Ako šľahať krém 20 percent tuku?

 Ako šľahať krém 20 percent tuku?

Krém je obľúbený mliečny výrobok. Získava sa z čerstvého plnotučného mlieka oddelením tuku.

Dnes je krém neoddeliteľnou súčasťou potravinového koša takmer každej osoby v našej krajine.Predávajú sa v každej predajni. Tento mliečny výrobok sa pridáva do kávy, z neho sa vyrábajú skvelé dezerty. Ale aby sa pripravila naozaj chutná pochúťka, tento krém musí byť často šľahaný.

Ak sa chcete dozvedieť, ako šľahať 20% krém a ako ho používať, prečítajte si viac v našom článku.

Pokyny na varenie

Je potrebné poznamenať, že proces šľahania smotany s obsahom tuku 20% na vrcholy je pomerne jednoduchý proces. Aby sa však dosiahol požadovaný výsledok, je potrebné striktne dodržiavať pokyny a dôsledne vykonávať požadované činnosti.

  • Aby bolo možné správne a presne šľahať krém do hrubej peny, budete potrebovať ľad. To môže byť pripravený sami doma, pomocou foriem špeciálne navrhnutých pre tento účel.
  • Krém musí byť tiež ochladený, ako aj nádoba, v ktorej ich budete bičovať. K tomu dajte misku na šľahanie a mliečny výrobok na niekoľko hodín do chladničky.

Krém nie je možné vložiť do mrazničky. V opačnom prípade produkt kryštalizuje a stáva sa nevhodným na nič - ani na bitie, ani na nezávislé použitie v potravinách.

  • Potom, čo voda v plechovkách zmrzne a zmení sa na ľad, a krém a pokrmy na bitie sa ochladia, prejdite na okamžitý proces.
  • Vyberieme mrazené kocky ľadu z foriem a vložíme ich do hlbokej misy. Potom nalejte mliečny výrobok z výrobného balenia do pripravených šľahacích nádob a vložte tento kontajner do nádoby s ľadom. Je to dôležité! Tento postup by sa mal vykonať čo najrýchlejšie, aby sa nič nezohrialo. Ak používate teplé predmety a teplý mliečny výrobok, potom nebude fungovať správne, aby ste vykonali proces šľahania.
  • Na šľahanie môžete použiť vidličku, metla, mixér alebo mixér. Je zrejmé, že s využitím moderných kuchynských liniek, tento postup sa bude konať niekoľkokrát rýchlejšie, ale v prípade absencie špeciálnych zariadení, môžete sa uchýliť k tradičnejšej metóde.
  • Krém by mal byť šľahaný až do zahustenia, a to môže chvíľu trvať. Na prípravu krému by mal mať krém s obsahom tuku 20 percent. Ale ak ste zástancom nízkokalorického jedla alebo sledujte svoj tvar tela, potom bude krém s nižším obsahom tuku robiť.
  • Môžete skontrolovať pripravenosť otočením misky - výrobok by nemal vypadnúť z nádoby. Ak nechcete riskovať a aplikovať takúto extrémnu metódu, môžete určiť pripravenosť inak - vrcholy sa objavia na povrchu krému.

Je to dôležité! Majte na pamäti, že smotana s rôznym obsahom tuku a rôznymi výrobcami môže byť šľahaná iným spôsobom. Po prvé, môže trvať iný čas, a po druhé, smotana niektorých výrobcov (najmä pre lacné značky), nesmie byť šľahačkou vôbec.

Čo pridať?

Treba tiež poznamenať, že do šľahačky sa môžu pridať ďalšie zložky. Napríklad, vanilkový cukor sa často pridáva na výrobu jednoduchých dezertov. Ak chcete urobiť tortu, môžete pridať trochu želatíny do mliečneho výrobku (vo výške 2 čajové lyžičky na 1 liter smotany). Želatína by mala byť navlhčená v studenej vode, potom prevarená, namočená, vychladnutá a až potom pridaná. To je možné vykonať priamo počas procesu šľahania.

Ak chcete urobiť bohatší a chutnejší krém, potom v procese šľahania smotany, môžete pridať vajcia alebo kondenzované mlieko.

Ak po varení pridajte trochu smotany kakao alebo čokoládu (strúhanú alebo roztavenú), dostanete bohatý čokoládový krém. Môžu ozdobiť koláče, košíčky, alebo dokonca pridať do zmrzliny. Docela populárna kombinácia je "duet" čokolády a banánov.

Hotový výrobok môže ozdobiť akékoľvek dezerty a pre väčšie pohodlie by ste mali použiť striekačku na pečivo.Okrem toho, šľahačka môže byť zdobená ovocie alebo hotové zakúpené výrobky.

Za pár minút tak môžete získať chutný dezert alebo doplnkovú dekoráciu pre vopred pripravenú pochúťku s použitím najjednoduchších zariadení. Postupujte podľa pokynov - a dostanete veľký hustý krém.

Užitočné tipy od šéfkuchára o šľahanie smotany, pozri nižšie.

Komentáre
 Komentovať autora
Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie vždy konzultujte s odborníkom.

byliny

korenie

Orechy