rozmarín

Rozmarín sa v rôznych krajinách nazýva inak: Nemci - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; anglicko-rozmarínový, starý muž; Francúzsky - romarin, encensier.

Okrem vyššie uvedeného má rozmarín veľmi krásne mená, napríklad morská rosa. Je zrejmé, že pre jeho azúrové kvety, pripomínajúce more. To je tiež nazývané non-šaty, svadobné farby, kadidlo, tráva, hrádza, rozmarín.

Rosemary - to je vždyzelená rastlina v Stredozemnom mori, ktorá je ker. Zaujímavé je, že vo voľnej prírode môže dosiahnuť výšku 2 metre, ale ak sa rozhodnete pestovať v hrnci doma, potom jeho maximálna výška bude asi 50 cm.

Korene rozmarínu sú rozvetvené a veľmi silné. Kôra krovia má sivohnedú farbu. Tetrahedral pobočky sú pokryté ihlou (ale samozrejme nie tak malé a husté ako v ihličnatých) lesklé listy, ktoré sú mierne ohnuté na koncoch. Mladé konáre a rubová strana listov sú pokryté chmýří.

Od februára do mája kvety rozmarínu s modrofialovými kvetmi, ktoré pripomínajú zvonovitý pohár. Plody sa tvoria v septembri a sú hladké hnedé orechy.

Na jednom mieste môže rozmarín prežiť až 20 rokov.

Stredomorské krajiny - toto je rodisko rozmarínu. Vzhľadom k tomu, rastlina je teplomilná, možno ju nájsť na území Ruska v južných oblastiach krajiny, na Kaukaze. Rosemary rastie v Strednej Ázii, v južnej Európe, pestovanej na Kryme.

Ako korenie používali rozmarínové listy a stonky, ktorých vek nie je dlhší ako jeden rok. Kolekcia sa vyrába počas kvitnutia. Pri sušení používajte tmavú a dobre vetranú miestnosť. Sušené suroviny sú rozomleté ​​na prášok.

Na rozmarín nestratil svoje korenisté vlastnosti, je uložený v tesne uzavretých kartónových obaloch asi rok.

Rozmarínová aróma je veľmi silná, mierne sladkastá, pripomínajúca zmes borovice, citrónu a gáforu. Chuť listov je ostrá a korenistá.

100 g suchého rozmarínu obsahuje 331 kcal. Z nich "leví podiel" patrí sacharidom. Ich kalorický obsah - 206 kcal, 110 kcal - tuky a zvyšných 15 kcal predstavovalo bielkoviny.

• Proteín - 4,88 g
• Tuk - 15,22 g
• Sacharidy - 64,06 g
• Vláknina - 42,6 g
• Popol - 6,53 g
• Voda - 9,31 g
• Mastné kyseliny (nasýtené) - 7,37 g

Viac informácií o prospešných vlastnostiach rozmarínu nájdete v pasáži "1000 a jedno scheherazadské korenie"

Obsah vitamínov v 100 g suchých surovín:

• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
• C - 61,2 mg
• PP - 1 mg

Prvky mikro a makro:

• Sa - 1,28 g
• Mg - 280 mg
• Na - 50 mg
• K - 955 mg
• R - 70 mg
• Fe - 29,25 mg
• Zn - 3,23 mg
• Cu - 0,550 mcg
• Mg - 1,9 mg
• Se - 4,6 mcg

• Posilňuje ľudský imunitný systém.
• Rosemary inherentné vlastnosti na odstránenie zápalových procesov, ktoré sa vyskytujú v našom tele.
• Zvyšuje tón.
• Proces hojenia rán a rezov pomocou rozmarínu je omnoho rýchlejší.
• Rozmarín je antidepresívum.
• Má vykašliavanie vlastnosti.

• Rozmarín zvyšuje krvný tlak.
• Môže spôsobiť svalovú kontrakciu.
• Jeho vlastnosti môžu spôsobiť potraty u tehotných žien.
• Rozmarín môže spôsobiť pocit pálenia na koži.

Napriek prítomnosti užitočných vlastností je pre niektorých ľudí jeho používanie prísne zakázané.

• Použitie rozmarínu počas tehotenstva je prísne zakázané.
• Rozmarín je zakázaný pre ľudí trpiacich epileptickými záchvatmi.
• Rozmarín je kontraindikovaný u ľudí s veľmi citlivou pokožkou.
• Detský vek (do 9 rokov).
• Neodporúča sa u pacientov s hypertenziou, pretože môže zvýšiť krvný tlak.

