Meytake (huba)

Pred nami je neuveriteľne zaujímavá huba, ktorá má jedinečné liečivé účinky.Všeobecne platí, že huby, hlavne oceňujeme pre ich chuť, možnosť použitia vo varení. Plus čiastočne vzdať hold liečivým vlastnostiam. Existujú však aj iné druhy húb, ktorých hlavná hodnota spočíva v schopnosti pomôcť človeku, zlepšiť jeho zdravie, vyrovnať sa s množstvom problémov. Meytake (Grifola frondoza - kučeravý griffon) je práve taká huba.

Okrem "meytake", to je tiež nazývané "tanec huba", alebo "ram húb". Je to obrovská rastlina, ktorej základný priemer je schopný dosiahnuť 50 centimetrov. Niektoré jednotlivé klastre vážia 4 libry. Divoký rast meytake sa zhromažďuje od začiatku septembra do konca októbra. Má bohatú chuť a príjemnú arómu.

Huba má skôr originálnu podobu, možno povedať aj kučeravé. Rastie vo forme veľkých kolónií.

Je to vzácna huba s neuveriteľnými liečivými vlastnosťami. Je to kvôli tomu, že maitake je tak vysoko uznávaný. Z toho istého dôvodu sú miesta jeho rastu vždy starostlivo ukryté.

Najviac sa rozšíril v Japonsku, Číne a Tibete. Práve tu sa liečivé vlastnosti maitake prvýkrát objavili pred mnohými storočiami. Moderná veda sa však začala zaoberať len pred 30 rokmi. Je to škoda, pretože vlastnosti huby ešte neboli podrobne preskúmané, ale existuje obrovský potenciál, pokiaľ ide o liečbu veľmi závažných ochorení.

Huba v Rusku nerastie. Hoci niektorí záhradníci sa v poslednej dobe snažia začať pestovať túto rastlinu.

Ak máte pred sebou sušené huby, umiestnite ich do vzduchotesnej nádoby. Je žiaduce z plastu alebo skla. Umiestnite na chladnom mieste, kde teplota nepresiahne 15 stupňov. Uistite sa, že nie sú žiadne zdroje tepla alebo nadmernej vlhkosti.

Meytake je zaradený do zoznamu legendárnych húb, ktoré sa používajú v nebeskej medicíne v ľudovej medicíne.

• Jeho príbeh siaha do mnohých storočí. Poznanie o ňom je v skutočnosti také staré ako legendy o drakoch a elixíroch, ktoré dávajú večnú mládež.
• Napriek svojej dlhej histórii ho moderná farmakológia skúmala v poslednej dobe a objavila pre seba svoje liečivé vlastnosti na základe vedeckých údajov a analýzy zloženia huby.
• Táto huba rastie hlavne na veľmi vzdialených miestach, v hlbokých lesoch.
• Huba si vedome vyberá tmavé, teplé miesto pod koreňmi ovocných stromov.
• Meytake sa najčastejšie nachádza pod stromami ako broskyňa, marhuľa, čerešňa alebo slivka, hoci občas rastie pod dubom. Mnohí veria, že práve voľba miesta rozvoja, ktorá sa v Meytake vytvára, je taká príjemná chuť a vynikajúca aróma, ktorú možno porovnať s drahými parfumami.
• Hľadanie tejto huby je vždy ťažké, pretože jej maskovacie schopnosti sú vynikajúce. Spája sa s farbou padlých listov a vyzerá podobne ako bežné výrastky charakteristické pre kmene a korene stromov. Z tohto dôvodu hubári jednoducho prechádzajú okolo meytake.

Ako sa zistilo pri výskume huby, má atraktívnu nutričnú hodnotu.

Na 100 gramov tohto produktu pripadá:

Plesne tiež obsahujú 0,53 g popola a 90,37 g vody.

Aj pre meytake je charakteristické určité chemické zloženie, ktoré ho odlišuje od pozadia mnohých iných húb. Z hlavných prvkov možno uviesť: \ t

• proteíny;
• Kletkachka;
• sacharidy;
• Vitamíny PP, B9 a D;
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3)
• polysacharidy;
• Aminokyseliny;
• Zn, Se, P, Na, Mg, Ca, K.

