Ako pestovať huby?

šampiňóny dokonca aj začínajúci hubár môže narásť, stačí vedieť, aké podmienky sú dôležité pre pestovanie takýchto húb.

Huby sa môžu riediť rôznymi spôsobmi, ale s prihliadnutím na tieto vlastnosti:

• Urobte mycelium v ​​substráte pri teplote kompostu asi + 25 + 27 stupňov.
• Pre inkubačnú dobu sa teplota udržiava na úrovni 22 až 25 stupňov Celzia a po dobu výskytu húb je potrebná teplota 14 až 17 stupňov.
• Vetranie počas inkubačnej doby nie je potrebné, ale na to, aby vzduch v miestnosti počas výsadby bol vzduch veľmi dôležitý, pretože huba je dostatočne citlivá na prebytok oxidu uhličitého.
• Osvetlenie šampiňóny nepotrebujete.
• Huby sa zbierajú extrakciou húb spolu s koreňom. Odskrutkujte hubu a jemne ju oddeľte od pôdy. Takýto odber nespôsobí depléciu mycélia.

Nástroje a materiály, ktoré budete potrebovať:

• Skladovacie nádrže
• lopata
• Polyetylénová fólia
• rozprašovač
• nožnice
• motyka
• Hadica na polievanie
• močovina
• kompost
• superfosfát

Najčastejšie sa mycelium získava od dôveryhodných dodávateľov. Môže byť kompostovaný (odolnejší voči vonkajším faktorom) a zrno (lepšia kvalita). Môžete tiež kúpiť hotové mycélium od spoločností, ktoré implementujú mycelium.

Pripravte surovinu na výsadbu šampiňónov a môžete nezávisle od prezretých húb. Nalievajú sa vodou a nechávajú jeden deň, aby sa spóry dostali do kvapaliny. Pôda sa zalieva touto kvapalinou rovnomerne a pokropí sa 1 cm vrstvou zeme.

Môžete tiež použiť divoké mycélium na siatie, pričom to v miestach rastu žampiónov v prírode. Mycelium sa ťaží v septembri - po odstránení 1 - 2 centimetrov pôdy, vyberú kúsky pôdy (štvorca so stranou 10-30 cm) s vláknami mycélia, trochu ich osušia a pošlú ich do chladničky až do jari. Na jar sa môže pristáť na dacha. Toto mycélium sa môže tiež množiť v skleníku alebo v suteréne.

Najlacnejší a najjednoduchší spôsob pestovania šampiňónov, vhodný pre mnohých hubárov, rastie na bežných horizontálnych lôžkach, ktoré predstavujú pôdu s hnojivami. Takéto postele sú usporiadané v skleníkoch, pivniciach, plytkých baniach, starých predajniach zeleniny a podobných priestoroch.

Metóda je považovaná za pomerne ziskovú, preto je dopyt medzi väčšinou poľnohospodárov.

Jeho výhody:

• Nie je potrebné kupovať podnosy.
• Postele sú vyrobené veľmi rýchlo.
• Užitočná oblasť sa používa racionálne.

Existuje však aj niekoľko nedostatkov:

• Je tu vysoká pravdepodobnosť infekcie (priestory nie je možné vyčistiť, takže infekcie sa často prenášajú z ulice a na oblečenie) a ich rýchle šírenie po celej záhrade.
• Posteľ je v nepohodlnej výške.

Fázy pestovania húb v záhrade:

• Kladenie kompostu. Plastovú fóliu je potrebné položiť na rovnú podlahu tak, aby zostala vlhká. Na tento film sa naleje kompost, ktorý vytvára vrstvu asi 30-40 cm hrubú.
• Výsev mycélia. V komposte, aby drážky a zasiať im získal mycelium. Môžete tiež len rovnomerne posypať mycélium na vrchole, zakrytie kompostom (vrstva asi päť centimetrov).
• Zalievanie. Po vysiatí by sa kompost mal hojne zavlažovať. Len s dostatočným množstvom vlhkosti získate dobrý rast mycélia.
• Kolekcia. Pripravená na zber ovocných tiel húb sa objaví za desať až dvanásť týždňov.

