Koľko gramov varenej pohánky v lyžici?

Ak nie je k dispozícii kuchynská váha, meranie výrobkov sa môže vykonať pomocou dostupných nástrojov. V tomto článku môžete zistiť, koľko pohánky v jednej porcii a koľko gramov prevarenej pohánky v lyžici.

Pohánka je považovaná za jeden z nepostrádateľných produktov na našom stole. Toto zrno sa začne kŕmiť pre bábätká, varí sa pre chudý stôl, v praxi sú tu celé "pohánkové diéty". V knihe V. V. Pokhlebkina, História najvýznamnejších potravín, sa pohánka nazýva „symbolom ruskej originality“.

Táto kultúra bola prenesená do Ruska z Grécka. Preto jeho spoluhláskové meno - pohánka, inými slovami, grécke krupice.

Pohánka nie je obilnina, patrí do rodiny bylinných rastlín. Z rastliny pohánky rodiny ťažil Zarditsu (celozrnné a búšil), Smolensk obilnín a pohánkovej múky.

Pre ľudí, ktorí sa starajú o svoju stravu, je dôležité poznať energetickú hodnotu a kalorický obsah hotových jedál z obilnín. Pohanka v suchom a spracovanom stave má inú hmotnosť a objem. Pri varení sa stáva ťažšie, preto sa objem zvyšuje. Ak chcete začať s, je potrebné triediť obilnín, a potom, ak sú semená ľahké, smažiť na panvici bez oleja.

Aby ste sa nemýlili s receptom na nové jedlo alebo aby ste mali predstavu o tom, koľko dieťa potrebuje na kŕmenie, musíte poznať potrebnú hmotnosť potravinového výrobku. Všetky recepty uvádzajú správne množstvo obilnín v gramoch. Ak máte kuchynskú váhu na ruke alebo dokonca elektrickú podlahu, nebude problém zistiť počet gramov. A čo keď nie je po ruke nič? Potom prichádzajú na pomoc rôzne stoly z kuchárky, kde je všetko už namerané a vypočítané. Ale čo robiť, ak takáto kniha neexistuje? Tu sa dostanú znalosti hostesky o objeme rôznych produktov.

Približne 17–18 gramov suchých cereálií sa rozpadne na obyčajnú lyžicu, ak sa aplikuje na šmýkačku, potom až do 25 gramov. Z tohto výpočtu, 150 g - 8 lyžice, 50 gramov - o niečo menej ako 3 lyžice.

Objem varených obilnín je viac, takže v jednej polievkovej lyžice sa zmestí až 30 gramov varenej pohánky so šmykľavkou, 25 gramov sa varí pohánka v lyžici bez šmýkačky.

Aby sme neboli zmätení a nepočítali gramy zakaždým, môžete si jednoducho zapamätať nasledujúce vzťahy:

Teraz väčšina výrobcov predáva pohánka v obaloch. Jedno balenie obsahuje 80 gramov suchého produktu - asi 200 gramov hotového výrobku. Zvyčajne v jednej porcii varenej pohánky asi 115 gramov, to znamená, že je ľahké vypočítať, že jeden sáčok je určený pre 2 porcie.

Je ľahké počítať: s vedomím, že 100 gramov suchej pohánky je 250 - 300 gramov varené, ukáže sa (80x250) / 100 = 200.

Ak je pohánka len rozpadavá (nezabalená), pozrieme sa na stôl: 80 gramov pohánky tvorí asi 3 lyžice.

Mnohé recepty označujú množstvo produktu, ktoré nie je v lyžičkách, ale v okuliaroch. To znamená, že objem priemernej kapacity skla 250 - 300 ml (fazetované alebo normálne). 170 gramov pohánky sa umiestni do tej istej nádoby s okrajmi, nenaplnené vrchom, ale s rizikom. V pohári tenkého skla naplneného na vrchole - až 210 gramov pohánky.

V porovnaní s inými obilninami nie je pohánka najťažšou obilninou. Takže, ak meriate ryžu, pšenicu alebo perlový jačmeň, ich objem bude v porovnaní s pohánkou menší a ak ich zmeráte lyžičkami, objem bude približne rovnaký: 8 gramov v lyžičke a 20 gramov v lyžici.

Obsah kilokalórií vo výrobku závisí od spôsobu prípravy. Pohánka nie je výnimkou.Na 100 gramov nevarených obilnín je 169 kcal. Vo veľkej lyžičke je energetická hodnota 51 kcal. Jedna dávka obsahuje 194 kcal.

Klasifikácia kalórií: 30% tuku, 60% sacharidov, 10% proteínov. V jednom plnom tvare skla suchej pohánky môže byť až 583 kcal.

Počas diéty na pohánke spotrebuje asi 800 gramov hotového výrobku denne, to znamená asi 7 porcií, čo zodpovedá frakčnej strave. Berie do úvahy skutočnosť, že snop nie je varený, ale je naplnený vriacou vodou pred napučaním po dobu 4-6 hodín.

Veľké a časté používanie pohánky je kontraindikované pri gastritíde a vredoch, ako aj počas tehotenstva a dojčenia. Okrem toho existuje individuálna neznášanlivosť produktu.

Viete?

• Predpokladá sa, že spotreba pohánky ovplyvňuje dobrú náladu.
• V Indii a Číne sa obilnín používa nielen na potraviny, ale aj ako účinok na rôzne biologické body: jednoducho ho nalejú na koberec a chodia.
• Grécke krupice pomáha pri nespavosti.
• Pohánka je súčasťou kultúry Japonska.
• Grech je obilniny s veľmi nízkym výnosom, preto sa v Európe vyskytuje len zriedka.
• Pohánková kaša obsahuje šokovú dávku proteínu.
• Napriek značnému kalorickému obsahu pohánka pomáha znižovať hmotnosť urýchľovaním metabolizmu.
• Krupica zabraňuje cirhóze.
• Požitie cukru v pohánkovej kaši neutralizuje všetky užitočné.
• Pohanka, nezávisle premiestnená a vyprážaná, je chutnejšia ako balená.

O vlastnostiach pohánky, pozri video nižšie.