Spôsoby varenia zeleniny v pomalom hrnci

V minulosti bola každá žena skutočným strážcom ohniska. Na ich krehkých pleciach leží život, pohodlie a pokoj rodinného šťastia.Každý deň sa všetci členovia rodiny stretli pri veľkom stole a vychutnávali si nové jedlá. Ale, bohužiaľ, ten čas uplynul. Nie každá žena je schopná stať sa gazdinkou s modernou cenovou politikou výrobkov a potrebného tovaru.

V súčasnosti by žena mala pracovať na rovnakej úrovni ako muž. To je len nuance: povinnosti ženy v domácnosti z nej nikto nevyšiel. Po pochopení tejto situácie sa výrobcovia domácich spotrebičov rozhodli urobiť pekné dámy príjemným, čím sa znížil ich pobyt v kuchyni po náročnom pracovnom dni. Tak, multicookers sa objavil takmer vo všetkých domovoch. Toto zariadenie vám umožní pripraviť si mnoho skvelých jedál pri zachovaní prospešných vlastností produktov.

Správna výživa pre moderného človeka je základom zdravého životného štýlu. Platí to najmä pre malé deti. Varené jedlá by sa nemali odlišovať len prítomnosťou celého radu vitamínov, ale mali by byť aj chutné.

Každé kulinárske majstrovské dielo na zeleninovom základe môže byť pripravené v pomalom hrnci, bez toho, aby ste strávili veľa sily a trpezlivosti. Ak chcete pochopiť jemnosti procesu varenia v pomalom hrnci, mali by ste starostlivo preskúmať všetky výhody.

• Dôležitou a hlavnou výhodou multicookers je poskytnúť hosteske voľný čas, najmä po práci. Napriek počtu a typu výrobkov je celý proces varenia naplnený technikom. Okrem toho, žena nemusí neustále stáť bok po boku a miešať hmotu, ktorá sa pripravuje. Táto kvalita je veľmi príjemný účinok pri varení zeleninového gulášu.
• Ako viete, zelenina sa môže variť akýmkoľvek spôsobom. Napríklad dusené mäso, variť, pariť, piecť, smažiť a ďalšie. A pre každý jednotlivý prípad ste museli použiť rôzne hrnce, panvice a kotle. Zároveň sa zelenina nevyhnutne spaľovala a prilepila na dno nádoby. V prípade použitia multicooker nie je nutné masívne pokrmy znečistiť. Mnoho programov vám umožní vytvoriť veľa kulinárskych majstrovských diel. Pre prvý privetkor dieťaťa bude ideálny program varenia pre pár.

• Pre mnoho jedál je potrebné pripraviť zeleninový prípravok, pečený v rastlinnom oleji. Použitím bežnej panvice sa výrobky ponoria na dno alebo budú horieť z nerovnomerného ohrevu nádoby. Pokiaľ ide o pomoc pri pomalom variči, táto otázka sama osebe zmizne. Teflónový povlak vnútornej misky zabraňuje vzniku rozmaznaného vzhľadu pripravenej zeleniny a prispieva k rovnomernej príprave obrobku.
• Docela často vo veľkých mestách dochádza k dopravným zápcham, preto môže cesta domov trvať oveľa dlhšie, než bolo plánované. Ale vzhľadom k prítomnosti multicooker s oneskorenie program a časovač, nemôžete starať o večeru - jedlo bude pripravený pre celú rodinu prísť. Stojí za zmienku, že zelenina pripravená z večera je ráno poslaná do multicookerovej misy a po celý deň sú v uzavretom priestore. Počas tejto doby sa môže zdať, že výrobky sa môžu zhoršiť, ale chlad z misky s viacerými varičmi zabraňuje procesu opotrebovania.
• Vo veľkých rodinách sa vyskytli prípady, keď musíte čakať na hlavu rodiny, ktorá je neskoro v práci, alebo na deti, ktoré sa neponáhľajú vrátiť z prechádzky. Pripravený pokrm je na peci a postupne ochladzuje, po čom musí byť nádoba s jedlom znovu zahrievaná. To je obzvlášť škodlivé pre polievky, kde sa rastlinná hmota začína znovu plaziť, keď sa znovu varí. Ale s pomalým varičom sú tieto problémy úplne vylúčené. Po ukončení programu sa v systéme zariadenia aktivuje režim vykurovania.

