Pastierska kabelka
Pastierska kabelka (lat. Capsella bursa-pastoris) je rastlina čeľade kapusty. Tiež známy ako kabelka.Ďalšie názvy: srdce tráva, grytsyky, pohánkové pole, srdce, labuť, zvlhčovanie trávy, lyžice, kabelku, okoloidúce oko.
vzhľad
- Ročná alebo dvojročná tráva. Výška nepresahuje 60 cm.
- Vzpriamený, jednoduchý, rozvetvený kmeň.
- Biele alebo ružovkasté kvety, dlhé až 3,5 cm, sa zbierajú do kefy. Majú krátke tyčinky, 2 medu semilunar žľazy takmer v kontakte s ostatnými, majú dlhý dodatok, ktorý je zameraný na tyčinky. Vynikajúce medu rastlín, kvitne a nesie ovocie celé leto.
- Ako ovocné stlačené lastúrniky, nie dlhšie ako 1 cm na dĺžku Semená sú malé, sploštené, oválne, žlté alebo hnedasté.
typy
Všetkých je asi 25 druhov. Najslávnejšie - Pastierska taška (kabelka) obyčajná.
Tiež vydávať:
- Capsella hyrcana - pižmová taška.
- Capsella rubella reut.
- Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.
Kde rastie
Rastlina je distribuovaná takmer po celej planéte, okrem polárnych pásov. V Rusku sa nachádza všade okrem arktických regiónov. Môžete sa stretnúť pozdĺž ciest, priekop, v poliach, v stepiach, na kultúrnych poliach v podobe burín. Môže tvoriť pevné plochy niekoľkých hektárov.
Spôsob výroby korenia
Tráva sa zberá v prvých mesiacoch leta, keď aktívne kvitne, vždy v suchom počasí. Je vhodnejšie rezať nožom, ale stačí ho vytiahnuť s koreňom, ktorý je odrezaný. Vhodné sú len stonky a listy. Rastliny, choré huby, nemožno zbierať. Tieto huby sú často jedovaté a môžu byť vážne otrávené. Ovocná tráva nie je vhodná na použitie.
Vrecko zozbierané pastierom sa suší, šíri v malej vrstve, v dobre vetraných miestnostiach alebo v tieni na čerstvom vzduchu. Ak používate elektrickú sušičku, teplota sa nastaví na 45 ° C.
Skladujte v suchých škatuliach, predtým obložených spodnou časťou papiera. Čas použiteľnosti 1 rok.
rysy
- suchá tráva je horká v chuti a má slabý špecifický zápach;
- stonky sa prasknú;
- na jednu sezónu dáva od 2 do 70 tisíc semien;
- semená sa vyznačujú vysokou klíčivosťou, môžu klíčiť do 6 rokov;
- klíčil v neskorej jeseni, psovod priaznivo prežije zimu a kvety na jar.
Nutričná hodnota a kalórie
na 100 gramov výrobku: \ t
proteíny | tuky | sacharidy | Obsah kalórií |
0,7 g. | 0,1 g. | 5,2 g. | 29 kcal |
Chemické zloženie
- vitamíny skupiny B, C, A, K a PP;
- stopové prvky: železo, draslík, mangán, zinok, horčík, sodík, fosfor, selén;
- ramoglukozid gissopín C28H32O14;
- acetylcholín, cholín;
- saponíny;
- Bursovaya kyselina nepreskúmaného zloženia;
- alkaloidy;
- kryštalickú látku, s najväčšou pravdepodobnosťou súvisiacu s flavonoidmi;
- inozitol, tyramín;
- triesloviny;
- semená semien obsahujú tuk z horčice (až do 28%) a určité množstvo alyl-horčičného oleja.
Užitočné vlastnosti
- hemostatický;
- protizápalové;
- liek proti bolesti;
- antibakteriálne;
- antikoncepčné;
- sťahujúce;
- antiemetikum;
- diuretikum;
- čistenie krvi;
- sedatívum.
kontraindikácie
- giperkoagelyatsiya;
- trombóza a tromboflebitída;
- malá menštruácia;
- tehotenstva;
- hemoroidy;
- individuálna neznášanlivosť;
- s opatrnosťou pri hypotenzii;
- nepoužívajte trávu s kvetom alebo plesňou, as môžu byť jedovaté.
šťava
Kabelka Juice sa dá použiť na hnačku, vredy, krvácanie a ako sedatívum, pričom 40 kvapiek alebo 1 polievková lyžica, s vodou, 3x denne. Samotná šťava sa zároveň predriedi vodou v rovnakom pomere (1: 1). Aj so šťavou z kabelky môžete rany umývať, zastaviť krv a dezinfikovať ranu.
Šťava môže byť zachovaná pre zimu s vodkou (1: 1). Vezmite tiež 30-40 kvapiek s vodou.
prihláška
Vo varení
- sušená bylina sa používa ako korenie na polievky, mäso a zimné šaláty;
- čerstvé šaláty sa pridávajú do šalátov, ide dobre s bielou kapustou a červenou kapustou;
- kabelka semená nahradiť horčica a korenie.
Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov s pastierskou taškou.
polievka
V 0,5 litri vývaru pridajte zemiaky (2 ks), mrkvu a cibuľu. Varte takmer až do pripravenosti. Pridajte 100 g jemne nasekanej kabelky. Osolte a nechajte variť maximálne 5 minút. Podávajte so zakysanou smotanou a vareným vajcom.
