Klíčená zelená pohánka: vlastnosti, kalorický obsah a zloženie

O výhodách vyklíčených semien sa vie veľa. Na klíčenie, môžete použiť fazuľa, semená, obilniny. Naklíčená pohánka je obzvlášť obľúbená u milovníkov zdravej výživy.Pre tých, ktorí tiež chcú vyklíčiť túto plodinu, je dôležité vedieť, že na to sú vhodné iba zelené krupice. Spracuje sa obyčajné hnedé celé zrno, to znamená, že je vyprážané. V procese vyprážania stráca výrobok veľa živín. Poďme sa trochu porozprávať o prospešných vlastnostiach zelenej pohánky, zistiť kalorický obsah produktu a zloženia.

Pohánková kaša je chutná a uspokojivá sama o sebe, ale ak zahrnete do diéty naklíčené zelené obilniny, účinok produktu na telo bude maximálny. V procese klíčenia plodín za pár dní, jemné výhonky objaví. V tomto čase by sa mali používať na potraviny s maximálnym prínosom. Kalorický obsah produktu je 295 kcal na 100 gramov. Pomer BJU je: proteíny 10,8, tuk 3,2 g, sacharidy 54,4 gramov. V procese rastu mení obilie svoje zloženie, je naplnené vitálnou energiou.

Výhonky sú považované za živú potravu, takže ich často používajú v potravinách priaznivci zdravej výživy.

1. Klíčiace klíčky obsahujú veľké množstvo bielkovín, čo umožňuje nahradiť živočíšne bielkoviny týmto produktom.
2. Výrobok by mal byť zahrnutý do stravy, pretože je bohatý na cenné vitamíny B, ako aj na C, E a K.
3. Zelená pohánka je bohatá na esenciálne minerály a stopové prvky. Obsahuje veľké množstvo železa, horčíka, kremíka, vápnika a draslíka. Okrem toho zloženie klíčiacej pohánky je kremík, jód, selén, ako aj optimálne množstvo fluóru, vanádu a ďalších dôležitých minerálov.
4. Produkt obsahuje organickú kyselinu jablčnú, citrónovú a šťaveľovú.

Ak pravidelne používate zelenú pohánku v klíčenej forme, môžete dosiahnuť úžasné výsledky a priniesť telu značné výhody. Použitie výrobku je také, že keď sa používa:

• cholesterol je normalizovaný;
• trosky opustia telo, odstránia sa toxíny;
• posilňovanie ciev nastáva v dôsledku rutínu a draslíka v produkte;
• normálna hmotnosť;
• v dôsledku prítomnosti dostatočného množstva železa v vyklíčených zrnách sa zlepšuje zloženie krvi, zvyšuje sa hemoglobín;
• Užívanie lieku má priaznivý vplyv na činnosť srdca a ciev.

Produkt bude užitočný pre ťažkú ​​fyzickú námahu. Krupica je súčasťou rôznych diét, ktoré prispievajú k normalizácii hmotnosti, pretože v dôsledku jej použitia dochádza k zlepšeniu metabolizmu lipidov. Tento liek by mal byť zahrnutý do diéty na prevenciu mnohých chorôb. Vďaka pravidelnému užívaniu je možné zvýšiť kvalitu života a zlepšiť zdravie. Tento produkt vám pomôže s mnohými ochoreniami.

• Klíčiace zrná zelenej pohánky by mali byť zahrnuté do stravy pre rakovinu. Ako súčasť tohto cenného produktu antioxidanty, ktoré ničia abnormálne bunky, zatiaľ čo tam je alkalizácia tela.
• Krupica by mala byť zahrnutá do stravy pre problémy s krvnými cievami, so srdcovými ochoreniami.
• Zvlášť prospešné je použitie klíčiacich semien na kŕčové žily. Liek obsahuje rutín, ktorý pomáha posilniť steny krvných ciev, pričom sa znižuje zápcha v žilách, čo spôsobuje kŕčové žily.
• Mal by byť zahrnutý do diéty zelenej pohánky pre ľudí s diabetom akéhokoľvek typu.
• Prospešný účinok lieku pri chorobách pankreasu. Vo svojom zložení horčík, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu žľazy, odstraňuje žlč z tela, prispieva k regulácii metabolizmu.
• Pomôže výrobku normalizovať činnosť žalúdka a čriev.Vláknina, ktorá sa nachádza v naklíčených zrnách, pomôže so zápchou, podporuje jemné čistenie čriev, urýchľuje proces trávenia.

Zelená pohánka by mala byť zahrnutá v strave žien, najmä po 30-40 rokoch. Výrobok prispieva k nasýteniu pokožky kyslíkom, uvoľňuje sa z pôsobenia voľných radikálov a začína svietiť. V dôsledku alkalizácie tela sa z nej odstraňujú trosky, odstráni sa opuch, vrátane vakov pod očami.

