Meloun: kalórie, výhody a škody, rady pri výbere a zaujímavé skutočnosti

 Meloun: kalórie, výhody a škody, rady pri výbere a zaujímavé skutočnosti

Vlasť melón je Južná Afrika, kde predok kultúrneho melóna, kolokta, stále rastie.To je divoký melón, stonky a listy, ktoré vyzerajú ako normálne odrody, ale jeho plody sú malé a horké v chuti. Melouny sa pestujú od čias antického Egypta. Jeho ovocie oceňovali najmä africkí obyvatelia, pretože bol nevyhnutným zdrojom vody na prežitie. Po dávnych Rimanoch a Egyptoch, ktorí sa s touto kultúrou zoznámili, boli Číňania a Arabi.

V stredoveku bol zavedený do Európy a neskôr do Ruska. V súčasnosti je Čína nesporným lídrom v pestovaní melónu. Priemyselné pestovanie v Rusku pripadá na región Volhy. Meloun - melónová kultúra, ktorá miluje suchú klímu. Jeho skoré odrody dozrievajú začiatkom augusta a neskôr v septembri.

Je to bobule alebo ovocie?

Po dlhú dobu sa uskutočnila diskusia medzi botanikmi a prírodovedcami o type melóna. Pre rad charakteristík, to môže byť pripísané na zeleninu, bobule a ovocie. V skutočnosti je na 100% nikto z vyššie uvedených. Príroda mu dáva šťavnaté a sladké mäso, ako ovocie, melóny rastú ako zelenina a jeho ovocie je podobné bobuľovine v štruktúre. Aby sme dospeli k jednoznačnému záveru, obraciame sa na botaniku.

Meloun patrí do rodiny tekvicov, rovnako ako uhorka, squash, cuketa a tekvica. Sme zvyknutí považovať tieto rastliny za rastlinné plodiny, ale znamená to, že melón je zelenina? Takýto termín ako „zelenina“ v botanike neexistuje. V kulinárskom koncepte ide o pikantnú tuhú potravu rastlinného pôvodu, ktorú pestuje človek. Ale vodný melón je známy svojou sladkou chuťou, čo znamená, že nezodpovedá konceptu zeleniny.

Rovnako ako ovocie, melón má šťavnaté a sladké mäso. Rovnako ako niektoré druhy ovocia, má pevnú pokožku. Ale podľa všeobecnej definície, ovocie je ovocie ker alebo strom, ktorý možno jesť. Stonky melónu sa šíria po zemi, čo znamená, že ich nemožno klasifikovať ako ovocie. Okrem toho to nevyzerá ako väčšina ovocia.

Podľa botanickej morfológie, plod melónu je tekvica. Vo svojej štruktúre je ako bobule. Avšak, tekvice sa líši od bobule v mnohých charakteristikách:

  • viac semien v buničine;
  • tvrdá koža;
  • veľkosť;
  • štruktúra buničiny.

    Na základe týchto rozdielov nie je možné jednoznačne povedať, že melón je bobuľa. Ale pretože tekvica je považovaná za špeciálny druh týchto plodov, melón je stále bobule. Vedci nazývajú melón tekvica alebo "falošné" bobule.

    Je možné poznamenať, že z vedeckého hľadiska, melón je tekvica, alebo tekvica berry. A s kulinárske, nebolo by chybou volať melón len bobule.

    Kalórie a zloženie

    Obsah kalórií melónu závisí od jeho odrody a obsahu cukru. Na 100 gramov pripadá asi 30 kilokalórií. Nutričná hodnota:

    • tuky - 0,5 gramu;
    • proteíny - 1 gram;
    • sacharidov - 8 gramov.

    Pri výpočte kalórií musíte pochopiť, že 100 gramov tekvicových plodov je o pohárik buničiny alebo jeden stredný kúsok. Množstvo bielkovín a tuku v sto gramoch je 1% dennej hodnoty a sacharidy - 3%.

    Meloun má veľmi vysoký obsah sacharidov, minimálne množstvo bielkovín a ešte menej tuku. Percento BJU vyzerá takto: sacharidy tvoria 80,5%, bielkoviny - 11,9%, tuky - 7,6%. To znamená, že napriek nízkemu obsahu kalórií obsahuje vodný melón veľké množstvo jednoduchých cukrov.

