Všetky jemnosti varenia jačmennej kaše v pomalom hrnci

Jačmeňová kaša je chutná a zdravá, deti i dospelí milujú. Odborníci na výživu zahŕňajú túto kašu dokonca aj v strave ľudí s chudnutím.V modernej kuchyni sa dá rýchlo a ľahko variť v pomalom hrnci. Mlieko, chudé, s mäsom alebo ovocím, kaša z jačmeňa diverzifikuje menu, dodáva telu užitočné látky a energiu.

Jačmenné krupice, obyčajne nazývané jednoducho „yachka“, sú vyrobené z jačmeňa. Súčasne sa obilie jačmeňa čistí menej dôkladne ako ten istý jačmeň, pričom sa zachováva maximálny úžitok z srsti pre ľudské telo. Konzumácia jačmennej kaše 2-3 krát týždenne, môžete viesť k zvýšeniu hmotnosti, na zlepšenie trávenia. Cenné vitamíny, vláknina, stopové prvky obsiahnuté v zádi majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, črevá, nervový systém, zrak, imunitu.

Je lepšie variť jačmeňovú kašu v pomalom hrnci, ak je k dispozícii. Vďaka šetriacemu tepelnému režimu (ako v ruskom kachle), ktorý tento kuchynský asistent dáva, jačmenné krupice nehoria, a užitočné vitamíny a stopové prvky sa zachovajú vo väčšej miere. Okrem toho nemusíte stáť pri sporáku, neustále miešať kašu. Pomalý varič vás bude informovať o pripravenosti chutného pokrmu, keď ste zaneprázdnení inými vecami.

Jednou z výhod zrna jačmeňa je jeho univerzálnosť. V kombinácii s mliekom, sladkým ovocím, orechmi, mäsom. Ak je to žiaduce, jarmo sa môže pridať aj do rybej polievky. Táto obilnina len zvýrazňuje chuť výrobkov, s ktorými je pripravená. Pred varením kaše z jačmenných obilnín je užitočné zoznámiť sa s niektorými pravidlami a tipmi.

• Vyberte si kvalitné obilniny, venujte pozornosť dátumu výroby. V obchode by sa mal predávať v transparentnom balení, nemal by veľké množstvo odpadu.
• Je lepšie opláchnuť yachku v samostatnej nádobe alebo na site, nemusíte používať misku multicoker. Bunka sa niekoľkokrát premyje, kým nie je voda číra a transparentná.
• Pred varením skúste niekoľko hodín namočiť čisté krupice. Takže kaša bude mäkšia, získa jemnejšiu chuť.
• Experimentovať s podielom obilnín a vody, môžete získať aspoň tri druhy konzistencie jačmennej kaše. Pre drvivú textúru „al dente“ musíte vziať 1 časť jachky a 2 časti vody. Ak chcete kašu viac varené, musíte vziať 2,5 šálky vody na 1 šálku jachty. Pre kašu kaše potrebujete 3 alebo viac pohárov vody na 1 šálku obilnín.
• Pokiaľ ide o mliečnu kašu, potom nie viac ako 3 časti mlieka (je lepšie ju zriediť vodou), musíte vziať 1 šálku jachty.

• Ak je váš multifunkčný varič taký „inteligentný“, že môže začať variť kašu bez toho, aby ste v režime „Oneskorený štart“, zvyšujte množstvo tekutiny 1,5-krát pred položením zložiek.
• Soľ, korenie by mali byť umiestnené v miske s cereálií. Pokiaľ ide o cukor, je lepšie ho pridať po príprave. Predpokladá sa, že cukor môže pokaziť chuť pokrmu.
• Mnohí gurmáni uprednostňujú „varenie“ jačmenných kôstok pred varením. Môžete to urobiť na suchej panvici, kým sa neobjaví zlatý a charakteristický zápach. Môžete tiež smažiť obilnín v malom množstve masla (zeleniny, smotany alebo zvierat), pridaním zira, kurkuma, karí alebo akékoľvek korenie.
• Keď je hlavný režim varenia kaše v pomalom hrnci skončený, mali by ste zapnúť režim „Udržať teplo“ aspoň pol hodiny. Takže kaša bude chutiť lepšie, bude dusená.

