Hawthorn sirup: lahodný a zdravý recept

Hawthorn je divoký vysoký ker ružovej rodiny, ktorá rastie v miernom pásme severnej pologule.Vo svojom prostredí si hloh vyberá brehy riek a jazier, horské doliny, okraj lesov, roklín a podrast zmiešaných listnatých lesov. Kvet môže rásť až do výšky 2-3 metrov a je plodný, zrelé bobule sa z neho zbierajú v malých zhlukoch a majú tmavo červenú farbu.

Chuť bobúľ je koláčik, sladko-mäsový, vo vnútri jadier semien. Bobule sú plne zrelé do konca septembra - začiatkom októbra. Hawthorn je považovaný za liečivú rastlinu a je široko používaný nielen v ľudovej a tradičnej medicíne.

Hlavným účelom použitia hlohového ovocia je liečba ochorení srdca a krvných ciev. Bobule sú bohaté na vitamíny a minerály, pomáhajú liečiť tieto choroby:

• hypertenzia;
• poruchy srdcového rytmu;
• narušenie nervového a vegetatívneho systému;
• migrénovej bolesti hlavy;
• vaskulárne kŕče a kŕče gastrointestinálneho traktu;
• znížená imunita (ako prevencia sezónneho prechladnutia);
• artralgia a artróza.

Z bobúľ hlohu pripravte džemy, sirupy, odvar, infúzie a alkohol tinktúry. Hawthorn sirup sa často kombinuje s inými liečivými bylinkami alebo ovocím a niekedy s medom. Prospešné vlastnosti hloh sa používajú nielen na liečbu dospelých - deti si ho tiež môžu vziať.

Bobule hloh sú cenným súborom biologicky aktívnych zložiek:

• kyselina ursuloová má protizápalové a regeneračné vlastnosti;
• kyselina chlorogénová má choleretický a protisklerotický účinok;
• kyselina kávová má baktericídne vlastnosti;
• kyselina olejová zlepšuje procesy cievneho a kapilárneho krvného obehu;
• flavonoidy zlepšiť svalový tonus cievnej steny a znížiť jeho krehkosť;
• vitexin má vazodilatačný účinok;
• giperozid zvyšuje absorpciu draslíka srdcovým svalom a tiež sa podieľa na rozpade glukózy;
• quercetin zlepšuje metabolické procesy sietnice a mozgu;
• kvertsitrin interferuje s transformáciou buniek na atypické formy a znižuje vaskulárnu permeabilitu.

V lekárstve sa sirupom rozumie hrubá látka, ktorá sa pripravuje z extraktu z vody a hloh z pridaného cukru. Sirup má všetky tieto prospešné vlastnosti ako čerstvé bobule, ale na rozdiel od nich môže byť uskladnený na dlhú dobu. Liečivý sirup si môžete kúpiť z hlohového ovocia v akejkoľvek lekárni. Cena za 100 mililitrov takéhoto sirupu v priemere v Rusku sa pohybuje od 100 do 150 rubľov.

Sirup je ľahko pripravený a nezávisle, doma. K tomu, aby zrelé bobule, vyberte stopku a stopky z nich, a dobre umyť. Pripravené bobule sa v takom rozsahu varia, kým nezmäknú. Potom sa bobule so štrbinovou lyžičkou vyberú z vody a prenesú sa do gázy, aby sa z nich vytlačila šťava. K výslednej šťave sa pridá cukor v pomere 1: 1 a zmes sa varí až do zhustenia.

Výsledkom je bohatý červený sirup. Aby sirup nezhnedol, musí byť rýchlo ochladený ponorením nádoby, v ktorej bol sirup uvarený v inej nádobe so studenou vodou. Na dlhodobú konzerváciu môže byť hotový sirup naliaty do sterilizovaných pohárov alebo fliaš a skladovaný na uzavretom, chladnom, tmavom mieste.

Často, čierne chokeberry alebo divoké ruže sa pridáva do hloh bobule - to sa robí s cieľom získať multivitamínový liek. Používajte hawthorn sirup, pridajte ho do horúcich nápojov - čaj alebo kávu.

Sirup, pripravený na základe bobúľ hlohu, má pomerne silnú terapeutickú účinnosť, preto by nemal byť liečený ako neškodná pochúťka, ale ako liek. Ak si kúpite tento bylinný liek v lekárni, bude k nemu pripojený podrobný návod na použitie.

Zvlášť opatrný pri používaní hloh je nevyhnutný pre tých, ktorí trpia nízkym krvným tlakom, pretože hladina krvného tlaku môže byť ešte nižšia pri užívaní hlohu. V dôsledku toho sa namiesto toho, aby sa liek využil, jasne prejavili závraty, nevoľnosť alebo slabosť. Rovnaký stav sa môže vyvinúť u osoby s normálnym krvným tlakom, ak je množstvo použitého sirupu príliš veľké - v tomto prípade, pri aplikácii hloh, by ste mali vždy dodržiavať opatrenie a neprekročiť odporúčané dávky.

Okrem predtým uvedených terapeutických vlastností hlohu, na elimináciu hypertenzie a zastavenie srdcových záchvatov arytmie, môže tiež prispieť k úbytku hmotnosti. Za týmto účelom na jar zbierajú kvety tejto rastliny a pripravujú z nich druh sirupu bez varenia. Na prípravu sirupu si vezmite pohár čerstvých kvetov a nalejte ich 100 gramov granulovaného cukru. Kvety pod vplyvom cukru po chvíli dajú šťave na kmene a piť lyžičku trikrát denne.

Pod vplyvom hloh, prebytočná voda opúšťa telo a urýchľuje metabolické procesy, ktoré zase pomáhajú zbaviť sa kíl navyše.

Deti hawthorn sirup je predpísaný od 12 rokov do 1 lyžičky denne, dospelí môžu mať rovnaké dávkovanie trikrát denne. Ako každý liek, hloh môže spôsobiť individuálnu neznášanlivosť, takže tí, ktorí to skúšajú prvýkrát, musia urobiť v malých množstvách, pozorne sledovať ich zdravotný stav a pri prvých príznakoch alergickej reakcie užívajú antihistaminiká.

Pred použitím hlohových prípravkov je vždy lepšie poradiť sa so svojím lekárom. Lekár zvolí optimálne dávkovanie a stanoví dobu trvania lieku v súlade s Vaším zdravotným stavom.

Ak sa chcete dozvedieť, ako správne pripraviť si Hawthorn sirup, pozrite si video.