Výhody a poškodenie kozieho mlieka

Kozie mlieko sa líši od chemickej štruktúry kravy a nutričnej hodnoty. Existuje mylný názor, že takýto nápoj je tuk. Vzhľadom na vysoký obsah lipidov živočíšneho pôvodu môže poškodiť organizmus. Ale to tak nie je, pretože kozie mlieko obsahuje vitamínové a minerálne látky, ktoré sú potrebné v detstve aj dospelých. Veľké množstvo vápnika vám umožňuje normalizovať metabolizmus tukov, vďaka čomu sa hmotnosť vracia do normálu.

Štruktúra mlieka získaného z kôz takmer opakuje zloženie kravského mlieka. Výrobok má zároveň vyšší obsah vápnika, bielkovín a tukov živočíšneho pôvodu, kyseliny nikotínovej, retinolu. Množstvo laktózy v porovnaní s mliekom získaným od kráv sa znižuje o 13%. Vďaka tomuto zloženiu je kozie mlieko ľahšie stráviteľné v gastrointestinálnom trakte u pacientov s intoleranciou alebo nedostatkom laktázy.

Proteínová štruktúra kozieho mlieka a vysoká kvalita nápoja môžu kompenzovať energetické a výživové požiadavky tela. V produkte chýba kazeín, ktorý môže vyvolať rozvoj alergických reakcií. Preto je kozie mlieko klasifikované ako hypoalergénne produkty. Keď vstúpi do žalúdka, nápoj začne interagovať s kyselinou chlorovodíkovou a šíri sa do 20 minút, čo zaisťuje rýchle trávenie potravy.

V procese trávenia sa uvoľňujú malé guľôčky živočíšneho tuku, ktorých priemer umožňuje zvýšiť absorpčnú rýchlosť užitočných živín. Tento účinok nápoja, odvodeného od kôz, je dôležitý pre ľudí s oslabeným telom, ktorí nemusia minúť viac energie na dlhé vstrebávanie vitamínov a stopových prvkov.

Chemické zloženie kozieho mlieka je nasýtené nasledujúcimi živinami:

• minerálne zlúčeniny: ióny vápnika, sodíka, železa, mangánu, horčíka, medi, fosforu, draslíka;
• prírodné antioxidanty;
• vitamínové skupiny: retinol, riboflavín, tiamín, kyselina askorbová, kyanokobalamín.
• V porovnaní s kravským mliekom obsahuje kozie mlieko 7-krát viac vitamínu B12 a 12-krát viac vitamínu B9.

Energetická hodnota 100 g nápoja dosahuje 68 kilokalórií. Je dôležité si uvedomiť, že chemické zloženie a kalorický obsah produktu sa bude líšiť v závislosti od individuálnych vlastností tela kozy a podmienok zvieraťa. Pri požití je proteín získaný z mlieka okamžite absorbovaný tkanivom kostrového svalstva alebo spracovaný na energiu pre normálne fungovanie vnútorných orgánov a systémov.

Zároveň, napriek veľkému množstvu živočíšneho tuku, produkt nevytvára záťaž na pečeň. Výsledný glykogén nie je spracovaný na glukózu a nie je uložený v podkožnom tkanive vo forme tukovej hmoty. Lipidy obklopujú sliznice tráviacich orgánov a neutralizujú agresívne účinky kyseliny chlorovodíkovej na nechránené tkanivá. Keď vstúpi do krvného obehu z čriev, tuky sa premenia na energiu pre svalovú prácu.

Prírodné kozie mlieko je prospešné pre ľudské telo v každom veku. Na rozdiel od kravského mlieka sa nápoj uchováva dlhšie aj pri izbovej teplote. Keď sa uchováva na teplom mieste, zostane čerstvý 7 hodín v chladničke na týždeň. Vďaka svojim silným antibakteriálnym vlastnostiam a sedatívnemu účinku sú výrobky vhodné pre žalúdok.Na zlepšenie užitočných vlastností bezprostredne po prijatí mlieka z kozy namáhajte tekutinu a nechajte ju skladovať v miestnosti s nízkou teplotou.