Jačmenná kaša, uvarená vo vode, slúži ako neutrálna ozdoba na mäso, zeleninu alebo sladké prísady. Ak vaša domácnosť má iné preferencie - niektorí chcú prílohu pre sekanie, zatiaľ čo iní chcú kašu s ovocím, môžete si jačmennú kašu v pomalom hrnci na vode. Hotový pokrm môže byť podávaný ako samostatná príloha, s prídavkom mlieka, ťažkého smotany, medu alebo ovocia.

Ak chcete variť jačmeň kaše sú potrebné: voda - 2,5 merané nádoby, krupica - 1 meraná kapacita, maslo - 1 polievková lyžica. Lyžica, soľ podľa chuti. Čistá jachka by mala byť umiestnená v miske pre viacvrstvy, naolejovaná (1/2 polievkovej lyžice.lyžice), nalejte vodu, soľ. Pomalý varič by mal byť nastavený na režim „Varenie“, „Krupa“ alebo „Mliečna kaša“ po dobu 40 minút Po ukončení práce by ste mali zapnúť funkciu kúrenia alebo „Udržať v teple“ na pol hodiny, pričom nezabudnite pridať zvyšné maslo. V tomto recepte je absolútne vhodné povedať „nebudete kaziť kašu olejom“. To môže byť pridané viac, ak nie je nadváha a kontraindikácie.

Jačmenná kaša, uvarená vo vode bez pridania oleja, je vynikajúcim zdrojom energie pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, odstrániť toxíny z tela. Mal by sa variť podľa vyššie uvedeného receptu, len úplne bez oleja. Okrem toho je potrebné zvýšiť rýchlosť vody (vezmite aspoň 2,5 pohára vody na 1 šálku obilnín). Toto jedlo sa odporúča pre diabetikov, alergikov, ľudí s vysokým cholesterolom. Ak je to žiaduce, hrsť hrozienok, nakrájané slivky, sušené marhule alebo orechy môžu byť pridané do takejto jednoduchej kaše.

Mliečna kaša je ideálna pre zdravé a bohaté raňajky, ktoré môžu poskytnúť telu energiu pred obedom. Takže môžete robiť bez snacking.

Pre jednoduchú, ale chutnú viskóznu kašu z mlieka budete potrebovať trojrozmernú kapacitu mlieka akéhokoľvek tuku, mernú kapacitu obilnín, maslo na mazanie a pre obilniny, soľ a cukor. Časť kalórií môžete znížiť zriedením mlieka čistou vodou (je dôležité sledovať pomer obilnín a tekutín, ktorý by mal byť 1: 3).

Starostlivo umytá jachka by mala byť umiestnená v miske jednotky, ktorej steny by mali byť naolejované maslom. Tento malý trik nedovolí mlieku „utiecť“ z pohára. Potom by ste mali pridať mlieko, soľ, kúsok masla. Treba variť aspoň 40 minút nastavením úrovne „Mliečna kaša“ alebo „Krupa“. Vzhľadom k tomu, až po ochabnutí jačmeňovej kaše úplne odhalí jeho chuť, po konci hlavného režimu je lepšie nechať kašu k odpočinku na malom ohni ďalších 20-30 minút. Na záver, môžete pridať cukor a ďalšie kus masla.

Jačmeňová kaša na mlieko pre dieťa je pripravená podľa špeciálneho receptu. Pred varením tejto mäkkej detskej misky, je lepšie namočiť yachku na 1-2 hodiny vo vode. Pre jeden pohár obilnín by mali mať tri poháre mlieka a dve poháre vody, rovnako ako maslo, soľ, cukor alebo med. Jačmenné krupice musia byť varené s mliekom, vodou a soľou 40-50 minút. Potom je potrebné misku potiť ďalších 20 minút a podávať dieťaťu cukor alebo lyžicu medu.

