Spôsoby, ako vyrobiť jednohubky z ovocia

Francúzi sú majstrami kulinárstva. Dali svetu veľa zaujímavých receptov na nádherné jedlá.V mnohých krajinách sú teraz jednohubky veľmi populárne. Bez tohto jedla nie je žiadny slávnostný stôl, bufet, svadba alebo detská párty.

Zdobenie tabuľky originálnym spôsobom je umenie. Jednoducho budete prekvapiť každého, kto má krájané ovocie, a ani váza s ovocím na vás nebude pôsobiť. Tu prichádza pomôcť canape ovocie.

Ovocie canapé je miniatúrne občerstvenie používané na akciách rôznych úrovní. Môže byť tiež podávaná ako dezert. Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako pripraviť canapes. Líšia sa v závislosti od zloženia pokrmu a spôsobu, akým sú podávané, do hry vstupujú predstavivosť a tvorivosť. Ako súčasť canape môžu byť prítomné nielen ovocie, ale aj bobule, syr, olivy, morské plody, mäso, marshmallows, marmeláda a čokoľvek iné duša kuchára. Ingrediencie môžu byť potiahnuté čokoládou, posypané kokosom, práškovým cukrom alebo pridaním orechov. Variácie obrovského množstva.

Hlavným a najobľúbenejším spôsobom servírovania kanapiek je ovocie na špajdle. Miska komponenty sú navlečené na špeciálne špajle v akomkoľvek poradí. Tento canape sa často nazýva "kebab". Nemali by sme zabúdať na estetický vzhľad pokrmu a jeho chuť. Je dôležité mať na pamäti kombináciu aromatických odtieňov produktov a ich farebnú škálu.

Proces varenia netrvá veľa času, takže sa nemusíte starať o to, čo hostia nudia bez dezertu.

Uistite sa, že dôkladne umyť ovocie a bobule pred liečbou. Neodporúča sa používať ovocie a bobule, ktoré boli zmrazené na prípravu plechoviek. Najlepšie sa hodí čerstvé, ale ak nemôžete získať takéto výrobky, môžete to urobiť konzervy. Ako súčasť najčastejšie používaných liečiv: banány, egreše, jablká, melón, pomaranče, broskyne, jahody, mandarínky, hrušky, grapefruity, kivi, mango, hrozno, maliny, melóny, čerešne, papája, ananásy. Tento zoznam je nekonečný.

Základné položky potrebné na vytvorenie odkazov:

• nôž alebo zariadenie na rezanie;
• Krájecia doska;
• Plastové alebo drevené špajle;
• papier alebo uterák.

Pravdepodobne sa nenájde ľahší spôsob, ako jednoducho rezať ovocie nožom. Menej pracným a časovo náročným procesom je dávať výrobkom určitý tvar pomocou špeciálnych nástrojov. Súhlasíte s tým, že ovocie, ktoré má nezvyčajný tvar, napríklad vyrezávané vo forme geometrických tvarov, hviezd a kvetov, vyzerá oveľa kreatívnejšie. Na tento účel sa používajú špeciálne nože na rezanie tvarov.

Špízy sa vyberajú na základe želania tvorcu jednohubiek. Ich materiál (drevo alebo plast) neovplyvňuje chuť pokrmu, len estetické zloženie.

Existuje mnoho možností na vytvorenie tohto typu dezertného občerstvenia. Môžete experimentovať sami a vytvárať originálne kombinácie. A môžete použiť recepty, ktoré niekto vymyslel.

Deti zbožňujú všetko jasné a farebné, takže ovocie canapé vyrobené v dúhovom gamute bude skvelým nápadom na dovolenku detí. Vhodné na vytvorenie dúhového "kebabu": biele a čierne hrozno, ananásy, jahody a šťavnaté mandarínky.

Je potrebné odstrániť citrusovú šupku a rozdeliť ju na plátky.Hrozno a jahody by sa mali dôkladne umyť a dobre vysušiť. Jahody by mali byť odstránené zo stonky. Ananás, ak je konzervovaný, by mal byť vložený do cedníka, aby mohol sirup vypustiť a potom narezať na kocky.

Po všetkých prípravách začnú šnúrovať komponenty na špajdle, podľa poradia farieb. Odtieň by mal byť umiestnený v dúhovej sekvencii. Hotový dezert sa podáva okamžite po varení.

Jednohubky z manga, banánov a ananásu - to je chuť exotického a letného slnka. Táto možnosť je ideálna pre dovolenku a pre bežnú rodinnú večeru. Odlúpnite banán, odstráňte kosť z manga. Všetky zložky ošetrenia sa narežú na kocky rovnakej veľkosti a prepichnú do špajdle. Výsledný dezert by mal byť odoslaný do mrazničky.

Berry canapés z malín, ostružín, egrešov a lístkov mäty - ďalšie letné možnosť. Ak chcete pripraviť, jednoducho umyte bobule dôkladne a navlečte ich na špajle.

