jalovec

Jalovec je vždyzelený ker, tiež známy ako veres a jalovec. V iných jazykoch tento názov znie takto:

• Nemec - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• angličtina - jalovec, jalovec obyčajný;
• francúzsky - genévrier.

Jalovec je zvyčajne vysoký, tenký stĺpec až 12 metrov vysoký, so špičkou špičkou. Listy tejto rastliny sú veľmi zvláštne, pripomínajúce mäkké, husté ihly, niekedy pokryté malými šupinami. Jalovcové plody sú modro-čierne bobule, ktoré botanici skutočne klasifikujú ako šišky.

Vo vedeckej literatúre je popísaných asi 70 druhov borievky, ale iba jedna z nich sa používa ako korenie a liečivá rastlina - jalovec obyčajný. Iné druhy našli uplatnenie v priemysle a krajinnom dizajne. Tu sú niektoré z nich:

• Mexičan - okrasná rastlina s krátkymi ihlami a malým ovocím, je zdrojom esenciálneho cédrového oleja;
• Bermudian - vyznačuje sa šedou kôrou a svetle zelenými ihlami, plody sú pokryté voskovým povlakom;
• Azorských ostrovov - ohrozené druhy, rastú najmä v horách;
• Kalifornia - ihly sú ľahké, plody sú hnedé s modrou patinou, rastie v horách;
• céder - rastie do výšky 20 metrov, je vyrobený z aromatického oleja;
• čínsky - môže dosiahnuť výšku 25 metrov, ale vo vlasti rastliny sa používa na vytvorenie bonsai;
• pobrežné - plazivá, plíživá rastlina, rastie hlavne na severe,
• Dahurian - rastie v horách vo východných regiónoch, je zasadená na posilnenie svahov;
• Tolstokorov - má nezvyčajnú textúru kôry: je pokrytá trhlinami, ktoré ju rozdeľujú na malé štvorčeky;
• kôstkové ovocie - má pyramídový tvar, plody sú okrúhle, používajú sa pri výrobe marmelády.

Bežný jalovec uprednostňuje usadiť sa v miernom podnebí, preto sa najčastejšie vyskytuje v krajinách Európy, Spojených štátov amerických, v severných regiónoch Afriky av niektorých ázijských krajinách. V našej krajine je táto rastlina tiež veľmi bežná. Bežná borievka rastie v západnej časti Ruska a na Sibíri. Zvyčajne sa usadzuje na svahoch hôr a kopcov, pozdĺž brehov rybníkov av riedkych lesoch.

Najvhodnejší čas na zber jalovcových plodov je od začiatku do polovice jesene. Môžete zbierať bobule ručne, alebo môžete použiť nasledujúcu metódu: rozprestrieť veľký kus látky pod krík, a rukami na trupe, triasť strom veľa. Ak sú plody zrelé, väčšina z nich bude vyhodená na plátno. Potom by sa plody mali triediť a čistiť od odpadu. Jalovcové plody sa uchovávajú v tmavej, dobre vetranej miestnosti, pri teplote nie vyššej ako 40 stupňov. Po úplnom vysušení sa opäť prevezmú, čím sa odstránia nezrelé a pokazené bobule.

Jalovcové plody sa predávajú v bylinných obchodoch, lekárňach alebo na významných trhoch. Pri nákupe venujte pozornosť stavu plodov: musia byť pevné a bez akýchkoľvek známok poškodenia. Ak si vo svojich rukách rozomelete bobuľu, vôňa sa zintenzívni, ale po chvíli znova oslabí.

• modrastá čierna farba;
• korenistá, mierne kyslá chuť;
• pikantne sladká, s miernou horkosťou.

Nutričná hodnota 100 gramov čerstvých jalovcových bobúľ:

Zistite viac informácií o blahodarných vlastnostiach borievky, môžete prejsť presunom "1000 a jedno scheherazadské korenie"

• éterický olej;
• farbivá;
• živice;
• kyselina octová;
• kyselina jablčná;
• kyselina mravčia;
• železo;
• hliník;
• mangánu;
• meď.

• je cenným zdrojom vitamínu C;
• má fytoncidné vlastnosti;
• má diuretický účinok;
• dezinfikuje;
• zlepšuje trávenie;
• vyvoláva choleretický účinok;
• je dobrý vykašliavanie;
• má anti-edémový účinok;
• zmierňuje bolesť;
• upokojuje svrbenie a podráždenie.

