Orechy s medom: vlastnosti a recepty

Je ťažké preceňovať prínosy orechov a medu, ale keď sa tieto zložky nachádzajú v tej istej miske, majú zaručený silný liečivý účinok.Aké sú prospešné vlastnosti orechov s medom a ako ich správne variť?

Výhody orechov s medom vzhľadom na ich zloženie - každý z týchto prvkov obsahuje množstvo živín, ktorých účinok sa zvyšuje v hotovom jedle. Ako už názov napovedá, jedlo sa skladá z orechov a medu. Obe zložky majú rôzne typy, v zásade každý z nich môže byť použitý na prípravu zdravého "mňam".

Je užitočné vedieť, že zelené orechy a arašidy sa považujú za silné alergény. Je lepšie ich nepoužívať na varenie.

Chemické zloženie hotového pokrmu predstavujú vitamíny a minerály, cukry vo forme fruktózy, glukózy, maltózy, biologicky aktívnych zložiek, mastných kyselín, potravinárskych vlákien.

Orechy s medom obsahujú veľké množstvo proteínov a proteínových zlúčenín, ako aj aminokyselín. Vysoký obsah sacharidov a cukrov v miske. Vitamínové zloženie predstavujú predovšetkým vitamíny B, E, kyselina askorbová. Nemenej pôsobivý je obsah mikro a makro prvkov v produkte. Ide o železo, draslík, jód, bór, zinok, meď, fosfor a mnoho ďalších, ktoré regulujú fungovanie životne dôležitých orgánov a systémov.

Orechy prinášajú veľké množstvo mastných kyselín do misky, z ktorých najvýznamnejšia je Omega 3. Okrem toho obsahujú dietetické vlákna, ktoré majú pozitívny vplyv na peristaltiku.

Orechy s medom sú výživným a zdravým produktom, ktorý môže nahradiť celé jedlo. Okrem toho, orechy obsahujú veľké množstvo proteínov, ktoré sú identické s mäsovými proteínmi, ale sú oveľa lepšie a rýchlejšie vstrebané do tela.

Miska je rovnako užitočná pre tých, ktorí sú zapojení do intenzívnej duševnej činnosti, a tí, ktorí zažívajú zvýšené fyzické, vrátane športového zaťaženia. Vzhľadom na zvláštnosti kompozície, produkt dodá silu, zlepší koncentráciu pozornosti, cirkuláciu mozgu.

Med nielenže prejavuje svoje liečivé vlastnosti, ale pôsobí aj ako druh vodiča pre zložky orechov, čím zlepšuje ich vnímanie organizmom.

Zloženie orechov obsahuje mastné kyseliny, ktoré v kombinácii s kyselinou nikotínovou a antioxidantmi prítomnými v mede majú silný liečivý a regeneračný účinok na cievny systém. Orechy s medom znižujú hladinu "zlého" cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, zvyšujú elasticitu krvných ciev a priepustnosť kapilár.

Časť draslíka má posilňujúci účinok na srdce a železo a vitamín B prispievajú k saturácii krvi hemoglobínom. Inými slovami, zdravé srdce čerpajúce krv bohatú na kyslík cez čisté nádoby je to, čo možno dosiahnuť konzumáciou tohto pokrmu. Okrem toho sa odporúča pre aterosklerózu, pravidelná konzumácia môže znížiť riziko srdcových infarktov a mozgových príhod, zvýšiť hladiny hemoglobínu.

Bohatý na vitamíny a minerály, ako aj bioflavonoidy, med s orechmi je užitočný pri obnove z minulých chorôb. Telo dostane silnú zásobu pre imunitu, ale nevyužije moc na asimiláciu ťažkých potravín. Vysoký obsah ľahko stráviteľných proteínov a aminokyselín v produkte zároveň posilní telo a urýchli regeneráciu. Nakoniec má jedlo antibakteriálny účinok, takže môže potlačiť patogénnu flóru.

Prítomnosť vitamínov B robí produkt užitočným pre stres a emocionálnu únavu, odporúča sa pre nespavosť, podráždenosť, migrény.

Orechy sú známe ako prírodné afrodiziakum, takže ich konzumácia s medom je dobrá pre mužov. Pomáhajú zlepšovať potenciu, zvyšujú libido. Vzhľadom na ľahké diuretikum a antibakteriálny účinok medu, rovnako ako schopnosť zlepšiť prietok krvi, môžeme povedať, že kvalita spermií zlepšuje, riziko vzniku infekčných ochorení klesá.

