Ako pestovať topinambur?

Nie všetci naši krajania poznajú takéto zeleninové plodiny ako jeruzalemský artičok.Avšak, jeho rekordné vytrvalosť, neuveriteľné množstvo užitočných prvkov obsiahnutých v hľúzach a bohatá úroda okamžite priťahovala pozornosť záhradníkov a letných obyvateľov v mnohých regiónoch našej rozsiahlej krajiny. Najmä v tých, kde je poľnohospodárska činnosť najťažšia. Vďaka hľúzam tvoreným v koreňovom systéme artikula Jeruzalema sa záhradníci prezývali „hlinená hruška“.

Jesť hlinené hrušky pomáha udržiavať vynikajúci zdravotný stav u ľudí trpiacich chorobami, ako je hypertenzia a cukrovka. Táto vytrvalá bylinná plodina sa vyznačuje podobnosťou so slnečnicovým klobúkom malých pomarančových kvetenstiev, ktorý sa šíri hľuzami alebo semenami.

Hľuzy topinambur vizuálne pripomínajú zemiaky a stonky - slnečnice. A vďaka šťavnatej a sladkej chuti tohto rastlinného mena je hruška. Topinambur je zo Severnej Ameriky. Zaznamenaná maximálna výška rastlinnej plodiny je štyri metre. Proces pestovania zemských hrušiek je mimoriadne zaujímavý. Jeho kvetenstvo, pripomínajúce slnečnicu, je oveľa menšie. Samotná kvetina má veľmi príjemnú arómu. Korene jeruzalemských artičokov sú husté a silné, majú vetvy v podobe jedlých hľúz. Ovocie má spravidla oválny tvar, má hnedastý odtieň. Existujú však aj iné odrody, ktoré sa vyznačujú žltými, bielymi a fialovými hľuzami. Hmotnosť jednej hľuzy sa líši. Najväčšie ovocie môže dosiahnuť tristo gramov, malé - dvadsať gramov.

Artyčok jeruzalem je neradostná rastlinná plodina, extrémne nenáročná na svoju starostlivosť. Pre pestovanie nevyžaduje špeciálnu pôdu. Osobitosťou hlinenej hrušky je jej úžasná schopnosť usadiť sa na najplodnejšej pôde. Hľuzy a listy topinambur obsahujú vo svojom zložení mnoho užitočných prvkov, ktoré sa často používajú v oblasti medicíny na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Pravdepodobnosť nízkeho výnosu je extrémne nízka. Ale aj topinambur je prekvapivo odolný voči rôznym infekčným chorobám a škodlivému hmyzu. Preto je kultivácia jeruzalemských artičokov vynikajúcou investíciou vašich financií a úsilia.

Perlová hľuza je vynikajúci diétny výrobok, ktorý obsahuje minimálne množstvo takých prvkov, ako sú tuky a mastné kyseliny. V sto gramoch zeleniny obsahuje iba sedemdesiattri kilokalórií. Topinambur neobsahuje cholesterol. Energetická hodnota podzemnej hrušky je spôsobená prítomnosťou draslíka, sacharidov, sodíka, vlákniny a sacharózy (približne desať gramov na sto gramov hľuzy). Rastlina sa skladá z inulínu. Vďaka nemu môžu hlinené hrušky používať ľudia trpiaci cukrovkou.

Zelenina sa už dlho používa v tradičnej medicíne. Používa sa na zníženie hladiny cukru v krvi v prítomnosti diabetes mellitus, na návrat tlaku do normálneho stavu u pacientov s hypertenziou, na čistenie pečene a na zlepšenie metabolizmu. Listy hrušky našli uplatnenie v kozmetike. Často sa pridávajú k omladzujúcim krémom a sérom. Tiež prispievajú k odstraňovaniu soľných usadenín z tela.

Ak chcete pestovať topinambur, musíte najprv vziať semená av určitých obdobiach, napríklad v zime, aby ste ich zasadili do záhrady, na chalupu alebo doma do hrnca. Je potrebné starostlivo sa starať o rastlinu, aby po vysadení v otvorenom teréne v júni bol vysoký výnos 1 ha. Musíte mať plán práce a potrebné poľnohospodárske techniky.

Tip! Málokto vie, ale zemitá hruška začala rásť pre potraviny oveľa skôr ako zemiaky. Prvý zaznamenaný dôkaz tvrdí, že jeruzalemský artičok vzbudil a pripravil indiánske kmene. V tejto súvislosti odborníci naznačujú, že táto rastlina bola pomenovaná podľa indiánskeho kmeňa "tupinambos". Vznik zemiakov posunul dopyt po hlinenej hruške do pozadia. Doteraz sa táto užitočná zelenina nachádza ako okrasná rastlina.