Modernejším spôsobom pestovania šampiňónov je regálový systém, ktorý sa tiež nazýva holandská metóda. Vychádza z použitia políc a zásuviek. S racionálnym využívaním priestoru s takýmto systémom poskytuje vysoko kvalitnú starostlivosť.

Substrát sa umiestni do plastových nádob, ktoré sú usporiadané v radoch. Technika tiež poskytuje závlahové zavlažovanie, ktoré im bráni dostať sa k nižším rezervoárom infekcií z horných radov.

Pestovanie húb v suteréne je veľmi výhodné, pretože priestory v podzemí majú relatívne stabilné mikroklímu. Okrem toho je oveľa ľahšie vytvoriť optimálne podmienky v suterénoch ako v skleníkoch.

Môžete pestovať šampiňóny aj v obyčajnom suteréne. Je žiaduce, aby v takomto suteréne boli:

• betónové steny;
• betónová alebo stmelená podlaha;
• dobré vetranie.

Aby sa zabránilo zamoreniu hubami škodcami, odporúča sa uzavrieť vetracie otvory sieťami a ošetrovať strop a steny vápnom. Ak je pivnica dostatočne priestranná, môže byť rozdelená do dvoch zón - v jednej z nich bude inkubačná doba kultivácie av druhom pôjde o ovocie. Na udržanie vysokej vlhkosti (85-90%) je podlaha suterénu navlhčená.

Ďalšou technikou pestovania húb v suteréne je technológia, ktorou sa ustrice ústričiek dlhodobo pestujú. Je to použitie plastových tašiek. Táto metóda je praktická a poskytuje dobrú úrodu, nevyžaduje však významné materiálne investície.

Fázy pestovania húb vo vreciach:

• Príprava podkladu. Ak chcete získať dokonalé suroviny pre pestovanie húb, mix kôň hnoja (15 kg), čierna pôda (5-6 kg), slamy (3 kg), diviny a slnečnicové šupky (2 kg každý). Naplnenie tejto zmesi vodou, uvidíte, že sa zahrieva na vysokú teplotu a vyhorí. Nechajte pôsobiť 20 dní, potom rozotrite v tenkej vrstve, aby sa vysušila.
• Siatie húb. Naplnenie sáčkov na vrch s podkladom a naplnenie vodou na vrchole, potom je potrebné, aby otvory v polyetyléne s priemerom asi desať centimetrov. Aby nedošlo k rozbitiu vrecka, takéto otvory sa uskutočňujú v rozloženom poradí. Mycelium sa umiestni do každej bunky.

S touto technológiou ušetríte na kontajneroch, ale zároveň získate všetky výhody pestovania húb na policiach.

Nevýhody možno pripísať skôr pracnej prvej fáze kultivácie, pretože na prípravu podkladu, vrecúška, zvlhčovania a iných prác je potrebných veľa manuálnej práce.

Môžete pestovať šampiňóny v briketách. Ide o lisované bloky na báze maštaľného hnoja, pilín, šupiek, rašeliny a iných zložiek v správnom pomere, ktoré sú umiestnené v polyetyléne.

Nepochybnou výhodou tejto metódy je absencia potreby tráviť čas a úsilie. Farmár dostáva hotový materiál vo forme pravouhlých alebo valcovitých brikiet. Môžu byť vložené do kontajnerov alebo zavesené na laná.

Po zhromaždení 3-4 plodín sa bloky zmenia na nové. Výťažok tejto techniky je pomerne vysoký a stabilný.

Nevýhody je možné pripísať len na náklady samotných brikiet.

Huba v krajine sa dá riediť na rôznych miestach: v skleníkoch, v suteréne, a dokonca aj na lôžkach v otvorenom teréne. Miesto nie je také dôležité, je oveľa dôležitejšie dosiahnuť podmienky potrebné pre vzhľad húb - určitú teplotu, dostatočnú vlhkosť, prístup vzduchu a neprítomnosť priamych lúčov slnka.

Dobrým miestom by bola severná strana pozemku, napríklad za domom, kde je malé slnko a vlhkosť trvá dlhšie. Postele sú pokryté baldachýnom, ktorý slúži ako ochrana pred dažďom a slnkom. S touto kultiváciou bude vetranie húb prirodzené, takže mycelium v ​​zemi nebude hniloby.

