Hubový plášť

 Hubový plášť

Dnes vám predstavíme veľmi zaujímavú, užitočnú, ako aj lahodnú huby zvanú dažďový kabát.

popis

Pomerne často, hubári nazýva tento hríb inak. Najobľúbenejšie mená sú tabakové huby, prachovka, alebo zajac zemiakov. Tento fenomén je spojený s rôznymi faktormi, ktorých detaily nebudeme.

Je však dôležité vedieť, že táto huba sa vyznačuje zvýšenou aktivitou absorpcie toxínov z prostredia. V tomto komponente je niekoľkokrát väčší ako jeho „príbuzní“.

Patrí do rodiny Champignon, má uzavreté hruškovité alebo zaoblené telo. Noha je nepravdivá. Šupka pevne prilieha k hornej časti rastliny, čím vytvára vnútorné mäso. Pri zrení sa objavia prázdne miesta - druh kamery. Zbierali veľa sporov vo forme prášku. Môžu mať inú farbu.

Vo vyzretom plášti dažďa je peridium skôr tenké, v dôsledku čoho dochádza k prasknutiu a prášok sa dostane von.

Vo videu môžete vidieť vzhľad pláštenky a miesto jej rastu.

typy

Pláštenka má veľa poddruhov, ale medzi nimi je niekoľko hlavných.

pichľavý

Často sa nachádza v lese, na lúkach. Na vrchole huby v hornej časti je charakteristický gombík.

Názov je spôsobený povrchom huby. Má bielu farbu a malé tŕne, ktoré ľahko odpadnú.

obrie

Ďalší typ pláštenky, charakteristický znak, ktorý má veľkosť a vejčitý alebo guľovitý tvar. Huba môže mať bielu alebo žltošedú farbu.

Pomerne často sa na ňom zhromažďuje padnutá škrupina, čo robí rastlinu nie veľmi atraktívnou. Môže však dozrieť až 7 kilogramov.

Golovach

Tento typ dažďa je okrúhly a výška je zvyčajne 10-15 centimetrov. Spočiatku má bielu farbu a nakoniec sa zmení na žltú. Na konci životného cyklu zhnedne.

podlhovastý

Trochu sa podobá predchádzajúcemu pohľadu, ale jeho forma je hustá, horná časť je zosilnená a spodná časť je zúžená. Táto huba je neplodná.

Kde rastie

Takáto huba totiž nemá špecifickú geografiu ani pôvod. Je dobre známy v Rusku. Pláštenku možno nájsť všade, len nie každý vie o jej vlastnostiach, hodnotných liečivých vlastnostiach.

Napriek tomu existujú odkazy na túto rastlinu, podľa ktorej sa dažďová pokrývka používa už od staroveku, využívajúc jej liečivé vlastnosti.

Spôsob skladovania

Po zozbieraní húb si udrží užitočné vlastnosti nie viac ako dva dni.

Takže okamžite musia byť odoslané do chladničky. Ak chcete zvýšiť trvanlivosť, miesto v mrazničke, ale najprv znížiť huby na plátky.

V mrazničke sa výrobok skladuje maximálne 6 mesiacov. Dlhšie zostáva len nakladaný dážď alebo sušené - asi rok.

Ak potrebujete túto hubu z hľadiska liečby, potom budete potrebovať prášok z vyzretého plášťa. Skladujte v skle v suchom prostredí, kde nespadajú slnečné lúče.

Špeciálne funkcie

V skutočnosti, funkcie a dážď viac ako dosť. Ale stále chcem zdôrazniť tie najzaujímavejšie momenty.

V prvom rade slúži ako veľký pomocník pre naše zdravie. Kľúčovou vlastnosťou je schopnosť absorbovať rádionuklidy, rovnako ako soľ ťažkých kovov, a potom rýchlo a prirodzene, prirodzene odstrániť tieto "škaredé veci" z tela.

Z tohto dôvodu sa veľa doplnkov stravy vytvára na základe dažďovej pokrývky. Autori tejto drogy sú presvedčení, že podporuje hojenie, čistenie tela, rovnako ako obnovenie pokožky a jej pružnosť.

Ako si vybrať

Pri kampaní za huby sa niekoľko húb vyberá, aby si vybrali dážď. Pomerne často sú jednoducho zanedbávané. Mnohí ho navyše úmyselne rozdrvili, kopali a ničili.