    Jeho glykemický index je veľmi vysoký - okolo 70 jednotiek v pomere 40. A ak vezmete do úvahy vysokú mieru rozkladu sacharidov, môžete do tohto indikátora pridať ďalších 5 jednotiek. Ale vzhľadom na vysoký obsah vody, mierna spotreba melónu nezvyšuje hladinu cukru v krvi.

    Z tohto dôvodu je možné konzumovať vodný melón, ako aj produkty s nízkym glykemickým indexom, nie je kontraindikovaný ani pre ľudí trpiacich cukrovkou.

    Cenné vlastnosti bobúľ sú určené jeho zložkami. Obsahuje dôležité prospešné látky, ktoré majú priaznivý vplyv na prácu tela:

    • vitamíny B1 a B2;
    • vitamín C;
    • vitamín PP;
    • horčík;
    • draslíka;
    • vápnik;
    • kyselina listová;
    • karotén;
    • lykopén;
    • citrulín.

      Vitamíny B1 a B2 sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch, vykonávajú stavebnú funkciu - podporujú rast a aktívny rozvoj buniek, posilňujú ochranné vlastnosti organizmu. Taktiež hrajú dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní nervového systému a mozgu. Dostatočné množstvo týchto vitamínov v potravinách závisí od tónu svalového systému.

      Vitamín C posilňuje imunitu, posilňuje ochranné funkcie leukocytov, posilňuje cievy a kapiláry, podieľa sa na tvorbe a vývoji krvných buniek. Vitamín PP alebo kyselina nikotínová stimuluje žalúdok a črevá, má pozitívny vplyv na pečeň, reguluje tvorbu hormónov.

      Draslík a horčík zvyšujú vzájomné pôsobenie. Horčík reguluje srdcovú frekvenciu, znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Draslík udržuje stav kardiovaskulárneho systému, má stavebnú funkciu. Spoločne pomáhajú srdcovej činnosti a znižujú pravdepodobnosť srdcových ochorení.

      Väčšina vápnika sa nachádza v kostiach, zuboch a nadržaných bunkách. Podieľa sa na aktívnej práci enzýmov a hormónov, pomáha telu ľahšie sa prispôsobiť účinkom alergénov. Kyselina listová je aktívnym účastníkom cirkulačnej syntézy. Jeho účinok je nevyhnutný na uvoľňovanie serotonínu v tele.

      Karotén stimuluje ochranné funkcie buniek a imunitného systému ako celku. Čistí krv, zabraňuje rastu zhubných nádorov, zabraňuje starnutiu buniek, zlepšuje elasticitu pokožky.

      Lykopén je najsilnejší prírodný antioxidant. Blokuje pôsobenie voľných radikálov v tele, čím zabraňuje vzniku rakoviny. A tiež lykopén zvyšuje produkciu kolagénu, zabraňuje starnutiu pokožky. Citrulín je stavebný proteín pre svaly. Aktivuje správny prietok krvi vo svaloch.

      Čo je užitočné?

      S veľkým množstvom vitamínov a živín, melón je nevyhnutnou podporou pre mnoho nepríjemných chorôb. Jeho chemické zloženie ovplyvňuje ľudské telo mnohými spôsobmi. V kombinácii s kolosálnym obsahom vody možno tekvicové bobule považovať za jedinečný produkt.

      Úvod do stravy s melónom prospech z porušovania srdca a obehového systému. Zrieďuje krv, čím sa zlepšuje vaskulárna aktivita. Kvôli vazodilatačnému pôsobeniu je vodový melón vhodný na zahrnutie do stravy na prevenciu kŕčových žíl. Je tiež užitočný pri prevencii a liečbe ischémie srdcových a mozgových ciev. Normalizuje krvný tlak, čo je dôležité najmä pre ľudí so zvýšenou telesnou hmotnosťou a hypertenziou.

      Pravidelná konzumácia melónu má dobrý vplyv na videnie. Tým sa zabráni vyschnutiu sliznice. Odstraňuje začervenanie a suchosť očných viečok, zabraňuje vzniku šedého zákalu a glaukómu. Ak ho používate pri komplexnej terapii pri liečbe glaukómu, pomôže urýchliť zotavenie.