Nevyžadujú sa značné výdavky na pestovanie húb v záhrade. Je len dôležité správne pripraviť kompost, ktorý bude založený na hnoji (kura alebo kôň). Močovina a horúca voda sa pridávajú do hnoja, o desať dní neskôr sa pretrepe, zmieša s kriedou a trochu zhutní. Desať dní po pridaní superfosfátu je hnoj dobre zhutnený a čaká na dozrievanie (mal by byť svetlohnedý a drobivý).

Na pripravenom lôžku položte vrstvu hnoja o hrúbke 35 cm, rozdelenú na úseky (štvorce so stranou 20 cm). Mycelium sa pestuje pri teplote vzduchu asi +20 ° C do hĺbky asi 5 cm, po ktorej sa mierne zlisuje, preleje sa vodou a prikryje sa novinami alebo plastmi.

Keď sa objaví mycelium (asi po 20 dňoch), úkryt sa odstráni a na záhradné lôžko sa naleje 3 cm vrstva trávnatej pôdy a rašeliny. Počkajte na prvé huby za 25 dní. Zbierajte ich včas a zalievajte postele z kanvy dvakrát týždenne pomocou teplej vody.

Žampióny sú nenáročné huby, ktoré majú pomerne vysoký rast. Tieto parametre vám umožňujú pestovať ich v skleníkoch. S jeden meter štvorcový v skleníku v čase, môžete zbierať až 30 kilogramov húb.

Za podmienok skleníkových plynov možno získať 3-7 výťažky. Pri tejto metóde chovu húb je dôležité kontrolovať vlhkosť a teplotu, používať dobrý substrát a tiež zabezpečiť odstraňovanie nadbytočného oxidu uhličitého.

Na mycelium dal rýchle výhonky, po siatí je pôda pokrytá polyetylénom.

Zalievanie plodín je potrebné, aby prvé výhonky - keď sa objavili, striekanie húb dvakrát denne.

Skvelý spôsob, ako pestovať šampiňóny doma, je použitie sýtených nádob. Takéto kontajnery vytvorili Američanov a zabezpečili možnosť vetrania.

Týmto spôsobom môžete pestovať huby aj v byte na balkóne. Stačí kúpiť špeciálny kontajner, ktorý má paletu a veko. Takéto nádoby sú naplnené rovnakým kompostom, ktorý sme opísali pri pestovaní húb vo vreciach. Pred položením podkladu by sa mal kontajner dezinfikovať podržaním v peci pri teplote +200 ° C.

Mycelium je zasiate do substrátu, ponorené na 4-5 centimetrov, po ktorom je pôda navlhčená a poslaná do nádoby na teplom mieste. Toto je účinná a pohodlná metóda. Rovnako ako pri pestovaní vo vrecku, umožňuje aj ľahkú lokalizáciu infekcie. Túto metódu však poľnohospodári využívajú len zriedka z dôvodu vysokých nákladov na chov (vzhľadom na priemyselný rozsah). Ale pre domáce použitie metóda je veľmi dobrá.

Ďalšie informácie o pestovaní húb v kontajneri nájdete v nasledujúcich video pokynoch.

Pri plánovaní podnikania založenom na pestovaní šampiňónov musíte zvážiť dve hlavné otázky:

• Čo bude východiskovým kapitálom?
• Aká bude ziskovosť?

Výpočet množstva peňazí, ktoré potrebujete, rozhodnite o požadovaných množstvách kultivácie a svojich cieľoch. Počnúc pestovaním húb na balkóne, potrebujeme investície od 10 do 50 dolárov. Nie je potrebné spoliehať sa na osobitný príjem, ale výsledkom bude rastúca skúsenosť.

Ziskovosť pestovania húb je zaznamenaná na úrovni 30-50%. Je ovplyvnený rastovými podmienkami, objemom výroby, spotrebou energie a ďalšími faktormi. Priamymi nákupmi bude nákup mycélia, kompostu, obalov, verejných služieb, miezd pracovníkov a iných.