Zeleninové a ovocné rezbárske práce: funkcie a podrobné pokyny

Každý, kto sa aspoň raz stretol so šikovným dizajnom zeleniny a ovocia, keď z nich boli vyrezané kvetinové aranžmány, boli vytvorené farebné inštalácie. Schopnosť robiť úžasné veci z jednoduchých vecí sa nazýva carving. Techniku ​​si môžete nezávisle naučiť, ak otázku zoraďujete krok za krokom.

Ovocie alebo zelenina rezbárstvo je vlastne pokus prezentovať sezónne ovocie, rovnako ako zelenina v krásnom spôsobom. Jedlo vyzerá atraktívne, nezvyčajné, nie je okamžite jasné, že sa jedná o jednoduché, známe zeleniny a ovocia. Ak sa ovocie používa čerstvé, potom sa zelenina môže pripraviť do zmesí, aj keď sú varené, pretože ich štruktúra buničiny je úplne iná. Technika nie je tak ľahké sa naučiť, ale môžete sa naučiť, ako s ňou pracovať sami, ak ukážete trpezlivosť. Rezba na melóny a melóny trvá niekoľko hodín, pretože takáto práca vyžaduje detail a presnosť. Okrem vodových melónov môžete ako pracovný materiál použiť ovocie a zeleninu, ako napríklad:

• mrkva;
• ananás;
• jablká;
• tekvica;
• melón.

Rezbárstvo je antické umenie, história jeho existencie je takmer 1000 rokov. Mnohí považujú túto prácu za výšku zručnosti. Moderné návrhári ponúkajú výrobu kytíc pomocou rôznych druhov zeleniny a ovocia. Takýto výrobok bude zdobiť akýkoľvek stôl, môže byť prezentovaný ako darček. Ľudia sa učia technológie.

V mnohých prípadoch, na dosiahnutie požadovaného efektu, musíte použiť špeciálne nástroje. V triede na rezbárstvo jeden z prvých lekcií je vytvorenie koša pevných paradajok, ktoré zase môže byť priestor pre kúsky ovocia a zeleniny. Strihanie je fascinujúci proces, do ktorého sa ponoríte. Stáva sa to dobrým koníčkom. Hoci technika, ktorá sa nazýva carving, získala obrovskú popularitu v západných krajinách, hovoria, že pochádza z Thajska. Mnohé ázijské krajiny majú zručných remeselníkov, ktorí vytvárajú skutočné majstrovské diela. Používajú nože s dvojitým okrajom, ako aj iné nástroje vrátane foriem.

Existuje legenda, ktorá hovorí, že v 12. storočí v Thajsku na festivale bol kráľ prezentovaný darom v podobe misy, v ktorej boli krásne usporiadané figúrky vyrezané zo zeleniny a ovocia. Mal ho tak rád, že vydal dekrét, podľa ktorého každá žena musela zvládnuť túto techniku. Odvtedy sa umenie začalo rozširovať ďalej na východ krajiny. Takéto dekorácie sa stali tradičnými a vždy stáli na stoloch miestnych obyvateľov. Po čase sa začali zaujímať o technológie v Európe, ale donedávna si nezískali osobitnú popularitu, možno preto, že na stole neboli tak často ovocie a zelenina, takže ich nebolo potrebné zdobiť.

Akonáhle sa reštaurácii podaril obrovský rozvoj, vrátili sa k umeniu. Dnes sa tento štýl vyvíja v dvoch smeroch: ázijskom a európskom. Oba varianty sa líšia nielen vo výbere materiálu pre prácu, ale aj vo variantoch závitu, predmetoch. Stojí za to povedať, že ázijské rezbárske práce sú vždy veľmi zložité. Dominujú im hieroglyfy, obnovujú sa draky a bitky. V jeho práci, pán používa mnoho rôznych nástrojov, a to trvá veľa času na vytvorenie jedného pozemku.