Canape so syrom a hroznom je rafinovaná a sofistikovaná verzia. Zároveň je veľmi jednoduché vykonávať. Kombinácia týchto produktov vytvára zaujímavú nezabudnuteľnú chuť. Nie je zakázané experimentovať s rôznymi druhmi hrozna a odrôd syra. Pre občerstvenie sa hodia iba celé bobule bez škvŕn na koži.

Syr by sa mal nakrájať na kocky, čo zodpovedá veľkosti hrozna. S hroznom sa najlepšie kombinujú tvrdé syry, ako napríklad Edam, Maasdam, Holandsko, Cheddar, Gouda. Môžete tiež pridať orechy a aromatické byliny na občerstvenie. Najlepšou kombináciou s týmto druhom pochúťky sú vlašské orechy a listy estragónu.

Pre priateľský večierok alebo slávnostný bufetový stôl, minimalistický, ale sofistikovaný "kebab" s ananásom, olivami a syrom. Ananás a syr sa nakrájajú na kocky a potom ich položia na špíz v nasledujúcom poradí: ananás, olivy, syr.

Pre ľudí, ktorí chcú novú chuť, bude zaujímavý recept na canapé s melónom, rukolou a syrom Brie. Meloun musí byť oddelený od kože a očistený od kostí, potom narezaný na kocky. Brie syr, rukola list a melón kocka sú bodnuté na špíz. Hotové občerstvenie je posypané balzamikovým octom.

Canapé s gorgonzolou a karamelizovanou hruškou je ideálnou kombináciou pre romantický večer. Tento recept nie je taký jednoduchý, ale pre príjemnú chuť tohto nádherného občerstvenia, ideálneho pre šumivé šampanské, by ste sa mali pokúsiť.

Hrušky by sa mali umyť, očistiť od stoniek a semien. Pripravený výrobok by mal byť narezaný na kocky. V panvici roztavte maslo a roztiahnite zozbierané produkty. Fry niekoľko minút. Pri miešaní ovocia pridajte na panvicu lyžicu medu a posypte štipkou čierneho korenia. Pokračujte v vyprážaní približne dve minúty. Varené ovocie sa rozprestiera na kuchárskom papieri a nechá vychladnúť. Rez gorgonzola kocky.

Zaujímavý dezert pre sladké zuby - jednohubky s tvrdým syrom, citrónom a marmeládou. Syr a marmeláda nakrájame na kocky. Citrón by mal byť umytý, sušený a narezaný na štvrtiny z každého klinca citrónu. Potom sú všetky komponenty navlečené na špajdle.

Španielske motívy dávajú kombináciu zrelého melónu a sušeného bravčového mäsa. Žiadny gurmán nebude s takýmto občerstvením nespokojný. Canapé s melónom a šunkou je nádherne kombinované s bielym a červeným vínom a niekedy je pre toto jedlo ponúkané aj šampanské. Musíte olúpať kúsok melónu a nakrájať ho na tenké plátky. Hlavnou vecou je narezať melón tak, aby v strede každého kusu bol otvor na mäso. Hamon sa otočí do slamy a vloží sa do diery v melóne. Klepnite špajdľ tak, aby sa liečba nespadla a nerozpadla sa.

Krevety s ananásom - nezvyčajná a mierne exotická kombinácia. Krevety by sa mali umývať, variť v osolenej vode. Po varení morských plodov ich opláchnite pod studenou vodou a nechajte vychladnúť. Ananás nakrájame na kocky, ale ak je konzervovaný, musíte nechať krúžky ľahnúť, aby si sirup mohol narásť. Varená pochúťka navlečená na špíz, potom pridáme kúsky šťavnatého ovocia. Variácie tohto pokrmu sú obrovské. Mnohí pridať greeny a syr k tejto liečbe. Niekedy sa jedlo podáva na malom toaste, namazanom syrovou hmotou, pozostávajúcou zo syra, cesnaku a vajec.

Canape s kačacie prsia, tomel a bobule je úžasný pokrm. Je ideálny pre večer dvoch milencov. Kačacie prsia by mali byť narezané na tenké plátky. V každom kúsku kačice twist tomel. Na špíz pripnul bobule, lístky mäty a kačacie rolky.

Takmer klasickú možno nazvať kombináciou jemných kuracích prsníkov a šťavnatého ananásu. Recept je veľmi jednoduchý. Hotové prsia sa nakrájajú na kocky, to isté sa robí s ananásom. Potom sa prvky misky pichnú na špíze. Pre mimoriadny vzhľad, môžete mierne nakrájať časti ananásu na elektrický gril, a dať hotové špízy do pohára naplneného ananásovou šťavou o štvrtinu.