      Zloženie melónu má protizápalový účinok na telo. Zložky obsiahnuté v ňom inhibujú zápalové procesy. Zlepšuje odolnosť organizmu voči vírusom a baktériám a pôsobí aj ako antioxidant a je vhodný pre ľudí s artritídou a nízkou imunitou.

      Spolu s protizápalovým účinkom má aj melón antipyretický účinok. Nemôže sa však použiť na zníženie teploty v prípade otravy a črevnej infekcie. Toto tekvica bobule má aktívny choleretický účinok, je užitočná pri žltačke, cirhóze a intoxikácii drogami.

      Dobre známe diuretický účinok melónu. Má dobrý účinok na obličky a močový mechúr. Berry šťava spláchne toxíny z obličiek a zabraňuje tvorbe urolitiázy. Okrem toho v tele vôbec neostáva, čo pomáha zbaviť sa edému. Melounová šťava znižuje koncentráciu moču, ktorá je užitočná pri cystitíde a nefritíde.

      Meloun je nevyhnutný pre dehydratáciu. Rýchlo obnovuje rovnováhu vody v tele. V horúcom počasí pomáha predchádzať úpalom. Pri opaľovaní na slnku je veľmi dôležité dostatočné množstvo vody v tele. Správny vodný režim pomáha vyhladiť účinky ultrafialových lúčov na kožu.

      Výhodou melónu je aj skutočnosť, že znižuje rezistenciu na inzulín. Toto je nebezpečný stav, pri ktorom tkanivá tela už nereagujú na uvoľňovanie tejto látky. To vedie k chronicky zvýšenej hladine glukózy v krvi a nazýva sa diabetes. Ukazuje sa, že napriek veľkému množstvu sacharidov v jeho zložení, je to užitočné v tejto chorobe.

      Meloun obsahuje látky, ktoré blokujú tvorbu voľných radikálov. Toto je vynikajúca prevencia rakoviny. Jeho organické zlúčeniny majú antioxidačné vlastnosti, ktoré zabraňujú vzniku nádorov. Tento účinok sa prejavuje enormným obsahom lykopénu.

      Vitamíny obsiahnuté v melóne sú dobré pre zdravú kožu a vlasy. Zvyšujú tvorbu kolagénu a elastínu, ktorý zabraňuje starnutiu pokožky a kĺbov, posilňuje vlasovú štruktúru, zvyšuje ich rast. Meloun, dokonca aj v malých množstvách, ale pravidelne konzumovaný, môže odstrániť suchú pokožku a vlasy s častým používaním budú silnejšie a menej vypadnú.

      Meloun je nevyhnutný pre amatérov a športovcov. Jeho použitie pomáha obnoviť svalové tkanivo a zastaviť bolesť svalov po intenzívnom cvičení. Okrem toho, melón s intenzívnym športom pomáha získať svalovú hmotu. Odporúča sa najmä pre kulturistov a ľudí, ktorých práca je spojená s intenzívnym zaťažením energiou.

      Špeciálny vodný melón podporuje jemné čistenie čriev. Jeho jemná štruktúra zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a telo ho ľahko vstrebáva. Je preukázané, že použitie melón pre zápchu a chudnutie.

      Pre ľudí trpiacich nadváhou v rôznych stupňoch, tam je dokonca špeciálny melón stravy.

      Možné poškodenie

      Niekedy sa na trhu môžu objaviť tekvicové plody s vysokým obsahom dusičnanov. Použitie dusičnanových melónov spôsobuje ťažkú ​​otravu. Akonáhle sú v hrubom čreve, vstrebávajú sa do krvi a tvoria škodlivú zlúčeninu - methemoglobín. To vedie k nasledujúcim príznakom: nevoľnosť, vracanie, hnačka. V tele sa tvoria nebezpečné karcinogény, pečeň sa zvyšuje.

      V kombinácii so slanou stravou môže vodný melón spôsobiť edém. Nadmerné užívanie niekedy spôsobuje príznaky otravy, ale menej výrazné ako pri otrave dusičnanmi. Pacienti s hyperkalcémiou sa môžu konzumovať v malých množstvách, pretože obsahujú draslík, ale je lepšie sa tomu vyhnúť.

