Mangosteen (mangosteen, mangosteen): vlastnosti ovocia, jeho použitie a tipy na pestovanie

Mangosteen sa objavil v našej krajine nie je to tak dávno.Jedná sa o exotické ovocie, ktoré obsahuje mnoho užitočných vlastností. Ovocný strom rastie v trópoch a je veľmi populárny na svete. Plody rastú na ihličnatých stromoch, ktoré môžu dosiahnuť výšku 25 metrov. Pre veľké množstvo prospešných vitamínov a stopových prvkov je ovocie milované po celom svete.

Tam je legenda, že toto ovocie bolo prvýkrát vidieť Budha. Potom, čo to vyskúšal, dal ovocie ľuďom ako dar. Mangosteen je hybrid dvoch odrôd stromov. Stalo sa to v priebehu prirodzeného vývoja bez pomoci ľudí. Ovocie nemusí byť opelené, môže samo oplodniť. Strom rastie len v horúcom podnebí, v podmienkach vysokej vlhkosti. Výška stromu môže dosiahnuť 25 metrov a mladé listy majú naružovavý odtieň. Postupom času sa stávajú zelenými farbami. Kvety majú veľmi zaujímavý a neobvyklý vzhľad. Ich okvetné lístky sú veľmi mäsité a na nich sú červené a zelené škvrny.

Po odkvitnutí na strome sa objavujú plody okrúhleho tvaru a malej veľkosti. Exotické ovocie je dezertné ovocie. Vyzerá veľmi zaujímavo a má bohatú hnedočervenú farbu. Škrupina ovocia je veľmi hustá a pred jedlom je lepšie ju čistiť. Niekedy hrúbka šupky ovocia dosiahne 1 cm.

Mangosteen vo vnútri je veľmi podobný cesnaku. Dužina ovocia je biela a má jemnú textúru. Rozdeľuje sa na 5-10 lobúl. V niektorých lalokoch môže byť kosť.

Na počte rezov vo vnútri hovorí obrázok pod ovocím. Vo veľkosti, ovocie podobá mandarínky. Má veľmi zložitú chuť, ktorú je ťažké opísať. Väčšina gurmánov tvrdí, že mangosteen má príjemnú chuť. Zaujímavá kombinácia čerstvých tónov a jemnej kyslosti. Je veľmi šťavnatá a doslova sa rozpúšťa v ústach. Mangosteen má veľmi bohatú ovocnú vôňu a nízkokalorickú chuť. 100 g produktu obsahuje asi 65 kalórií. Obsahuje vitamíny A, B, C, E a D. Rovnako ako stopové prvky vo forme vápnika, fosforu, zinku a železa. Kompozícia tiež zahŕňa katechín a proanthokyanid.

Kvôli prítomnosti veľkého množstva živín bolo ovocie známe pred 2 storočiami. Posilňuje imunitný systém, urýchľuje hojenie a znižuje zápal. S jeho pravidelným používaním tiež výrazne znižuje alergie a kožné vyrážky. Ovocie zvláda rôzne mikróby, vírusy a plesne. Tvrdil, že vo svojom zložení existujú jedinečné látky, ktoré prispievajú k vyliečeniu rakoviny. Ovocie obsahuje kyselinu nikotínovú, ktorá pomáha liečiť závislosť od nikotínu a alkoholu. Je veľmi účinný pri prevencii šedého zákalu a hypertenzie.

Užitočné kvality mangostanu:

• zvláda nespavosť;
• dlhodobo pomáha uspokojiť hlad;
• prispieva k normalizácii trávenia a urýchľuje metabolizmus organizmu;
• čistí telo škodlivých látok;
• výrazne omladzuje pokožku;
• zvláda bolesti hlavy;
• vyvažuje hormóny a normalizuje štítnu žľazu.

Vzhľadom k prítomnosti živín, je schopný obnoviť pečeň, zlepšuje krvný stav a tak ďalej. Jesť ovocie ako dezert po hlavnom jedle pomôže kontrolovať hladinu cukru v krvi a regulovať váhu. To je obzvlášť užitočné pre všetkých, ktorí sledujú ich postavu.

