kapucínka

 kapucínka

Nasturtium je bylinná rastlina, ktorá patrí do rodiny Nasturtium. Názov pochádza z lat. "Trophae", ktorý sa prekladá ako malá trofej, pretože niektoré časti kvetu majú tvar prilby a listy - štítnu žľazu. Táto rastlina má ešte ďalšie meno - kapucín. Nasturtium je skutočný poklad pre záhradkárov, ozdobí každú záhradu, balkón alebo verandu. Veľký počet druhov a odrôd otvára obrovské možnosti na vytvorenie neprekonateľného dizajnu vašej lokality.

V iných jazykoch sa nazurtium volá:

  • v nemčine - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
  • v angličtine - žerucha, indiánska žerucha
  • vo francúzštine - capucine

vzhľad

Nasturtium sa vzťahuje na počet bylinných rastlín, ktoré majú šťavnaté rozvetvené stonky a svetlé kvetenstvo. Niektoré druhy žerucha majú vzhľad viniča. Jej listy majú striedavý tvar a môžu byť tiež štítna žľaza, laločnatá alebo palmátová. Väčšina druhov v centre má dlhú chrbticu.

Kvety rastliny sú jednoduché, bisexuálne, s príjemnou vôňou. Majú päť okvetných lístkov červenej, smotanovej, oranžovej, tmavej alebo žltej. Je opelený hmyzom žeruchy: čmeliaky, včely alebo muchy. Najmenší vták kolibrík opeľuje päť listov žerucha.

Kde rastie?

Vlasť tejto rastliny je Južná a Stredná Amerika. Dnes narastie v takmer všetkých európskych krajinách av Rusku.

Hlavným rysom všetkých druhov žerucha, ktoré rastú v Rusku je, že patria k jednoletým rastlinám, pretože zomierajú pri prvom mraze. Nasturtium rastie hlavne na mokrom povrchu, dáva prednosť priamemu slnečnému žiareniu, takže ho možno nájsť v otvorených oblastiach alebo v malom tieni stromov.

rozmnožovanie

  • sadenice - 2-3 semená rastliny by mali byť umiestnené s malými šálkami rašelinovej pôdy. Po asi dvoch týždňoch môže byť rastlina presadená do otvoreného terénu, je lepšie zasadiť so sklenkou. Začiatok leta je najlepší čas na pestovanie žerucha.
  • semená - Semená najprv klíčia vo vode alebo v špeciálnom roztoku. Keď sa objavia korene a prejdú jarné mrazy, môžete začať sadiť žerucha v teplej pôde. V každej studni, ktorej hĺbka je niekoľko citov, musíte dať 2-3 semená. A za dva týždne bude možné vidieť prvé výhonky rastliny.
  • výstrižky - najvzácnejšia metóda, ktorá sa často používa pre nové odrody žeruchy. Rezne sa umiestnia do vody alebo mokrého piesku, kde sa rastlina zakorení, po ktorej sa vysadia do zeme.

Zber a skladovanie

Celá nadzemná časť rastliny sa používa na liečebné účely, preto sa zbierajú kvety a listy, semená a plody. Môžete použiť čerstvé žeruchy alebo vyrobiť sochory na zimu:

  • Opatrne rezané stonky s listami a kvetmi.
  • Rozotrite trávu v jednej vrstve a vysušte na čerstvom vzduchu, ale len v tieni. Je nevyhnutné, aby sa zariadenie pravidelne miešalo, až kým nebude úplne suché.
  • Pri zbere ovocia na spotrebu musia byť tí, ktorí sa ešte nestretli. Ak sú semená ovocia potrebné na lekárske účely, potom sa plody odtrhnú už zrelé a ďalej sa sušia v sušičke pri teplote 40 stupňov alebo pod horúcim slnkom.
  • Pripravené suroviny by sa mali skladovať v látkových vreciach v miestnostiach s dobrou cirkuláciou vzduchu. Za týchto podmienok sa môže používať dva roky. Nasturtium semená sa najlepšie skladujú v lepenkových škatuliach.

typy

Najbežnejšie a najobľúbenejšie odrody žeruchy:

  • Nasturtium large (Tropaeolum majus) - má krehké rozvetvené stonky, ktoré dosahujú 2,5 metra. Niektoré odrody majú vzpriamený stonok, potom ich výška je 0,7 metra. Jeho listy sú veľké, okrúhle a asymetrické vo svetlozelenej farbe. (foto 1)
  • Nasturtium zahraničné alebo kanárske (Tropaeolum peregrinum) - prezentované vo forme lianas, ktorých stonky môžu dosahovať až 3,5 metra. Vyznačuje sa jasnými žltými kvetmi a kvetmi od polovice leta do prvého mrazu.
  • Nasturtium beautiful (Tropaeolum speciosum) - rastie vo forme lianas, dosahuje výšku 30 cm, má bohaté ružové a žlté kvety. Tento druh patrí do jednoročných rastlín. (foto 3)
  • Nasturtium mnogolistnaya (Tropaeolum polyphyllum) - prezentované vo forme lianas, ktorých stonky dosahujú výšku iba 30 cm. Kvety majú žltú farbu. Rastlina sa vyznačuje veľkým množstvom zaoblených alebo reniformných listov. (foto 4)
  • Kultúrne žerucha (Tropaeolum cultorum) - pozostáva z hybridov dvoch typov žuvačky veľkého a štítového ložiska. Stonky husto lemované zelenými alebo fialovými listami. Tvar a výška kmeňa sa môže meniť. (foto 5)
  • Malé žihadlo (Tropaeolum mínus) - stonky sú tenké a rozvetvené, výška do 35 cm; letáky sú malé, zaoblené; malé kvety iba 3 cm so žltým nádychom. (foto 6)
  • Žihľava škvrnitá (Tropaeolum peltophorum) - je to plazivý ker, tmavo zelené výhonky, ktoré môžu dosiahnuť 4 metre. Kvety majú bohatú tmavočervenú farbu. (foto 7)

vlastnosť

  • Pepper-ostrá bylina, ktorá sa najlepšie aplikuje v surovej forme, pretože po tepelnom spracovaní stráca svoju chuť.
  • Nasturtium má osviežujúcu chuť s nádychom ľahkosti.
  • Táto rastlina pomáha zbaviť sa rôznych škodcov, ako je zemiakový chrobák Colorado, vošky, muška, kapusta v dôsledku svojej zvláštnej vône.

Nutričná hodnota a kalórie

Kalorie čerstvé semená - 22 kcal, listy - 12 kcal.

Energetická hodnota žeruchy je:

  • Bielkoviny: 3,58 g (~ 14 kcal)
  • Tuk: 0,6 g (~ 5 kcal)
  • Sacharidy: 0,8 gramu (~ 3 kcal)

Dozvedieť sa viac informácií o prospešných vlastnostiach žerucha, môžete z prejazdu prevodu "1000 a jeden Scheherazade korenie"

Chemické zloženie

Nasturtium - rastlina bohatá na vitamíny: obsahuje vitamín C - 500 mg% (2 krát viac ako v čiernom ríbezle), tiež vysoký obsah provitamínu A, železa a fytoncíd. Rastlina obsahuje glukozidy horčice, antibiotikum tropeolín, esenciálny olej, flavonoidy, soli jódu, draslíka a fosforu. Všetky časti rastliny majú vitamíny A, B1, B2, C.

vlastnosti

  • Táto rastlina sa používa pri liečbe kožných vyrážok.
  • Nasturtium sa používa na čistenie krvi.
  • Táto rastlina má antiseptické a antiseptické vlastnosti.
  • Listy, stonky a puky rastliny sa používajú na močopudné účely.
  • Nasturtium sa vyznačuje vykašliavacími, diuretickými a laxatívnymi účinkami.
  • Rastlina obsahuje veľké množstvo provitamínu A a fytoncidov, preto pomáha vyrovnať sa s rôznymi mikróbami.
  • Mladé rastliny môžu eliminovať zápal v tele.
  • Bylinné zložky pomáhajú pri čistení tela po intoxikácii.
  • Nasturtium pomáha zbaviť sa červov.
  • Táto rastlina pomáha vyrovnať sa s bolesťou.
 Sušené kvety Nasturtium
Na lekárske účely používajú odvar, čaj a tinktúry z žeruchy.