      Niektorí ľudia môžu byť alergickí na vodné melóny. Vyznačuje sa nasledujúcimi príznakmi: svrbenie a opuch hrdla a úst, svrbenie uší. Medzi symptómy alergií patrí aj pocit kómy v hrdle, neustály kýchanie alebo kašeľ. V tomto prípade by ste sa mali poradiť s lekárom. Alergie na vodné melóny sa často prejavujú u ľudí, ktorí sú alergickí na kvitnutie ambrózie.

      Okrem toho Meloun je pri renálnom zlyhaní prísne kontraindikovaný. Jeho použitie v takejto diagnóze výrazne zvýši zaťaženie obličiek, ktoré nie sú schopné odstrániť množstvo tekutiny obsiahnuté v melóne, čo prispeje k jeho stagnácii. To spôsobuje zvýšenie objemu krvi, čo môže vyvolať akútne srdcové zlyhanie, ktoré vedie k smrti.

      Nemôžete jesť melón s hnačkou a kolitídou. To len zvýši príznaky týchto ochorení. V urolitiáze v neskorších štádiách je tiež kontraindikovaný vodný melón. To povedie k renálnej kolike. Malé deti by mali vyskúšať toto bobule najskôr tri roky as veľkou opatrnosťou. Najprv musíte dať dieťaťu malý kúsok a počkajte.Ak nie je reakcia, potom môžete dať viac.

      Ako si vybrať?

      Aby ste si vychutnali chuť melónu bez poškodenia zdravia, musíte si ho vybrať správne. Niekedy ich možno nájsť na regáloch v máji. Takéto ovocie môže byť nebezpečné pre zdravie, pretože bezohľadní obchodníci im nedovoľujú dozrieť prirodzene v snahe o dosiahnutie príjmov. Tekvica bobule sa pestujú v skleníkoch alebo pod filmom, bohato ochutené chemikáliami na skoré dozrievanie. To vedie k tomu, že tekvica nemá čas na očistenie od rastových stimulantov a hnojív, je narušená, akonáhle sa stane obchodovateľnou.

      V spravodlivosti treba poznamenať, že iránske melóny začínajú prirodzene dozrievať v máji. Je to spôsobené horúcim podnebím, ktoré im umožňuje rásť takmer celý rok. Irán má tropické a subtropické podnebie, ktoré sa vyznačuje vysokou vlhkosťou. Pre dobrý vkus, melón potrebuje suché podnebie. Preto májový melón z Iránu môže byť celkom bezpečný, ale nebude mať príliš sladkú chuť a bude sa líšiť vo veľkej veľkosti.

      Sezóna melónov v Turecku začína v júni. Preto sa často na policiach nachádza aj turecké melóny. Podobne ako Irán nebude veľmi veľký a sladký. Skutočné vyprahnuté teplo, potrebné na dozrievanie chutného melóna, začína tu najskôr nie v júni. Do tejto doby, skoré dozrievanie odrody už opúšťajú krajinu, čo ovplyvňuje ich chuť.

      Medzi začiatkom júna melóny najčastejšie čínsky. Okrem toho, že Čína je najväčším dodávateľom tekvicových plodov, je to náš najbližší sused. Ale také vodné melóny nie sú veľmi cenené, pretože klíma tejto krajiny je pre melóny nepriaznivá. Včasné čínske melóny môžu mať mierne kyslú a vodnatú chuť. Keď príde sezóna Astrachanu a kazašského melónu, dopyt po takýchto plodoch prudko klesá.

      Skoré odrody z Uzbekistanu spadajú koncom júla na regály. Takéto melóny sa vyznačujú vynikajúcou chuťou, skoré odrody môžu dosiahnuť 10 kg. Bohužiaľ, uzbecké melóny sa k nám dostávajú len zriedka. Väčšina dovozov sú melóny z Kazachstanu. Ak poznáte hlavné kritériá výberu, sú takmer rovnako dobré ako uzbecké.

      A nakoniec, v auguste dozrel slávny melón z Astrachanu. Je známa svojou vynikajúcou chuťou. Vodný melón Astrakhan má množstvo charakteristických vlastností:

      • malá veľkosť (priemerná hmotnosť približne 5 kg, ale nie viac ako 10 kg);
      • guľatý tvar;
      • farba je svetlozelená s čírymi tmavozelenými pruhmi;
      • jasne ružové mäso;
      • veľmi sladká a šťavnatá;
      • štruktúra buničiny je vzdušná, nie hladká pri porciovaní, so zrnami.