Listy a kvety rozmarínu sa používajú v rôznych receptoch. Najdôležitejšie je, že rozmarín nestráca svoje vlastnosti počas tepelného spracovania.

Pridajte rozmarín s ohľadom na jeho bohatú chuť by mala byť v malom množstve, inak bude vaše jedlo horké.

• Listy rozmarínu možno použiť s takmer akýmkoľvek druhom mäsa. Pridáva sa pri marinovaní jahňacieho, bravčového alebo králičieho mäsa, na tlmenie zápachu nie je celkom príjemné. Rozmarín dáva pokrmu veľmi príjemnú arómu lesa.
• Francúzi pridávajú rozmarín, aby sa vyrobili tradičné zmesi korenia s názvom „Byliny Provence“ alebo „Bouquet Garni“.
• Rozmarín sa pridáva do kastrólov, pričom sa dusí a vypráža. Nebude kaziť polievky a omáčky dávajú korenie.
• Perfektnou zmesou výrobkov je syr a rozmarín.
• Listy rozmarínu sa používajú pri príprave rôznych dezertov.
• Ak ste varenie zeleniny, potom neváhajte pridať rozmarín. Veľmi chutné je pečené s rozmarínovými zemiakmi. Na jeho prípravu bude potrebovať veľké zemiaky. Mal by byť narezaný na 4 kusy. Potom pridajte rozmarínové listy a všetko posypte olivovým olejom. Pečieme v rúre.

• Rosemary sa používa ako tonikum a tonikum pre anémiu. Ak človek trpí všeobecným vyčerpaním tela, sexuálnou impotenciou, pomáha tiež rozmarínu.
• Protizápalové vlastnosti rastliny sa používajú pri liečbe ochorení kĺbov (reumatizmus, ischias). V tomto prípade sú prospešné rozmarínové kúpele.
• V komplexnej terapii rozmarín pomôže chorému srdcu.
• Rozmarínový čaj sa predpisuje na depresiu. Voňavý a zdravý čaj sa vyrába zo zmesi sušených listov nasledujúcich bylín, ktoré sa berú v rovnakom pomere: rozmarín, medovka, čučoriedka, ľubovník bodkovaný. Pohár vriacej vody nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice bylinnej zmesi. Čaj sa varí pol hodiny, potom sa filtruje a opije.

Rozmarín je užitočný pri liečbe prechladnutia, najmä kašľa. Má upokojujúci účinok na podráždené hrdlo. On môže byť opitý a kloktal s jeho boľavé hrdlo Používa sa v obaloch.

Ak chcete pripraviť odvar z rozmarínu, mali by ste vziať 2 lyžičky sušenej sušenej suroviny, 1 šálku vriacej vody a variť elixír získaný 20 minút. Napätý vývar spotrebovaný pol hodiny pred jedlom. Pite ju v lyžičke 3 krát denne.

S nachladnutím si môžete pripraviť a rozmarínový alkohol tinktúru.

K tomu potrebujete 20 g drvených suchých listov a pohár vodky alebo alkoholu (40 °). Infundovaná zmes sa mieša 10 dní a potom sa pretiahne. Pite ju 3 krát denne po dobu 30 minút pred jedlom, rozpustením vody (25 kvapiek tinktúry v dvoch polievkových lyžiach vody).

• Rosemary sa používa na boj proti lupinám. To tiež posilňuje vlasy, takže je zdravé a silné od koreňov.
• Rosemary sa používa v boji proti mastným vlasom. Ak sa u vás veľmi stužia, odporúčame pripraviť si opláchnutie rozmarínu (5 vetvičiek) a zvyčajnú minerálnu vodu (liter). Po 20 minútach varu je oplach pripravený.Po použití šampónu sa prefiltruje, ochladí a opláchne. Vlasy dlhšie zostanú čisté a lesklé.
• Rosemary odstraňuje opuchy, strie a celulitídu.

• Rozmarín vyhladzuje pokožku a ničí jazvy a jazvy, ktoré sú dôsledkom akné.
• Rozmarín veľmi čistí pokožku a tonizuje ju. Tieto vlastnosti sú široko používané v zložení rôznych prostriedkov proti starnutiu, zameraných na vyhladenie vrások a zlepšenie pleti.