Je to spôsobené tým, že mnohí ho mylne berú za nebezpečnú, jedovatú huby. Nie je to tak a dnes vám o tom povieme viac.

Ak ste sa rozhodli zbierať huby a vaším cieľom je plášť do dažďa, potom musíte poznať dôležité pravidlo.Nemôžete zbierať, ak je počasie mokré. V opačnom prípade sa váš pôvodne snehovo biely pohľadný doslova za pár hodín zmení na druh špinavej handry, ktorú nemôžete jesť.

Na prípravu vhodných mladých "jedincov", ktorí nie sú namočené a nemajú variť, aby sa odstránili škodlivé látky. Jednoducho tam nie sú. Tak neváhajte a hodiť na panvicu, v rúre, suché, soľ a jesť.

Mladá pláštenka, vhodná na jedlo, má skôr neštandardný vzhľad pre jedlé huby - telo je guľaté, biele vo farbe, s malými šupinami na vrchole. Jeho falošná noha, ktorá nemôže byť dlhšia ako 5 cm a priemer 2 cm, môže chýbať.

Keď huba zreje, na povrchu sa vytvára hnedá patina, ktorá sa stáva hladkou.

Vyberte si výlučne mladé huby, ktorých mäso je pružné a husté. Nebojte sa zbierať rôzne druhy dažďovej pokrývky, pretože každý z nich môže byť konzumovaný.

Stará huba je nebezpečná, pretože intenzívne absorbuje toxíny. Je lepšie nezbierať ho v blízkosti diaľnic, pretože výfuk z áut nie je najpríjemnejšia vec.

Nutričná hodnota a kalórie

Ako viete, huby sú veľmi diétny výrobok. A dážď sa nestal výnimkou. Na 100 gramov tejto huby pripadá:

proteíny tuky sacharidy Obsah kalórií
4,3 g 1 gram 1 gram 27 kcal

Chemické zloženie

Čo sa týka chemického zloženia, pláštenka nie je horšia ako mnohé iné huby av niektorých zložkách ich dokonca prevyšuje. Napríklad má viac bielkovín ako v našich obľúbených hubách.

Za zmienku stojí, že huba zahŕňa:

  • tuky;
  • Vitamínový komplex;
  • Užitočné mikro a makroživiny;
  • polysacharidy;
  • Minerálne soli;
  • Antibiotiká atď.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Táto huba stojí za to oceniť nielen svojou chuťou, ale aj výhodami, ktoré prináša.

  • Buničina obsahuje kalvacín, ktorý bojuje s baktériami a hubami, má protirakovinový účinok, znižuje aktivitu vývoja nádorov.
  • Prípravky na báze spór odstraňujú z tela ťažké kovy, rádionuklidy a toxíny.
  • Buničinu je možné aplikovať externe aj vo vnútri. Vonkajšie použitie je pripojenie k vredom, ktoré sa objavujú pri rakovine kože. Na vnútorné použitie sa používajú tinktúry a odvar. Uvoľňujú horúčku, zápaly, opuch hrdla, bojujú s problémami s obličkami, pomáhajú potlačiť rakovinu.
  • Lieky na báze spór pomáhajú s gastrointestinálnymi problémami, zvýšeným tlakom, viskozitou krvi a majú účinok posilňujúci imunitu.
  • Spóry tiež pomáhajú zastaviť krvácanie, znecitliviť, liečiť hnisajúce lézie na tele.

V skutočnosti, výhody tejto huby sú neuveriteľne veľa, pretože je zbytočné podceňovať hubárov.

kontraindikácie

Existuje niekoľko nuansy, ktoré sa týkajú pláštenky a jej použitia.

  • Nevyberajte tieto huby v miestach v tesnej blízkosti znečistených oblastí, tovární, diaľnic. Pláštenka aktívne absorbuje toxíny, takže môžete ísť;
  • Počas tehotenstva a kŕmenia z húb je lepšie sa vzdať;
  • Ak máte problémy s obličkami, potom táto huba nie je pre vás;
  • Ďalšou podmienkou, v ktorej sa dážď nedá použiť, je individuálna neznášanlivosť.

prihláška

Vo varení

Čo iného môžete urobiť s hubou, okrem toho, ako ju zjesť? Koniec koncov, je to chutné, užitočné. Huby môžu byť vynikajúce nahradiť mäso a mnoho ďalších výrobkov, diéty.