Žena bude tiež používať tento pokrm. S bohatým zložením posilní a zlepší telo, čo priaznivo ovplyvní jeho schopnosť počať a niesť plod. Výživná vitamín-minerálna zmes vám umožní rýchlo sa zotaviť z pôrodu, znížiť riziko infekcií močových ciest, ako aj zlepšiť dojčenie.

Nemenej užitočné je jedlo pre deti, pretože umožňuje vyplniť nedostatok minerálov a vitamínov, aby sa zabezpečila potreba bielkovín, sacharidov a zdravých tukov. Miska posilňuje imunitný systém, odporúča sa pre študentov kvôli schopnosti zlepšiť činnosť mozgu.

Med s orechmi má mierny laxatívny účinok, takže sa používa na odstránenie zápchy. Cez jeho vysoký obsah kalórií, to je často zahrnuté v chudnutí diétne programy.

V závislosti od toho, aké druhy medu a orechov sa používajú, vlastnosti hotového pokrmu sa môžu mierne líšiť, určitá charakteristika začína prevládať. Použitie lieskových orechov tak zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám, zlepšuje kvalitu sexuálneho života u mužov. Pridanie mandlí do misky poskytne jej choleretický účinok, tento orech má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém.

Píniové oriešky sú považované za šampióna v obsahu vitamínov, spolu s medom by mali byť zaradené do menu ľudí, ktorí sú vyčerpaní dlhou chorobou, a tiež tí, ktorí chcú priberať na váhe, pretože stimulujú chuť k jedlu.

Arašidy na mede sú dobré pre športovcov, aby sa po tvrdom tréningu, rovnako ako ľudia, ktorí sú zapojení do tvrdej fyzickej práce. Miska obnovuje silu a posilňuje imunitný systém.

Orechy a med sú pomerne silnými alergénmi, preto by sa nemali popisované misky užívať, ak je aspoň jedna zo zložiek neznášanlivá.

Vysoký obsah cukrov robí výrobok nebezpečným pre ľudí s diabetom a zvýšeným obsahom kalórií - pre ľudí trpiacich obezitou.

Je zakázané brať orechy s medom na akútne ochorenia tráviaceho traktu, žlčových kameňov a urolitiázy, infekčných procesov pečene a obličiek.

Ťažké chronické ochorenia pľúc, srdca a prítomnosť nádorových nádorov (benígnych aj malígnych) by mali byť tiež kontraindikáciou pre konzumáciu orechov s medom.

Deti do 4-5 rokov je lepšie, aby tento pokrm nedali. Počas gravidity je potrebná opatrnosť. Počas laktácie sa výrobok môže konzumovať v neprítomnosti negatívnej reakcie na zdravie dieťaťa. Pravidlom je, že hovoríme o porušovaní predsedníctva a diéty.

Tvorba orechov na mede je pomerne jednoduchá. Klasický recept používa orech, ale môže byť nahradený iným.

Orechy by mali byť odlúpnuté zo škrupiny a vnútorný film, ak je to potrebné, nasekaný. To bude trvať 600 mg matice surovín, ktoré sa naleje 300 ml medu. Zmes sa mieša a infunduje počas 2 týždňov v chladničke.

Nemenej chutné a zdravé dostane jedlo, ak používate zmes orechov. Za týmto účelom, v množstve 100 g by mali byť prijaté ošúpané orechy kešu, mandle a arašidy, rovnako ako 50 g šúpaných a nasekaných lieskových orechov. Výsledný orechový tanier by mal byť mierne vysušený na panvici bez pridania oleja, potom zložený do nádoby a naliať na med. Objem tohto roztoku je 200 ml. Po 1,5-2 týždňoch môžete ochutnať jedlo.

Najrýchlejšie orechy na mede sa dajú vyrobiť z píniových orechov. Musia byť zmiešané s medom v pomere 1: 1.Doba infúzie v chladničke bude 1-3 dni. Čím väčší je obal, tým dlhšie trvá.

Zmes na báze lieskových orechov zahŕňa použitie 200 g lieskových orechov a 100 ml medu. Lieskové orechy sa musia predčistiť a ľahko vyprážať na horúcej suchej panvici. Trvajte na mede asi 5-7 dní.

Zvýšte pozitívny účinok potravín na telo pridaním sušeného ovocia a citrónu na ne. To sa prejaví nielen zdravé jedlo, ale aj originálny dezert, ktorý môže nahradiť obchod sladkosti.