Na pestovanie mletých hrušiek používajte otvorenú pôdu alebo špeciálny kontajner. Využívanie otvorenej pôdy naznačuje, že pestovanie zeleniny sa bude vykonávať v zime. Pravidlom je, že štrnásť až dvadsať dní pred prudkým poklesom chladenia. Alebo jari môže byť zasadený na jar, v mesiaci najlepšieho ohrevu pôdy. V jesenných mesiacoch sa artičoky Jeruzalema vysádzajú do pôdy s celými hľuzami a na jar je dovolené rozdeliť zemskú hrušku na niekoľko častí.

Hlavnou požiadavkou pri pestovaní tejto zeleniny je výber lokality. Mal by mať dobrý prístup k svetlu, pričom by nemal zatieniť iné rastlinné plodiny, pretože jeho stonky môžu dosiahnuť výšku až tri metre. Odporúča sa pestovať artičok jeruzalemský pozdĺž línie plota.

Jedinou pôdou, na ktorej sa zelenina nemôže usadiť, je ťažký fyziologický roztok. Pre zimné pristátie je vhodné pripraviť pôdu do štyroch týždňov. A aj keď chcete na jar zasadiť zeleninu, príprava lokality sa vykonáva na jeseň.

Za týmto účelom sa pôda opatrne vykopáva tak, aby sa ošetrilo horných tridsať centimetrov povrchu. Pri kopaní sa odporúča pridať malé množstvo kompostu. Pri rozhodovaní o sadení hlinenej hrušky v jarných mesiacoch nie je potrebné rozbiť veľké hlinené hrudky. Odporúča sa to urobiť skoro na jar. Hnojivo na báze fosforu a potaše je žiaduce pridať do pôdy pri pestovaní zeleniny. Podľa pravidiel striedania plodín je topinambur najlepšie zasadený po zemiakoch, kapuste alebo všetkých plodinách solanaceus.

Napriek tomu, že na jeseň je povolené zasadiť hlinenú hrušku, mnohí záhradníci radšej sadia na jar. Ide spravidla o koniec apríla alebo začiatok mája. Kultúra rastlinnej zeleniny lineárne. Odporúča sa dodržať vzdialenosť šesťdesiat až sedemdesiat centimetrov s približným krokom štyridsať až päťdesiat centimetrov. Pre trvalú udržateľnosť vysokých stoniek v blízkosti rastliny, je žiaduce nainštalovať bambus alebo drevené palice, takže v prípade potreby môže byť zviazaný. Prípustná vzdialenosť je desať až pätnásť centimetrov od hľuzy.

Ako už bolo spomenuté, jeruzalemské artičoky sú nepekné rastlinné plodiny a nenáročné v starostlivosti. Keď je však pôda neplodná, alebo keď rastie zelenina intenzívne konzumujúca živiny nachádzajúce sa v pôde, je žiaduce túto situáciu napraviť. Oplodnená pôda zvýši rast a rozvoj hlinenej hrušky. Na jeden meter štvorcový budete potrebovať sedem až osem kilogramov zhnitých živočíšnych a rastlinných zvyškov (humusu). Na zvýšenie účinnosti humusu pridajte dvadsať gramov minerálneho hnojiva obsahujúceho dusík, dvadsať gramov síranu draselného, ​​tridsať až štyridsať gramov hnojiva obsahujúceho fluór a 40 gramov prášku dolomitu.

Pre výsadbu v pôde zvoľte stredne veľkú hľuzu. Jeho dĺžka by nemala presiahnuť päť až šesť centimetrov. Ak existujú veľké hľuzy, môžu byť narezané na niekoľko plátkov, ktoré môžu byť neskôr zasadené. Ale aby sme nezačali oxidovať plátky jabĺk Jeruzalem, posypeme ich malým množstvom dreveného uhlia. Odporúčaná hĺbka výsadby takýchto kúskov sa líši v závislosti od ročného obdobia. Napríklad hĺbka pristátia, vykonávaná na jar, osem až desať centimetrov. V jesenných mesiacoch - dvanásť až pätnásť centimetrov.

Dôležitým faktorom pri riadnom a aktívnom raste rastlinných plodín, ktorý sa často prehliada, sú susediace rastliny. Artyčok jeruzalem sa dobre hodí k množstvu vysadených strukovín (fazuľa a hrášok), kapusta, reďkovky, repa, všetky druhy cibule, plodiny solanaceus, najmä s baklažánom a plodmi bobúľ (najmä s ríbezľami a egrešmi). Petržlen a zeler sú nežiaduce susedia pre hlinené hrušky, rovnako ako pestovanie v blízkosti zemiakov a paradajok.