• Nie je žiadnym tajomstvom, že pre veľkú rodinu je potrebné pripraviť jedlá niekoľkokrát zväčšené z hlavného receptu. Napríklad zeleninová omáčka pre rezance Dungan. Aby bola celá rodina plná, je potrebné pripraviť veľký kotol. V blízkosti kachlí, rúk a prstov môže dôjsť k zraneniu, náhodnému dotyku varnej nádoby. Multicooker zase neumožňuje popáleniny: jeho tvar a štruktúra zabraňujú kontaktu s ľudským telom.
• Dôležitým rysom procesu varenia zeleniny v multicooker je minimálna cena rastlinného oleja. Bez ohľadu na to, aký program je vybraný a zložitosť varenia, pre každú metódu musíte použiť niekoľko lyžice.

Napriek mnohým pozitívnym variáciám varenia v pomalom hrnci existuje množstvo negatívnych vlastností. Pre každú jednotlivú rodinu a model varného zariadenia je tento zoznam upravený.

• Takmer všetky modely multicookers majú veľmi krátky drôt. Preto musí byť umiestnený priamo v blízkosti zásuvky. Hádajúc sa pozdĺž reťazca, z toho vyplýva, že pripojený multicooker by mal stáť na pracovnej ploche kuchyne, aby sa znížená zelenina nakrájala do nádoby.
• Všestrannosť varného zariadenia umožňuje variť veľa zdravých a chutných jedál. Ale ísť nad rámec možnosti multicooker nebude fungovať. S jeho pomocou môžete variť štandardné každodenné jedlá, živiť celú rodinu vyživujúcim spôsobom a vykonávať všetky nové recepty každý deň.
• Pomalý varič však nie je určený na varenie niekoľkých jedál. Maximálne je prílohu a dusené karbonátky. Ukazuje sa to dosť chutné, ale táto metóda je vhodná len na raňajky.
• Ďalšou nevýhodou procesu varenia zeleniny v pomalom hrnci je čas. Program varenia je nastavený aspoň hodinu alebo dokonca jeden a pol.
• Na prípravu zeleninových receptov s prítomnosťou mäsových surovín sa často musí pozerať pod krytom a zamiešať horúcu hmotu. V zásade existuje len málo receptov s požiadavkou miešať pripravené výrobky, ale stále sú prítomné. Preto vyžadujú prítomnosť hostesky v kuchyni.
• Hotové jedlo je najlepšie ihneď položiť na platne. V opačnom prípade môže dôjsť ku kondenzácii kondenzátu na veku. Ak sa multicookerový kryt zdvihne, potom sa zeleninové majstrovské dielo rýchlo ochladí a ani kúrenie nepomôže.

Pomerne často, hosteska pri hľadaní chutné recepty stráviť veľa času, pričom s prihliadnutím na chuťové preferencie každého člena rodiny. Napríklad deti, najvhodnejšou možnosťou by bola zelenina varená v pomalom hrnci. Mimochodom, pre túto metódu sa môže použiť nielen čerstvá, ale aj predzmrazená zelenina. Teraz to stojí za zváženie najviac vitamín recept.

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky - 2 ks;
• mrkva - 1 ks. (Malé);
• cuketa - 1 ks. (malá veľkosť);
• karfiol - 200 g;
• tekvica - 200 g;
• soľ - štipka;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
• greeny - vybrať si;
• voda - 1 l.

Samotný proces varenia netrvá dlho.