Ako už bolo spomenuté, jačmeň obilnín ide dobre so zeleninou, mäsom. Takýto obed alebo večera poteší silnú polovicu rodiny, a krásna polovica nebude hádka variť.

Jačmeň kaša so zeleninou variť dobre v pošte. K tomu, v rastlinnom oleji (v multi-varič na vhodnú funkciu alebo samostatne na panvici), smažiť akúkoľvek zeleninu: cibuľa, cuketa, sladké papriky, mrkva s lyžice kečupu alebo paradajkovej pasty. Môžete pridať do zeleniny všetky huby, ktoré sa vám páčia. V pomalom hrnci musíte dať pečienku, jachku, soľ a korenie, variť v režime "Krupa" alebo "Mliečna kaša" po dobu 40 minút, po ktorej nasleduje dusenie.

Z jačmeňových obilnín môžete variť výdatné a nezvyčajné pilaf v pomalom hrnci. K tomu je potrebné znížiť 300 g akéhokoľvek mäsa na kocky, ošúpať a nakrájať 2 veľké cibule do pol krúžkov, nakrájame na 2-3 veľké mrkvy na pásy, pripravte 2 šálky jácht, 100 ml rastlinného oleja, soľ a Zira.

Cibuľu je potrebné vyprážať až do zlatohnedej, nastavenie funkcie "Frying", "Pečenie" alebo "dusené". Tu je dôležité neponáhľať, ale naozaj dať cibule dobrý poter. Potom pridajte nasledujúcu zložku - mäso. Keď je pokrytá vyprážanou kôrou, mali by ste pridať mrkvu, soľ a Zira a prepnúť jednotku na funkciu „Quenching“ na 20 minút.

Umytú jachu treba položiť na mäso a zeleninu, pridať vodu (4,5-5 pohárov) a zavrieť hrniec bez obsahu miešania. Po nastavení funkcie “Pilaf”, “Krupa” alebo “Steamed”, musíte priniesť yachku na pripravenosť na 40-45 minút, nezabudnite na to asi 20 minút na potenie pilaf.

Jačmenná kaša s duseným mäsom zahreje a zdvihne náladu v chladnom počasí. V malom množstve rastlinného oleja s vhodným režimom musíte vyprážať jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu (je to možné bez mrkvy). Potom je potrebné pridať 1 nameranú kapacitu obilnín a 2,5-3 vody alebo mäsového vývaru, ako aj pohár dusených pokrmov s vidličkou a soľ, berúc do úvahy slanosť konzervovaného mäsa. Keď je nastavená funkcia "Krupa" alebo "pohánka", musíte variť ingrediencie 40-45 minút, potom 30-40 minút. Ozdobte hotovú kašu môžu byť zelené a cherry paradajky.

Jačmeňovú kašu s ovocím uprednostňujú najčastejšie deti alebo zástupcovia krásnej polovice ľudstva. Môže sa variť v pomalom hrnci v mlieku alebo vo vode podľa vyššie uvedených receptov. Hlavná vec je pripraviť ovocie, zatiaľ čo peeling kaše: broskyne, jablká, banány, pomaranče, hrušky, obľúbené bobule. Musia byť narezané a pridané tesne pred použitím.

Ak chcete, môžete urobiť kašu so sušeným ovocím: hrozienkami, dátumami, sušenými marhuľami, kandovaným ovocím. Musia sa umyť a vložiť do misky jednotky s kamienkami. Keď je pokrm varený, môžete ho posypať drvenými orechmi. Ako korenie môžete použiť štipku škorice alebo vanilky.

Ako variť lahodnú jačmeňovú kašu v pomalom hrnci, viď ďalšie video.