Čínski liečitelia (povedzme im to) si uvedomili prospešné vlastnosti tejto huby pred mnohými storočiami. Z nejakého dôvodu moderná medicína po dlhú dobu ignorovala viaceré príbehy a liečebné možnosti meytake a začala ho študovať len pred niekoľkými desaťročiami. Kto vie, keby sa to stalo skôr, teraz by bolo možné študovať huby oveľa podrobnejšie a objaviť v nej nové vlastnosti.

Čo sa týka už známych užitočných funkcií, sú tieto:

• Huba odoláva vírusom, baktériám, škodlivým účinkom na vírusy hepatitídy C a B;
• Vyvoláva zápaly, nádory;
• Zlepšuje imunitu;
• Pomáha ženám s menopauzou;
• Normalizuje nervový systém;
• Zlepšuje náladu;
• Zabraňuje znovuzrodeniu malígneho nádoru;
• Rozdeľuje tuk;
• Znižuje tlak;
• Pomáha pri cukrovke;
• Bojovať proti malígnym a benígnym nádorom;
• Kombinované použitie meytake a súčasnej liečby rakoviny poskytuje účinný výsledok (overené odborníkmi);
• Obnovuje pečeň;
• Pôsobí ako profylaktický prostriedok proti ARVI, chrípke, kiahňam a iným vírusovým ochoreniam;
• Umožňuje vyrovnať sa s tuberkulózou;
• Odstráňte chronickú únavu;
• Pomáha posilňovať kosti, pretože je to užitočné pre starších ľudí;
• Účinne znižuje hmotnosť.

Nie je potrebné ísť do lesa nájsť maitake. Vďaka výskumu je teraz možné zakúpiť v lekárni. Príjem sa predáva vo forme prášku alebo kapsúl.

Táto huba ako taká nepoškodzuje sama seba. Existujú len určité kontraindikácie:

• Nemôže byť použitý v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti, ktorá je celkom prirodzená;
• Neužívajte tiež počas tehotenstva a dojčenia;
• Deti do 12 rokov, huba je žiaduce, aby neponúkajú.

Chuť meytake je bohatá na huby, aj keď určitá poznámka vône chleba je stopovaná. V niektorých prípadoch existujú sladké motívy. Je to z nich v Amerike, že čajové vrecúška sa vyrábajú pridaním hubového prášku do čajových lístkov.

Možnosti varenia Meytake sú viac než dosť. Napriek tomu, že je cenený primárne pre svoju chuť, nikto vás neobťažuje variť z neho niekoľko chutných jedál. Tu sú tie najjasnejšie.

• Pečieme spolu s krevetami, pridáme mandle, korenie a posypeme syrom. Neuveriteľne chutné a zdravé.
• Môžete tiež vyrábať tonické nápoje. Na to je potrebné vziať sušené huby a ako ich brúsiť.
• Mnoho variť meytake omáčky, bujóny, zeleninové polievky. Môžu byť pridané ako náplň pre ravioly alebo knedle.
• Podávame ako skvelé korenie na šaláty, nápoje.
• Huby môžu slúžiť ako samostatné jedlo, alebo hrať úlohu príloh, ktoré sa odporúča podávať s hodgepodge, vyprážané alebo dusené zemiaky.
• V Japonsku je maitake určite zahrnutý do receptu na tradičnú polievku miso. K tomu musíte stráviť iba 20 minút. Len si pamätajte, že musíte pridať huby na samom konci varenia polievky, ktorá umožní, aby sa mytake varil. To bude trvať doslova 5-8 minút variť huby cez stredné teplo.
• Ak varíte sušené huby, aby sa šalát alebo druhý kurz, to cez nízke teplo. Navyše je lepšie vodu po varení nevylievať. Faktom je, že vývar je veľmi bohatý a chutný, a preto je ideálny na varenie polievky, omáčky alebo iného pokrmu.
• V Kórei je obvyklé smažiť a variť meytake pre pár. Vyprážanie sa neodporúča dlhšie ako 20 minút.

A teraz vám povieme, ako variť jednu z najchutnejších a zdravých pizz.Je chutná, pretože využíva vynikajúce ingrediencie a je užitočná, pretože jednou z hlavných zložiek je huba maitake.

zloženie:

• Pizza cesto (môžete si vyrobiť alebo kúpiť hotový základ);
• 450 g meytake;
• 250 gramov syra Fontin (môže byť nahradené suluguni);
• 30 g gorgonzolového syra;
• 3 polievkové lyžice. olivový olej;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 1 malú cibuľu alebo šalotku;
• Korenie podľa chuti.