V súlade s pravidlami striedania plodín po tom, ako sa artičok jeruzalem, jahody a jahody začínajú dobre rásť. Avšak, aj napriek najpodrobnejšiemu zberu hlinenej hrušky, malé množstvo hľúz výhonok. V tejto súvislosti sa malé pestovanie tejto zeleninovej kultúry pestuje mimo princípov striedania plodín. Ale ako prax ukazuje, pestovať topinambur na rovnakom pozemku po dobu piatich rokov sa neodporúča.

Veľký krík hlinených hrušiek, pestovaných niekoľko sezón, potrebuje ďalšie kŕmenie a pravidelné zalievanie na horúcich slnečných dňoch. Mladá rastlina bude musieť burinu systematicky odstraňovať a odstraňovať. Dospelá hlinená hruška nepotrebuje burinu, pretože vďaka silnému a silnému koreňovému systému nedovoľuje, aby na jej mieste vyrastala akákoľvek vegetácia. Málokto vie, ale topinambur je invazívna rastlina. Inými slovami, rastlinné plodiny majú bočné výhonky, ktoré aktívne rastú v pôde, čo často vyvoláva klíčenie na susednom území.

Starostlivosť o hlinenú hrušku na jar je v pleveľníctve a rozbíjaní zeme v oblasti okolo jeruzalemských artičokov. To je nevyhnutné na nasýtenie pôdy kyslíkom a uľahčenie dýchania koreňového systému rastliny. Koncom mája vás potešia pestované výhonky. Odporúča sa, aby ste ich za pár dní spudili. Zo slimákov pomôže zbaviť sa pred-vystavenej pasce.

Na začiatku kvitnúce kríky hlinené hrušky sú krásne kvetinové záhrady. Ale stojí za zmienku, že kvety berú väčšinu užitočných a výživných prvkov z pôdy. Preto, ak prítomnosť kvetov pre vás nehrá obrovskú úlohu, odporúča sa ich rezať, pričom stonku nenechávajte dlhšie ako jeden a pol metra.

Na slnečných horúcich dňoch bude jeruzalemský artičok vyžadovať hojné zalievanie. Toto by sa malo robiť čo najčastejšie, niekoľkokrát denne. Faktom je, že obrovské listy rastliny prispievajú k rýchlemu odparovaniu vody. Stojí však za zmienku, že zemská hruška sa primerane udržiava v suchom počasí a vytrvalo vydrží všetky skúšky počasia. Ak nie je možné každý deň navštíviť záhradu alebo prímestskú oblasť, odporúča sa o víkendu mulčovať pôdu v blízkosti jeruzalemských artičokov so stonkami obilnín. Vďaka nim bude pôda schopná nasýtiť kyslík a zachrániť rastlinu pred suchom v dôsledku rýchlo sa odparujúcej vlhkosti.Počas letného obdobia sa zaváranie kríkov vykonáva tri až päťkrát pridaním kompostu. Ak ste pri výsadbe používali metódu hniezdenia, odporúča sa pravidelne uvoľňovať medzi radmi. Kŕmenie rastliny sa vykonáva dvakrát mesačne pomocou komplexného hnojiva, ktoré musí obsahovať minerály.

Zrelé hruškové hľuzy trvajú najmenej sto dvadsať dní. Zber vopred nedáva zmysel, pretože vyťažené ovocie nevyrába na čerstvom vzduchu. Táto zelenina je vykopaná v jarných mesiacoch pred tým, ako sa pôda začne zahrievať. Alebo na jeseň pri prvom ochladení. Hľuzy tejto rastliny dobre klíčia aj pri teplote 40 stupňov pod nulou.

Na jeseň je vhodné zbierať toľko ovocia, koľko môžete konzumovať, a zvyšné hľuzy ponechajte na jarnom zbere. Bolo to počas tohto obdobia, že mnoho ľudí trpí nedostatkom vitamínov a použitie artičokov z Jeruzalema pomôže napraviť túto nepríjemnú situáciu. Jediné, čo stojí za to si uvedomiť, je, že táto hlinená hruška musí byť odstránená skôr, než sa zahreje. V opačnom prípade bude hľuza rásť a rastlina zo zdravej a chutnej zeleniny sa stane burinou.

Skladujte topinambur musí byť rovnaký ako ostatné koreňové zeleniny. Sklad je často pieskovisko. Pred odoslaním zeleniny na skladovanie, bude potrebné dôkladne umyť zo zvyškov zeme a dôkladne vysušiť.

Pozrite sa, ako pestovať topinambur v ďalšom videu.