• Najprv musíte dôkladne umyť zeleninu. Najlepšie je pod tečúcou vodou, aby sa okamžite odstránili existujúce nečistoty.
• Mrkva a zemiaky musia byť ošúpané a narezané na niekoľko rovnakých kusov.
• Cuketa nemôže byť podrobená procesu čistenia. Vo svojej koži existuje mnoho prospešných vitamínov a minerálov. Preto squash dosť opláchnite a nakrájajte na kocky veľkých veľkostí.
• S tekvicou je veľmi dôležité odstrániť šupku. Podľa svojej štruktúry je veľmi hustá a hustá, takže proces čistenia zaberá veľa času. Potom sa musí tekvica rozrezať na malé identické kúsky.
• Najjednoduchší spôsob prípravy karfiolu.Musí sa umývať pod tečúcou vodou a potom rozdeliť na kvetenstvo.
• Ďalej sa pripravená voda naleje do viacvrstvovej nádoby. V hornej časti je umiestnená nádrž na varenie parou, skladá sa z pripravenej zeleniny, posypaná soľou a naliaty olivový olej.
• Na paneli multicooker sa nastaví program „Steam“, čas varenia sa nastaví na 30 minút.
• Po varení zeleniny, musia byť posunuté na jedlo, a zdobené zelenými na vrchole.

Rovnaká metóda zahŕňa obstarávanie zeleniny na šalát. Potrebná zelenina sa nakrája na kocky rovnakej veľkosti a posiela sa do nádrže na varenie. Hlavná vec je, že všetky prospešné vitamíny v pripravených produktoch budú zachránené.

Na varenie budete potrebovať:

• mladá squash - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky - 200 g;
• krém - 120 ml;
• Bulharské korenie - 200 g;
• koreniny - podľa chuti;
• cesnak - 1 strúčik;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
• syr - 200 g.

Ak chcete získať chutné jedlo, je dôležité postupovať krok za krokom a neponáhľať sa nikam.

• Najprv je potrebné opláchnuť všetku zeleninu pod tečúcou vodou. Odstráňte kožu z paradajok, odstráňte semená z papriky, po ktorej musia byť rozrezané na kocky rovnakej veľkosti a poslané do multicooker misy, ktorá bola vopred namazaná maslom. Do zmesi korenia a paradajok sa pridá soľ a slnečnicový olej. Na paneli multicooker je nainštalovaný program na pečenie. Pečenie nastane do 20 minút. Niekedy sa hmota musí miešať.
• V období prvej časti varenia sa rezie cibuľa, výhodne polkruhy. Šupka sa vyberie z cukety a jej vnútorná časť sa nakrája podobne ako cibuľa, po ktorej sa spolu posiela multicoker pre zeleninu na varenie.
• Po týchto činnostiach sa multicookerový program reštartuje na rovnakom variante varenia v rovnakom čase a do zeleniny sa pridáva potlačený syr cesnaku, smotany a omšaného syra.

Na prípravu dusenej zeleniny môžete použiť rôzne kombinácie, pokiaľ je chuť výrobkov kombinovaná. Môžu pridať rôzne druhy mäsa alebo húb, takže ľahké občerstvenie sa zmení na nezvyčajnú večeru pre celú rodinu. Je dôležité, aby sa tento pokrm mohol neskôr použiť ako horúci, tak aj studený.

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• -1 mrkva;
• sladká paprika - 1 ks;
• cuketa - 1 ks;
• paradajky - 2 ks;
• karfiol - 200 g;
• zelený hrášok - 100 g;
• cesnak - 2 klinčeky;
• slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l.
• soľ a korenie - podľa chuti;
• greeny - podľa chuti.

Teraz sa musíte oboznámiť so spôsobom prípravy.

• Najprv je potrebné zemiaky šúpať a nakrájať na štyri rovnaké kúsky. Ak sú zemiaky malé, potom môžete odísť ako celok.
• Potom vyčistili mrkvu, papriku a cibuľu. Táto zelenina by mala byť nakrájaná na malé kocky.
• S paradajkami musíte odstrániť šupku. Na to by sa mali naliať vriacou vodou a potom narezať na kocky.
• Ak sa zeleninová dreň dostala mladá, potom to stačí na umývanie a strih. Ak je zelenina stale, potom je kôra najlepšie sa zbaviť.
• Karfiol sa umyje a rozdelí na malé kvety.
• Stroužky cesnaku sa spracúvajú pod tlakom, jednoduchšie pomocou cesnakového lisu.
• Polovica potrebného oleja sa vyleje do viacvrstvovej nádoby. Spracovaná zelenina sa položí na vrch, najlepšie vo vrstvách.Prvé zemiaky, potom cibuľa, po mrkve, cuketa, paprika a kapusta. Vrchné vrstvy pokryté zeleným hráškom. Ďalej soľ, korenie a druhá polovica oleja.
• Na paneli multicooker sa nastaví program „kalenia“, čas varenia je nastavený na 30 minút. Ale nemôžete sa pohybovať ďaleko od multicooker.
• 20 minút po štarte programu sa varenie doplní paradajkami a cesnakom.
• Hotový pokrm musí byť posunutý do nádoby vhodnej veľkosti a ozdobený zelenými.