Príprava:

• Zapnite rúru, zohrejte ju na približne 220 stupňov. Ak je cesto hrubé, opečte ho trochu predtým, ak je tenké, nemusíte to robiť;
• Panvu dobre zohrejte, cesnak rozsekajte, nakrájajte šalotku (alebo cibuľu) a rýchlo ich smažte za 30 sekúnd. Cesnak a cibuľa by sa nemali spaľovať;
• Teraz pridajte nasekané maitake tam, smažte nad vysokým teplom, kým sa väčšina tekutiny z húb neodparí. Bude to trvať asi 3-5 minút. V tomto štádiu môžete pridať 50 ml suchého vína.
• Hríby smažte, kým sa víno neodparí. Maitake by mal byť hnedý alebo tmavo sivý. Vypnite panvicu.
• Vezmite cesto. Ak ste ho vopred upečili, nechajte ho vychladnúť. Potom položte na syr gorgonzola;
• Ďalej prichádza vrstva opekanej maitake so zeleninou, syrom Fontin (alebo suluguni). Snažte sa syr rovnomerne distribuovať;
• Umiestnite pizzu do rúry a pečieme až do konca. Sýr by mal dostať červenohnedú farbu.
• To môže byť jeden ako hlavné jedlo alebo použiť ako občerstvenie. Najlepšie podávané teplé, ale nie horúce. Dokonale kombinuje kvalitné červené vína.

Prostredníctvom štúdia užitočných vlastností sa nám už podarilo zistiť, aká užitočná je táto huba z hľadiska medicíny.

Preto sa teraz s vami podelíme o niekoľko receptov a spôsobov použitia maitake zameraných na zlepšenie, prevenciu a liečbu závažných ochorení.

S jeho pomocou sa vyrovnať s obezitou, široký zoznam chorôb, o ktorých sme hovorili s vami. Okrem toho, tinktúra stimuluje zvýšenie imunity, pomáha v boji proti nádorom.

Príprava. Vezmite 3 polievkové lyžice. sušené huby, rozomelú a naplnia vodkou. Fľašu pevne uzavrite, trvajte 14 dní, umiestnite na tmavom a chladnom mieste. Filter nie je potrebný. Pite spolu s výsledným sedimentom.

Recepcia. Vezmite si liek, ktorý potrebujete 2-3 krát denne po dobu pol hodiny pred jedlom. V závislosti na závažnosti ochorenia, jedna porcia je 1-3 lyžičky. Kurz je 90-120 dní.

Víno vyrobené s pridaním maitake tiež pomôže vyrovnať sa s obezitou, zvýšiť imunitu, vyliečiť nádory rôznej povahy.

Príprava. Budete potrebovať 3 polievkové lyžice. sušené huby na brúsenie. Naplňte zmes vysoko kvalitným vínom Cahors, tesne priliehajúcou kapacitou a trvajte 14 dní na tmavom a chladnom mieste. Nefiltrujte.

Recepcia. Prijaté víno analogicky s tinktúrou. Rovnaké časti a rovnaké podmienky. Kurz trvá od 90 do 120 dní.

S ním sa človek dokáže účinne vyrovnať s takými problémami, ako je obezita. Nástroj je schopný rozložiť tuky. Odporúča sa tiež kombinovať s inými ľudovými a lekárskymi výrobkami zameranými na boj proti rakovine.

Príprava. Potrebujete 3 polievkové lyžice. V sušenej forme, ktorá je rozdrvená a naplnená 500 ml olivového alebo ľanového oleja. Uzavrite nádobu, nechajte ju 14 dní, umiestnite na chladnom a tmavom mieste. Nefiltrujte olej, musíte piť spolu so sedimentom.

Recepcia. Olej sa používa v závislosti na povahe ochorenia v 1,2 alebo 3 lyžičky. trikrát denne asi pol hodiny pred jedlom. Kurz trvá 90 dní. Potom sa vykoná povinná prestávka na 10 dní, po ktorej sa kurz môže zopakovať.

V skutočnosti je vhodné bojovať proti všetkým chorobám, o ktorých sme s vami dnes hovorili.Je užitočné mať takýto prášok doma, pridať ho do potravín na profylaxiu alebo ho použiť len zriedený vo vode.

