Koľko banánov môžete jesť za deň?

Banány sú produkt, ktorý dnes možno len ťažko označiť ako exotický, tak známy, že sa stal na pultoch obchodov av našej strave. Toto chutné a vysokokalorické ovocie je k dispozícii po celý rok, preto je dôležité vedieť, ako často sa môže konzumovať bez poškodenia tela.

Banán sa zvyčajne nazýva ovocie, hoci v skutočnosti je to veľké bobule vytrvalej byliny. Dnes je známych viac ako 500 pestovaných odrôd tohto druhu. Majú významné rozdiely vo farbe, veľkosti, chuti a obsahu kalórií. Najčastejšie sa považuje za "Cavendish" (Cavendish). Ovocné plody tejto známej odrody však majú rôznu veľkosť - od 15 do 25 cm, sú tu druhy dezertov a platano - jedná sa o zeleninový poddruh, ktorý má zelenkastú farbu. Najčastejšie sa používa s tepelným spracovaním - varené a vyprážané. Hustá dužina lietadla si zachováva svoj tvar a umožňuje vám pripraviť rôzne chutné občerstvenie.

Banán okamžite uhasí hlad a vyvoláva prasknutie energie, zriedka spôsobuje alergie a má málo kontraindikácií. Banánové pyré môžu byť zavedené do stravy detí od šiestich mesiacov.

Okrem vynikajúcej chuti sa toto tropické ovocie môže pochváliť vynikajúcim množstvom vitamínov.

• Vitamín C - Je to najsilnejší antioxidant, ktorý podporuje našu imunitu. Pomáha bojovať proti vírusom, infekciám, toxínom, urýchľuje regeneráciu pokožky, stimuluje produkciu kolagénu a lieči krvné cievy.
• Vitamíny skupiny B hrajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch organizmu, znižujú hladinu cholesterolu, sú dobré pre pokožku, zlepšujú fungovanie srdca a pečene. Vitamíny B3 a B6 majú pozitívny vplyv na výkon mozgu: zlepšujú pamäť a koncentráciu pozornosti, podporujú nervový systém. Toto slnečné ovocie musí byť prítomné v potrave ľudí trpiacich depresiou a neurózou, alebo chudobným spánkom, pretože vysoký obsah vitamínov B pomáha produkovať „radostný hormón“ - serotonín.
• Prítomnosť kyseliny nikotínovej (vitamín PP) je veľmi dôležité pre ženské telo. Znižuje hladinu hormónov, bojuje proti starnutiu pleti, podieľa sa na oxidačných bunkových procesoch a dodáva vlasom zdravý vzhľad.
• Vitamín E tiež nevyhnutná pre pokožku, pretože ju robí hladkou a vláčnou.

Banány sú skutočnými šampiónmi draslíka. Dva kusy budú stačiť na vyplnenie dennej potreby tohto dôležitého stopového prvku. Pre zdravie pečene a srdcového svalu je nevyhnutné zachovať rovnováhu vody a soli a zlepšiť funkciu obličiek. Draslík podporuje lepšiu absorpciu vápnika a zabraňuje jeho vymytiu z tela.

Dostatočné množstvo horčíka v týchto plodoch pomáha normalizovať krvný tlak, znižuje nervozitu a zmeny nálady. Fosfor, jeden z hlavných komponentov kostry a zubnej skloviny, sa nachádza aj v banánovej buničine. Kompozícia obsahuje aminokyselinu tryptofán, ktorá je dôležitá pre metabolizmus a všeobecný emocionálny stav, pričom je prirodzeným antidepresívom. Banány sú zdrojom pektínu - veľmi užitočná látka, ktorá jemne čistí telo toxínov.

Banány sa považujú za pomerne vysokokalorický produkt, pretože obsahujú veľa sacharózy a sacharidov.

Obsah kalórií banánov okrem odrody závisí od stupňa zrelosti. Nezrelé rastliny sú menej sladké a vyznačujú sa vysokým obsahom rezistentného („nestráviteľného“) škrobu, ktorý sa v zrelom stave ovocia mení na rôzne cukry. Tento rezistentný škrob je komplexný sacharid, ktorý pomáha črevnej motilite a tvorbe jej zdravej mikroflóry. Preto sa zelené, nezrelé plody môžu stať súčasťou diétneho menu.

