ľutovať

Ruta je vytrvalá bylina, ktorá patrí do čeľade Rutaceae (Rutaceae).Názov Ruta dostal od gréckeho slova „reuo“ - „na uvoľnenie“, táto rastlina pomohla pri liečbe rôznych ochorení. Ruta je známa ako voňavá rue, záhradná rue, rue oka, ušľachtilý rue, chirenik, hrozno, nemecká rue, vínna rue a ďalšie.

Mená v iných jazykoch:

• v nemčine - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• v angličtine - rue, bylina milosti;
• vo francúzštine - rue, rue fétide.

Ruta je vytrvalá bylina, ktorá sa niekedy vyskytuje vo forme sivobielej zelenej farby. Stonky rastlín sú rovné, rozvetvené, pri základni mierne orezané, dosahujú výšky 20 až 50 cm, striedajú sa listy rue, nemajú šupiny a obsahujú esenciálny olej so silnou príjemnou vôňou. Dolné a stredné listy sú umiestnené na dlhých stopkách a horné sú sedavé.

Kvety rastliny sú pravidelné, bisexuálne a štvorrozmerné. Majú žltozelený odtieň a zbierajú sa v polovici plného kvetenstva. Separáty majú trojuholníkový tvar, dosahujú dĺžku 2,5 mm. Okvetné lístky majú tvar člna, žltej farby s dĺžkou 6–9 mm. Plody rue sú prezentované vo forme štvor- alebo päť-hniezdnej krabice, ktorej dĺžka je do 7 mm. Každá škatuľka obsahuje čierne semená, ktoré majú bočné klíčky a endosperm.

Veda pozná asi 40 druhov tejto rastliny, ale najbežnejšie sú:

• veľký list (Ruta macrophylla)
• hora (Ruta montana)
• voňavé (Ruta graveolens)
• zima (Ruta chalepensis)
• záhrada (Ruta hortensis)
• úzkolistý (Ruta angustifolia)

Táto trvalka sa nachádza v miernom pásme Ázie, v severovýchodnej Afrike, ako aj v Stredozemnom mori, v Severnej a Južnej Amerike. Preto takmer každý kontinent vie o tejto rastline.

V Rusku rastie len jeden druh tohto rodu - voňavé Ruta. Toto je jednoletá rastlina, ktorá zamrzne pri prvom mraze. Iba na západe krajiny môže táto rastlina prežiť zimu v pôde. V Rusku sa koreň pestuje hlavne ako okrasná alebo korenistá rastlina. Na území Poľska a Ukrajiny sa koreň používa na lekárske účely a pridáva sa do potravín. Hoci jeho liečivé vlastnosti sa používajú zriedkavo, pretože rastlina je jedovatá.

• Pred odkvitnutím rue sa zbierajú len listy, pričom je potrebné byť v gumových rukaviciach, aby sa zabránilo alergickým reakciám po dotyku.
• Listy by mali byť sušené na miestach s dobrým vetraním mimo priameho slnečného žiarenia, takže môžete použiť podkrovia, prístrešky alebo sušičky, kde by teplota vzduchu nemala presiahnuť 30 stupňov.
• Sušená tráva má príjemnú arómu a už nespôsobuje kožné vyrážky.
• Suché listy sa musia skladovať v papierových vreciach po dobu dlhšiu ako jeden rok.
• Pred použitím korenia listy musia byť nasekané.

Suché drvené listy dokonale zdôrazňujú chuť rybích pokrmov, dodávajú im osobitnú arómu, trochu ako ruže. Tiež v suchej forme sa listy pridávajú do skopových, zeleninových šalátov, vajec alebo syrov. Korenie vo forme prášku sa pridáva do veľkého množstva jedál z mäsa, rýb, zeleniny alebo húb. Ocot vďaka tomuto koreniu získava zvláštnu príjemnú arómu.

• Rastlina má voňavú vôňu, ktorá je po vysušení veľmi podobná vôni ruže.
• Ruta je korenistá, pikantná a horká chuť.
• Dáva pokrmom špeciálnu chuť a príjemnú chuť.
• Ruta kvitne v júni a júli a ovocie možno zbierať v auguste a septembri.
• Táto rastlina môže byť množená dvoma spôsobmi: vegetatívne alebo pomocou semien.
• Ruta je jedovatá rastlina, preto by sa mala používať s mimoriadnou opatrnosťou.