Účinné látky obsiahnuté v nápoji majú nasledujúce liečivé vlastnosti.

• Pri pravidelnom používaní kozy produkt stimuluje imunokompetentné bunky, zníženie rizika infekčných, zápalových a vírusových ochorení. Účinok na imunitný systém je zvýšený tým, že obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín v produkte.
• Kozie mlieko eliminuje poruchy gastrointestinálneho traktu a umožňuje normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy. Vďaka vysokému obsahu lyzozýmu produkty oslabujú zápalové procesy na sliznici a zvyšujú regeneráciu rán. Mlieko pochádzajúce z kôz sa používa na liečbu ulceróznych eróznych lézií žalúdka a dvanástnika.

• Kyseliny linolenové a linolové normalizujú hladiny cholesterolu v sére, znižuje riziko aterosklerotických zmien vo vaskulárnom endoteli. Výsledkom je spomalenie rastu cholesterolových plakov a zníženie tlaku pri zvýšených rýchlostiach. Riziko vzniku krvných zrazenín sa znižuje, znižuje sa pravdepodobnosť mŕtvice a ischemická choroba srdca, čo vedie k srdcovému infarktu.
• Vápnik je ľahko absorbovaný kostnou štruktúrou pohybového aparátu. Ak vstúpite do kozieho mlieka v diéte dieťaťa, môžete znížiť pravdepodobnosť vzniku krivice. Keď sa liek používa v starobe, riziko osteoporózy sa znižuje, tkanivá sa obnovujú rýchlejšie po mechanickom poranení, zlomeniny alebo výrony väzov sa hojia v krátkom čase.
• Vitamín B12 Má pozitívny vplyv na hematopoézu kostnej drene a normalizuje celkový metabolizmus.
• Vysoký obsah draslíka zvyšuje elasticitu cievnych stien, čo zvyšuje odolnosť krvného obehu voči účinkom vysokého krvného tlaku.

Deti a staršie osoby majú dostať čerstvé mlieko, ktoré nevyvoláva ďalšie zaťaženie pečeňových buniek. Nápoj možno použiť ako prostriedok na liečbu ochorení štítnej žľazy, dýchacích ciest a orgánov brucha.

Ženy používajú kozie mlieko nielen ako produkt v základnej strave, ale aj na kozmetické účely. Masky na vlasy a tvár môžu byť vyrobené z mliečneho nápoja. Nenasýtené mastné kyseliny zlepšujú tón pleti, zvyšujú elasticitu epiteliálneho tkaniva, vyhladzujú vrásky a zabraňujú ochabovaniu pokožky. Súčasne nie sú živočíšne tuky ukladané vo forme vnútorných rezerv, ale sú okamžite premenené na energiu.

Vzhľadom na vysoký obsah fosforu a železa sa žena po menštruácii rýchlejšie zotavuje, pretože počas menštruácie telo stráca až 100 mg minerálnych zložiek. Vápnik posilňuje kostnú štruktúru, skupina vitamínov B zlepšuje emocionálny stav a má priaznivý vplyv na nervové bunky, takže kozie mlieko by sa malo konzumovať počas menopauzy alebo menopauzy.

Produkty obsahujú veľké množstvo prírodných antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia. Tieto reakcie sú vyvolané oxidáciou pôsobením voľných radikálov. Antioxidanty s nimi tvoria komplex, neutralizujú a odstraňujú ich z tela.

Odporúča sa používať kozie mlieko v miernom množstve, aby sa zabránilo erektilnej dysfunkcii a aby sa rýchlo zotavila z dočasnej neplodnosti. Živiny zlepšujú prekrvenie a inerváciu reprodukčného systému, zvyšujú produkciu testosterónu. V dôsledku zvýšenia plazmatickej koncentrácie pohlavného hormónu v mužskom tele začína svalový zisk.