V potravinovom zložení banánov dominujú „rýchlo“ ľahko stráviteľné sacharidy - asi 22 g na 100 g hmotnosti dužiny zrelého ovocia. Množstvo proteínu je 1,7 g na 100 g, tuk 0,2 g na 100 g. Zostávajúce zložky sú vlákno a voda.

Je potrebné zvážiť energetickú hodnotu rôznych druhov ovocia, a to: \ t

• obsahujúce malé množstvo platánových cukrov predstavuje približne 50 kcal / 100 g;
• nízkokalorické zelené nezrelé plody sa považujú za približne 56 kcal na 100 g;
• kalórie priemerné zrelé ovocie - 89 kcal / 100 g;
• v prezretých plodoch s kožnými škvrnami a veľmi sladkým mäsom dosahuje kalorický obsah 120 kcal / 100 g;
• Úroveň kalórií sušených banánových lupienkov sa výrazne zvyšuje - až 390 kcal / 100 g, takže by ste nemali túto delikatesu zneužívať.

Na základe poznatkov o zložení ovocia je ľahké vypočítať množstvo, ktoré možno spotrebovať bez strachu z prebytku určitých látok. Napríklad v jednom veľkom banáne je asi 56% denného príjmu vitamínu B6 pre dospelého, takže jesť dva banány denne bude dosť dosť. Požadovanú dávku draslíka možno získať z troch stredne veľkých plodov, ale tento stopový prvok sa nachádza aj v iných produktoch našej dennej stravy. A nadmerné množstvo draslíka a horčíka pre telo môže byť ešte nebezpečnejšie ako ich nedostatok.

Lekári neodporúčajú zneužiť banány pacientom s kŕčovými žilami, so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, ktorí utrpeli srdcový infarkt a mŕtvicu. Ovocie zahusťuje krv, čo môže spôsobiť krvné zrazeniny. Ale aj s týmito chorobami hovoríme o zákaze iba nadmernej prítomnosti banánov v strave. Len ich nemusíte opustiť. Možno konštatovať, že Optimálne číslo pre zdravého človeka bude 1-2 banány denne.

Spotreba banánov napriek ich kalorickému obsahu vôbec nie je v rozpore so zásadami PP (správna výživa). Výživné raňajky vo forme ovsených vločiek s banánovými plátkami, banánovými tvarohovými koláčikmi alebo smoothies budú dlhodobo povzbudzovať a uhasiť váš hlad. Správnym kombinovaním tohto výrobku s ostatnými a výpočtom kalorického obsahu varených jedál môžete dosiahnuť rýchle zníženie hmotnosti.

Bolo by chybou si myslieť, že keďže nezrelé plody sú menej kalorické, môžu sa jesť každý deň čerstvé. Zelené banány sa odporúčajú používať v šalátoch alebo ako súčasť horúceho jedla.

Napríklad, tam je japonská verzia stravy pre tých, ktorí chcú schudnúť, keď raňajky sa skladá len z nezrelé banány a pohár teplej vody, potom pestrý obed a ľahké večere sú povolené. Je potrebné mať na pamäti, že každá diéta by sa mala začať, po konzultácii s lekárom a zvážení vlastností tela. Ak si vyberiete prísnu banánovú mono-diétu, potom by sa na ňu malo použiť iba zrelé, žlté ovocie, pretože nezrelé ovocie spôsobí zvýšenie tvorby plynu.

Tvrdá trojdňová verzia diéty pre núdzové chudnutie zahŕňa striedanie troch metód banánov a pohára mlieka alebo kefíru. Šetrí diéta po dobu 7 dní vám umožní jesť akékoľvek množstvo tohto ovocia a piť nesladený zelený čaj alebo vodu. Na túto techniku ​​môžete kombinovať banány s jablkami alebo bobuľami, pridať do syra tvaroh a varené vajcia. Takáto diéta je pomerne ľahko tolerovaná, najmä banán fanúšikov: jesť svoje obľúbené ovocie a schudnúť.