Listy rue obsahujú:

• éterický olej (0,25–1,2%)
• taníny
• živicové látky
• horkých látok
• flavonoidy (väčšinou flavon glykozid rutín)
• furokumaríny (0,5–1%)
• alkaloidy
• kumaríny
• lignany,
• savinin
• štrková kyselina
• akronitsin,
• bergapten
• vitamín C (156,6 mg /%)
• vitamín E
• B vitamíny
• iné biologicky aktívne látky.

Zloženie éterického oleja obsiahnutého v listoch zahŕňa cineol, pinén, L-limonén, bergapten, santoxín, xanthotoxín, metylparanonylkarbinol a metylparaheptylkarbinol.

Stopy skimmyamínu (0,018%) a kokusaginínu sa našli v ovocích rue a v jeho koreňoch sa nachádzajú kumarín, furokokumaríny, alkaloidy a éterický olej.

• Ruta je protizápalové činidlo, preto sa široko používa v zubnom lekárstve.
• Infúzie a odvary z tejto rastliny majú antibakteriálny účinok na telo.
• Ruta pomáha zbaviť sa červov.
• Rastlinné zložky majú sedatívne a antikonvulzívne vlastnosti.
• Ako tonikum a tonikum sa používa vývar rue.
• Na vonkajšie použitie sa koreň aplikuje vo forme lotionov a na oplachovanie.
• Rastlinná šťava má detoxikačný účinok na organizmus.

Ruta je jedovatá rastlina, preto buďte opatrní. Ak použijete túto bylinu vo veľkých množstvách, veľká akumulácia esenciálnych olejov môže narušiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, čo sa prejavuje zvýšeným slinením a opuchom jazyka. Niekedy sú prípady intoxikácie, ktoré sú sprevádzané pomalým pulzom, znížením telesnej teploty a niekedy stratou vedomia.

Nemôžete sa dotknúť rastliny rukami, pretože po kontakte s kožnou alergiou sa vyskytne, čo sa prejavuje opuchom, svrbením, začervenaním a vyrážkou vo forme vodnatých pľuzgierikov. Je prísne zakázané používať koreň počas tehotenstva a dojčenia.

• individuálna neznášanlivosť;
• tehotenstva;
• hypotenzia;
• hyperkyselinová gastritída;
• žalúdočné vredy;
• duodenálne ochorenie;
• alergie.

Esenciálny olej je pre ľudí jedovatý, ak sa užíva vo veľkých dávkach. Pri správnej dávke má málo prospešných vlastností, ako sú anthelmintiká, baktericídne, abortívne, anestetiká a pomáha pri kŕčoch.

V Indii rue olej pomáha pri liečbe impotencie, má antiseptický a tonizujúci účinok. Pri vonkajšej aplikácii pomáha pri liečbe alergických prejavov, rôznych rán a vredov a používa sa aj pri liečbe krivice a reumatizmu. Esenciálny olej z rastliny sa používa na výrobu parfumov, ako aj na báze brandy a orientálneho likéru.

• Vo forme korenia sa rue pridáva do zeleninových šalátov alebo iných zeleninových jedál.
• Sušené listy dokonale dopĺňajú chuť mäsových náplní alebo duseného jahňacieho mäsa.
• Ruta slúži ako vynikajúci aromatický ocot.
• Táto rastlina sa pridáva k ochrane paradajok alebo uhoriek.
• Ruta dáva špeciálnu chuť kokteilom zo zeleniny alebo bobúľ.
• Pikantná horkosť rue harmonicky dopĺňa brusnicové nápoje a sendviče (čierny chlieb s maslom).

Aby nedošlo k pokazeniu misky, musíte zachovať určitý pomer. Takže pre 1 porciu je potrebné vziať nie viac ako 0,15 gramu rue. Ruta je v dokonalej harmónii s inými koreniami ako tymián, rozmarín, cesnak, majoránka, rasca, šalvia. Toto korenie sa pridáva niekoľko minút pred kompletným varením misky, pretože pri pôsobení tepelného spracovania sa strácajú užitočné vlastnosti a chuť.

Ruta sa nepoužíva v úradnej medicíne, ale to neznižuje jej užitočné vlastnosti. V prípravkoch tradičnej medicíny táto rastlina pomáha vyrovnať sa s rôznymi chorobami a chorobami:

• poruchy nervového systému;
• ateroskleróza;
• menopauza alebo nepravidelná menštruácia;
• silná bolesť hlavy;
• epilepsie;
• impotencia;
• reumatizmus;
• dna;
• krátkozrakosť;
• kŕče v gastrointestinálnom trakte;
• posilniť cievy;
• krstiac;
• krivica;
• pomáha pri uštipnutí jedovatým hmyzom;
• znižuje krvný tlak;
• s ťažkými zraneniami sa koreň používa externe.