Mnohí rodičia sa zaujímajú o otázku - od koľko mesiacov môžete dať svojmu dieťaťu nový mliečny výrobok? U novorodencov a dojčiat sú sliznice citlivé a tráviaci systém nie je úplne vytvorený. Počas tohto obdobia dieťa potrebuje materské mlieko. Ak z akéhokoľvek dôvodu prirodzená laktácia nie je možná, dieťa by malo byť kŕmené umelými receptúrami.

Nedoporučujeme dávať dieťaťu čerstvé mlieko. Kozie mlieko je v zložení podobné ľudskému materskému mlieku, vďaka ktorému sa môže používať na kŕmenie dojčiat do jedného roka. Pediatrom sa však odporúča, aby sa zdržali rozširovania stravy s kozím mliekom na 3 roky.

Od 1 roka môže byť dieťaťu poskytnuté prírodné mliečne výrobky na báze mlieka získaného z kozy: jogurtu, kvasených mliečnych nápojov, tvarohu. Účinné látky obsiahnuté v lieku posilňujú imunitný systém dieťaťa. V dôsledku toho sa znižuje riziko vzniku prechladnutia a iných zápalových ochorení v tele dieťaťa.

Napriek pozitívnym vlastnostiam produktu môže poškodiť organizmus. Niektorí ľudia majú alergiu na kozie mlieko alebo neznášanlivosť laktózy, intestinálnu nevoľnosť, narušenie endokrinného systému. V takýchto prípadoch je nápoj kontraindikovaný, aby sa zabránilo zhoršeniu celkového stavu. Neodporúča sa zneužívať mlieko, aby nevyvolalo rozvoj závažnosti, pálenie záhy a bolesti pankreasu.

Je škodlivé piť stale mlieko alebo výrobky, ktorých obsah porušil pravidlá skladovania. Môžete sa nakaziť infekčnými chorobami z nápoja, ktorý bol získaný od chorej kozy. Veľké množstvo čerstvého mlieka začína kvasiť v tráviacom trakte, čo spôsobuje oxidačné reakcie. S obezitou, nemali by ste používať výrobky, aby sa zabránilo posilneniu patologických procesov v tele.

Kozie mlieko má vyvážené chemické zloženie, takže môže byť opité pre deti i dospelých na lekárske účely. Nápoj by sa mal konzumovať nalačno, čerstvé, oddelene od iných produktov. Kozie mlieko nie je dobre kombinované s inými potravinami a stráca svoje liečivé vlastnosti po tepelnom spracovaní. Pri vysokých teplotách je až 80% nutričných zložiek zničených, čo znemožňuje variť kašu a ďalšie prvé kúsky.

Ak sa však kozí produkt kúpil od cudzích osôb, je potrebné ho variť. Takéto opatrenie nebude zbytočné, pretože konzumným mliekom získaným od chorého zvieraťa existuje možnosť nakazenia sa infekčným ochorením. Najnebezpečnejšia je brucelóza, ktorá postihuje takmer všetky vnútorné orgány a narušuje fungovanie systémov tela. Pasterizované mlieko je tiež nevyhnutné pre deti.

Ako preventívne opatrenie sa liek užíva ráno, hneď po prebudení. Čerstvé mlieko lieči chronické ochorenia a zlepšuje náladu. Pri aplikácii nápoja proti rôznym patologickým procesom je potrebné dodržiavať dávkovania odporúčané odborníkmi na výživu alebo lekármi. V priemere sa odporúča konzumovať najviac 250 ml nápoja denne, aby sa znížilo zaťaženie pankreasu.