Ak začnete konverzáciu o vyprážanej zelenine, okamžite sa objaví tanier chrumkavých zemiakov. Jej kôra je chrumkavá šťavnatá v ústach, a chuť je blázon, najmä ak bol pridaný cesnak počas varenia. Ale klasický spôsob varenia zemiakov môže byť veľmi chutný, najmä ak je pokrm varený v pomalom hrnci.

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky - 1 kg;
• slnečnicový olej - 1 polievková lyžica;
• maslo - 50 g;
• cibuľa - 100 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Proces varenia je neuveriteľne jednoduchý.

• Zemiaky sa ošúpajú, umyjú a nakrájajú na plátky. Slnečnicový olej sa naleje do varnej misy, pripravené zemiaky sa položia na vrch. Pridajú sa koreniny a soľ.
• Na paneli multicooker sa zvolí program „frying“, doba varenia je 20 minút.
• Po skončení programu sa pridá nakrájaná cibuľa.
• Pomalý varič je nastavený na rovnaký režim po dobu 20 minút. Po stanovenom čase sa k výslednej hmote pridá kúsok oleja a mieša sa. Pre krásu vareného pokrmu môžete posypať bylinkami.

Okrem prezentovaných receptov, každá gazdinka môže vykonávať akúkoľvek zeleninovú misku v akejkoľvek forme, hlavná vec je byť schopná správne usporiadať produkty. Napríklad, pečené. Na jeho prípravu sa vo väčšine prípadov používa mäso akéhokoľvek druhu.

Pre niektoré jedlá môže byť hlavnou zložkou dusená. Ženy v domácnosti by si mali pamätať, že takéto recepty sú pripravené bez oleja - stačí to v samotnom dusenom mäse.

Ak chcete pripraviť studené jedlá, musíte variť zeleninu vopred, multicooker pomôže vyrovnať sa s úlohou, pri zachovaní prospešných látok v produktoch.

Pri výbere správnej stravy na prvom mieste by ste mali venovať pozornosť zelenine. Obsahujú celý rad užitočných vitamínov a minerálov, ktoré sú tak dôležité pre zdravie každej osoby. Zelenina varená v pomalom hrnci sa bude zdať obzvlášť chutná.

V prípade preferencie dusené mäso by malo dávať pozor na dusenú cuketu. A ak k nim pridáte inú zeleninu, napríklad tekvicu, paradajky alebo papriku, dostanete výnimočné kulinárske majstrovské dielo. Ak chcete koreniť jedlo, je potrebné nasekať trochu zelene na vrchole. V procese práce multicooker, "kalenie" program bude rovnomerne variť jedlo, a to nebude ani nutné miešať výrobky.

Dušená zelenina varená v pomalom hrnci sa po tepelnom spracovaní považuje za najužitočnejší produkt. Takéto jedlá sú primárne odporúčané pre malé deti a starších ľudí. Pre mnohých sa zdá, že dusené jedlá možno použiť len v rodinnom kruhu, ale v skutočnosti to tak nie je: existujú niektoré recepty, ktoré môžu byť vrcholom slávnostného stola.

A predsa len zelenina sama o sebe nestačí. V strave musí obsahovať mäsové zložky, ktoré obsahujú významný podiel bielkovín.Každý vie, že pri varení mäsových jedál na pravidelných kachliach sa ten istý proteín vyparí a vstúpi do ľudského tela v menšom množstve. Ale v mäsových pokrmoch varených v pomalom hrnci sa takéto problémy nevyskytujú. Špeciálna technológia ohrevu misky s viacerými varičmi zabraňuje spaľovaniu vitamínov z pripravených produktov.

Ak sa chcete dozvedieť, ako rýchlo a ľahko variť zeleninu dusíme v pomalom hrnci, pozrite si nasledujúce video.