Vlastnosti použitia kefíru v gastritíde

 Vlastnosti použitia kefíru v gastritíde

Gastritída je jednou z najčastejších chorôb tráviaceho systému u dospelých a detí.Keď je potrebné prísne dodržiavať diétu a vybrať len tie najužitočnejšie a najbezpečnejšie potraviny. Medzi výrobkami z kyslého mlieka je najlepšie venovať pozornosť zvyčajnému kefíru.

Výhody produktu

Skutočnosť, že kefír je užitočný, ako mnohé iné mliečne výrobky, vieme už od detstva. Avšak, nie každý vie, čo presne také zázračné vlastnosti tohto nápoja pozostávajú.

    Prírodný kefír sa považuje za taký, ktorý sa vyrobil prirodzenou fermentáciou a obsahuje vo svojom zložení okrem laktulózy aj bifidobaktérie. Tento nápoj má naozaj jedinečné vlastnosti. V jednej sklenici obyčajného kefíru sa nachádza celý sklad užitočných látok.

    • Organické kyselinyktoré prispievajú k regulácii metabolizmu v našom tele. Pomáhajú asimilovať všetky ostatné zložky, ktoré dostávame s dennou potravou, a tiež rýchlo eliminovať toxíny a voľné radikály. Aminokyseliny sa tiež používajú ako zdroj energie v mnohých biochemických procesoch v našom tele, od rastu a regenerácie tkanív až po tvorbu hormónov.
    • probiotiká - unikátna zložka, ktorá sa zriedkakedy nachádza v potravinách, ale je mimoriadne dôležité, aby sa v našich črevách pestovala a formovala vhodná mikroflóra.
    • Prírodné cukry. Neposkytujú kefírové sladkosti, ale sú najoptimálnejším zdrojom sacharidov a energie. Prírodná glukóza je v našom tele ľahšie absorbovaná a spracovaná.
    • tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu.
    • Organické kyseliny.
    • Komplikované a veľmi cenné pre zdravie. vitamínové komplexy. Obvyklý kefír obsahuje skupiny B, C, E, A, ako aj vzácne, ale nenahraditeľné vitamíny PP a N.
    • Aj v nápoji z kyslého mlieka obsahuje rôzne stopové prvky. Medzi nimi veľký podiel vápnika, draslíka, železa, medi, horčíka a fluóru.
    • laktulóza, pozitívny vplyv na pohyblivosť a tón gastrointestinálneho traktu. Táto látka sa tiež líši v tom, že si zachováva svoju účinnosť prakticky v celom čreve.
    • Bifidobaktérie.

    Najprv sa môže zdať, že zloženie kefíru nie je tak rozdielne v porovnaní s inými užitočnými a zložitejšími nápojmi. Obsahuje však všetko, čo je pre naše telo najpodstatnejšie a je vynikajúce ako základná potrava v prípade akútnych a chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.

    Tento jednoduchý nápoj má napríklad celý rad liečivých a jednoducho užitočných vlastností.

    • Kefír má trochu hrubú a "sliznicovú" textúru, takže sa ľahko usadzuje na stenách žalúdka a dolného pažeráka, "obklopuje" ich, pomáha znižovať podráždenie a zápal. Tak, to je veľmi dobré a rýchlo pomáha pri pálení záhy alebo reflux.
    • Má dostatočne veľké množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa tiež lepšie vstrebávajú. Napríklad kefír sa často odporúča ako prostriedok na prevenciu alebo dokonca na liečenie anémie.
    • Má stimulujúci účinok na prácu všetkých častí gastrointestinálneho traktu. Nápoj dokonale stimuluje tón žalúdka, peristaltiku hrubého a tenkého čreva, zabraňuje vzniku zápchy a stagnácie.
    • Prírodný kefír, ktorý obsahuje živé baktérie kyseliny mliečnej a bifidobaktérie, zlepšuje metabolizmus v čreve. Aktívnejšie odstránené bubliny plynov, ktoré môžu vyvolať stagnáciu.
    • Prispieva k normalizácii glukózy v krvi. Kefír dobre kombinuje s jednoduchými potravinami, ktoré majú vysoký glykemický index.
    • Čistí stav centrálneho nervového systému. Keď sa spotrebuje v noci, môže výrazne urýchliť nástup spánku.
    • Absorbuje telo v najkratšom možnom čase, pričom urýchľuje vstrebávanie a spracovanie všetkých ostatných potravín.Kyselé mliečne nápoje, najmä kefír, sa často odporúčajú každému, kto chce schudnúť a vrátiť svoje metabolické procesy späť do normálu.
    • Má dobrý antioxidačný účinok, môže odstrániť prebytočné látky z tela, vrátane niektorých toxínov.

