Ako variť ovocie v sirupe na zimu?

 Ako variť ovocie v sirupe na zimu?

Jedným z najužitočnejších a najchutnejších pochúťok je ovocie a bobule. Avšak, v chladnom období, ich rozsah je pomerne malý aj v obchodoch. To je dôvod, prečo je už dlho v zime bežné zberať džem, ktorý je obľúbeným letným ovocím v cukrovom sirupe.V zimných večeroch bude takýto dezert skutočnou spásou. Môže sa použiť ako samostatné jedlo a zapiť čajom alebo použiť ako náplň do palaciniek alebo ako ozdoba na muffiny a koláče.

Ako urobiť konzervované ovocie v cukrovom sirupe na zimu? Ponúkame odporúčania pre varenie chutných zmesí.

recept

Na prípravu ovocnej misky budete potrebovať jahody, egreše, kivi, broskyne, hrušky, ako aj citrón a cukor (ak chcete, môžete pridať alebo nahradiť ingrediencie).

    Optimálny objem ingrediencií je 500 gramov každého druhu ovocia, 1 kilogram cukru a 1 veľký citrón.

    Postup krok za krokom je nasledovný.

    • Prvá fáza prípravy je prípravná. Malo by starostlivo preskúmať a triediť všetky plody a bobule, potrebujeme len celé, čerstvé a elastické ovocie. Potom sa musia dôkladne umyť a vysušiť.
    • Všetky ingrediencie nakrájame na malé kúsky, na konci by mali dostať kocky približne rovnakej veľkosti.
    • Teraz dajte bobule (egreše a jahody) do nádoby, v ktorej uvaríme náš dezert. Pridajte 500 gramov cukru a potraste panvicu, aby ste zmiešali bobule s pieskom.
    • Potom, jeden po druhom, pridajte zvyšok ovocia a naplňte ich zvyšným cukrom. Je dôležité všetko starostlivo premiešať tak, aby náš tanier nebol vrstvený.
    • Potom, čo sú cukor a ovocie umiestnené v nádobe a zmiešané, musíte pridať citrónovú šťavu. Užitočné rady: aby citrón vybral čo najviac šťavy, je potrebné ho stlačiť a „prevalcovať“ na stôl.
    • Keď sa pridá šťava, všetko by malo byť znova dôkladne premiešané (malo by byť premiešané trepaním, nepoužívajte lyžicu alebo iné príslušenstvo, aby nedošlo k narušeniu integrity plodov).
    • Potom musí byť celá ovocná hmota pokrytá lepiacou fóliou a odoslaná do chladničky na 24 hodín.
    • Po stanovenom čase musíte začať variť dezert. Na tento účel (po odstránení filmu) je potrebné nádobu s najrôznejším položiť na stredné teplo. Čakáme, až sa ovocie varí, a potom ich varíme asi pol hodiny.

    Ďalším krokom je skladovanie.

    Je to dôležité! Ak nemáte v pláne zberať ovocie na zimu a chcete ich zjesť hneď po príprave, môžete to urobiť bez sterilizácie nádoby. V opačnom prípade musia byť banky sterilizované.

    Takže v teplom spracovanom kontajneri ležal skimmer varený ovocný tanier. Top so zvyškom cukru sirup priniesol do varu a kryt s viečkami. Po previnutí by sa mali nádoby otočiť hore nohami a čakať, kým úplne vychladnú. Potom musí byť zozbierané ovocie prenesené na chladné tmavé miesto (napríklad do pivnice). Môžete si byť istí, že v takých podmienkach bude dezert dokonale zachovaný a poteší všetky domácnosti v zime.

    Pozrite si video nižšie, kde nájdete recept na výrobu pomarančov v sirupe.

    Komentáre
     Komentovať autora
    Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie sa vždy poraďte s odborníkom.

    byliny

    korenie

    Orechy