Niektoré zeleniny môžu byť rezané vyzerať ako zvieratá alebo kvety. Vtáky sú spoločnou témou v práci rezby so zeleninou a ovocím. Najťažšia práca napodobňuje autá alebo doma. Dosiahnutie takejto excelentnosti práce so zariadeniami bude trvať veľa času. Dnes, s úspechom, reštaurácie a hotely zdobia svoje sály a stoly s rezbou, obchody vytvárajú darčekové koše.Túto prácu si môžete objednať na internetovej stránke alebo v obchodoch so suvenírmi. Bolo publikovaných niekoľko kníh a video kurzov o nezávislom vzdelávaní, nástroje sa predávajú na policiach.

Pre rezbárstvo nemôžete vziať aký druh zeleniny a ovocia, pretože nie všetky sú vhodné pre prácu. Hoci to môže byť akékoľvek ovocie a zelenina, všetci musia mať určitú zrelosť. Okrem toho by malo byť vo vnútri umiestnené minimálne množstvo buničiny a semien a ich povrch by mal byť rovný a hladký. Ak budete mať preplnené ovocie, potom sa nedosiahne požadovaná forma. Venujte pozornosť aj palete farieb.

Pred začatím práce sa plody umyjú a utrú. Ak sa používa husté ovocie, napríklad reďkovky alebo zemiaky, potom si na nejakú dobu musia ľahnúť do tepla, aby sa mierne vädli a zjemnili, potom bude ľahšie s nimi pracovať. Po peelingu tmavnú a jablká stmavnú. Oxidačnému procesu môžete zabrániť ošetrením octom alebo citrónovou šťavou. V kompozíciách sa často používa mrkva, ktorá má svetlú farbu.

Pri rezaní má tendenciu sa zlomiť, takže je niekoľko hodín namočený v nasolenej vode. Na prácu so zariadeniami sú vhodné len tie najhustejšie paradajky a uhorky, to znamená tie, v ktorých prakticky neexistuje šťava.

Nože alebo rezbárska súprava nie je tak jednoduché dostať sa do väčšiny miest Ruska, ale sú jednoducho potrebné na vytvorenie majstrovských diel. Bežné nože nie sú vhodné na prácu. Tieto nástroje si môžete objednať na internete za prijateľnú cenu. Bez ohľadu na to, ako dobre ste zvládli umenie rezbárstva ovocia a zeleniny, nie je možné robiť prácu bez kvalitných nožov. Hlavným asistentom je thajský nôž, ktorý má úzku, krátku a vždy dokonale zušľachtenú čepeľ. S ním, vyrezávané malé časti. Veľké vzory môžu byť kosáčik nástroj, ktorý vyzerá ako thajský, ale má širšiu čepeľ.

Je to užitočné pri práci so spotrebičmi a dlhým nožom, ktorý sa zrejme nelíši od obvyklej kuchyne, ale jej čepeľ je oveľa užšia. Toto je univerzálny asistent umelca. Ak chcete vytvoriť listy použité carbing nástroje. Sú často oválne, ale môžu byť v tvare V, úzke a široké, štvorcové a dokonca okrúhle. Drážky tvoria špeciálny nástroj na smerovanie.

Okraje zdobia špeciálnymi nožnicami, dužina sa odstráni pomocou manžety - špeciálnej lyžice so špeciálnym tvarom. Pretože nie je tak jednoduché čistiť jadro v jablku, berúc do úvahy hustotu buničiny, vytvorili nôž, ktorého koniec je vytvorený vo forme kruhu. S ním sa stáva ľahšie vykonávať zárez na ovocie alebo zelenine.

Okrem toho budete potrebovať špáradlá, ktoré sa používajú ako upevňovacie prvky pre jednotlivé časti kompozície. Musíte mať na ručné formy a tuk, pomocou ktorého je odstránená tenká vrchná vrstva zo syra a ďalších produktov. Peak je široko používaný na vytvorenie krajky. Často môžete nájsť úžasné vzory na melóny, ktoré sa objavujú v dôsledku takéhoto nástroja ako trojuholníkový nôž. Na vytvorenie špirály na hustej buničine môžete použiť skrutkovací nástroj.

Lekcia pre začiatočníkov, ako si môžete vytvoriť svoj vlastný kvet, srdce alebo kôš, pomôže vytvoriť na stole nezabudnuteľné a chutné šperky. Sprievodca krok za krokom dokáže zvládnuť každého, ale vyžaduje sa trpezlivosť. Skôr ako začnete, môžete vidieť príklady od uznávaných majstrov, aby vedeli, o čo sa snažiť. Úspešne to uspeje, ale je dôležité správne sa naučiť niesť nôž do ruky. Rukoväť je podobná ako ruka drží pero pri písaní, stačí vytvoriť oporu pre seba. Jej úlohou budú dva prsty - malý prst a prstenec.

