Čo variť zeleninu na večeru rýchlo a chutne?

Existuje veľké množstvo chutných a chutných jedál, ktoré môžu večer ozdobiť stôl. Dokonca aj keď nepoužívate pri príprave mäsa, rýb a morských plodov, je celkom možné vytvoriť úžasné pochúťky, príjemných rodinných príslušníkov. Na jar môžete variť čokoľvek od mladej zeleniny, bohatej na zdravé stopové prvky a ľahko a jednoducho pripraviť. V lete a začiatkom jesene je to cuketa, paradajky, baklažány alebo sladká paprika. V zime môžete potešiť seba a svoju rodinu chutnými tekvicovými alebo karfiolovými jedlami.

Pred spaním je lepšie jesť príliš mastné, ťažké jedlá. To môže ovplyvniť kvalitu spánku a ľudského zdravia. Najlepšie je použiť pri príprave pochúťok zo zelenej zeleniny, byliniek a paradajok. Tieto výrobky si môžete vychutnať v akomkoľvek množstve, pretože sú zdravé a ľahké. Pre zmenu je lepšie zahrnúť varené zemiaky, repu a mrkvu do stravy. Huby a fazuľa - ďalšia verzia chutnej a zdravej večere.

Povolené na použitie:

• zeleninová polievka varená v kuracích vývaroch, môžete tiež pridať kuracie prsia;
• dusená cuketa, zdobená rôznymi zelenými;
• fazuľa a zeleň, môžu byť doplnené konzervovaným tuniakom;
• varené zemiaky, šalát;
• dusené zemiaky s hubami.

Existuje mnoho rôznych receptov, takže pre každú večeru môžete variť nové nezvyčajné a neuveriteľne chutné jedlo s úžasnou chuťou.

Ponúkame recept na tri porcie. V prípade potreby môžete zmeniť počet zložiek v ľubovoľnom smere. Miska je jemná a ľahká.

Čo potrebujete:

• 6 kusov sladkej papriky;
• 400 gramov húb;
• 1 malá cibuľa;
• 2 vajcia;
• 50 gramov syra;
• greeny;
• koreniny;
• pol polievkovej lyžice múky;
• pol pohára zeleninového vývaru;
• 2 lyžice kyslej smotany (mastná);
• rastlinný olej;
• soľ.

Papriky sú dôkladne umyté, narezané (musíte dostať dve polovice). Okrem toho je potrebné zachrániť ich od semien. Huby a cibuľa sú rozdrvené, zmiešané a vyprážané. Vajcia potrebujú variť tvrdo varené, chladné, ošúpať škrupinu a dobre miesiť vidličkou. Potom pridajte do cibule a huby, premiešajte. Tam tiež dať strúhaný syr. Dochutíme malým množstvom nasekaných bylín, pridáme korenie a soľ.

Múka trochu vysušená na panvici a pridaná do vývaru. Musíte sa uistiť, že nie sú žiadne hrudky. Potom nalejte kyslú smotanu a varte omáčku, kým sa nestane hrubým.

Ideálne pre tých, ktorí majú radi pečenie. Takéto palacinky sú nezvyčajné, zaujímavé a výdatné jedlo, ktoré je pomerne rýchlo a jednoducho pripravené a má zvláštnu, sofistikovanú chuť.

zloženie:

• 250 gramov brokolice (môžete použiť čerstvé aj mrazené);
• vajec;
• 50 gramov syra;
• 60 gramov múky;
• mleté ​​korenie;
• soľ;
• kyslá smotana;
• rastlinného oleja.

Kapusta sa varí. Variť zeleninu by mala byť päť minút, mierne solené vodou. Umiestnite do cedníka, aby sa voda vypustila a potom sa rozomelie mixérom. Beat vajcia, pridajte do mixéra. Nastrúhajte syr, pridajte do hmoty. Tiež sa tu posielajú soľ, korenie a múka. Zložky sú zmiešané, rozdrvené.

Čo potrebujete:

• 3 baklažány;
• paradajka;
• niekoľko klinčekov cesnaku;
• greeny;
• 100 gramov roztaveného syra;
• rastlinný olej;
• mleté ​​čierne korenie;
• soľ.

Baklažán musí byť umytý, potom vysušený a zbavený chvostov. Sú pozdĺžne rezané, aby sa vytvorili dlhé tenké prúžky. Zelenina naliala soľ, nechala pol hodiny, aby sa zbavila horkosti, a potom umyla. Paradajky sa nakrájajú a zelené sa rozdrví. Cesnak by mal byť potlačený špeciálnym lisom, syr je narezaný na malé tyčinky.

Panvica sa musí ohrievať. Keď sa olej varí, pridajte baklažán. Opečieme zeleninu na oboch stranách, až kým nezačne zlatovať. Pásy sa starostlivo namažú cesnakom. Na okrajoch každého je rozložená paradajka, syr, bylinky (trochu všetkého). Zloženie by mala byť soľ, pridajte korenie. Baklažán roliach, by sa role. Nádobu môžete upevniť drevenou špajdľou.

Valce sa umiestnia na panvicu a vyprážajú sa na strednom ohni. Keď sa syr roztaví, pokrm bude pripravený. Pochúťka je rozložená na veľký tanier, zdobený kôprom a petržlenom. Podávame horúce.