Ako variť

Ako môžem urobiť pláštenky:

  • do nálevu;
  • požiare;
  • do nálevu;
  • piecť;
  • Vyhoďte;
  • Var a tak ďalej.

Ale najprv ich musíte pripraviť. Na tento účel odstráňte šupku z bieleho ovocia. Rez mäso na kúsky sa vám páči.

Vyprážané šampiňóny

Po dokončení predchádzajúcich manipulácií, rezané huby, roll je v múke, pridajte trochu soli a smažiť v obyčajnom rastlinnom oleji. Špeciálna omáčka je ideálna pre toto jedlo.

Na prípravu omáčky nakrájajte sladké papriky, pridajte kapary, zelenú cibuľu a nakladané alebo nakladané uhorky. Všetko toto zmiešajte s majonézou, pridajte soľ podľa svojho vkusu, ako aj čerstvú citrónovú šťavu. Ak chcete pridať korenie, odporúčame pridať trochu sójovej omáčky.

Nalejte túto omáčku na huby a hostia budú potešení takýmto jednoduchým, ale neuveriteľne chutným pokrmom.

polievka

Ak ste fanúšik húb polievky, potom pláštenka otvorí nové obzory pre vás.

Vezmite varený kurací vývar, pridajte pasírovanú mrkvu a cibuľu. Huby by mali byť narezané na plátky, aj keď na tom nezáleží. Oni sú vyprážané na panvici, hodil do vývaru a varí doslova 10 minút.

Polievka bude ešte chutnejšia, ak pridáte čerstvé bylinky a trochu konzervovaného hrachu. Výsledok prevyšuje všetky očakávania.

Pláštenka pod kyslou smotanou

Toto je skvelé nezávislé jedlo. Ale je tiež veľmi chutné použiť s varenou ryžou.

Zložky potrebujú nasledovné:

  • Huby - 0,5 kg;
  • Zakysaná smotana - 0,2 l;
  • Zemiaky - 0,3 kg;
  • Cibuľa - 2 ks.

Okrem toho budete potrebovať rastlinný olej a koreniny podľa chuti. Stanovený počet zložiek je dostatočný na približne štyri veľké porcie.

Príprava sa uskutočňuje nasledovne:

  • Zemiaky ošúpeme, uvaríme ich pridaním soli do vody;
  • Hríby čisté, dôkladne opláchnite, narezajte podľa potreby;
  • Huby na panvici opečieme asi 25 minút;
  • Ošúpeme a nakrájame cibuľu, smažíme na samostatnej panvici, až kým nebude mať zlatistú farbu;
  • Umiestnite cibuľu do húb, pridajte soľ, korenie podľa potreby. Všetko premiešajte a smažte asi 15 minút;
  • 5 minút pred tým, ako sú huby pripravené, pridajte kyslú smotanu. Miešajte ingrediencie, dajte im trochu potu cez nízke teplo.

Teraz môžete slúžiť. Takéto huby sú skvelé pre nové zemiaky alebo drobivú dusenú ryžu. Vyberte si, ktorý pokrm sa vám páči najlepšie.

V medicíne

Bohužiaľ, hubári nie sú obzvlášť vedomí skutočných vlastností pláštenky. Odborníci v oblasti medicíny však potvrdia, že je nielen chutné piť pláštenku, ale aj veľmi užitočné.

Už sme hovorili o pozitívnych a liečivých vlastnostiach. Preto vám teraz prinášame niekoľko receptov na lekárske tinktúry a bujóny pripravené na základe plášťov.

