Pohánkový med - aristokrat chuti a prírody

Pohánkový med má liečivú silu a má tonizujúci a regeneračný účinok na telo.Aké je jej zloženie, nutričná a energetická hodnota? Ako zistiť, či sa dobrý pohánkový med predáva v supermarkete? Ako skladovať výrobok tak, aby sa nestal sladkým? Odpovede na tieto otázky nájdete v našom článku.

Pohánkový med je vyrobený z peľu zozbieraného včelami z pohánky počas obdobia kvitnutia. Ťažia sa v týchto regiónoch: Altaj, Ural, Bielorusko, región Volga, Ukrajina, Bashkiria, Tatarstan. Táto odroda sa líši od inej viskozity, pôvodnej chuti a bohatej vône.

Pohánkový med - sklad cukrov, enzýmov, minerálov a vitamínov. Má viac ako 40 stopových prvkov, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Japonskí lekári ho považujú za spásu z žiarenia. Ich názor je založený na údajoch z mnohých štúdií, ktoré boli vykonané v 60-70s XX storočia v Japonsku.

Minerály obsiahnuté v tejto triede medu:

• niklu;
• meď;
• fosforu;
• železo;
• hliník;
• vápnik;
• atóm chlóru;
• jódu;
• draslíka;
• horčík;
• zinku.

Vitamíny v zložení tohto včelárskeho výrobku: \ t

• biotín a vitamín H;
• tokoferol alebo vitamín E;
• kyselina askorbová a vitamín C;
• niacín alebo vitamín PP;
• B vitamíny (B1, B2, B5, B6).

Zloženie cukrov fruktózy vlastní 41%, glukózu 42% a 2% sacharózy. Nutričná hodnota (BJU) na 100 gramov výrobku: bielkoviny - 0,8 g, tuk - 0 g, sacharidy - 80,3 g. 100 gramov pohánkového medu Altai obsahuje 309 kcal. Kalórie v 1 lyžičky. - 40 kcal a 1 polievková lyžica. l. - 120 kcal.

V Rusku sa prírodný med predáva od konca júna do začiatku augusta. Je to spôsobené tým, že pohánka v ruských regiónoch kvitne v rôznom čase. Aby nedošlo k falošný, nákup produktu v tejto dobe, musíte vedieť o vlastnostiach a charakteristické vlastnosti pohánkového medu. Hlavným rysom pri určovaní triedy medu - farba. Každá má svoju vlastnú špeciálnu farbu a niekedy je ovplyvnená terénom, kde včely zbierali peľ - les, step alebo lesostep. Niektoré odrody bohaté žlté, iné - tmavo hnedé odtiene.

V pohánkovom medu - tmavá a bohatá farba od takmer červenej po tmavohnedú. Vo vysoko priehľadnej nádobe má rovnakú farbu ako Coca-Cola. Ak včely zbierali nektár z drevín, trávnatých a krovinatých rastlín v lese, med bude tmavý, ale nebude pohánka.

Pohánkový med je rozpoznaný podľa chuti alebo vône. Chuť je jemná, s miernou horkosťou a dlhou povrchovou úpravou, z ktorej sa v hrdle zafarbí. Med vyžaruje chuť škorice, muškátového orecha, orecha a karamelu. Rozpoznajte med, venujte pozornosť kryštalizácii a konzistencii. Pohanka rýchlo kryštalizuje a mení štruktúru z jemnej na hrubozrnnú. Na konzistencii nevyzerá príliš tekutý a tekutý. Ak med rýchlo steká z lyžice, potom ešte nevyzrel.

Vzhľadom k tomu, že pohánkový med interaguje s rôznymi látkami, nemôže byť uskladnený v železných a pozinkovaných nádobách. Z rovnakého dôvodu je zakázané používať na skladovanie borovice a dubových nádob. Výrobok absorbuje ich vôňu a jeho vlastné vône muškátového orecha, škorice, vlašského orecha a karamelu sú otupené. Pre skladovanie je lepšie použiť nádobu zo skla alebo smaltovaného riadu. Optimálna skladovacia teplota je +10 stupňov Celzia.

Pohánkový med je uložený v suchej miestnosti, pretože je hygroskopický a absorbuje vlhkosť. Ak je v miestnosti vysoká vlhkosť, bude kvasiť.

Tvrdil, že pohánkový med je skladovaný dlhú dobu, ale je chybný. V priebehu rokov, jeho liečivé vlastnosti zmiznú v dôsledku konštantných chemických procesov vo vnútri. Po prvom roku skladovania sa diastatické číslo znižuje o 30% a do konca druhého roka o 50%. V mede, ktorá nebola konzumovaná počas roka, obsah škodlivých látok oxymetylfurfurol prevyšuje: viac ako 25 mg na 1 kg výrobku.Med sa postupne mení na karcinogén, nepriaznivo ovplyvňuje centrálny nervový systém a prispieva k rozvoju zhubných nádorov.

Obsah hydroxymetylfurfuralu sa zvyšuje pôsobením vysokých teplôt - viac ako 40 stupňov Celzia.