Ruta má pozitívny vplyv na stav celého organizmu, prináša ho do tónu, pomáha prekonať únavu a upokojiť nervy. Rut-založené prostriedky pomáhajú relaxovať hladké svaly.

Niektoré recepty na báze rue, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách:

• s kŕčovými žilami - Infúzia: 2 tabuľky. lyžice rue by sa mali vložiť do sklenenej nádoby, naliať do nej 200 ml vodky a dať ju na tmavom mieste na 10 dní. Potom sa musí infúzia prefiltrovať cez tenkú vrstvu. Potrebujete 10 kvapiek zriedených v 1 tabuľke. lyžice vody a trvať 3 krát denne;
• s nedostatkom vitamínov - musíte vziať 1 stôl. lyžicu listov rue, 2 tabuľky. lyžice trávy trikolorné fialky a 2 tabuľky. lyžice kvetov čierneho bezu, zmiešajte všetky prísady. Nalejte cez bylinky s 200 ml vody a varte niekoľko minút. Je potrebné použiť vývar na 100 ml 2-krát denne;
• s nervovými poruchami - Vezmite 25 gramov listov rue a 25 gramov nasekaných korienkov, nalejte 200 ml vriacej vody, nechajte chvíľu odstáť, napite a napite produkt počas dňa.
• s nepravidelným menštruačným cyklom - Vezmite listy osiva rue a petržlenu v pomere 1: 2 na 1 stôl. lyžica zmesi byliniek bude potrebovať 400 ml vody. Vývar sa varí 10 minút a potom 200 ml naraz, počas dňa sa vypije.

Dnes sú najznámejšie dekoratívne typy rue:

• Jackmanova modrá - charakterizovaná modrými listami;
• Variegata (Variegata) - táto odroda sa vyznačuje zelenými listami s bielymi a smotanovými škvrnami;
• Modrá čipka - má kružbový list modrastý odtieň.

Ruta patrí k nenáročným rastlinám, pretože dokonale znáša absenciu vlhkosti a môže klíčiť na priamom slnečnom svetle. To môže byť zasadená v akejkoľvek záhradnej pôde. Ak používate vápenaté, sutiny, hlinité alebo uhličitanové pôdy, potom sa bude koreň cítiť skvele.

Táto rastlina sa môže množiť rôznymi spôsobmi: použitím semien, použitím odrezkov alebo delením kríkov.

Po prvé, pôda by mala byť pripravená: vykopať pôdu na asi pol metra do hĺbky a aplikovať minerálne hnojivá. Výsev rastliny sa vyskytuje v polovici alebo v neskorom jeseň, ako aj v prvom jarnom mesiaci.

Ak sa rastlina pestuje s pomocou semien, potom musia byť zasadené na začiatku marca v domácich kvetináčoch a čakať na sadenice sa objaví. Keď listy dosiahnu 3-4 fázy vývoja, potom sa môže koreň ponoriť. Sedí v oddelených nádobách, pretože týmto spôsobom bude rastlina silnejšia na výsadbu v otvorenom teréne. Sadenice sa vysádzajú začiatkom júla. Špeciálna starostlivosť nie je potrebná pre koreň, čas od času potrebujeme produkovať burinu, kŕmenie a uvoľňovanie.

Ak sú semená zasiate okamžite v pôde skoro na jar, potom by ste mali vedieť, že spotreba semien výrazne stúpa a rastlina môže byť použitá ako okrasná až po roku.

Na výsadbu použite metódu so širokým radom, pričom šírka medzi riadkami by mala byť od 70 do 100 cm, pričom semená jám sa vysádzajú do hĺbky 2-3 cm, keď sa objavia prvé výhonky, je potrebné rozriediť výsadbu v intervaloch 20-25 cm. , Rastlina je trvalka, takže dokonale toleruje zima bez ďalšieho prístrešia. Pre choroby rue a škodcov nie sú typické.

• Dokonca aj v starom Ríme bola rue talizmanom z mágických kúziel, takže sa s nimi vždy nosilo, aby sa zabránilo zlému oku. Pre ochranu bývania visel nad vchodovými dverami malý krík rue.
• Vôňa rue pomáha vzbudiť vzrušenie mužov, takže v stredoveku bol aktívne zasadený do záhrad mužských kláštorov.
• Ruta sa použila na dezinfekčné účely. Počas moru sa tak celé telo trením a jeho dym sa použil na dezinfekciu priestorov.