Ovocie sa aktívne používa v kozmetike. Ovocný extrakt sa používa v mydlách, krémoch a rôznych maskách na kožu. Mangosteen šťava dokonale zvláda rôzne kožné vyrážky a dokonca aj ekzém.Pred časom sa na trhu objavila ovocná šťava z mangostanu. Odporúča sa používať pre dobré zdravie a regeneráciu po operácii. Šťava sa používa aj v boji proti obezite. Používa sa pri prevencii rakoviny.

Kozmetičky často používajú olej z mangostanu. Má účinné antioxidačné a antibakteriálne vlastnosti. Podporuje tvorbu kolagénu a zlepšuje krvný obeh. Bojuje proti tvorbe pigmentových útvarov a dodáva pleti zdravý a žiarivý vzhľad. V chladnom období tento olej dokonale zvlhčuje suchú pokožku a eliminuje podráždenie pri dlhšej expozícii vonku.

Ovocie je dobré používať s diétou. Keď je v potrave prítomný obmedzený počet jedál, jeho sladká chuť a aróma môžu ozdobiť viac ako jedno jedlo chudáka. Sušené mangosteen má tiež veľké množstvo živín. V ľudovej medicíne sú ľudia v Ázii veľmi obľúbeným sušeným mangostanom. Šupka sa opatrne rozomelie na prášok a na jej základe sa vyrobia rôzne masti a krémy. Používajú sa pri liečbe rôznych kožných ochorení. Antibakteriálne krémy na nohy sú veľkým úspechom.

Niektoré plátky mangostanu sa používajú ako dezert. Vzhľadom na ťažkosti pri preprave čerstvého ovocia sa veľmi často konzervujú vo forme sirupu. Je dôležité si uvedomiť, že pasterizácia by nemala byť dlhšia ako 10 minút. Ak presiahnete stanovený čas, ovocie stratí svoju chuť a užitočné vlastnosti.

Medzi kulinárske gurmánov, mangosteen omáčkou je veľký úspech. Je to jedinečný produkt pre našu krajinu. Je to nezvyčajná kombinácia chuti tropického ovocia a korenených rastlín. Táto omáčka má delikátnu a lahodnú chuť a vo svojom zložení obsahuje veľké množstvo živín. Dobre sa hodí na vyprážané jedlá, rožky, palacinky a dokonca knedle. Dobre sa hodí k šalátom ako samostatný obväz alebo v kombinácii s majonézou. Prírodný a veľmi výživný produkt pre skutočných gurmánov a znalcov gastronomických experimentov.

Ako žuvacie paličky sa používajú vetvičky stromu. V Číne sa na opaľovanie kože používa mangosteenová šupka. Vyrobené aj z kože čiernej farby.

Ovocie nemá žiadne špecifické kontraindikácie, ale jeho použitie je obmedzené. Nejedzte ovocie exotického ovocia, ak:

• spôsobuje alergickú reakciu;
• lieky sa používajú na riedenie krvi;
• žena je tehotná alebo dojčia;
• dieťa do 3 rokov.

Toto ovocie je pre našu krajinu veľmi exotické. Pri výbere v obchode je veľmi ľahké urobiť chybu a kúpiť nekvalitný tovar.

Pri výbere mangosteen sú niektoré jednoduché pravidlá:

• zrelé ovocie je tesné a pri stlačení by sa malo trochu oprieť;
• mali by ste sa vyhnúť nákupu veľmi malých exemplárov, pretože je tu hustá a hustá koža, v ktorej môže byť veľmi málo mäsa;
• kvalitné a zrelé ovocie má jasnú farbu;
• pokazený výrobok je iný suchý a popraskaný obal;
• Je potrebné uprednostniť ovocie z Číny a Thajska.

Pred prvým pokusom si musíte preštudovať správny proces čistenia. Peeling exotického ovocia je pomerne jednoduchý, ale musia sa dodržiavať niektoré pravidlá. Na začiatku sa páčka uvoľní a šupka sa odreže v kruhu.

Tento druh ovocia je lepšie použiť ihneď po nákupe. Tieto plody sú veľmi vyberavé vzhľadom na podmienky skladovania.Aby sa zachovali všetky užitočné vlastnosti mangostanu, teplota by mala byť okolo 3-7 stupňov. Vlhkosť by mala byť aspoň 90%. Uchovávajte v chladničke toto ovocie nemôže byť. Vo veľmi krátkom čase sa plody menia na veľmi tvrdé a bez chuti.