Čím dlhšia je prax, tým rýchlejšie všetko dopadne.Majstri poznajú silu, s ktorou je potrebné vyvíjať tlak na nástroj, aby sa dosiahol jeho ponor do zeleniny alebo ovocia. Bude potrebné zahrnúť fantáziu, ale ak sú s ňou problémy, potom obrázky a formuláre môžu byť prevzaté z internetu. V Európe sú najobľúbenejšie odborné kurzy pre rozvoj technológií.

Existujú kurzy o médiách, ktorých trvanie je až osem hodín. Tento čas je dosť dobrý na to, aby sme preukázali princípy vytvárania základných prvkov na prírodnom materiáli. V sieti nájdete početné recenzie o tom, ako sa ľudia zaujímali o umenie, a niektorí dokonca dokázali zarobiť dobré peniaze.

Musíte začať jednoduchým spôsobom, aby ste pochopili, ako a kde tento nástroj používať. Stojí za to pokúsiť sa urobiť prvý krát jednoduchú vázu z melónu, vykonaním nasledujúcich krokov:

• pred prácou sa umýva a utiera;
• ľahkým zatlačením na ovocie nakreslite v strede čiaru, ktorá by mala celý melón úplne obopínať;
• na papieri vytvárajú perom vzor jednej strany, to znamená, že musí byť polkruh;
• položte ho na ovocie a rozrezajte nožom, na druhej strane sa vykoná tá istá akcia, čím sa označí budúca rukoväť;
• časti melónu sú na okrajoch úhľadne vyrezané nožom, ale mäso sa ešte nedotýka, pretože sa odstráni špeciálnou lyžičkou;
• rukoväť by mala byť asi dva centimetre hrubá, aby mohla odolať zaťaženiu;
• okraje môžu byť vytvorené, napríklad ani vo forme špicatých trojuholníkov;
• môžete dať ovocie dovnútra.

Keď sa vyjasnia princípy práce s nástrojmi, je čas posunúť sa dopredu a vytvoriť komplexnejšie prvky. Náročnosť sa zvyšuje postupne, najprv sa naučia robiť lístky z mrkvy a inej zeleniny, potom sa presunú na kvety. Ako prvý materiál pre vývoj technológie je najlepšie použiť jablko, uhorka alebo mrkvu. Najjednoduchšie je pracovať s nimi kvôli hustote buničiny. Ak chcete urobiť jednoduchú kvetinu z uhorky, mali by ste dodržiavať nasledujúci algoritmus:

• ovocie musí byť narezané v polovici;
• mali by ste použiť okraj, kde je chvost, pretože je jasnejší;
• nôž vo forme predĺženej lyžice, musíte urobiť šesť rezov na vrchole a na chvost, nie dosahujúcich dva centimetre;
• odrežte hrany thajským nožom a odstráňte jadro;
• na základni by mali byť okná trojuholníkového tvaru a obrobok položiť do vody tak, aby sa narovnal;
• jemne odstránenú buničinu dávajú okrúhly tvar, môžete na nej ozdobiť a dať ju do stredu nášho sochoru;
• ďalšia časť môže byť narezaná na platne, nedosiahne koniec, takže niečo ako ventilátor dopadne, ak ich trochu stlačíte;
• každý by mal ohýbať a dať všetko dohromady.

Z jablka môžete urobiť krásnu kvetinu podľa nasledujúcich krokov:

• Apple nakrájame na dve polovice, pretože hlavný asistent si vezme thajský nôž, pretože práca bude s malými detailmi;
• ovocie je narezané rovnobežne s chvostom, nie naprieč;
• jemne a pomaly odreže kožu a veľkú vrstvu buničiny - jedná sa o prvý kus lístkov, ktorý by mal byť asi trinásť;
• trojuholníkové rezy sa vykonávajú na označenom území;
• potom, čo je hotový prvý riadok, to isté sa deje na buničine, ale teraz by sa lístky mali postaviť jeden po druhom, zatvoriť prázdny priestor medzi tými, ktorí vytvorili prvý rad; mali by byť spolu traja;
• jadro zostáva okolo, centrum je odstránené, voda-lily dopadá alebo niečo navyše zapadá dovnútra.

