Mrazené Berry brusnicové ovocie recepty

Pre mnohých je brusnicová šťava spojená s detstvom.Spomína na spomienky, ako starostlivé matky alebo babičky pripravovali všetko potrebné na varenie. Pravidlá a vlastnosti prípravy tohto chutného a liečivého nápoja sa často prenášajú z generácie na generáciu. Existuje mnoho receptov pre všetky príležitosti, od jedla pre deti až po lekárske odvar pre rôzne choroby.

Liečivé vlastnosti brusníc sú už dlho známe. Prostriedok nasýtený vitamínmi, najmä kyselinou askorbovou, pôsobí priaznivo na ľudský organizmus, zlepšuje imunitu a poskytuje protizápalový účinok. Brusnice podporuje hojenie rán, zabraňuje zápalovým procesom infekčnej povahy, rozvoj beriberi, znižuje teplotu.

Hlavnými zložkami sú mrazené brusnice, voda. Med / cukor pridať na požiadanie.

Maximálna ochrana vitamínov a prospešných mikroelementov v nápoji je hlavnou prioritou domácej kuchyne. Na správne prípravu nápoja s vhodnou chuťou a liečivými vlastnosťami je potrebné dodržiavať určité pravidlá na jeho prípravu.

Na úplné vyliečenie liečivých vlastností morse sa používa jemný režim rozmrazovania. Mrazené brusnice nakloňte na cedník nad nádobu a umiestnite do spoločného priestoru chladničky. Tento postup môže trvať viac ako osem hodín, preto sa odporúča začať variť večer. V prípade potreby je možné rozmrazovanie zrýchliť až na jednu hodinu tým, že ho vyrobíte pri izbovej teplote.

Berry tortu nie je potrebné variť, natoľko, aby nápoj do varu a nechajte obsah vychladnúť. Po tom, čo trvá na tom, že to stojí za to, aby ste ho znovu filtrovali. Hotový výrobok sa neskladuje dlhšie ako tri dni. Berry a ovocné prísady môžu výrazne rozšíriť chuť a terapeutický rozsah ovocných nápojov.

Maximálnu biologickú aktivitu produktu možno dosiahnuť dodržiavaním určitých odporúčaní počas jeho prípravy:

• rozmrazovanie ovocia musí prebiehať v šetrnom režime;
• obsah prírodnej šťavy v nápoji by mal presiahnuť tridsať percent;
• med sa pridáva výlučne do teplej šťavy (nie do varu);
• Odporúčaná doba skladovania výrobku je dva dni.

Brusnicové ovocné nápoje zo zmrazených bobúľ si zaslúžia dopyt vo všetkých segmentoch obyvateľstva. Urobte si drink z čerstvých brusníc nebude ľahké. Avšak, aby sa šťava z mrazených bobúľ, je lepšie sa vyzbrojiť krok-za-krokom plánu s podrobným vysvetlením všetkých fáz procesu. Kto pripravuje, musí jasne vedieť, ako pripraviť všetky komponenty, v akom pomere ich vziať, koľko času je potrebné.

Množstvo rôznych receptov sa redukuje na niekoľko základných fáz procesu varenia. Na varenie šťavy potrebujete:

1. prítomnosť zložiek (brusníc a cukru);
2. rozmrazovanie plodov v úspornom režime;
3. rozdrvenie brusníc v zemiakovej kaši a stláčanie šťavy;
4. berry koláč sa privedie do varu, pridá sa cukor, re-spin;
5. miešanie výslednej pôdy s lisovanou šťavou.

Praktický spôsob varenia v pomalom hrnci. V tomto prípade sa bobúľový koláč s vodou a cukrom varí v „parnom“ režime po dobu 15 minút, potom sa zmieša so šťavou, prenesie sa do varu a načerpá sa 1 hodinu.

Na výrobu tradičnej šťavy potrebujete:

• asi päť umení. lyžice cukru;
• pohár (asi dvesto gramov) brusníc;
• voda (asi 1 liter).

Môžete zrýchliť rozmrazovanie ovocia naliatím studenej vody na ne. Keď sú bobule mäkké, mali by sa umyť. Hmota rozdrvená v pyré sa vytlačí gázou zloženou v niekoľkých vrstvách a šťava sa zbiera.Ovocný koláč sa privedie do varu, pridá sa cukor, výsledná hmota sa naplní pol hodiny. Po prefiltrovaní obsahu nádoby a zmiešaní s prírodnou šťavou.

Klasická verzia je základom pre širokú škálu rôznych ovocných nápojov. V tomto prípade kombinácia rôznych ovocných príchutí dáva neočakávanú vôňu a priamo ovplyvňuje liečivé vlastnosti nápoja. Často varené šťavy z brusníc a brusníc, najmä preto, že ich čas zrenia je približne rovnaký. A použitie mrazeného ovocia rozširuje škálu prísad a umožňuje vytvárať veľmi zaujímavé možnosti.

Zložky tohto receptu zdvojnásobujú liečebnú účinnosť. Šípka sa už dlho používa ako prostriedok na liečbu mnohých chorôb. Jeho účinok je ťažké preceňovať s ochoreniami pečene, prechladnutím, edémom, oslabením imunitného systému.

Zloženie (množstvo sa môže čerpať v súlade s vyššie uvedeným):

• voda;
• cukor;
• brusnice (vo vzťahu k divokej ruže v pomere 5: 1).

Prvá etapa - liečba divokej ruže. Zahŕňa umývanie ovocia, ich trvanie trvá asi jeden deň vo vriacej vode. Následne rozmrazte brusnice. Veľa stlačených gáz, zbierať šťavu. Bujón koláča po varení sa prefiltruje a zmieša so sladenou prírodnou šťavou. Výsledná kvapalina sa zmieša s infúziou dogrose.