Po stáročia sa med považoval za liek na choroby a ochorenia. Každá odroda - vápno, arabská guma alebo pohánka sa vyznačuje svojím účinkom na organizmus a môže uľahčiť priebeh ochorenia. Pohánkový med je cenený pre vysoký obsah glukózy (42%) a fruktózy (41%), čo ju robí prospešnou pre ľudské zdravie.

Pohánkový med sa používa na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, ochorení močových ciest a obličiek. Je indikovaný na anémiu a celkovú slabosť, aby mal tonizujúci účinok na organizmus. Aktívne zložky medu sa podieľajú na krvi a tvorbe červených krviniek. Po zriedení lyžice medu v pohári s teplou vodou a po vypití zmesi môžete dosiahnuť zníženie kyslosti žalúdka.

Pohánkový med ovplyvňuje fungovanie obehového systému. Pomáha pri udržiavaní stabilnej potencie u mužov. Po zahrnutí do diéty muži dosiahnu zrýchlenú a kvalitnú výplň kavernóznych tiel. Erekcia bude trvať dlhšie a pocity v láske sa ešte zhoršia. Pohánkový med sa používa v lekárskej praxi na dilatáciu krvných ciev, na liečenie žalúdočných vredov a gynekologických ochorení.

Žuvanie medu v hrebeni, dostanete účinok posilnenia ďasien a priaznivé účinky na dýchacie cesty. V tekutom stave je výborným antiseptikom. Po ich ošetrení ranou zastavujú množenie baktérií a dosahujú rýchle hojenie.

Pohánkový med je vhodný na podporu imunity v offseason a na prevenciu akútnych respiračných infekcií, akútnych respiračných vírusových infekcií, chrípky, rinitídy, angíny a iných ochorení dýchacích ciest. Je predpísaný s nedostatkom vitamínov, pre normalizáciu metabolických procesov, čo je dôležité pre chudnutie, pre zvýšenie nálady a rýchle upokojenie po vážnom nervovom šoku. Zdravotné prínosy žien v treťom trimestri tehotenstva sú kolosálne: kvôli množstvu železa v kompozícii je hladina hemoglobínu normalizovaná, čo je potom nízke.

Pohánkový med je dobrý, ale s mierou. Optimálna denná dávka pre deti a dospelých 50 a 150 gramov. Rozpustením produktu nepoužívajte vodu, ktorej teplota presahuje 40 stupňov Celzia. Pri liečbe chorôb sa neodchyľujú od liečebných režimov.

• Keď vred nápoj na prázdny žalúdok 1 šálka teplej vody, a po dvadsiatich minútach, jesť 1 lyžička. med.
• S artritídou, aby liek z 1 lyžičky. med, 1 lyžička. mletá škorica a 100 ml teplej vody. Pite infúziu na mesiac.
• Odstráňte prebytočnú tekutinu z tela jesť na lačný žalúdok, jednu alebo dve lyžičky medu. Po vypití pohára teplej vody. Odporúča sa užívať liek dvadsať minút pred jedlom.
• Zvýšiť imunitu obrany jesť 1 polievková lyžica. l. pohánkový med za deň. Pri strese, depresii a nespavosti rozpustia lyžicu tohto včelárskeho produktu.

Pri pravidelnom používaní pohánkového medu dávajte pozor na všeobecné tipy. Nemôžete piť med so studenou vodou (to je prípustné, ak je vaším cieľom zvýšiť kyslosť žalúdka). Je tiež kontraindikovaný po tom, čo med okamžite vyrazil do chladu, takže v dôsledku mierneho zvýšenia prestupu tepla nebude chladný. Nemôžete jesť včelie produkty v neobmedzenom množstve: dávka sa zvyšuje postupne, počúvať reakcie tela.

Harm pohánkový med prináša zriedka. Bude to bolieť, ak je to často a vo veľkých množstvách, ktoré chcú liečiť rýchlejšie. Ak budete dodržiavať dávkovanie, dodržiavajte odporúčania lekára týkajúce sa času a frekvencie podávania, objaví sa terapeutický účinok a nespôsobí poškodenie zdravia.Ak systematicky porušujete niektorý z vyššie uvedených účinkov, objavia sa vedľajšie účinky.

Akútny záchvat alergie, označený bolesťami hrdla, nádcha, dýchacie problémy, slzenie. Alergická reakcia sa prejavuje niekoľko hodín po použití včelárskeho produktu. Nezvyčajné príznaky alergie - vyrážka na koži rúk, krku, nôh. Silný skok glukózy v krvi u diabetikov. Obezita.

Koľko druhov medu rastlín, toľko odrôd medu. Včelári neporovnávajú odrody, nevyberajú si, ktorý z nich je lepší alebo horší. Dôvod je jednoduchý: každý druh má svoj účinok na telo. Lipový med je cenený pre svoje antibakteriálne vlastnosti. To je zahrnuté v strave, chytanie nachladnutie, nádcha, bolesť v krku, tracheitída alebo laryngitída. Zaoberá sa chorobami močových orgánov, obličiek a externe sa používa na liečbu poranení, poranení a popálenín.