Z ovocia a zeleniny, môžete znížiť takmer čokoľvek. Táto dekorácia určite zaujme hostí a nebude prehliadaná. Komplikované kompozície kombinujú mnohé prvky. Môže to byť morské dno s jasnými obyvateľmi alebo pôvodné veľké kvetinové kytice. Všetko záleží na autorovej predstavivosti.

Veľa vecí môže byť vyrobených z jednoduchého melóna, napríklad, roztomilý žralok, ktorý otvoril ústa, a vnútri má iné ovocie.Korytnačka vyzerá veľmi nezvyčajne a originálne, ale na jej dokončenie to netrvá dlho. Pri detskej dovolenke môžete ľahko vytvoriť ježka z ananásu. Tekvica je obľúbená u majstrov, pretože môžete vytvoriť celé portréty s buničinou.

Ovocie, ako sú jahody, ananás a hrozno, ako aj široká škála zeleniny, sú vhodné na prípravu jedlých kvetov, ktoré môžu ozdobiť stôl. Pre jednoduché prvky použite špeciálne formy, ktoré pomáhajú rýchlo robiť kvety z kúskov melónu, melónu alebo uhorky. Papriky produkujú tulipány s zubatými okrajmi a jadrom. Môžete hodiť dlhé pásy paradajok, mrkvy a uhorky do zeleninových ruží. Ak dáte niekoľko odrôd takýchto kvetov do jednej vázy alebo koša, dostanete originálnu kyticu.

Môžete kombinovať ovocie a zeleninu so žiarou sviečok. Jednou z najjednoduchších metód je jednoducho ich rozrezať, odstrániť buničinu a nahradiť ju sviečkou.

Krásne kučeravé rezanie zeleniny a ovocia nenechá ľahostajné žiadne dieťa. Chcem aspoň niečo vyskúšať, pretože forma prebúdza chuť k jedlu. Môžete si vystrihnúť prírodnú krajinu na veľkom melóne, aj keď to bude potrebné, pretože to nie je také ľahké. Na narodeniny je ľahšie vyrezať malé auto z melónu alebo melónu. Je zaujímavý a vyzerá ako originálna dekorácia pre stôl. Navyše, z jednoduchej uhorky, môžete vytvoriť roztomilé topánky a dať ich do lahodnej občerstvenie, napríklad ryby, ktoré ide dobre so zeleninou.

Treba si uvedomiť, že čím zložitejšie je zloženie a čím zaujímavejšie, tým viac skúseností musí mať umelec s takýmto materiálom. Melounové maľby sú považované za jednu z najťažších, myšlienka môže byť čokoľvek, čo je pre fantáziu dosť. Ale tekvica je skvelá pre vytvorenie slávnostnej nálady na Halloween. Nielen lampy sú dobre vyrobené, aj keď môžu mať rôzne tvary, vyrezávané a zdobené ornamentmi, ale aj kvety. Na stole môže byť obvyklá zelenina prezentovaná v najneobvyklejšom svetle. Môžete vytvoriť slimák z tekvice, aby bolo vtipné, pomocou špáradlo ako ďalší materiál. Jedna tekvica bude hrať úlohu shell, je žiaduce vybrať kolo. Úloha tela bude vykonávať cukety a špáradlá môžu byť vysadené olivami ako oči.

Správne av potrebnom poradí, rozrezaním jabĺk na polkruhy, po otvorení blanku, môžete urobiť krásnu labuť. Správne rezané a položené plátky, môžete si krab na tanier. Zlaté rybky sú veľmi dobré v mrkve. Okolo nich z uhorky môžete urobiť riasy, melón rez vo forme koralov. Takáto námorná téma sa stáva čoraz obľúbenejšou, ale jej realizácia zaberá veľa času, pretože nie je jeden, ale mnoho prvkov.

Informácie o tom, ako robiť rezbárstvo zeleniny a ovocia, nájdete na nasledujúcom videu.