Borovica (talianska borovica)

Tieto orechy sú semená získané z borovice talianskej.

Sú umiestnené v kužeľoch rastúcich na strome. Kužeľky sa spravidla nachádzajú na konáre s kefami. Jedna kefa môže obsahovať od 1 do 3 kužeľov. Dozrievanie kužeľov sa vyskytuje až v treťom roku po ich objavení av polovici jesene.

S nástupom jari, semená začínajú vypadávať. Optimálny čas na zber je koniec októbra alebo začiatok novembra v závislosti od regiónu.

Semená sa vyznačujú podlhovastým tvarom, oválnymi kontúrami. Ich farba je tmavo hnedá, ale sú tu malé škvrny svetlej farby. Škrupina je odolnejšia v porovnaní s piniovými orieškami. Vzhľadom k tomu, linky sú spracované (svieži) s ručnými maticami alebo priemyselných valcov. Na strane matice sú asi tri tváre. Zrelé semeno má dĺžku asi 1,5 cm. Chuť jemná s tónmi ihrisko, podobne ako orechy sibírskych borovíc.

Je potrebné poznamenať, že pini semená sú najväčšie zo známych semien v borovicovej rodine. Zohľadňujú sa iba jedlé orechy.

Ďalšou charakteristickou vlastnosťou je vynikajúci výťažok. Z 1 ha lesa zrelých stromov možno zbierať 3 až 8 ton semien. Životný cyklus borovice talianskej je viac ako 500 rokov. Každý rok je úroda.

Na pobreží Stredozemného mora, v Malej Ázii, ako aj na Pyrenejskom polostrove môžete často nájsť divokú borovicu. A pestovanie stromu na Kryme a na Kaukaze.

Svetoví lídri v pestovaní a vývoze týchto orechov sú Taliani, Turci, Španieli, Portugalci a Tunisania.

Ak je škrupina odstránená, po asi 15 dňoch semená strácajú chuť, prospešné vlastnosti budú omnoho menšie. Tento jav je spojený s oxidáciou tukov, ktoré tvoria maticu. V dôsledku toho sa semená stanú horkými a bez chuti.

Nezabudnite na ďalšiu dôležitú vlastnosť píniových orieškov - absorbujú cudzie pachy. Ale ak ste si kúpili lúpané semená, môžete predĺžiť ich čerstvosť doma. K tomu ich vložte do mrazničky.

Ako ukazujú štúdie borovice, jeho orechy sú nielen chutné a voňavé, ale majú aj zložky užitočné pre ľudí.

Na 100 gramov produktových účtov:

Tiež je prítomná zložka, ako je popol v hmotnosti 2,4 gramu.

Čo sa týka chemických prvkov, borovicové oriešky sú bohaté na vitamíny a stopové prvky, ako napríklad:

• Vitamíny: B, E, C.
• Fosfor, horčík, zinok, draslík, mangán, železo.

V skutočnosti, až do konca, všetky prospešné vlastnosti borovice neboli študované. Ale dnes môžeme rozlíšiť veľa spôsobov, ako používať orechy talianskej borovice v prospech človeka a jeho zdravia.

• Zranenia rán;
• Zápasí s žalúdočnými vredmi;
• Zlepšiť prácu žalúdka, čriev;
• Pomoc pri liečbe prechladnutia, kašľa;
• Odstráňte hlien;
• Pôsobia proti kliešťovým parazitom;
• Pôsobí ako diuretikum;
• Zlepšiť prácu obličiek, pečene;
• Stimulačná účinnosť;
• Zvýšiť aktivitu spermií;
• Pomoc pri zvládaní chronickej únavy;
• Zvýšenie imunity;
• Pomoc pri normalizácii práce srdca;
• Odolávať alergiám;
• Odvodené kamene zo žlče a tak ďalej.

Samozrejme, musíte mať prospech z niektorých produktov múdro. Okrem toho nezabudnite, že každý organizmus je špeciálny, a preto môže reagovať na určité zložky odlišne.

Čo sa týka borovice, jej orechy majú určité kontraindikácie:

• Nemôžu byť použité, ak existuje individuálna neznášanlivosť;
• Neodporúča sa pre obezitu;
• Nemali by sa podávať malým deťom (kvôli riziku upchatia dýchacích ciest malými orechmi);
• Nadmerná konzumácia môže ovplyvniť sluch (zložky orechov spôsobujú podráždenie slizníc a receptorov). Ale po niekoľkých dňoch prechádza sám.

Takže buďte opatrní a získajte výhody správne.

Olej získaný z týchto orechov má rôzne odrody. V závislosti od toho sa používa ako technický alebo jedlý olej.