V prítomnosti gastritídy vyvolanej vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy alebo ulceróznymi eróznymi léziami zažívacieho traktu je užitočné piť kozie mlieko kvôli jeho obaľujúcim a protizápalovým vlastnostiam. Okrem týchto pozitívnych vlastností je produkt schopný neutralizovať kyselinu chlorovodíkovú za 20 minút. Súčasne sa v žalúdku zastavia prudké oxidačné reakcie, klesá pravdepodobnosť opuchu, pálenia záhy a regurgitácie kyseliny.

Chemická štruktúra kozích produktov zahŕňa lyzozým - zlúčeninu, ktorá zvyšuje rýchlosť regenerácie slizníc. V prítomnosti gastritídy alebo peptického vredu vypite nalačno ihneď po prebudení 250 ml čerstvého kozieho mlieka. Počas dňa sa má užívať ďalších 500 ml lieku v malých dávkach. Liečba je 21 dní.

Kozie mlieko môže byť zavedené do stravy iba s diabetom 2. typu. Toto obmedzenie je spôsobené vlastnosťami nápojového výrobku: vytvára záťaž na pankrease. Pri diabete závislom od inzulínu sa orgán postupne zrúti, čo si vyžaduje dodržiavanie prísnej diéty len z tých produktov, ktoré neovplyvňujú prácu pankreasu.

Pri diabete nezávislom od inzulínu prináša liek určité výhody:

• znižuje hladinu škodlivého cholesterolu;
• zabraňuje osteoporóze, posilňuje štruktúru pohybového aparátu;
• zlepšuje gastrointestinálny trakt.

Onkológovia odporúčajú pacientom s nádormi malígnej a benígnej povahy piť prírodné kozie mlieko každý deň v 250 ml:

• produkty obsahujú rad organických kyselín, ktoré spomaľujú rast nádorových buniek v počiatočných štádiách patologického procesu;
• Veľké množstvo výživných látok pomáha posilňovať imunitný systém, ktorý zohráva kľúčovú úlohu po vyčerpaní tela chemoterapiou a po užití toxických protinádorových liekov.

Je dôležité si uvedomiť, že kozie mlieko nemôže vyliečiť rakovinu a nemalo by sa používať ako hlavná metóda liečby. Po konzultácii a povolení ošetrujúceho lekára môže byť nápoj braný ako dodatočný nástroj alebo ako preventívne opatrenie. Lekárski špecialisti vo väčšine prípadov umožňujú zavedenie mliečnych výrobkov do hlavnej stravy, pretože znižuje pravdepodobnosť vedľajších účinkov z agresívnych účinkov syntetických drog.

Na zlepšenie imunokompetentných buniek pred priebehom chemoterapie sa odporúča použiť nasledujúci recept na báze kozieho mlieka:

• na prípravu liekov bude potrebné pripraviť 100 g prírodného medu, aloe a 500 ml mliečnych výrobkov;
• roztaviť včelí produkt a paru do varu;
• po ukončení manipulácie je potrebné pridávať rozdrvené aloe listy do medu a variť ďalších 5 minút;
• výsledná homogénna hmota bude musieť byť zmiešaná s kozím mliekom, chladená a chladená 6 hodín;
• po tejto dobe by ste mali náradie každých 60 minút užívať - ​​50 ml na 10 kg hmotnosti.

Liečba ľudovým liekom by mala začať 7 dní pred navrhovaným chemoterapeutickým postupom. Po týždni po liečbe je potrebné absolvovať priebeh. O použití finančných prostriedkov by mal schváliť onkológ.

Tehotenstvo je sprevádzané silnými zmenami hormonálnych hladín a častými poruchami endokrinného systému. Počas tohto obdobia je ženské telo vystavené silnému stresu, telo je v neustálom napätí a zažíva nepohodlie. Kozie mlieko umožňuje stabilizovať psycho-emocionálny stav budúcej matky, navyše kompenzuje nedostatok vitamínových a minerálnych látok, čím zabraňuje vzniku fetálnych abnormalít plodu.