Špeciálna citrusová vôňa citrónu urobí z berry nápoju rafinovaný a nezabudnuteľný.

zloženie:

• 200 g (šálka) mrazených brusníc;
• pol citrónu;
• med / cukor;
• voda.

Počiatočný algoritmus varenia je štandardný. Bobule sú rozmrazené, rozdrvené na zem. Semená citróna sú odstránené. Potom je citrónová polovica (spolu s kôrou) rozdrvená. Výsledný kaše citrón a bobule sú zmiešané a pridané med. Zmes sa niekoľko hodín naplní a naleje sa do horúcej vody. Počas chladenia šťavy je potrebné miešať. Po ochladení sa výsledná kvapalina prefiltruje a naleje do nádoby na skladovanie (je to možné v bankách).

Povzbudzujúci účinok pomarančovej šťavy na ľudský organizmus je už dlho známy. Tento recept je navrhnutý tak, aby mal tonizujúci účinok a zlepšil vašu náladu.

zloženie:

• jeden a pol pohára (asi 300 g) brusníc;
• dva veľké pomaranče;
• voda (asi jeden a pol litra);
• cukor;
• škorica.

Tento recept zahŕňa lisovanie oranžovej dužiny bez šupky. Brusnice sa pripravujú tradične. Po rozmrazení a lisovaní sa šťavy zmiešajú a ochladia v chladničke. Pomarančová kôra a bobuľový olej sa nalejú vodou, privedú sa do varu, pridá sa škorica, cukor a obsah sa úplne vychladne. Hmota sa lisuje, výsledný bujón sa zmieša so šťavou.

Na varenie budete potrebovať:

• cukor (vanilka) - asi 25 g;
• brusnice - dve poháre (asi 500 g);
• ovocie kalina - 1 šálka (asi 200 g);
• granulovaný cukor - približne 400 g;
• voda.

200 g granulovaného cukru sa zmieša s rozmrazenými brusnicami, stlačená hmota sa stlačí. Dužina sa uvarí a naplní. Druhá časť granulovaného cukru sa rozpustí v lisovanej šťave. Kalina sa dostane z konárov a umyje sa. V nádobe zmiešajte plody kalina s vanilínom a pridajte vodu, zmes sa varí 10 minút. Pridajte šťavu a vylisované brusnice do nádoby, premiešajte.

Po dvadsiatich minútach varenia preskočte vývar cez tenké plátno. Nápoj sa ochladí, naleje do nádob a umiestni na chladnom mieste na skladovanie.

Pestovanie detského tela potrebuje vitamíny a biologicky aktívne stopové prvky. Neobmedzená paleta ovocných prísad vám umožní pripraviť si bobuľový nápoj pre každý vkus. Brusnicová šťava sa hodí k čerstvým šťavám a kompótom.

Klasická brusnicová šťava a jej zložené analógy sú vhodné pre rôzne ochorenia.

Odporúčané pre:

• reumatické bolesti (zmiernenie bolesti);
• Nedostatok vitamínu;
• prechladnutie (zníženie horúčky, zvýšenie imunity);
• hypertenzia (zníženie krvného tlaku);
• cystitída (zmiernenie zápalu).

Kontraindikácie:

• gastritídu;
• žalúdočných vredov.

Nosenie dieťaťa je dôležité a rozhodujúce obdobie, ktoré prebieha pod dohľadom lekára. To platí aj pre výživu žien.

Kontraindikácie použitia brusnicovej šťavy:

• alergické reakcie počas tehotenstva môžu byť nepredvídateľné (brusnice by mali byť pridané k diéte, počnúc minimálnymi dávkami, postupne sa zvyšuje objem);
• individuálna neznášanlivosť;
• príznaky alebo ochorenia tráviacich orgánov (brusnice prispieva k zvýšeniu kyslosti, čo nevyhnutne spôsobí problémy pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu).

Treba však poznamenať, že ženské telo počas tehotenstva potrebuje ďalšie organické kyseliny a vitamíny potrebné pre stavbu tkanív plodu, ktoré sú bohaté na brusnice. Močový systém žien v tomto čase je zraniteľný a používanie brusníc prispieva k jeho podpore. A ak neexistujú žiadne takéto kontraindikácie, pitie brusnicovej šťavy počas tohto obdobia je nielen možné, ale nevyhnutné.

Moderná spoločnosť prejavuje rastúci záujem o homeopatické lieky. Prípravky na prevenciu a liečbu mnohých chorôb, založené na prírodných zložkách, si zaslúžene zastávajú vedúce pozície v medicínskom segmente trhu. Nápoje ovocných plodov a odvarov sa líšia od farmaceutických analógov neprítomnosťou vedľajších účinkov a minimálnym počtom kontraindikácií. Mimoriadne dôležité sú prospešné vlastnosti týchto nápojov pre tehotné ženy a deti.

Brusnicový džús dobre zapadá do stravy všetkých segmentov populácie a všetkých vekových skupín. Jedinečné chuťové vlastnosti, kompatibilita s rôznymi prírodnými aditívami umožňujú korigovať jeho terapeutickú, profylaktickú a energetickú účinnosť v akomkoľvek spektre. Všestrannosť tohto nástroja je zabezpečená dostupnosťou, účinnosťou a nedostatkom vedľajších účinkov s minimálnymi kontraindikáciami. Nápoj mrazených alebo čerstvých plodov je užitočný kedykoľvek počas roka.

Vynikajúci recept na brusnicovú ovocnú šťavu z mrazených bobúľ nájdete na nasledujúcom videu.