  • Prášky. Môžu byť zakúpené v lekárňach. Je potrebné použiť na 1 lyžičku, riedenie s polovičným pohárom vody, každý deň raz pred spaním. Pri ťažkej otrave - 1/2 lyžičky. 8 krát počas dňa.
  • Infúzia. Vezmite si dezertovú lyžicu prášku zo spór, zalejeme 200 ml vody (nemala by byť vriacou vodou, ale asi 70 stupňov). Je potrebné trvať 40 minút v Číne. Používa sa na pol šálky dvakrát denne pred jedlom.
  • Tinktúra. Podiel spór a vodky je 1 až 5. Zmes sa ťahá 2 týždne na teplom mieste chránenom pred slnkom. Použite trikrát denne pred jedlom na 1 lyžičku. Kurz trvá maximálne 28 dní, po ktorom je povinná prestávka v týždni.
  • Na rakovinu, Pohár prášku zmiešajte s 500 ml vodky. Zatvorte nádobu pevne, vsuňte do zeme, kde by mala stáť 24 dní v hĺbke 0,3 m. Použite liek trikrát denne pred jedlom. Porcia - 1 polievková lyžica. l.
  • Od hnisavých rán. Ošetrite ranu peroxidom, osušte lekárskym obväzom a potom posypte spórami. Nezaväzujte ranu, pretože počas niekoľkých nasledujúcich dní bude hnis aktívne vystupovať von. Odstráňte ju, vydezinfikujte a znovu vylejte spóry. Keď sa rana vyčistí, začne proces utiahnutia. Podobný postup možno vykonať 2-3 krát denne. Liečiť, kým sa nezbavíte rany.
  • Zima. Ak máte zlý zima, a jednoduché opravné prostriedky nepomôžu, alebo jednoducho neexistujú, len vdychovať spory z dažďa kryt 2-3 krát denne. To rýchlo zmierni upchatie nosa, eliminuje nepríjemný výtok z nosa.

Vyrastať

Proces pestovania plášťov je pomerne jednoduchý.Nevyžaduje špeciálnu technológiu ani starostlivú starostlivosť. Hoci mnohí z tých, ktorí sa profesionálne venujú pestovaniu húb, vyvinuli nové metódy pestovania.

Ako ukazuje prax, ich použitie prináša pozitívne výsledky, aj keď je lepšie použiť najjednoduchšiu metódu na vlastnej letnej chate.

Na to budete potrebovať spory. Vysejte ich na mokrom podklade. Miesto by sa malo podobať podmienkam, v ktorých dažďová pokrývka rastie. To znamená, že tráva nie je hustá, veľký tieň stromov, spadané lístie.

Ak ste v lese zbierali dážď, potom dávajte pozor na to, čo odlišuje miesto, kde ste ich našli. Ak sa vám podarí zopakovať rovnaké podmienky, zaistíte im úrodnú úrodu.

Ovocie sa objaví rok po siatí sporu. Aby ste predišli plodu, pravidelne pridávajte do zvoleného grafu spóry. Nie je ťažké ich dostať, ale v každej sezóne budete mať svoje vlastné huby.

Jedlé alebo nie

Mnohí hubári sa nikdy neodvažujú povedať, či je pršiplášť jedlý alebo je nebezpečný pre ľudí. Z tohto dôvodu je často rozdrvený alebo prechádza okolo, ísť do lesa pre huby.

Takže toto je jedlá huba 100%. Malo by sa však konzumovať v mladej forme, keď je mäso biele. Pred jedlom sa uistite, že ste odstránili škrupinu. Vnútri tela je chutné, čo odporúčame, aby ste sa ubezpečili osobne. Existuje mnoho spôsobov, ako ho pripraviť.

Ak ste šli zbierať huby a bojíte sa zlej voľby s pláštenky, tu je niekoľko tipov:

  • Dužina by mala byť výlučne biela bez pridania ďalších odtieňov.
  • Dužina by mala mať hustú, pružnú štruktúru. S vekom stráca svoju tvrdosť a na dotyk to nebude problém.
  • Vnútri by mala byť štruktúra huby jednotná. Ak to chcete urobiť, môžete zlomiť dohodu.
  • Štruktúra jedlej dažďovej srsti nemá výraznú čiapku a nohu.
  • Vo vnútri by mali byť náznaky rozvíjajúceho sa sporu.
  • Aby nedošlo k zámene pláštenka a mladá amanita, rezané huby. Náš hrdina nemá dlhé nohy, čiapky a taniere.
Komentáre
  1. Katia , 19.12.2015

    Nevedel som, čo jesť pláštenky))

 Komentovať autora
Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie sa vždy poraďte s odborníkom.

byliny

korenie

Orechy