Poškodenie a kontraindikácie

Použitie žeruchy vo veľkých dávkach nepriaznivo ovplyvňuje sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Deti a tehotné ženy, skôr ako začnú používať liek žerucha, aby sa radšej obrátili na odborníka.

Kontraindikácie pri používaní žeruchy:

  • gastritídu;
  • vredy;
  • s individuálnou neznášanlivosťou.

prihláška

Vo varení

  • Mladé rastliny sú zložkami mnohých zeleninových šalátov.
  • Nasturtium sa používa vo forme ozdôb rôznych jedál.
  • Táto rastlina sa pridáva do polievok alebo nápojov a jej listy sú dokonale kombinované s sendvičmi.
  • Sušené a mleté ​​semená rastliny sa používajú vo forme korenia, ktoré sa v mnohých ohľadoch podobá čiernemu koreniu vďaka jeho korenistej chuti korenia.
  • Plody marinátu žerucha, pretože v chuti pripomínajú kapary, ktoré sú dosť drahé.
  • Extrakty sa získavajú z kvetov, ktoré sú súčasťou niektorých odrôd syra a masla.
  • Ocot sa vyrába na kvetoch rastliny.
 Plnené Nasturtium kvety
Nasturtium kvety plnené kozím syrom a píniovými orieškami

Marinovaný Nasturtium

Zložky (na 500 ml marinádu):

  • 1 polievková lyžica. soľná lyžica
  • 2 polievkové lyžice. lyžice vínneho octu 9%
  • 1 polievková lyžica. lyžice cukru
  • 1 bobkový list
  • 1 - 2 korenie z korenia
  • 1 - 2 ks. karafiáty

Príprava:

Všetky zložky sa pridajú na panvicu so studenou vodou. Potom priveďte do varu a varte 5 minút. Marináda môže byť pridaná do rybej hodgepodge.

Ak sú plody rastliny riadne pripravené, potom sa podobá chuti a vzhľadu - kapary, ktoré sú chutným a drahým produktom.

Šalát s vajcami a uhorkami

zloženie:

  • 10 čerstvých listov žerucha
  • 2 čerstvé uhorky
  • Niektoré zelené cibule
  • 1 varené vajce
  • Chuť soli a majonézy

Príprava:

Nakrájajte uhorky, vajcia, listy žeruchy, zelenú cibuľu. Miešajte všetky prísady. Soľ a sezóna s majonézou.

Nápoj

zloženie:

  • 50 gramov čerstvých listov žerucha
  • 20 gramov strúhaného chrenu
  • 1 liter vody
  • Cukor podľa chuti

Príprava:

Mlynček na mäso rozomelú a rozdrvíme. Rozpustite cukor vo vode a nalejte na varenú hmotu. Infúzny nápoj 12 hodín. Infúziu namočte pomocou sita alebo dvojitej vrstvy gázy. Odporúča sa piť za studena.

V medicíne

Nasturtium má mnoho liečivých vlastností, preto pomáha pri rôznych ochoreniach:

  • s aterosklerózou;
  • normalizuje metabolizmus v tele;
  • s anémiou alebo nedostatkom vitamínov;
  • pomáha pri liečbe obličkových kameňov;
  • používa sa na boj proti skorbutu kvôli vysokému obsahu vitamínu C;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • posilňuje imunitu;
  • s bronchitídou, pneumóniou, prechladnutím a inými chorobami dýchacieho systému;
  • zápal lymfatických uzlín;
  • pomáha pri menopauze;
  • je prevencia sklerózy;
  • pomáha vyrovnať sa s depresiou;
  • s hlístami;
  • používa sa pri vysokej teplote;
  • s pyelonefritídou;
  • pomáha vyrovnať sa s impotenciou;
  • používa sa na prejavy drozd u detí;
  • používa sa pri ochoreniach štítnej žľazy;
  • pomáha pri plešatosti;
  • úľavy od bradavíc;
  • Má priaznivý účinok pri diabete.
 Nasturtium Broth s medom
Výživný vývar s medom pomáha pri liečbe ženských ochorení

