na liečbu zápalu ústnej dutiny. Mintová voda poskytuje svieži dych.
  • Ničí baktérie škodlivé pre naše telo v črevách.
  • Má tonizujúci účinok na bunky kože.
  • Eliminuje rôzne vyrážky a nepríjemné svrbenie.
  • Mäta pieporná je užitočná pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému. Odstraňuje arytmie a všeobecne pôsobí blahodarne na činnosť srdca a obehového systému, pretože rozširuje cievy.
  • Posilňuje schopnosť nášho tela pôsobiť proti chorobám, a tým zachováva imunitu.
  • Bojuje proti patogénom, ktoré ničia urogenitálny systém.
  • Infúzie a dekory uľahčujú zaspávanie, majú upokojujúci účinok. Užitočné, keď je nervový systém neistý, s neurózou.
  • Používa sa pri liečbe nachladnutia, ako je bolesť hrdla, suchý kašeľ, nádcha. S chladným, pol galón vriacej vody sa naleje cez 1 polievková lyžica. lyžicu listov. Infúzia "prichádza" asi hodinu. Musí byť obalený uterákom. Napätý infúzny nápoj 0,5 sklo. Pridanie medu zvýši terapeutický účinok.
  • Vonkajšie použitie na liečbu kŕčových žíl. K tomu, aby 3 lyžičky lístkov mäty, 2 lyžičky ďateliny a zalejeme vriacou vodou. Bude to trvať 2 hodiny, kým sa odvar pre obklady napustí. Používa sa za studena. Trvanie procedúry je 30 minút. Počas dňa by sa mal vykonávať trikrát. Priebeh liečby je tri týždne.
  • V prípade diabetes mellitus sa pripraví nasledujúca infúzia: koreň púpavy v základnom stave - 1 lyžička, lístky mäty piepornej - 3 lyžičky. Zmes sa naleje do pohára vody a varí sa 7 minút. Naplňte roztok spotrebovaný v štvrťštvrte pred jedlom 2 až 4 krát denne.
 Mätový čaj
Peppermint čaj má sedatívne a analgetické vlastnosti.
 Peppermint Decoction
Mäkké dekorácie sú užitočné pri ochoreniach srdca a krvných ciev.

Pri chudnutí

Peppermint môže byť použitý v diéte s nadváhou. Otupuje pocit hladu a zároveň nenarušuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Použitie v tomto prípade môže byť čerstvé, vo forme masla, čaju.

Rastlina má užitočnú vlastnosť odstraňovať toxické látky z nášho tela, ktoré prispievajú k vzniku celulitídy.

Pripravte si čaj, ktorý vám môže urobiť štíhlejší. Hľadáte lístky mäty. Sú nalial vriacej vody a trvajú na 5 minút. To je všetko! Čaj je pripravený. Podporuje chudnutie a zároveň má príjemnú chuť.

sassi

Môžete si urobiť drink s názvom Sassi. Vo večerných hodinách sa jeden citrón a jedna stredne veľká uhorka nakrájajú na trojlitrovú nádobu s tenkými plastmi. Pridá sa lyžička strúhaného zázvoru a lístkov mäty (20 kusov). Nalejte zmes studenou vodou (2 litre) a vložte do chladničky. Druhý deň ráno sa môže konzumovať. Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela a prispieva k lepšej črevnej funkcii.

 Peppermint chudnutie
Kombinácia mäty piepornej, medu, citrónu a zázvoru je veľmi užitočná na chudnutie.

Nemali by sme zabúdať, že mäta čaj je jednou zo zložiek stravy. Hlavná úloha stále patrí k vyváženej strave. A samozrejme, ak máte nízky krvný tlak alebo alergické reakcie, použite mätu piepornú, bez ohľadu na to, aké užitočné vlastnosti nemá.

Olej v kozmetike

  • Olej z mäty piepornej odstraňuje žilky.
  • Eliminuje akné.
  • Masky tón a utiahnite kožu tváre, aby jeho farba lepšie a bojovať proti predčasným vráskam.
  • Pozitívny vplyv na ochrannú funkciu pokožky počas tepla.
  • Zmierňuje únavu nôh a edému nôh. V tomto prípade sa kúpeľ nôh s pridaním morskej soli a niekoľkých kvapiek oleja stane nepostrádateľným pomocníkom. Nohy po tomto kúpeli namazané krémom.
  • Olej z mäty piepornej pomáha vlasovej pokožke a stará sa o vlasy, čím zabraňuje vypadávaniu vlasov.
 Pre vlasy
Masky z mäty piepornej obnovia vlasovú štruktúru, uvoľnia lupiny a osviežia pokožku hlavy
 Tvárová maska
Maska na mäty piepornej osviežuje, rozjasňuje pokožku tváre a vyhladzuje vrásky
 Kozmetika s extraktom z mäty piepornej na nohy
Kozmetika pre nohy s extraktom a olejmi z mäty piepornej sa stará a uvoľňuje unavené nohy

V každodennom živote

  • Sušené lístky mäty, spolu s inými bylinkami, sa používajú vo vrecúškach.
  • Suché listy sa umiestnia na poličku s bielizeň, čím sa získa jedinečná opojná aróma.
  • Olej z mäty piepornej môže byť pridaný pri oplachovaní odevov počas prania. Tým sa odstráni vôňa prášku a navyše sa musí vymeniť klimatizácia.
  • Olej z mäty piepornej môže odpudzovať parazitický hmyz.
  • Aby sa vzduch dezinfikoval, najmä v jarnom období, kedy sa riziko vírusových infekcií zhoršuje. V olejovom horáku sa pridalo 5-8 kvapiek oleja. Vzduch je naplnený sviežosťou. Je to príjemné a užitočné, pretože baktérie a vírusy sú zničené.
 Vrecko s mäta pieporná
Mäkké vrecúško dodá bielizni jedinečnú čerstvú arómu.
 Peppermint hydrolat
Peppermint hydrolat osvieži pokožku tváre v horúcich dňoch

Vyrastať

Na pestovanie mäty piepornej je vhodná pôda dobre oplodnená a uvoľnená. Ak sa rastlina bude zaberať slnečné strane pozemku, potom by mala byť pôda dobre hydratovaná, a ak v tieni - menej. Pôda s vysokým obsahom čiernej pôdy umožní rastlinke cítiť sladké. Ale príchuť zachytí vápno. Na kyslých pôdach bude vaša rastlina zakrpatená a zaostalá.

Vzhľadom k tomu, mäty plemien vegetatívne, na jar alebo začiatkom jesene je najpriaznivejšie obdobie pre transplantáciu koreňov.

Zaujímavé fakty

Tam je krásny grécky mýtus vysvetľuje vzhľad mäty na zemi. Pluto, vládca podsvetia, nemohol odolať kráse nymfy Policajtov. Pluto mal veľmi žiarlivého manžela, ktorý s pomocou mágie odstránil svojho súpera. Ment sa stal trávou. Všetky pokusy Pluta dať svojmu milovanému svojmu bývalému vzhľadu skončili neúspechom. Potom ju odmenil nádhernou vôňou.

Komentáre
  1. Nadia , 11.03.2016

    Milujem mäty pridať do koktaily, takéto poznámky o čerstvosti sú získané.

 Komentovať autora
Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie vždy konzultujte s odborníkom.

byliny

korenie

Orechy