Jalovec je neškodná rastlina, avšak v prítomnosti kontraindikácií, predávkovania alebo individuálnej neznášanlivosti môže mať jeho užívanie pre telo veľmi nepríjemné následky.

• tehotenstva;
• zápalové ochorenia obličiek;
• exacerbácia chronických ochorení tráviaceho traktu;
• hypertenzia v ťažkej.

Borievkový éterický olej má vôňu koláčov s tóny dechtu a dymu. Používa sa v kozmetike a aromaterapii. Juniperový olej zlepšuje stav pokožky a vlasov a je považovaný za silný prírodný afrodiziakum.

• Pre interné použitie: Zmiešajte pol lyžice medu s jednou kvapkou borievkového oleja a pridajte lyžicu teplej vody. Výsledná zmes piť počas dňa v dvoch dávkach.
• Pre vonkajšie použitie: olej z borievok sa odporúča na akné akupresúry, ekzémy, vredy, svrab, bolesť zubov, je však potrebné mať na pamäti, že sa môže používať len po porade s lekárom. Z našich predkov prišlo poznanie, že jalovcový olej, pridaný do podlahy umývanie vody, dezinfikuje miestnosť.
• Na výrobu mastí: bravčové alebo jazvečie tuky sa zmiešajú s borievkovým olejom v pomere 20 kvapiek oleja na 10 g tuku.

Šťava, vylisovaná z čerstvého ovocia borievky, tradičná medicína odporúča používať pri ochoreniach genitourinárneho systému ako diuretikum a protizápalové činidlo.

• sušené jalovcové plody sa používajú pri údení mäsa a zveriny;
• jalovec ide dobre s jahňacím a bravčovým mäsom;
• bobule borievky sa pridávajú do pohárov uhoriek a marinád;
• jalovcové plody sa pridávajú do šalátov z čerstvej zeleniny, obzvlášť dobre sa kombinujú s kapustou a červenou repou;
• jalovec sa používa pri výrobe cukroviniek;
• Môžete si vyrobiť špeciálny cukor z bobúľ borievky;
• jalovcové pivo a víno sa vyrábajú z vyzretého ovocia rastliny;
• bobule borievky sa používajú na ochutenie alkoholických nápojov, z ktorých najobľúbenejšie sú gin a vodka;
• Jalovcové plody by mali byť pridané do hotových jedál bezprostredne pred podávaním, pretože rýchlo strácajú chuť.

Papier na pečenie položte na plech a namažte ho tenkou vrstvou olivového oleja. Nakrájajte 50 gramov masla na malé kúsky, rozotrite polovicu panvice na panvicu. Top s 25 gramami nasekaných jalovcových plodov, chuť jedného citróna, banda čerstvého rozmarínu, soľ a korenie podľa chuti. Potom pripravte 1,2 kg filé z lososa, posypte olivovým olejom, soľou a korením, posypte na všetky strany borievkami, rozmarínom a citrónovou kôrou. Rybu položte na plech, na vrch položte zvyšné maslo. Pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút.

Nakrájajte kurča na kúsky správnej veľkosti. Pripravte si marinádu: zmiešajte 100 ml bieleho suchého vína, 2 polievkové lyžice. horčica, nasekané stonky rozmarínu, niekoľko bobúľ borievky, 1 polievková lyžica. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Nechajte kurča marinovať cez noc. Varte ražniči na špízoch alebo na mriežke naliatím marinády.

Lieky na báze borievok sa používajú na liečbu a odstránenie symptómov širokého spektra ochorení, vrátane:

• znížená imunita;
• opuchy rôzneho pôvodu;
• malárie;
• polyartritída;
• dna;
• reumatizmus;
• výtok z genitálneho traktu;
• zápal močového mechúra;
• ochorenia genitourinárneho systému;
• poruchy trávenia;
• respiračné ochorenia;
• chudokrvnosť.