Takto rafinovaný jedlý olej sa vyznačuje svetložltým odtieňom, príjemnou chuťou. Vôňa je prakticky neprítomná.

Pokiaľ ide o technické, je pridaný do zloženia farieb a lakov.

Ak hovoríme o éterických olejoch, ktoré sa získavajú aj zo semien borovice talianskej, ich vlastnosti sú podobné vlastnostiam iných ihličnatých. To nám hovorí, že má antiseptický, baktericídny, deodorizačný účinok.

Napriek relatívne širokej distribúcii týchto orechov na celom svete našli najaktívnejšie využitie z hľadiska varenia vo Francúzsku, ako aj v Taliansku.

Jadrá sa drvia alebo pridávajú do šalátov. Tiež veľmi populárne sú rôzne pečivo, sušienky, pečivo s pridaním semien.

Viac orechov je jemne mletých, čo vám umožní získať jeden z najlepších korenín na morenie mäsa. Používajte len na červené mäso.

Ponúkame vám niekoľko receptov, ktoré sú neuveriteľne populárne medzi Francúzmi a Talianmi. Pokúste sa variť tieto jedlá doma. Určite príjemne prekvapíte svojich hostí a domácnosti.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúci súbor zložiek:

• Tekvica - 0,8 kg;
• Hovädzie mäso - 0,5 kg;
• Mrkva - 0,2 kg;
• Červená cibuľa - 1 kus;
• Bravčové mäso - 0,5 kg;
• Cherry - 0,2 kg;
• Maslo - 0,1 kg;
• Rukola - 0,1 kg;
• Piniya - 0,1 kg;
• Kyslá kapusta - 0,3 kg;
• Paprika - 1 ks;
• Koreniny podľa chuti.

príprava

Rez tekvicové ovocie a odstrániť obsah. Mäso nakrájame na malé kúsky, smažíme. Cibuľu nakrájajte na hrubo a dajte ju na panvicu na mäso. Veľkoplošné mrkvy, mäso. Zloženie dusíme po dobu 10 minút, mäso s kapustou, cherry paradajkami a sladkou paprikou, v tomto štádiu nezabudnite pridať maslo. Zmiešajte prísady, dajte do olúpanej tekvice. Zakryte ju fóliou a vložte do rúry na 60-90 minút. Teplota by mala byť okolo 180 stupňov. Jesť!

Mimochodom, mrkva nie je nutné používať, pretože chuť tekvice sám dokonale kompenzuje.

Ak ste fanúšikom červených rýb, potom je tento recept pre vás. Chutné, jemné, užitočné.

Na prípravu budete potrebovať nasledujúci súbor zložiek:

• Baklažán - 0,6 kg;
• Mrkva - 0,6 kg;
• Cuketa - 0,6 kg;
• Zeler Root - 80 gramov;
• Čerstvá bazalka - 50 gramov;
• Tymián - 20 gramov;
• strúhanky;
• Parmezán - 0,16 kg;
• Mletá feferónka, soľ - podľa chuti;
• Maslo - 80 gramov;
• Olivový olej - 240 ml;
• Losos - 1 kg;
• Píniové oriešky 60 gramov.

príprava

• Urobte hrubé kúsky rybieho filé, alebo môžete rezať, ako sa vám páči. Opečieme v olivovom oleji;
• Zmiešajte jednu nádobu s maslom a strúhankou, pridajte strúhaný syr;
• Grilovaný rybí tuk v zmesi;
• Pošlite ryby do rúry, predhriatej na 160 stupňov. Pečieme, kým ryba nie je zlatá;
• Urobte omáčku. K tomu si vezmite 100 mililitrov olivového oleja, jemne nakrájanú bazalku, orechy, feferóny a soľ podľa svojho osobného vkusu. Zmiešajte (môže byť v mixéri);
• Nakrájajte všetku zeleninu na prúžky alebo kocky, smažte v oleji (pre bohatšiu chuť, stláčajte pár strúčikov cesnaku na maslo, pridajte tymián a vaše obľúbené koreniny podľa chuti);
• Podávajte a podávajte.

Recepty, ako vidíte, sú celkom jednoduché. Jedlá sú zároveň neuveriteľne chutné, ľahké a zdravé.Určite by ste ich mali vyskúšať.

Pini orechy sú tiež dobre zavedené v tradičnej medicíne. Čo môžeme povedať, Avicenna tiež použiť pri hľadaní nových spôsobov liečby zápalu stredného ucha a kašľa.

