Surová pohánka s kefirom: výhody a škody

 Surová pohánka s kefirom: výhody a škody

Správna výživa a chudnutie je dnes jedným z najnaliehavejších problémov pre mnohých ľudí.Odborníci na výživu veria, že zbavenie sa škodlivých látok a tukov, "odhadzovanie" nášho tela, musíte postupne. Preto sa navrhuje, aby sa do stravy začlenili všetky výrobky, ako napríklad pohánka s kefírmi. Táto kombinácia produktov je univerzálnym pokrmom, ktorý nielenže prospieva zdraviu, ale prispieva aj k chudnutiu.

Zloženie pohánky a kefíru

Ak chcete oceniť výhody pohánky s kefír, je dôležité pochopiť, ktoré zložky sú zahrnuté v zložení týchto potravín. Na 100 g pohánky: kcal 343, uhľohydrát 61,4 g, tuk 3,5 g, proteín 14 g, vláknina 10 g, popol 2 g a tiež:

  • nasýtené, mononenasýtené, polynenasýtené kyseliny: kyselina kaprónová, myristová, behenová, palmitolejová, heptadekonová, máselná, olejová, omega-6, linolénová, arachónová;
  • esenciálne a neesenciálne aminokyseliny: kyselina asparágová, arginín, kyselina glutámová, hydroxyprolín, leucín, fenylalanín, lyzín, tryptofán, tyrozín, alanín, cysteín, treonín, histidín, valín, serín;
  • sacharidy: škrob, fruktóza, glukóza, maltóza, sacharóza;
  • vitamíny: retinol, karotén, lykopén, luteín, ergokalciferol, tokoferol, vitamín C, tiamín, foláty, kyselina listová, pyridoxín, biotín, kobalamín, cholín;
  • minerály: draslík, chlór, síra, vápnik, sodík, fosfor, železo, jód, mangán, kobalt, kremík;
  • styrén: cholesterol, sitosterol, kampesterol.

Na 100 g kefíru: kcal 41, sacharid 4,5 g, tuk, 0,95 g, proteín 4 g, voda 90 g, popol 0,7, navyše:

  • vitamíny: kyselina askorbová, vitamín A, D, K, E, skupina vitamínov B;
  • minerály: vápnik, selén, železo, mangán, horčík, meď, fosfor, zinok, draslík, sodík, chlór;
  • tuky: olejová, materská, máselná, eruková, linolénová, omega-3, kyselina striová.

Výhody diéty

Pohanka je hlavnou zložkou tejto stravy, ktorá obohacuje telo minerálmi a veľkým množstvom vitamínov. Kefír je druh aktivátora, ktorý dodáva mäkkým pohánkovým zrnám mäkkosť, pretože sa stávajú ľahko stráviteľnými pre gastrointestinálny trakt. Okrem toho táto kombinácia produktov má pre telo niekoľko výhodnejších vlastností:

  • čistiaci účinok tejto kombinácie produktov je spôsobený vysokým obsahom vlákniny;
  • normalizácia motility tráviaceho traktu, pečene a pankreasu;
  • prevencia anémie z nedostatku železa a hypovitaminózy;
  • liečba chronickej zápchy;
  • zlepšenie metabolických procesov, najmä metabolizmu tukov;
  • vylučovanie toxínov z tela;
  • prevencia gastrointestinálnych ochorení;
  • hypoglykemický účinok, t.j. normalizácia hladín glukózy v krvi;
  • nízkokalorické jedlo, ale zároveň pomáha nasýtiť telo energiou;
  • normalizuje črevnú mikroflóru, čím eliminuje nadúvanie, fermentačné procesy;
  • vďaka obsahu pohánky veľkého množstva kyseliny nikotínovej a skupiny vitamínov B pomáha jej použitie predchádzať stresu.

kontraindikácie

    Pohanka s kefírom je veľmi zdravé jedlo, ale má niektoré kontraindikácie a môže byť škodlivé. Dietológovia odporúčajú venovať osobitnú pozornosť pokrmu pre ľudí, ktorí trpia určitými zdravotnými problémami.