Jednohubky s marhuľami, broskyňami, banánmi, kivi a kokosovými vločkami sú ďalším klasickým dizajnom špízu, ktorý je ľahko vyrobiteľný a veľmi chutný. Broskyne sa premyjú, vysušia, odstránia sa kosti. Banány sa ošúpajú a nakrájajú na plátky. Kivi odlúpnite nožom (môžete použiť aj škrabku), nakrájame na plátky. String všetky komponenty na špíz. Je potrebné brať do úvahy rozsah farieb a kombinácie chuti, takže sa striedajú plody. Po tom, hotové jedlo posypané kokosovými lupienkami.

Cukrový prášok s ovocím je nebeskou pochúťkou pre sladké zuby. Ovocné jednohubky s týmto sladkým prachom nenechajú nikoho nešťastného. Zloženie: hruška, pomaranč, banán, hrozno. Vezmú pomaranč, ošúpajú a ošúpajú, nakrájajú na kúsky. Tiež znížiť banán a hrušky. Aby ovocie nezmizlo, sú posypané citrónovou šťavou. Dajte prvky dezert na špíz. Nakoniec posypte pochúťkou práškovým cukrom.

Berry-ovocie canapé zdobené roztavenej čokolády sa často stáva prvkom slávnostného stola. Všetky druhy čokolády sú kombinované s ovocím: horké, mliečne a biele. Tu môžete dať fantáziu fantáziu, vziať do úvahy osobné preferencie. Môžete tiež pridať kokosový orech, čokoládové lupienky, mandľové vločky, nasekané orechy, pečivo, alebo niečo iné, aby ste do misky pridali chuť. Takáto pochúťka ľahko prekvapí hostí, pretože to bude krásne, slávnostné a chutné.

Jednou z najkrajších kombinácií je marshmallow, banán a jahoda. Banán je ošúpaný a nakrájaný na plátky. Bobule sa umyjú, odstránia sa stonky, narezú, vysušia. Varené kúsky dezertu sú navlečené na špíz, striedajú sa navzájom. Hotové ošetrenie sa naleje rozpustenou čokoládou a potom sa v chladničke čistí, až kým sa sladká tekutina úplne nevytvrdí.

Ovocné sušienky canapé je neuveriteľne chutný sviatočný dezert, ktorý ľahko nahradí akúkoľvek pochúťku na párty. Jemnosť sušienok, jahôd a banánov v kombinácii s kyslosťou mandarínky a ostružín vytvára magickú kombináciu chuti. Sušienky nakrájame na kúsky alebo vytvoríme požadovanú vrstvu pomocou foriem. Bobule sa starostlivo umyjú, odstránia sa stonky. Banány sú narezané na kruhy. Mandarínky sú ošúpané a rozdelené do lalokov.

Na špíze struny prísady postupne (medzi kusmi sušienky by mali byť ovocie alebo bobule). Výsledný dezert ozdobíme práškovým cukrom.Môžete tiež naliať ju s rozpustenou čokoládou, to všetko závisí na preferenciách majiteľov strán.

Nie je tajomstvom, že každá hosteska chce prekvapiť svojich hostí na gala večere. Tiež, každá matka chce potešiť svoje dieťa a jeho malých priateľov so zaujímavými dezertmi a slávnostnými pochúťkami. Tabuľku môžete diverzifikovať pomocou canape. Všetci hostia boli spokojní, stojí za to servírovať tanier. Niektorí môžu byť alergickí na jeden alebo iný výrobok, zatiaľ čo iní môžu odmietnuť grilovanie, pretože osobné preferencie. Rôzne možnosti umožnia každému potešiť.

Ak oslava zahŕňa stretnutie dospelých, stojí za to zvážiť, že občerstvenie by malo byť kombinované so silnými nápojmi, ktoré budú na stole. Dobrá kombinácia: víno so syrom a hroznom, jahody so šampanským, citrusové plody s koňakom.

Ak je sviatok je deti, je potrebné pripomenúť, že deti milujú všetky sladké, šťavnaté a svetlé farby. Dobrá voľba pre detský stôl bude "kebab", posypaný práškovým cukrom alebo posypaná mliečnou čokoládou. Môžete tiež diverzifikovať ovocie s marshmallow, marmeládou a ďalšími sladkosťami. Taký dezert nebude nútiť žiadne dieťa prejsť okolo.

Pri kúpe komponentov canapé je dôležité venovať pozornosť ich prezentácii a kvalite. Estetika a chuť jedla na ňom závisia. Pred varením nezabudnite dôkladne umyť výrobky. S citrusovými plodmi, ako je pomaranč a grapefruit, by ste mali odstrániť film, pretože je horký, ktorý môže pokaziť chuť občerstvenia. S plodmi nezabudnite odstrániť stonku. Snažím sa rozrezať ovocie a iné zložky canape na kúsky rovnakej veľkosti. Uistite sa, že ste odstránili kosti z ovocia, ak nejaké existujú. Hrozno s kameňmi je lepšie brať.

Kombinujte ovocie, experimentujte s chuťou a farbami a inovujte existujúce recepty. Bon appetit!

Jeden z originálnych spôsobov, ako vytvoriť a servírovať ovocné canapé, je uvedený v ďalšom videu.