Pečený ovčiak s mäsom
Mažte mladé stonky a listy súčasne s mäsom až do polovice varené. Potom pridajte mrkvu a cibuľu a smažte až do varenia.
Zemiaková kaša
Mladé zelené slnko opekané v rastlinnom oleji s mrkvou a cibuľou. Ochutnajte soľ a korenie. Za horúca sa zmes rozomelie a zmes sa mieša ďalších 20 minút. Vhodný ako príloha k jedlám z rýb a mäsa.
Slané listy a stonky
Ležať vo vrstvách v jar čerstvé byliny handbill, kôpor, petržlen, listy ríbezlí a chrenu. Nalejte slanou vodou a korením. Použite s pokrmami z rýb a mäsa ako prílohu.
Sendvičové cestoviny
Zmiešajte nasekanú pastiersku kabelku a zeler, pridajte trochu olivového oleja a horčicu podľa chuti. Cestoviny na chlieb alebo toast.
Čaj na čistenie krvi
Nalejte 2 lyžičky. kabelka listy 1 šálka vriacej vody, trochu trvať. Pite teplý.
Pozrite si nasledujúce video z televíznej relácie "1000 a 1 Scheherazade korenie". Z toho sa dozviete viac o ovčiakovi.
V medicíne
- s ochoreniami pečene (žlčové kamene, pečeňová kolika) pľúc (nachladnutie, tuberkulóza), obličiek (akútny a chronický zápal, piesok v mechúre, kolika, inkontinencia moču), žalúdka (vredy, vrátane malígnych, vracanie) ;
- rôzne benígne a malígne neoplazmy;
- v gynekológii: fibrom maternice, bolestivá a hojná menštruácia, normalizácia menštruačného cyklu, endometrióza (ako analóg drahých hormonálnych liekov), v menopauze, krvácanie;
- s neuropsychiatrickými ochoreniami, ako sedatívum;
- podliatiny, rany a odreniny;
- krvácanie z nosa;
- tendovaginitída, infekcie ústnej dutiny.
Inkontinencia moču
V termosku zalejeme vriacou vodou vysušenou trávou (2 polievkové lyžice. Voda na 2 polievkové lyžice. L.). Trvajte na 4 hodinách. Užívajte 3-4 krát denne po dobu 0,5 šálky.
klimakterický
1 polievková lyžica byliniek nalejte pohár vriacej vody. Dajte 2 hodiny na infúziu. Vezmite 1-2 polievkové lyžice pol hodiny pred jedlom 4 krát denne. Infúzia sa odporúča pre ťažké krvácanie a návaly.
Krvácanie maternice
Na 1 šálku vriacej vody 3 polievkové lyžice. Pod uzavretým vekom vylúhujte približne 2 hodiny. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne. Najčastejšie sa krvácanie z maternice zastaví po niekoľkých dňoch užívania infúzie, ale na fixáciu účinku je potrebné piť infúziu ešte dva dni, jedenkrát ráno a večer.
vysoký tlak
Naplňte sklenenú nádobu na 2/3 čerstvým ovčiarskym vreckom. Nalejte trávu v banke s vodkou na krk. Trvať 2 týždne. Po tomto, tinktúra môže byť opitý, ale môžete len filtrovať celú infúziu a zbaviť sa byliny len o mesiac neskôr. Vezmite 25-30 kvapiek, zriedených vo vode, pred jedlom 3 krát denne. Dlhý príjem je povolený.
Ochorenie obličiek a pečene
50 g sušenej kabelky zalejeme vriacou vodou (1 l). Trvajte na tom asi hodinu, potom kmeň. Infúzny nápoj teplý 0,5 šálky 3-4 krát denne.
V každodennom živote
- Na technické účely sa zo semien extrahuje mastný olej.
- Dort sa používa na horčičnú omietku, môže pôsobiť ako náhrada horčice.
- Med rastlín.
- Používa sa ako krmivo pre králiky.
- V Číne sa pestuje ako zelenina.
Vyrastať
Najlepší čas na siatie: skoro na jar av júni až júli. Môžete tiež zasiať v auguste až septembri, ale tráva bude stúpať až budúci rok. Oveľa menej zasiali na zamrznutej pôde pred zimou.
Pôda sa pripravuje aj pod kapustou. Pastierska taška vo vzdialenosti 15 - 20 cm od seba je zasadená v radoch po 20 - 25 cm. Semená sú ľahko pokryté zeminou.
Samotné semená sa odporúčajú zmiešať s pieskom v pomere 1: 5.prvé výhonky možno očakávať za týždeň. Optimálna teplota pre klíčenie je 15-26 ° C, minimum je 1-2 ° C a maximum je 32-34 ° C.
Rastie dobre v čiastočnom tieni a na slnku. Nevyžaduje údržbu, ale veľké buriny sa odporúča rozmazať. Dobre rastie na suchých a chudobných pôdach.
Viac informácií o pastierskej taške nájdete v programe „Spýtajte sa strýka Vova“.
Páči sa mi pridať pastiersku tašku polievky) Manžel, samozrejme, si na takéto excentricity zvykne, ale nestratím nádej))