Na suchom a uzavretom mieste môže bezpečne udržiavať vysokú kvalitu asi 20 dní. Po tomto období sa plod začína zhoršovať. Kôra sa stáva stuhnutou a dužina vysušuje a stráca svoju chuť.

Zrelé plody si môžu zachovať svoju pôvodnú chuť na mesiac, pri teplote nie vyššej ako 12 stupňov. Indickí vedci ukázali, že optimálna skladovacia teplota ovocia je 5,5 stupňa, s relatívnou vlhkosťou 89%. Za takýchto podmienok sa môže ovocie skladovať až 50 dní. Každé ovocie musí byť zabalené v tenkej vrstve papiera a umiestnené do drevených nádob alebo krabíc. Každá vrstva je dôležitá na posypanie drevnými trieskami.

Tento druh ovocia je z hľadiska starostlivosti veľmi náročný. Je dosť ťažké pestovať doma. Nie je možné pestovať ovocný strom z kameňa. Môže sa objaviť malý výhonok, ale veľmi rýchlo uschne a vyschne. Možno rastie doma zo semien. Môžete zasadiť kosti, ktoré sa predávajú v špecializovaných predajniach. Ďalšou možnosťou by bola výsadba ovocia z Thajska. Ovocné semená nie sú tak v našom tradičnom zmysle. S najväčšou pravdepodobnosťou sa podobajú malým hľúzam. Je potrebné pripomenúť, že semená majú schopnosť klíčiť iba 40 dní po ich zabalení.

Je potrebné venovať osobitnú pozornosť príprave pôdy na výsadbu. V spodnej časti hrnca naskladané drenáže, a nad zemou nalial s pridaním rašeliny. Semeno ovocia vrhá do pôdy o 2 cm. Potom by mala byť pôda mierne navlhčená a pokrytá lepiacou fóliou. Toto je veľmi dôležitá etapa pre vytvorenie uzavretého prostredia s vysokou vlhkosťou. Ide o veľmi pomalý závod, pokiaľ ide o rozvoj a rast. Keď sa rozhodnete pestovať doma, mali by ste mať veľa trpezlivosti. Prvé výhonky sa môžu objaviť po 2 mesiacoch. Výška stromu bude 20 cm len za 2-3 roky.

To všetko je možné len za osobitných podmienok pre rast tropického ovocia. Mangosteen má rád teplo a vlhkosť. Najlepšia možnosť pre pestovanie ovocného stromu je 30 stupňov. Usporiadať vlhké prostredie pre závod doma je veľmi ťažké. Jedinou možnosťou by bolo časté zavlažovanie a postrekovanie zariadenia. Ale neustále záplavy závod nestojí za to. Zem by mala byť mierne vlhká, ale nie mokrá. Nebezpečná pre teplotu ovocia je viac ako 35 stupňov alebo menej.

Pozitívna je aj spätná väzba od spotrebiteľov exotických plodov. Tam je ohromujúci chuť ovocia, ktoré je nemožné porovnať s ničím. Mnohí veria, že je to najchutnejšie ovocie na svete. Spotrebitelia, ktorí nevedeli o prospešných vlastnostiach ovocia, ho radi kúpili na nasledujúcej ceste.

Kozmetičky sú veľmi pozitívne o účinnosti tohto výrobku v zložení krémov na tvár a telo. Mangosteen založené produkty sú vynikajúce pre akné, akné a dokonca aj ekzém. Masti, medzi ktoré patrí mangosteen, sa osvedčili v boji proti vekovým škvrnám a zmenám kože súvisiacich s vekom.

Veľké množstvo spätnej väzby od spotrebiteľov sa týka použitia sirupu a samotného ovocia na boj proti nadmernej hmotnosti. Zdravotníci tiež zaznamenali pozitívny vplyv mangostanu na boj proti nadváhe. Ovocie kladie hormóny do poriadku, podporuje nárast sily, eliminuje podráždenosť a zlú náladu, ktoré sú charakteristické pre všetky chudnutie.Mangosteen dokonale znižuje pocit hladu a pomáha čistiť telo prebytočných toxínov a trosky. Spotrebitelia, ktorí používajú mangosteen sirup a sústrediť sa na chudnutie hlásené žiadne hnačky alebo zápcha. Neboli žiadne problémy s tráviacim systémom, čo sa deje s obmedzenou diétou.

V ďalšom vydaní televíznej relácie "Live is great!" Dozviete sa o výhodách mangostanu.