    Možné poškodenie

    Ak sa pozriete pozorne, takmer každý produkt, ktorý používame, môže byť zdraviu škodlivý. To isté sa dá povedať o kefire.

    Najkontroverznejšia je informácia, že tento nápoj môže obsahovať etylalkohol, ktorý vzniká v procese fermentácie a aktivity baktérií. Preto niektorí lekári odporúčajú zdržať sa používania jogurtu tehotným ženám, malým deťom, dojčiacim matkám, ľuďom s ťažkým ochorením čriev.

    Na druhej strane, množstvo alkoholu, ktoré môže byť obsiahnuté v jednom poháriku fermentovaného mliečneho nápoja, je príliš malé na to, aby spôsobilo vážne poškodenie zdravia. Okrem toho, ak hovoríme o čerstvom kefire, potom je to takmer žiadne.

    Obsah laktulózy by sa mal brať oveľa vážnejšie, pretože niektorí ľudia majú vrodenú intoleranciu k tejto látke, takže môžu čeliť nepríjemným následkom vo forme nadúvania a silnej relaxácie stolice.

    Tiež by ste mali byť opatrní, ak máte predispozíciu na črevné infekčné ochorenia a dysbiózu.

    Ak máte formu gastritídy, ktorá je sprevádzaná zvýšením kyslosti, je najlepšie poradiť sa s lekárom pred liečbou kefirom.

    Môžem piť so zápalom žalúdka alebo nie?

    S bolesťou v žalúdku, prvá vec, ktorú môžeme mať podozrenie, je gastritída, nepríjemné ochorenie sprevádzané zápalom žalúdočných stien, v dôsledku čoho sa stáva veľmi citlivým na konzumovanú potravu. Preto je potrebné okamžite odstrániť konzumáciu korenistých, mastných, pražených, údených, kyslých a tiež opustiť sódu, alkohol, silnú kávu a čaj, väčšinu džúsov.

    Avšak, kefír v tomto prípade, naopak, väčšina lekárov dôrazne odporúča vstúpiť do dennej stravy, čo je takmer hlavný chod. Faktom je, že tento nápoj je najvhodnejší pre pacientov s gastritídou. Usadzuje sa na stenách žalúdka a pažeráka, zabraňuje ich podráždeniu, znižuje zápal a stres týchto orgánov, pretože uľahčuje spracovanie jedla. Aj kefír, napriek tomu, že je často umiestnený ako výlučne diétna strava, obsahuje takmer všetky potrebné prvky pre oslabený organizmus.

    Je potrebné pripomenúť, že gastritída je niekoľkých typov, napríklad s vysokou a nízkou kyslosťou žalúdka. V prípade remisie spravidla pozorujeme normalizáciu hladiny kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku alebo jej výrazný pokles.

    Ak je kyslosť znížená, potom čerstvý kefír je presne to, čo potrebujeme. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu dokáže doplniť nedostatok kyseliny chlorovodíkovej, pretože značne zjednodušuje absorpciu takmer všetkých druhov potravín.

    V tomto prípade je dôležité sledovať kvalitu nápoja. Keď gastritída s nízkou kyslosťou by mala vybrať najčerstvejší nápoj, ale zároveň zabezpečiť, že to nebolo príliš tuk.