Doma si môžete urobiť rozmarín naplnený červeným vínom, aby ste sa postarali o normálnu a suchú pleť alebo vodku pre mastnú pleť.

Pohár alkoholu obsah sa berie 1 polievková lyžica. lyžice rozmarínu vetvičiek. Kapacita s tinktúrou je umiestnená 1,5 mesiaca na tmavom mieste. Nezabudnite potriasť každé 2 dni. Po udržaní potrebného času sa zmes prefiltruje. Používa sa ako krém na utieranie pokožky tváre a krku. Uchovávajte tento elixír mladistvých na chladnom mieste.

Rozmarín urýchľuje proces trávenia. Odporúča sa používať ako korenie na chudnutie.

Zvyčajne pri chudnutí je pre nás dôležitý proces spaľovania tukov. V tomto prípade sa čaj stane nepostrádateľným pomocníkom. Pre jeho prípravu vyžaduje jeden rez na malé kúsky chilli papričky, 2 polievkové lyžice. lyžice obyčajného čierneho čaju a kašovitej vetvičky rozmarínu. Celá zmes sa naleje 2 šálky vriacej vody. Po 3 minútach je čaj pripravený. Pite by mal byť horúci. Dokonale dokonale spaľuje kalórie.

• Pre obyvateľov Stredozemného mora slúži rozmarín Krym ako krásny živý plot.
• Rozmarín má antiseptické vlastnosti. Rosemary možno použiť na liečbu domácich zvierat a miest, kde chcú klamať. Vôňa rastliny zničí blchy.
• Vrecia, v ktorých sa pridáva rozmarín, odstraňujú móla.

Najrozšírenejšie odrody rozmarínu v Rusku sú dewdrop a neha, Cudzia odroda sedem mora, Je krátky: 50 cm vysoký.

Tam je odroda rozmarínu, ktorý strieľa šíri po zemi. Nazýva sa prostratus, Výška puzdra takéhoto rozmarínu je len 15 cm.

Má ružové kvety roseusa albiflorus sú biele.

Rozmarín možno pestovať pomocou semien, odrezkov, odrezkov alebo oddeľovaním stromčekov z kríka.

Najjednoduchší spôsob je, samozrejme, semená. V prípade sadeníc sa semená zasievajú vo februári až marci. Hĺbka výsevu by nemala byť väčšia ako 4 mm. Optimálna teplota je od + 12 ° C. Pôda by mala byť mierne mokrá, nie je možné ju vyplniť.

O mesiac neskôr sa sadenice môžu presadiť do jednotlivých kvetináčov.

Po vymiznutí mrazu môže byť rozmarín zasadený na záhradnom pozemku vo vzdialenosti 50 cm od seba.

Rozmarín nemá rád vlhkú pôdu, ale rastlina by nemala byť preľudnená. Ukazovateľom zavlažovania budú listy rastliny. Ak sa listy rozmarínu začali dostať žlté, potom to nie je dosť vlhkosti. Ak začal púšťať listy, potom ste už vylial.

Ako každá iná rastlina, rozmarín potrebuje uvoľnenie, kŕmenie a odplevelenie. Raz mesačne sa môže „hnojiť“ hnojivami obsahujúcimi dusík a fosfor.

• Rozmarín bol považovaný za posvätnú bylinu medzi starovekými Grékmi, Egypťanmi a Rimanmi. Obrady na vyháňanie zlých duchov boli vždy vykonávané s použitím tejto byliny.
• Rosemary symbolizuje bohatstvo a hojnosť. Preto v mnohých krajinách na svadbách sú mladí ľudia symbolicky prezentovaní vetvičkami rozmarínu, takže sú šťastní a sú obklopení blahobytom.
• Starí Rimania verili, že kvety rozmarínu sú nasýtené farbou mora, pretože rastú na pobreží.
• Rozmarín bol súčasťou maďarskej vody, ktorá mala nielen liečivé účinky, ale nahradila aj parfum. Tam je legenda o tom, ako jej recept bol získaný. Jedinečná tinktúra bola údajne prenesená na istého pustovníka Elizabeth, kráľovnú Maďarska (toto bolo meno). Elizabeth sa prakticky nemohla pohnúť, zabitá dnou. Kúpele s použitím magickej medicíny dali kráľovnej na nohy a vrátili jej mladosť a krásu. Postupom času sa k maďarskej vode pridali tymián, mäta, šalvia a majoránka.