Šťavnaté a pikantné jedlo, ktoré môže spôsobiť chuť každému človeku s jeho príjemnou a chutnou arómou.

komponenty:

• 200 gramov mrazených zelených fazúľ;
• 2-3 malé paradajky;
• pol cibule;
• Syr Mozzarella;
• strúčik cesnaku;
• lyžica bieleho stolového vína;
• 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• korenie;
• soľ;
• olivový olej;
• cukor.

Fazuľa sa varí, vo vode tiež musíte pridať soľ. Varené fazuľa po dobu 10 minút, potom sa umiestnil do cedníku a nechal nejaký čas vyschnúť. Paradajky sa nakrájajú, cibule sa ošúpajú, oparia horúcou vodou a nakrájajú na polovice krúžkov. Syry môžu byť ľavé guľôčky alebo narezané na malé plátky.

Potom pripravte omáčku. K tomu pridajte olej na panvicu a zohrejte. V tomto okamihu jemne nasekáme cesnak, pridáme ho do vriaceho oleja. Keď sa stane ruddy, odstráňte z tepla, ako by sa obrátil na čiernu, omáčka sa ukáže byť bez chuti. Do cesnaku sa pridáva víno, citrónová šťava, korenie, soľ a cukor. Všetko je zamiešané. Opísané zložky misky sa spoja, dobre premiešajú a nalejú omáčkou.

Ak potrebujete variť niečo diétne, potom je potrebné použiť zeleninu, pretože sú nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Existuje mnoho rôznych jedál, ktoré neumožňujú, aby človek priberal na váhe, ale poteší ho neuveriteľnou chuťou a dych berúcou vôňou.

Rýchle a jednoduché jedlo, ktoré ohromí svojou úžasnou chuťou a atraktívnym a chutným vzhľadom.

zloženie:

• 6 kusov sladkej papriky;
• 1-2 baklažány;
• stredná žiarovka;
• 10-12 paradajok;
• olivový olej;
• kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku);
• mleté ​​korenie;
• cesnak;
• soľ.

Papriky umyť, odrezať hornej a odstrániť semená. Baklažán piecť v rúre, zbaviť kože a brúsiť. Cibuľa sa čistí, jemne naseká a umiestni na panvicu s vriacim rastlinným olejom. Pridáva sa do rozdrveného baklažánu. Komponenty sa dôkladne premiešajú, položia sa rozdrvený cesnak, soľ a korenie.

Papriky sú plnené plnkou, umiestnenou v panvici. Paradajky by mali byť rezané, aby sa malé plátky a miesto na panvici. Varíme, kým nedávajú šťavu. Táto šťava by mala naliať papriky. Na panvicu sa pridá malé množstvo kyslej smotany. Miska sa varí 35-40 minút v rúre.

Ak sa hosteska pýta, čo variť zo zeleniny, aby bolo rýchle a chutné, potom by sa mala pokúsiť urobiť toto jedlo, pretože sa neuveriteľne rýchlo varí a má slušnú chuť.

zloženie:

• 500 g baklažánu;
• cibuľa cibule;
• pol šálky šupiek vlašských orechov;
• pol pohára semien granátového jablka;
• mleté ​​korenie;
• soľ.

Baklažán sa pečie v rúre (maslo sa nepoužíva). Po zbavení kože, drvené, solené a posypané korením. Cibuľa jemne nasekané, orechy by mali byť rozdrvené.Zložky sú zmiešané, zrná granátového jablka sú umiestnené v hmote. Jednoduché a chutné.

Rastlinné kokteily - ktoré vám pomôžu schudnúť a získať silu. Sú veľmi užitočné, pomáhajú imunitnému systému a celému telu.

V tejto pochúťke je veľké množstvo kyseliny listovej, železa a betaínu. Tieto elementy sú schopné urýchliť pohyb kyslíka bunkami tkanív, čo mu umožňuje oveľa rýchlejšie dostať sa do mozgu.

Čo potrebujete:

• 1-2 kusy mrkvy;
• 1 malá repa;
• koreň zázvoru;
• oranžová

Z repy by mal stlačiť šťavu, potom ju nechať na chvíľu. Čerstvé je prísne zakázané používať, takže musíte dať šťavu v chladničke na niekoľko hodín. Potom, pomocou mixéra, musíte zmiešať pomaranč, mrkvu (pred tým, peeling a rezanie), rovnako ako zázvor. Táto zmes sa kombinuje s repnou šťavou.

Paradajky - zelenina, v ktorej je veľa draslíka. Tento prvok je schopný normalizovať prácu srdca a pomôcť žalúdku produkovať žalúdočnú šťavu.

komponenty:

• polovica grapefruitu;
• pohár čerstvej paradajkovej šťavy;
• petržlen;
• voda;
• lyžice červenej papriky.

Grapefruit je dôkladne mletý v mixéri, pridáva sa k nemu petržlen. Potom sa táto hmota zmieša so šťavou z paradajok a korenia. Zložky sa zmiešajú. V prípade potreby pridajte malé množstvo vody. Keďže tento kokteil má veľa organických kyselín, je lepšie ho používať postupne.

Ako variť večeru zo zeleniny rýchlo a chutné, sa dozviete z videa.