Výrobok má upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšuje fungovanie vnútorných žliaz a normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu. Počas tehotenstva, s pravidelnou konzumáciou kozieho mlieka, je pozorované zvýšenie rýchlosti regenerácie rany, telo sa po námahe rýchlejšie zotavuje.

Napriek množstvu pozitívnych vlastností je však dôležité si uvedomiť, že hormonálny a imunitný systém žien zostáva nestabilný. V takomto stave môže organizmus reagovať nedostatočne na kozie mlieko - alergie, kožné reakcie a iné negatívne prejavy. teda Pred zavedením výrobkov do hlavnej diéty tehotnej ženy by ste sa mali poradiť s ošetrujúcim gynekológom.

Prospešné vlastnosti mlieka získaného z kôz sú spôsobené jeho komplexným vplyvom na fungovanie vnútorných orgánov a systémov tela. S nedostatkom iónov vápnika sa procesy všeobecného metabolizmu spomaľujú, štiepenie tukových zásob a premena tukov na energetické zastavenia. Ak odstránite narušenie metabolizmu vápnika, celkový metabolizmus sa zrýchli a hmotnosť sa vráti do normálu. Energetická hodnota výrobku po tepelnom spracovaní je približne 67-68 kcal, takže tekutina je organizmom ľahko stráviteľná a absorbovaná. Nasýtenie energie vám umožňuje otupiť chuť na 3-4 hodiny.

Kozie mlieko je dobre kombinované s produktmi rastlinného pôvodu. Zároveň by ste sa mali vyhnúť konzumácii kyslých potravín s kozími produktmi, pretože takáto kombinácia môže viesť k poruchám trávenia. Môžete si vytvoriť diétne menu na vlastnú päsť a dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• s dobrou prenosnosťou výrobku sa nechá piť až 750 ml kozieho mlieka za deň, aby sa normalizovali metabolické procesy;
• 30 minút pred použitím mliečneho nápoja vypite pohár minerálnej vody bez plynu;
• Pitie kozieho mlieka sa odporúča ako občerstvenie, oddelene od plných jedál.

Existujú prísne metódy na chudnutie, založené na použití jedného kozieho mlieka. Takéto mono-diéty by sa nemali vyberať, pretože sú nevyvážené a môžu poškodiť telo.

100 g kozieho mlieka obsahuje veľmi málo kalórií, takže výrobky sú klasifikované ako diétne nápoje. Nízka energetická hodnota vám umožňuje piť mlieko počas diéty a nerobiť si starosti o získanie ďalších libier. Pozitívny účinok mlieka na metabolizmus tukov umožňuje telu nezávisle regulovať množstvo glykogénu v podkožnom tkanive, pričom rozdeľuje zbytočné tukové rezervy. Počas ľahkej diéty môžete vypiť až 250 ml kozieho mlieka.

Ak osoba dodržiava prísnu diétu o bielkovinách a nízkych sacharidových potravinách, kozie mlieko by sa nemalo konzumovať. V takejto situácii sa tuky živočíšneho pôvodu po vstrebaní do krvi nerozpadnú. V strese sa telo pokúsi odložiť výsledné lipidy.

Pri porovnávaní kozieho a kravského mlieka Dr. Komarovsky neodporúča kŕmenie dieťaťa týmito produktmi. Obidve kvapaliny majú veľké množstvo fosforu, ktorý presahuje obsah chemického prvku v ľudskom mlieku o 40-45%. Z tohto dôvodu použitie mliečnych výrobkov v tele novorodenca alebo novorodenca vytvára dodatočnú záťaž na obličky, čo môže vyvolať porušenie metabolizmu vápnika. Okrem toho lekár uvádza, že zvieratá sú kŕmené antibiotikami, ktorých účinné látky sa môžu dostať do mlieka a spôsobiť až 3 roky intestinálnu dysbiózu. Z tohto dôvodu by sa potrava mala aplikovať na detské umelé mlieko.

O výhodách kozieho mlieka doma, pozri nižšie.