    • Obdobie exacerbácií ochorení gastrointestinálneho traktu: gastritída a gastroduodenitída so zvýšenou funkciou tvorby kyselín, Crohnova choroba, ulcerózna kolitída.
    • Nedávno prenesené infekčné ochorenia, ktoré postihujú črevá: salmonelóza, úplavica, črevná chrípka.
    • Diabetes mellitus je relatívna kontraindikácia, pretože malé množstvo potravy bude mať prospech skôr než poškodenie. To je dôvod, prečo pred zaradením tohto pokrmu do stravy, je dôležité poradiť sa s endokrinológom.
    • Hypotenzia, to znamená nízky krvný tlak.Pohanka s kefírom má čistiacu vlastnosť a odstraňuje z tela nielen produkty trávenia, ale aj vodu, ktorá je prísne zakázaná pacientovi s hypotenziou.
    • Tehotenstvo a dojčenie. Výživa výživy nie je pre matky veľmi vítaná, pretože dieťa potrebuje viac výživných, vysokokalorických potravín.
    • Intolerancia na zložky, ktoré tvoria stravu.

    Pravidlá pre pohánky s kefírom

    Je dôležité dodržiavať určité pravidlá pre pohánky s kefírom.

    • Ak sa chcete zbaviť nadváhy, je potrebné minimalizovať spotrebu tuku a rýchlo stráviteľných sacharidov. V opačnom prípade vám žiadna pohánka s kefírom pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok.
    • Začiatok dňa konzumáciou tohto pokrmu bude pre telo veľkým zvykom, pretože s touto kašou môžete aktivovať a začať všetky metabolické procesy ráno.
    • Správne pripraviť diétny výrobok je veľmi dôležité. Preto odborníci na výživu vždy počítajú individuálne dávky obilnín a kefíru pre každého pacienta.
    • Vyberte si kvalitné produkty. Napríklad je lepšie nepoužívať pohánkové rýchle občerstvenie, pretože prešlo tepelným spracovaním a stratilo mnoho užitočných a potrebných vlastností.
    • Pred varením by mali byť krupice naplnené studenou vodou po dobu 2 minút, aby cudzie nečistoty plávali na povrchu kvapaliny.
    • Kefír sa musí užívať buď bez tuku, alebo 1-2%. Je dôležité si uvedomiť, že jedným z cieľov stravy je obmedziť tuk.

    Trvanie diéty

    Nezabudnite, že každá diéta má určitú dobu. Keďže čistiace postupy môžu narušiť metabolické a tráviace procesy. Pohanka s kefírom sa zvyčajne konzumuje v niekoľkých chodoch, v intervaloch, medzi ktorými sa gastrointestinálny trakt „opiera“ od čistenia. Na začiatok je možné pohánku s kefírom konzumovať 5 dní a následne 3 až 4 dni. Potom môže byť kurz predĺžený na 7 dní a prestávka na 10 dní.

    Prvý výsledok bude nasledovať po druhom kurze. A po treťom poklese hmotnosti asi o 3 kg.

    recepty

      Tu sú niektoré užitočné a jednoduché recepty.

      • Budete potrebovať 1 šálku pohánky, ktorú musíte naplniť 1 šálkou nonfat kefíru. Dôkladne premiešajte. Po tom, musíte opustiť zmes trvať na tom, že pohánka nasiaknuté kefír. Najlepšie je variť toto jedlo pred spaním, pretože to urobí vynikajúce raňajky.
      • Ak máte v pláne jesť pohánka s kefír, potom je potrebné variť 1 šálka obilnín vo vriacej vode po dobu asi 10 minút. Potom vypustite vodu, chladnú kašu a nalejte pohár kefíru.
      • Ak máte sladký zub a chuť pohánky s kefírom, nie ste veľmi spokojní, pridávate plody, sušené ovocie alebo korenie, ktoré majú priaznivý vplyv na metabolické procesy a potešia vaše chuťové poháriky, je vítaná.

      Výživové recenzie

      Podľa odborníkov na výživu je surová pohánka naplnená kefirom ráno nalačno jedným z najsilnejších a najvhodnejších potravín na chudnutie. Táto diéta je jemná k telu.

      Odborníci na výživu odporúčajú každému, aby vyskúšali pohánku s kefírom, pretože profylaktické použitie umožňuje telu, aby si oddýchlo od každodenných stresov na gastrointestinálnom trakte.

      Viac informácií o surovej pohánkovej strave s kefírom nájdete na nasledujúcom videu.

      Komentáre
       Komentovať autora
      Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie vždy konzultujte s odborníkom.

      byliny

      korenie

      Orechy