Všetky časti rastliny sa používajú na lekárske účely:

  • Semená sú súčasťou liekov, ktoré sa používajú na rôzne poruchy nervového systému (depresia, podráždenosť, pocit depresie). Pomáhajú vyrovnať sa s impotenciou, Recept na to: 1 lyžička sejačky sa naleje 200 ml vriacej vody, zabalí sa do teplého uteráka a naplní sa asi 2 hodiny. Infúziu je potrebné vypiť niekoľkokrát počas večera.
  • Kvety majú pozitívny vplyv na ženské a mužské telo v menopauze, pretože pomáhajú bojovať proti slabosti, nadmernej nervozite, príznakom depresie a melanchólii. Prípravky na báze kvetov pomáhajú obnoviť metabolizmus a používajú sa aj pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení, ochorení močových ciest a obličiek.
  • Listy sa používajú pri prvom náznaku chrípky alebo nachladnutia, zlepšujú chuť k jedlu, upokojujú centrálny nervový systém, pomáhajú vyrovnať sa s vysokou horúčkou.
 Nasturtium Seed Infusion
Infúzia semien žeruchy je prospešná tak pre ženy, ako aj pre mužov.

Nasturtium je hlavnou zložkou receptov, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách:

  • chronickej bronchitídy alebo pneumónie - vezmite 1 tabuľku. lyžicu nasekanej stonky a zalejeme 200 ml horúcej vody, potom pridržte ďalších 20 minút vo vodnom kúpeli. Nechajte vychladnúť a pretlačte cez sito. Je potrebné použiť prostriedky trikrát denne na tretej časti pohára. Môžete tiež použiť tinktúru, ktorá bude potrebovať 1 tabuľku. lyžice rozdrvených listov a bud nasturtium.Tráva sa naleje 150 ml 40% vodky, a vloží sa na tmavom mieste na 14 dní, čas od času je potrebné pretrepať infúziu. Potom kmeň a odoberte 25 kvapiek trikrát denne;
  • s cystitídou alebo uretritídou - vypite 1 stôl. lyžica čerstvej šťavy trikrát denne;
  • s členením - Infúzia na víne: najprv sa zozbierajú čerstvé listy žeruchy, vložia sa do nádoby na liter, naplnenej bielym vínom a zapečatené. Potom nechajte dva týždne pri izbovej teplote na tmavom mieste. Ďalej sa infúzia filtruje a spotrebuje trikrát denne pred jedlom na 1 lyžičku. lyžice;
  • ochorenie obličiek, urolitiáza a ochorenie - musíte vyplniť 1 tabuľku. 400 ml vriacej vody a lyžice púčikov a plodov rastliny a potom dajte na 15 minút do vodného kúpeľa. Potom ho nechajte variť po dobu 45 minút a natlačte vývar. Je potrebné použiť pripravený prostriedok na 100 ml trikrát denne;
  • s vysokou telesnou teplotou alebo otravou - budete potrebovať 30 gramov čerstvých listov žerucha, nalejte 1 liter vriacej vody a trvajte 10 minút. Naplňte infúziu sitom a vezmite 3 krát denne, 200 ml;
  • s ischemickou insuficienciou alebo ischémiou - je potrebné vziať 2 lyžičky. lyžice suché semená rastlín, rozomelú na prášok, zalejeme dve šálky vriacej vody. Ďalej trvajú dve hodiny, predtým zabalené v teplom uteráku. Túto infúziu je potrebné vypiť v niekoľkých dávkach počas večera;
  • s nedostatkom vitamínov - na 100 gramov čerstvých listov žerucha treba 600 ml vriacej vody. Potom nechajte dve hodiny vylúhovať a pite 50 ml infúzie trikrát denne pol hodiny pred jedlom;
  • s aterosklerózou alebo hypertenziou - Potrebujete 2 tabuľky. lyžice listov rastliny zalejeme 200 ml vriacej vody, nechajte ju variť dve hodiny. Po namáhaní si vezmite 2 stoly. lyžice pred každým jedlom;
  • s ochorením srdca - musíte vziať 20 g kvetov rastliny, nakrájame, zalejeme 200 ml vriacej vody, trváme na 1 hodine, namáhame a použijeme 4 krát denne na 3 stoly. lyžice;
  • v zápalových procesoch lymfatických uzlín - Vezmite 30 gramov žerucha (listy, ovocie a púčiky), zalejeme 1 litrom vriacej vody a držte 20 minút vo vodnom kúpeli. Bujón sa musí ochladiť a prefiltrovať pomocou filtra. Vo výslednom vývare sa pridáva prevarená voda na získanie 1 litra. Vezmite si nápoj, ktorý potrebujete 3 krát denne na 1 pohár.
 Nasturtium v ​​medicíne
Na prípravu liekov používajte všetky časti žeruchy.