Jedným z receptov na prípravu takejto zmesi je mletie 300 g sušených marhúľ a 1 citrón s kožou, ale bez kameňov. Potom sa tu pridáva 50 gramov mandlí a arašidov alebo vlašských orechov a 5 lyžíc medu. Zmes nalejte do nádoby a nechajte ju 10 dní v chladničke.

Veľké využitie pre imunitu a črevá prinesie použitie jedál na báze sliviek, hrozienok a sušených marhúľ s orechmi. Každý druh sušeného ovocia by sa mal odobrať v množstve 200 g, krátko namočiť vo vriacej vode a dobre opláchnuť. Potom sú skrútené v mlynčeku na mäso spolu s polovicou citróna, alebo skôr jeho dužiny a kôry. Do výslednej zmesi sa pridá 200 mg všetkých orechov a zaleje sa 250 ml medu. Doba infúzie - 10-14 dní.

Pridanie sušeného ovocia a citrónu zvyšuje imunostimulačný účinok zmesi. Má sa užívať v období sezónneho prechladnutia, počas epidémií chrípky a jarnej avitaminózy. Pre deti, ktoré chodia do materskej školy prvý rok alebo pre deti nižších ročníkov, tento nástroj im umožní rýchlejšie sa prispôsobiť novým podmienkam.

Menšie nezrovnalosti v receptoch určujú aj zvláštnosti pôsobenia hotového pokrmu. Na obnovenie mužskej potencie sa odporúča používať zelené druhy orechov (majú výraznejší antioxidačný účinok) a tmavý med (napríklad pohánka). Pomer zložiek je 1: 1, čas infúzie je 2 týždne.

Varenie orechov na mede nemožno nazvať komplexným kulinárskym procesom. Má však aj nejaké triky, ktorých znalosti a aplikácie umožnia získať najužitočnejší produkt.

Prvým krokom je zodpovedný prístup k výberu zložiek. Je lepšie kupovať med priamo v včelniciach alebo na špecializovaných predajných miestach, aby ste si boli istí jeho prirodzenosťou.

Tekutý med je vhodný na prípravu, preto je lepšie používať čerstvé. Po 3 - 4 mesiacoch skladovania sa však prirodzený med začína kryštalizovať a zahusťovať. Návrat k nemu kvapalný stav umožní vykurovanie vo vodnom kúpeli. Dôležitý bod - keď teplota stúpne na 40 stupňov a viac medu stráca väčšinu svojich liečivých vlastností.

Orechy by mali mať tiež vysokú kvalitu, je lepšie si ich kúpiť v nevyčistenej forme a odstrániť z obalu tesne pred varením. Orechy, spravidla nie sú uzemnené. Jedinými výnimkami sú vlašské orechy, ktoré môžu byť nasekané dostatočne veľkým nožom alebo rozbité rukami.

Nie je potrebné zatvoriť veko nádoby. Aby sa zabránilo vniknutiu podstielky do nádoby, pomôže vám čistá gáza zložená 2-3 krát alebo kúsok potravinovej fólie umiestnenej na hrdle plechovky. Po prvé, orechy a sušené ovocie, ak sú prítomné, sa vložia do nádoby, potom sa med naleje.

Ako preventívny a posilňujúci prostriedok sa odporúča jesť orechy na med na prázdny žalúdok ráno, po ktorom si môžete dať raňajky o pol hodiny neskôr. Ak táto schéma nie je vhodná, môžete pridať orechy s medom v cereáliách, hotové dezerty (nezabudnite, že med nemôže byť vyhrievaný viac ako 40 stupňov), koktaily, tvaroh.

Ľudia, ktorí sa snažia budovať svalovú hmotu, môžete zvýšiť dennú dávku až na 3 až 4 polievkové lyžice výrobku. Recenzie a krvné testy ukazujú, že po mesiaci užívania lieku sa hladiny testosterónu zvyšujú.Tento mužský hormón okrem iných funkcií je zodpovedný za obnovu a rast svalov. V mnohých smeroch mu pomáhajú draslík a horčík, ktoré sú tiež prítomné v kompozícii.

Norma pre dospelého, ktorý nemá kontraindikácie je 1-2 polievkové lyžice denne. Denná dávka pre dieťa - ½ alebo celú lyžičku.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť orechy s medom, pozrite si ďalšie video.