Vzhľadom k tomu, že obsahujú pôsobivé množstvo vitamínov, stopových prvkov, bielkovín, to robí orechy veľmi užitočné pri liečbe anémie, beriberi. Pomáhajú tiež zlepšiť tón celého tela, prispievajú k zotaveniu sa z poranení a chorôb.

Existuje niekoľko veľmi užitočných receptov na lieky na báze borovice, o ktoré sa s vami chceme podeliť.

• Pri kašli si vezmite riečnu mätu (150 gramov), pineoli (semená borovice) a semená žihľavy - 30 gramov. Nalejte 100 mililitrov ľanového oleja a pridajte feferónku. Zmiešajte s medom a konzumujte v malých porciách.
• S oslabením potencie, môžete kombinovať peneoli, mandle a med, použiť túto zmes tri dni pred spaním. To umožní, aby štvrtá noc bola vo výške v posteli. Tento recept bol vyvinutý starovekými Grékmi.
• Arabi majú svoj vlastný recept, ktorý podobným spôsobom postihuje mužov. Ich lekári sa odporúča jesť 100 semien borovice a 12 mandľových orechov každý večer po dobu troch dní. Na štvrtú noc budete v perfektnom stave.

S aspoň jeden taliansky borovica na vašich stránkach je nielen užitočné, ale aj veľmi krásne. To môže pestovať každý nováčik záhradník. To preto, že závod je nenáročný, nepotrebuje osobitnú starostlivosť.

Nájdenie kužeľa, musíte extrahovať semená z neho. Na to umiestnite ovocie na sporák alebo batériu, aby sa zahrievalo. Po niekoľkých dňoch sa kus otvorí a môžete z neho ľahko odstrániť matice.

Výsev sa najlepšie vykonáva v krabiciach s otvormi na prietok vody. Nalejte tam vrstvu rašeliny a voľnej pôdy. Nesiať nie hlboko a nie často.

Všimnite si, že mladé výhonky sa často nakazia všetkými druhmi chorôb. To je normálne.

Dajte krabice na slnku, vodu pravidelne, najmä počas sucha. Nezabudnite na pleť a používanie hotových hnojív.

O šesť mesiacov neskôr, stopka môže dosiahnuť 7-10 centimetrov. V zime sú ponechané v krabici, ale nie sú skladované v skleníkoch. To vám umožní prispôsobiť sa chladu.

S nástupom jari, môžete transplantovať sadenice do zeme (nie na trvalé miesto). Buďte opatrní s koreňmi, nepoškodzujte ich. Výsadba sa vykonáva vo vzdialenosti 10-20 centimetrov medzi sadenicami. Pristátie je plytké, skoro ako v krabiciach. Na ochranu rastlín pred burinami pomôžu piliny naliať na pôdu.

Pravidelne nezabudnite pridať hnojivo, vodu a burinu. Takéto manipulácie budú musieť stráviť prvých pár rokov. Približne v treťom roku života môže strom rásť viac ako 0,5 metra. To naznačuje, že strom je čas prejsť na svoje trvalé miesto. Zasadené spolu s pôdou, ktorá je prilepená ku koreňom.

Najjednoduchšia starostlivosť, pravidelné zavlažovanie vám, vašim deťom, vnúčatám a mnohým generáciám umožní vychutnať si rast obrovského borovice, vône a vzhľadu.

• Dozrievajú v treťom roku po ich objavení sa na strome;
• Odhalené až na jar budúceho roka;
• Strom dáva najhojnejšiu úrodu každé 3-4 roky;
• Jeden dospelý strom má v priemere 45 kužeľov;
• Z jedného stromu sa môže zbierať asi 7-9 kilogramov orechov (semien);
• Borovica začína prinášať ovocie od 12 rokov;
• Taliansky názov semena je pineoli.

Tam sú niektoré docela zaujímavé skutočnosti, ktoré sa týkajú talianskej borovice.

• Tento strom má na Sibíri veľmi blízky príbuzný - sibírska borovica.
• Pinocchio bol vyrobený z talianskej borovice.
• Zloženie, vlastnosti a vzhľad semien získaných z borovice sú takmer rovnaké ako píniové oriešky, ale peneoli sú niekoľkokrát väčšie.
• V starovekom Ríme sa tieto orechy používali ako mocné afrodiziakum.
• Semená boli lacné, boli obdobou slnečnicových semien pre našu dobu.
• Často sa nachádzali v troskách, amforách, na území legionárskych táborov v provinciách, kde borovica nerástla.
• Starí Rimania si s nimi vždy vzali pinioly, keď išli do boja. S ich pomocou získali svoju silu a tiež uspokojili svoj hlad.