V kozmetike

Nasturtium je vysoko cenené v kozmetike, pretože pomáha vyrovnať sa s baktériami a mikróbami, zmierňuje zápalové procesy a používa sa aj na dezinfekciu. Napríklad esenciálny olej rastliny bojuje s akné a pomáha hojiť rany rýchlo. Preto ľudia s problematickou pokožkou môžu zabudnúť na mnohé problémy. Rastlinný extrakt sa pridáva do kozmetiky zameranej na omladenie pleti, pretože dokonale vyhladzuje vrásky a dodáva pleti pružnosť.

 Pleťová voda
Denné užívanie pleťovej vody s žerucha má priaznivý vplyv na pokožku.

Nasturtium vlasy:

  • používa sa na pestovanie a posilňovanie vlasov;
  • eliminuje lupiny;
  • bojuje proti plešatosti.

Recepty na vlasy s olejom z žeruchy:

  • Na plešatosti alebo lupiny potrebné trieť šťavu z pokožky hlavy z čerstvých listov žerucha. Priebeh liečby je 15 dní, potom prestávka po dobu 10 dní a priebeh sa opakuje. Na dosiahnutie požadovaného výsledku musíte absolvovať tri kurzy. Postup trenia šťavy do pokožky hlavy by sa mal vykonávať veľmi opatrne, aby sa nedostal do očí, aby sa zabránilo zápalu. Súbežne s liečbou plešatosti alebo lupín by ste mali piť infúziu žeruchy. Ak chcete pripraviť, budete potrebovať 20 gramov čerstvých listov a kvetov, ktoré sa nalejú pohárom vriacej vody a varí po dobu 5 minút. Potom ponechajte vývar na 1 hodinu, aby ste mohli vylúhovať a vziať 2-3 tabuľky. lyžicu trikrát denne pred jedlom.
  • S plešatosťou veľkú pomoc pri zbere bylín, kde je hlavné mesto žerucha.Musíte si vziať čerstvé listy žerucha a Potentilla korene, twist pomocou mlynček na mäso získať čerstvé šťavy, ktorá je trela do pokožky hlavy.
  • So silnou stratou vlasov Vynikajúcim nástrojom bude krém z žeruchy. K tomu pripravte 100 gramov žeruchy (listy, kvety alebo semená), 100 gramov listov žihľavy a 100 gramov listnatých listov. Všetky zložky sa zmiešajú a nalejú 0,5 litra alkoholu. Nechajte infúziu dva týždne, potom prejdite cez filter a pridajte niekoľko kvapiek obľúbeného esenciálneho oleja. Tento nástroj by sa mal do pokožky hlavy vtierať tvrdým štetcom, pričom sa uistite, že sa nedostane do očí.
 Nasturtium vlasy
Šampóny a balzamy na báze odvarového žeruchy zabraňujú vypadávaniu vlasov a posilňujú ich žiarovky

šťava

Šťava z čerstvých listov žeruchy sa používa na vonkajšiu liečbu ťažkých popálenín, bradavíc alebo polypov. Šťava sa aplikuje na boľavé miesta vo forme obkladov.

Pri vnútornom používaní pomáha šťava s reumatizmom, dnou, anémiou, chorobami štítnej žľazy alebo pečene. Šťava z rastliny je opitý trikrát denne po dobu 1 lyžice.