    Pri chronickej forme gastritídy by sa mal kfír denne podávať ako doplnok výživy. Bude to dosť dosť na to, aby ste mali jeden pohár denne, zatiaľ čo môžete pridať bobule, ovocie, sekané orechy, alebo dokonca pripraviť ľahké občerstvenie zo zmesi kefírových obilnín na raňajky. To všetko bude prínosom len pre váš žalúdok, pretože bude stimulovať jeho prácu a predísť opätovnému zápalu.

    Počas exacerbácie ochorenia by mala byť obzvlášť opatrná. Zvyčajne je sprevádzaný zvýšeným uvoľňovaním kyseliny chlorovodíkovej, takže skúsení lekári okamžite predpíšu prísnu diétu, v ktorej je dovolené pitie len obyčajnej teplej vody. Ani kefír by nemal byť opustený aspoň týždeň, pretože existuje riziko, že môže váš stav zhoršiť.

    Až potom, čo lekár konečne odstráni všetky bolestivé príznaky a pomôže vášmu žalúdku zotaviť sa trochu, môžete do dennej stravy pridať čerstvý nízkotučný kefír.

    Pri eróznej gastritíde môžu byť nebezpečné aj fermentované mliečne nápoje. Faktom je, že toto ochorenie spôsobuje hlboké poškodenie stien žalúdka, tzv. Eróziu. Preto, každý potravinársky výrobok, ktorý má aspoň minimálnu úroveň kyseliny, av prípade kefíru to je kyselina mliečna, len bolí vaše telo. Tak ako v prípade exacerbácie, aj prvá plnohodnotná lieková terapia sa vykonáva s veľmi prísnou diétou a až potom sa do stravy postupne zavádzajú nové produkty.

    Podmienky používania

    Aby kefír bol čo najužitočnejší a nespôsobil škodu počas gastritídy, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Je dôležité mať možnosť nielen vybrať si ten správny nápoj, ale aj pozorovať pravidelnosť jeho recepcie.

    • Vždy vyberte len čerstvý výrobok s minimálnym percentom tuku a hustoty. Príliš tučný kefír, napriek svojej dobrej chuti, môže vyvolať exacerbáciu gastritídy.
    • Čítanie obalov tovaru v obchode, dbajte nielen na trvanlivosť, ale aj na názov a zloženie. Faktom je, že v moderných obchodoch môžete často nájsť takzvaný "kefírový produkt". Je to nápoj, ktorý sa vyrába na báze umelého kefíru a nemá s tým nič spoločné.
    • Doba použiteľnosti kefíru, ktorú povolil výrobca, by nemala prekročiť 7 dní. Niekedy je povolených 14 dní. V opačnom prípade nápoj stráca svoju sviežosť a prospešné vlastnosti. Jeho zloženie môže spôsobiť vážne pochybnosti.
    • Nemôžete piť studený kefír, najmä počas gastritídy. Vždy pite pri izbovej teplote.
    • Nikdy nezohrievajte kefír! Ak ste ho uchovávali v chladničke, vopred ho položte na stôl a nechajte ho prirodzene zahriať na normálnu teplotu. Ak sa pokúsite zohriať na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, nápoj stratí všetky svoje prospešné vlastnosti a môže dokonca poškodiť.
    • Najlepšie je jesť kefír v malých množstvách pred hlavnými jedlami. Počas gastritídy pomôže zabrániť nepríjemným pocitom, zníži riziko podráždenia slizníc žalúdka a uľahčí vstrebávanie potravy.

    Ako môžete vidieť, taký jednoduchý produkt, ako je kefír, so správnym prístupom, je veľmi užitočný aj v prípade gastritídy. Každý skúsený lekár Vám poradí, aby ste dodržiavali diétu s pridaním tohto nápoja. Môžete ju tiež používať denne, aj keď sa považujete za úplne zdravého človeka, aby ste sa vyvarovali vzniku tejto nepríjemnej choroby a posilnili vašu imunitu.

    Ďalšie informácie o prospešných vlastnostiach kefíru sa dozviete v nasledujúcom videu.

    Komentáre
     Komentovať autora
    Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu.Pre zdravie sa vždy poraďte s odborníkom.

    byliny

    korenie

    Orechy