Dozviete sa viac o strave banánov sledovaním nasledujúceho videa.

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tento produkt ráno.

Banán je považovaný za dokonalé občerstvenie. Je vhodné umiestniť ho do obeda študenta alebo študenta, ktorý si vezmete so sebou do kancelárie. Rýchlo obnoví pevnosť a zvýši účinnosť a koncentráciu po 2-3 hodinách práce.

Nebojte sa ho použiť večer, vrátane menu na večeru. Samozrejme, že večera by nemala byť príliš bohatá, ale banán ju príjemne doplní. A ak po nejakej dobe po večeri, budete opäť cítiť hlad, jesť jeden banán na noc nebude zločin vôbec. Toto by sa nemalo vykonať bezprostredne pred spaním, ale aspoň hodinu pred ním. Banán podporuje dobrú náladu a normalizáciu spánku.

Užitočné sacharidy tohto ovocia sú skvelé pre udržanie sily profesionálnych športovcov a len fitness nadšencov. Existujú rôzne názory odborníkov na športovú výživu o braní banánov pred tréningom. Najčastejšie sa neodporúča jesť 45 - 60 minút pred športovým zaťažením, pretože aktívny rast cukru v krvi bude nahradený jeho prudkým poklesom, čo znamená, že nebude dostatok energie na plnú svalovú prácu.

Najlepšou možnosťou by bolo jesť banán asi pol hodiny pred triedou a samotný tréning by nemal byť veľmi dlhý. Na konci tréningu však neexistuje žiadny nesúhlas s prijatím tohto produktu. Po intenzívnej fyzickej aktivite existuje určité časové obdobie, tzv. Okno s proteínovými sacharidmi, keď sa rýchlosť metabolizmu zvyšuje a telo vďačne prijíma rýchle sacharidy. Aj keď váš komplex športových cvičení je zameraný na chudnutie a nie na budovanie svalov, môžete bezpečne jesť sladký zrelý banán po ňom.

Existuje mnoho teórií o kompatibilite produktov. Niekedy sú tieto pokyny dokonca protichodné. Napríklad takýto diétny nápoj ako banánovo-mliečny koktail, ktorý mnohí poznajú a milujú, sa považuje za neprijateľnú kombináciu ajurvédskych priaznivcov. Podľa Ayurvédy sa však mlieko vôbec nemieša.

Slnečné banánové ovocie je dokonale kombinované s inými sladkými plodmi a plodmi: figy, jablká, manga, ananásy, černice, čučoriedky. Môžu byť kombinované v šalátoch, smoothies, pripraviť zaujímavé dezerty, napríklad banány a ananás v cestíčku. Čokoláda, karamel a zmrzlina sú považované za klasické pridanie banánov, rôzne orechy sú na to vhodné: vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, pekanové orechy a iné.

Kombinované korenie - škorica, vanilka, zázvor, kardamóm. V dezertoch s banánmi sa niekedy používajú alkoholické nápoje - rum, brandy, brandy, calvados. Veľmi široko, hrdina nášho článku sa používa pri pečení, od banánových lievikov a palaciniek po všetky druhy muffinov, koláčov, koláčov, kastrólov.

Neobvyklá, nová chuť poteší mäsové pokrmy s pridaním ovocia. Môžu to byť nasledujúce jedlá:

• kuracie mäso s banánom a smotanou;
• pečené kurča s banánmi a syrom;
• hovädzie mäso s banánovou omáčkou;
• vyprážané bravčové mäso s rascou a banánmi;
• a dokonca kuracia polievka s banánmi.

Originálne recepty nájdete v kuchyniach exotických krajín, a to:

• rybie filé s banánmi;
• Indické kurča s banánmi a karí;
• banány vo vietnamskom cestíčku

Banana je jedinečný nutričný produkt, bohatý na prírodu s príjemnou chuťou a bohatým zložením. S rozumným využitím, táto rozšírená, pomerne lacná a milovaná mnohými plodmi prinesie len úžitok a radosť.