Pohánkový med je cenený pre aktívne enzýmy a množstvo aminokyselín, vitamínov a železa v kompozícii. Odporúča sa pre pacientov so žlčovými kameňmi alebo obličkovými kameňmi. Pravidelná konzumácia je užitočná pri ochoreniach pečene, na posilnenie svalov srdca. Kvetový med je ušľachtilý výrobok, ktorý priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém. Pomáha pacientom s častými bolesťami hlavy, pomáha zlepšovať spánok, zmierňuje úzkosť, upokojuje a stabilizuje srdcový rytmus.

Med sa používa v ľudovej medicíne, kozmetike, varení kulinárskych majstrovských diel. Robia obklady a vyrábajú tinktúry. Najobľúbenejším receptom na posilňovanie tela je odvar z pohánkového medu a citrónovej šťavy. Zložky sa zmiešajú v pomere 1: 1, zahrejú sa na 40 stupňov Celzia, trikrát denne sa roztopia a vypijú lyžičku.

Ak chcete rýchlo zbaviť nachladnutia, dať 1 lyžičku v pohári teplého mlieka. med a piť v noci pred spaním. Vďaka antiseptickým a expektorančným vlastnostiam sa pacienti zotavujú rýchlejšie. Ak chcete upraviť prácu močových orgánov, dať do pohára vriacej vody 2 lyžičky. bobúľ rowan. Po 3-4 hodinách infúzie pridajte lyžicu pohánkového medu a vypite ju pred jedlom 2-3 krát denne.

Obrovský prínos, o čom svedčia hodnotenia, prináša pohánkový med na kožu. Vzhľadom na tekutosť produktu a jeho rôznorodé zloženie, je nepostrádateľnou súčasťou tela a tvárových masiek. Tým, že je pravidelne upravovaná, koža sa mení, omladzuje zlepšovaním krvného obehu v nej, zvyšuje metabolické procesy a saturuje bunky kyslíkom. Unikátne vlastnosti výrobku ocenili nielen babičky, ale aj výrobcovia výrobkov profesionálnej starostlivosti.

Tento produkt včelárstva bojuje s prvými príznakmi starnutia pokožky - s vráskami na tvári. Pri masáži vykonajte nasledujúce kroky.

• Čistenie tváre gélom alebo drhnutím. Utrite do sucha.
• Aplikácia na pleťové tonikum.
• Po vstrebaní tonikum sa aplikuje pohánkový med. Pôsobia úhľadne, obchádzajú plochu očí, obočie a vlasovú líniu na hlave.
• Ľahnite si na pohovku a relaxujte.
• Začnite vykonávať masáž. Podložky prstov prechádzajú po celom povrchu tváre, vykonávajú rýchle popraskanie a vyhýbajú sa prípadom natiahnutia kože. Dlhšie postihnite problémové oblasti, ale nezabudnite, že pokožka okolo očí je citlivá na dotyk.
• Med sa uchováva na koži, vykonáva masáž, až kým sa produkt nezmení na hrudky.Umyte ju z tváre teplou vodou.
• Postup ukončite nanesením nočného krému na pokožku.

Recepty populárnych masiek proti vráskam s použitím medu sú bohaté.

• Maska s ovsenými vločkami. Je pripravený pomocou 1 polievkovej lyžice. l. ovsené vločky a pohánkový med a 2 polievkové lyžice. l. voda a zelený čaj. Zložky sa miešajú, až kým nie sú homogénne (môžu sa zahriať) a aplikovať na tvár.

• Maska s aloe. Pri príprave sa med a aloe šťava odoberajú v rovnakom pomere.

• Maska s bielym vajcom. V jednom šľahanom proteíne zadajte 2 polievkové lyžice. l. múku a rovnaké množstvo medu vyhrievané vo vodnom kúpeli. Po dôkladnom premiešaní naneste masku na tvár a opláchnite, keď je úplne ochladená.

• Maska s mliekom. V mixéri pripojte 3 polievkové lyžice. l. teplé mlieko, 2 polievkové lyžice. l. ražná múka, 1 žĺtok a 1 polievková lyžica. l. pohánkový med.

• Maska so smotanou. Vezmite pol banana a nakrájajte ho na pyré. Po výslednej hmotnosti pridajte 1 polievková lyžica. l. smotana, 2 lyžičky. včelie produkty a 6 kvapiek citrónovej šťavy.

Pohánkový med má liečivú silu, ak je správne pripraviť jedlo a nápoje. Okrem medových nápojov položte klinček, zázvor, mätu piepornú a mletú škoricu. Lyžica medu a citrónovej šťavy sa pridáva do teplého zeleného alebo čierneho čaju, hneď ako sa nápoj ochladí na 40 stupňov Celzia. Tento čaj má tonizujúci a tonizujúci účinok na telo.

O jedinečných vlastnostiach pohánkového medu nájdete na nasledujúcom videu.