Príprava. Opláchnite meytake, osušte a vložte ho do mlynčeka na kávu, aby ste ho premenili na prášok. Naplňte 1/2 gramu prášku pohárov prevarenej vody. Je potrebné trvať asi 8 hodín.

Recepcia. Nápoj počas dňa miešajte 3 dávky. Prášok sa používa 20 minút pred jedlom. Uistite sa, že sa zrazenina zrazí a môžete ju vypiť. Priebeh liečby trvá najmenej 90 dní. Ak je choroba závažná, priebeh je predĺžený a v skutočnosti neexistuje.

Vytvorený extrakt na báze huby meytake je jedným z dôležitých krokov na ceste k štúdiu skutočného potenciálu tejto rastliny. Je to obrovské a odborníci si uvedomujú, že doteraz neboli schopní plne využívať výhody meytake.

Huba sa už dokázala ukázať z dobrej strany ako prostriedok na liečbu a prevenciu rakoviny. Ale lekári sú si istí, že to nie je limit.

V extrakte meytake sú zaznamenané nasledujúce liečivé vlastnosti:

• Aktivuje imunitné funkcie nášho tela, ktoré sú zodpovedné za boj proti rakovine. V dôsledku toho sú bunky zničené, nádor je vo vývoji inhibovaný.
• Zlepšuje metabolizmus, odstraňuje nadmernú hmotnosť, blokuje hromadenie tuku.
• Normalizuje menopauzálne prejavy žien.
• Pomáha redukovať alebo eliminovať nepohodlie charakteristické pre premenštruačný syndróm.
• Zobrazuje zlý cholesterol.
• Znižuje tlak, pomáha ľuďom s hypertenziou.
• Aktivizuje imunitnú činnosť zameranú na boj proti vírusovým chorobám.
• Blokuje cirhózu, regeneruje pečeňové bunky.

Meytake extrakt možno použiť na nasledujúce ochorenia:

• S vysokým krvným tlakom. Nástroj čistí krvné cievy, odstraňuje cholesterol, normalizuje prácu srdca;
• S problémami spojenými s endokrinným systémom;
• S cukrovkou. Podľa štúdií, ktoré sa uskutočnili v roku 1994, používanie huby Meytake v potravinách môže zlepšiť metabolizmus inzulínu a glukózy;
• S léziami pečene vírusovej a toxickej povahy;
• S hubovými infekciami;
• S akútnymi vírusovými ochoreniami a infekciami;
• Keď je problém obezity. Mimochodom, Maitake je súčasťou mnohých účinných programov na zníženie hmotnosti.

V skutočnosti, užitočné vlastnosti tohto extraktu môžu byť uvedené na veľmi, veľmi dlhú dobu. Hlavnou vecou je však to, že takýto liek dnes existuje. S ním môžete vyriešiť množstvo problémov súvisiacich s naším zdravím.

História začiatku používania tejto huby siaha až do 4. alebo 5. storočia nášho letopočtu.

Prvýkrát sa začal používať na území Japonska a Číny a objavil liečivé vlastnosti huby. Predovšetkým miestni liečitelia a liečitelia predpisovali meytake tým, ktorí mali problémy s imunitou.

Vo voľnej prírode sa meytake nachádza v lesoch v Japonsku a menej často v Číne.

Podľa predkov 'vynálezov, maitake dostal jeho ďalšie meno nielen tak. Je to spôsobené tým, že pri zbere musel huby vyskúšať rituálny tanec. Verilo sa, že ak by sa tak nestalo, všetky liečivé vlastnosti zistenej huby by zmizli.

Ale iné zdroje veria, že názov "tanec huba" sa objavil v časoch feudalizmu. Potom chudobní ľudia občas našli túto huby v lese, a preto začali tancovať s radosťou. Niet divu, pretože človek dostal toľko striebra, ako našiel huby váži.

V Japonsku sa huba nazýva inak - huba gejša.Nebudeme pripomínať, kto sú gejši, ale všimli sme si, že toto meno bolo odvodené zo skutočnosti, že ženy s ním vždy zostali tenké a krásne.

Podľa nedávnych štúdií húb, môže zničiť vírus HIV. To sa vedecky dokázalo, pretože sa teraz vyvíjajú vhodné lieky. Kto vie, možno je to vďaka meytake, že môžeme prekonať túto chorobu.