Pred použitím akéhokoľvek nového lieku na potraviny je dôležité zabezpečiť, aby neboli žiadne kontraindikácie. Klíčiace zrná by mali byť starostlivo zahrnuté do stravy ľudí s vysokou zrážanlivosťou krvi. Použitie tohto výrobku môže vyvolať tvorbu plynu, takže pred použitím by ste sa mali uistiť, že osoba nemá vážne problémy so žalúdkom a črevami.

Na klíčenie používajte iba zelenú pohánku, pretože hnedé alebo dusené krupice už boli varené. Ak chcete získať maximálny úžitok z produktu, môžete klíčiť zelené pohánky a urobiť to sami doma. Tento proces je pomerne jednoduchý, preto je lepšie použiť nižšie uvedené odporúčania.

1. Pohankové jadrá by mali byť naplnené studenou vodou. Naklíčené semená sa odstránia, vylejú a cereálie opäť nalejú. Zelenú pohánku umyte, kým nie je voda úplne čistá a cereálie sú čisté.
2. Jadrá sa umiestnia do malej nádoby a naplnia sa vodou počas 20 až 30 minút. Malo by to byť tak, že voda úplne pokrýva zrná.
3. Potom sa zrná nalejú do plochej platne, prekryjú sa gázou a prikryjú vekom. V tomto prípade zástera nevyschne a prívod vzduchu bude trvalý. Platňa sa ponechá dve hodiny na teplom mieste.
4. Po 2 hodinách sa produkt premyje, aby sa vylúčil výskyt hlienu na ňom.
5. V priebehu niekoľkých hodín sa objavia prvé výhonky. Po dni budú pripravené výhonky pripravené na konzumáciu.

V tomto čase obsahujú najväčšie množstvo užitočných látok. Môžete pohltiť pohánku inou metódou. Postupujte podľa nižšie uvedených krokov.

1. Nalejte vodu zrniek.
2. Vezmite gázu a dajte ju do cedníka, zlejte zrná, prikryte inou vrstvou gázy a umyte ich pod studenou vodou.
3. Umyté zrná sú ponechané v cedníku po dobu 8 hodín, môžete ich nechať cez noc. Ráno sa záď navlhčí studenou vodou a potom sa nastaví na ďalších 6 hodín.
4. Po šiestich hodinách sa zrná nalejú do hlbokej misky a dobre opláchnu. Počas prania môže byť charakteristický zápach, ktorý si nestojí za pozornosť. Po umytí výrobku zmizne zápach.

Po klíčení možno zrno jesť. Ich odporúčané dávkovanie je asi 50 gramov denne. Naklíčené zrná sú uložené v chladničke. Ich skladovateľnosť je niekoľko dní, ale je potrebné mať na pamäti, že užitočné vlastnosti produktu sa každý deň znižujú. Udržať klíčil pohánka viac ako 3-4 dni nestojí za to, pretože výhody to bude už malé. Je lepšie užívať malé množstvo pohánky, aby ste ju používali 2 alebo 3 dni.

Týmto spôsobom je možné vyklíčiť nielen pohánky, ale aj iné obilniny, strukoviny. Ak voľba padla na pšenicu, je dôležité vedieť, že výrobok obsahuje lepok, ktorý nie je vždy vhodný pre telo. Niektorí ľudia majú neznášanlivosť lepku.

Naklíčená zelená pohánka sa môže jesť ako samostatné jedlo, pridávať k nemu, ak je to potrebné, olivový alebo iný užitočný olej, korenie.Cenné sadenice sa odporúča pridať do hotových jedál. Môžu to byť zeleninové šaláty, cereálie a iné vedľajšie jedlá. Naklíčená pohánka sa používa vo svojej strave vegetariánmi, syroedou a tiež prívržencami zdravej výživy. Je potrebné pridať tento užitočný doplnok denne do svojho jedálnička, a výsledok nebude trvať dlho, ako mnoho svedectiev o tomto produkte môže naznačovať.

Klíčne zrná môžu byť použité ako jedna zo zložiek na výrobu obilných bochníkov.

Na prípravu chleba je potrebné pripraviť:

• vyklíčené zrná - 2,5 šálky;
• ľanové semienko - 1,5 šálky;
• mladá squash - 2 ks;
• -1 mrkva;
• jablko -1 ks;
• sušený kale - 20-40 gramov;
• greeny.

Všetky komponenty musia byť šľahané mixérom a potom nanesené na tenký papier. Chlieb môžete sušiť na slnku alebo v rúre. Mnohí odporúčajú sušenie bochníkov v dehydratátore, pretože počas procesu sušenia teplota v ňom neprekročí 40 stupňov, v dôsledku čoho sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti výrobku.

Pozri nasledujúce video pre recept na zeleninový šalát s naklíčenou pohánkou.