Nasturtium šťava sa používa pre krehké vlasy. Je potrebné, aby ste si rozdrvili listy rastliny a korene Potentilly, potom ju vytlačte a aplikujte na korene. Ak do šťavy pridáte malé množstvo vody, tento nástroj sa použije ako oplach.

druhy

Táto rastlina je veľmi populárna medzi záhradkármi, pretože má veľké množstvo odrôd.

Nasturtium môže byť:

  • Trpaslík (výška rastliny 15-20 cm)
  • Stredná (výška - 50 cm)
  • Obrie (viac ako 2,5 metra)

Medzi rôznymi odrodami je možné vidieť:

  • malé zariadenia kompaktnej veľkosti, ktoré tvoria puzdro sviežeho sférického tvaru;
  • odrôd, ktoré sa stáčajú;
  • rastliny, výhonky, ktoré sa šíria po zemi.

Nasturtium veľký má mnoho odrôd, najobľúbenejšie sú:

  • Kráľ Theodore (jasne červené kvety);
  • Peach Melba (krémové kvety s červenými škvrnami v strede);
  • Losos Baby (oranžové kvety);
  • Lienka (svetlo oranžové kvety s bordó škvrnami v centre).

Hlavné odrody kultúrneho žeruchy:

  • Gleming Mahagani (vo forme kríka, ktorého výška dosahuje až 40 cm s dvojitými kvetmi v červenej farbe);
  • Vesuv (polovica-plazivá rastlina, ktorá dosahuje len 30 cm, má lososovo ružové kvety);
  • Kaiserin von Indien (výška kríka dosahuje 25 cm, listy sú tmavo zelené, kvety sú červené s tmavými ťahmi);
  • Zlatý glóbus (reprezentovaný sférickým kríkom, jeho šírka je 40 cm a výška - 25 cm, veľké listy zeleného odtieňa a veľké dvojité kvety zlatistého odtieňa);
  • Granát Jam (výška rastliny je 30 cm, listy majú svetlo zelený odtieň, kvety sú červeno-oranžové);
  • Globe ohňa (dosahuje výšku 45 cm, kvety majú oranžový odtieň s hnedými ťahmi);
  • Mesačný svit (stonky majú dĺžku až 2 metre, charakterizované bledožltými kvetmi).

Najpopulárnejšie odrody malého žerucha:

  • Cherry ruže (výška 30 cm, jasne červené kvety);
  • Čierny Velvet (stonka výška 30 cm, tmavé vínové kvety, takže sa používa iný názov, "black lady").

Vyrastať

Nasturtium je teplomilná rastlina, preto je možné siatie vykonávať iba vo vyhrievanej pôde, kedy je možnosť mrazu úplne vylúčená. Ak plánujete zasadiť sadenice, semená môžu byť zasiate do kvetináčov začiatkom apríla.

Táto rastlina môže zomrieť počas transplantácie, pretože je charakterizovaná povrchovým koreňovým systémom. Preto je lepšie vyrábať sadenice v špeciálnych šálok s odnímateľným dnom, a potom s nimi na transplantáciu žerucha v zemi.

Pre dobrú klíčivosť a kvitnutie pre žerucha vyžaduje vystavenie slnečnému žiareniu. Patrí k svetlomilným rastlinám, preto je lepšie ju zasadiť na slnku alebo v malom tieni.

Pre túto rastlinu je potrebné pripraviť úrodnú a odvodnenú pôdu.Miluje čerstvý hnoj, takže prakticky nekvitne. Pre veľký počet kvetov by sa mal hnojiť fosforom a draslíkom.

Je potrebné vytvoriť podmienky miernej pôdnej vlhkosti. Pre mladé výhonky je potrebné pravidelné zavlažovanie. Keď sa na rastline objavia prvé kvety, je potrebné zastaviť zalievanie. V prípade silného vysychania pôdy ho môžete trochu navlhčiť, pretože s nadbytkom vlhkosti začne koreňový systém hniť.

Komentáre
  1. Anna , 15.03.2016

    Wow! Nikdy by som si nemyslel, že jedia takú krásu!

 Komentovať autora
Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie vždy konzultujte s odborníkom.

byliny

korenie

Orechy