Bielkoviny obsiahnuté v boletus obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny
Obsah riboflavínu ceps je šampiónom medzi hubami. Táto látka je veľmi užitočná, ale jej mimoriadne dôležitá úloha pri normalizácii funkcie štítnej žľazy
Nízkokalorické huby, ale napriek tomu dokonale uspokojujú hlad
Obsah húb fosforu nie je horší ako u rýb
Oyster - záznam medzi hubami v úrovni vitamínu PP
Aspen huby obsahujú mnoho cenných aminokyselín, nevyhnutných pre obnovenie oslabeného tela.
Huby obsahujú viac bielkovín ako mäso a vajcia. Sú absolútnymi šampiónmi v obsahu proteínov.