• Pre bolesti kĺbov pomáhajú borievkovým kúpeľom. 200 gramov rozdrvených výhonkov rastliny varí liter vriacej vody a nechá sa stáť jednu hodinu. Potom musí byť kal filtrovaný a naliaty do teplého kúpeľa. Kúpajte asi 25 minút. Vykonajte postup, kým príznaky nezmiznú.
• S impotenciou muži môžu byť vyrobené infúzie z borievkovej kôry. Na tieto účely je najlepšie použiť kôru mladej rastliny. 3 polievkové lyžice. kôra vložiť do termosky, zalejeme liter teplej vody a necháme cez noc. Ráno nalejte do hrnca, zavrite veko a varte 15 minút. Potom sa ochladí a namáha. Vezmite pol šálky trikrát denne.
• S cystitídou Dobrým liekom je infúzia bobúľ borievky. 1 polievková lyžica. sušené ovocie zalejeme pohárom vriacej vody, prikryjeme a necháme niekoľko hodín. Keď sa infúzia ochladila, mala by sa vypustiť. Vezmite 3 alebo 4 krát denne po dobu 1 st.l.

Juniper olej je nepostrádateľným nástrojom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Ak si ho vezmete s jedlom, môžete znížiť množstvo konzumovaných potravín. Masáž s jalovcovým olejom ohrieva a napína pokožku. Vdychovanie vône borievky zmierňuje stres - stály spoločník pevnej stravy a pomáha udržať si dobrú náladu počas celého dňa.

• Remeselníci robia špeciálnu farbu z kôry a plodov borievky, ktorá má antiseptický účinok, ktorý sa používa na maľovanie dreveného nábytku a iných predmetov.
• Vôňa borievky čistí a osviežuje vzduch v miestnosti. Najlepšie je použiť na tento účel esenciálny olej rastliny.
• Drevené riady a sudy sa stále vyrábajú z borievky. V takýchto nádobách sa výrobky skladujú dlhú dobu a nezhoršujú sa.

• Najlepšie je zasadiť sadenice vo veku 3 až 4 roky.
• Výsadba borievky od začiatku do polovice jari.
• Vzdialenosť medzi sadenicami je zvyčajne od 1,5 do 4 metrov.
• Otvor na výsadbu by mal byť dvakrát hlbší ako výška sadenice.
• Koreň rastliny je posypaný zeminou tak, že nad zemou sa týči hľuzovka vysoká asi 9 cm.
• Novo vysadený strom je dobre zavlažovaný a mulčovaný akýmkoľvek dýchacím materiálom, vrstva by mala byť asi 11 cm.
• Každých pár dní musí byť koruna mladej rastliny striekaná vodou.
• Každú jar by mala byť pôda kŕmená univerzálnym hnojivom.
• Jalovec toleruje suché počasie, ale ak je sucho predĺžené, rastlina by sa mala pravidelne zavlažovať.
• V prvom roku života rastliny vo vašej oblasti by mali byť pokryté zimným mrazom.

Existujú tri spôsoby chovu borievky:

• Rezne. Pre túto metódu je najlepšie použiť výhonky rastlín, ktoré sú napoly prasknuté. Vystrihnite ich ostrým nožom, popadnite kúsok kôry z uchytenia výhonku do kmeňa. Dno 3 - 4 cm úniku bez vetiev a ihiel. Pripravený hrniec alebo škatuľku naplnenú substrátom vyložte.
• slipy, Táto metóda je vhodná pre plazivé druhy. Po prvé, pôda okolo dospelej rastliny by mala byť pripravená: vykopať, uvoľniť, kŕmiť rašelinu a piesok, zalejeme. Potom vyberte niekoľko mladých výhonkov a na každej z nich vyčistite plochu približne 15 cm od ihiel a vyčistené miesto pritlačte na zem pomocou špeciálnych upevňovacích prostriedkov.
• Očkovanie. Obzvlášť vzácne odrody borievky sa množia, štepia ich na bežnejšie, napríklad do jalovca obyčajného. Mladý strom je vyrezaný zo stromu a pevne pritlačený k časti iného stromu s čistenou kôrou. Na križovatke rastliny zabalené špeciálnou páskou alebo povrazom.

• Jalovec je skutočnou dlhou pečeňou medzi kríkmi.Vek niektorých stromov rastúcich na našej planéte je 600 rokov.
• Juniper je blízky príbuzný cyprusu.
• V dávnych dobách, bielizeň a oblečenie pacientov boli nasiaknuté v borievke vývar, aby sa zbavili infekcie.