      Takéto melóny nebudú v predaji pred augustom. Môžu byť bezpečne užívané až do konca septembra - začiatkom októbra.

        Hlavné kritériá, ktoré by mali riadiť výber melónu.

        • Suchý chvost. Keď bobule dostane všetky potrebné látky, stonka začne vysychať. To zaručí, že melón dostane dozrieť a absorbovať všetko, čo potrebujete. Nie je dovolené úplne, ale len čiastočne vysušený chvost.
        • Výrazné žlté krídlo. Na tejto strane ležal vodný melón, nasával slnko a prirodzene zbieral živiny. Ak je takýto bok viac biely ako žltý, znamená to, že melón je nezrelý.
        • Ak zaklopete na zrelý melón, zvuk bude hluchý. Je to spôsobené tým, že jej šťavy sú naplnené cukrami. V nezrelé melón, zvuk bude viac rezonančné, jeho dužina je stále príliš vodnatá a nemal čas získať obsah cukru. Toto kritérium je však ťažké posúdiť ako neprofesionálne. Môžete si spomenúť, ako zámerne vyzrieva melón zvuky a porovnať ho s týmto zvukom.
        • Šupka sladkého melóna je číra a kontrastná, matný povlak nie je povolený. Existujú kazašské odrody, ktoré majú svetlú farbu bez pruhov. Také melóny sa nazývajú aj biele.
        • Kôra by mala byť lesklá a veľmi tvrdá. Ak je šupka ľahko prepichnutá, je to znak nedostatočnej zrelosti.
        • Nezrelý melón môže byť veľký a má menšiu hmotnosť.ako zrelé menšie. Preto viac nie je vždy chutnejšie.
        • Plody, ktoré pochádzajú zo samičieho kvetu, sú sladšie. Vodové melóny - "dievčatá" môžu byť identifikované viac zaobleným tvarom s plochým dnom. V ich dužine viac čiernych semien. Melouny - "chlapci" majú pretiahnutý tvar s predĺženými dnami. Vo svojej buničine je veľa bielych nezrelých semien a sú menej chutné ako „dievčatá“.
        • Hnedé škvrny, ako pavučina - norma. To znamená, že vaječník plodu bol zranený v procese opelenia a zberu včelieho nektárového pracovníka. Táto "včelí pavučina" by nemala byť alarmujúca, naopak označuje prirodzené prostredie zrenia.
        • Nekupujte melóny na trati. Po zbere je ovocie schopné absorbovať škodlivé látky zo životného prostredia.
        • Nekupujte nakrájaný melón! Šťava z melónu je veľmi sladká a skvasiteľná, najmä v horúcom počasí. Okrem toho neexistuje žiadna záruka, že bol rezaný v normálnych hygienických podmienkach čistým nožom. Samotný vodný melón môže byť zrelý aj sladký, ale čo to znamená, keď sa v ňom vyskytujú organizmy spôsobujúce ochorenia?

        Ak sa budete riadiť týmito desiatimi jednoduchými pravidlami pri výbere melóna, môžete nielen vychutnať jeho chuť, ale aj prospech z neho. Meloun presýtený dusičnanmi však nemá žiadne výrazné vonkajšie znaky. Môže sa vypočítať pomocou špeciálneho zariadenia. Ak nie je takéto zariadenie, potom, aby sa zabezpečilo, môžete vyskúšať melón dužiny doma.

        Ak chcete vykonať domáci test na obsah dusičnanov, musíte dať kus melón dužiny v nádobe s vodou. Ak voda získala ružovkastú farbu - takýto výrobok je nebezpečný, ak zostáva transparentný a číry - melón je vhodný na ľudskú spotrebu.

        prihláška

        Väčšina ľudí je zvyknutá jesť čerstvý melón. Ale okrem toho existuje mnoho spôsobov, ako ho používať. Sú široko používané:

        • pri varení;
        • v tradičnej medicíne;
        • v kozmetike.

        A v kurze ide nielen šťavnatá a sladká dužina melónu, ale aj kôry a dokonca aj semená.

          Vo varení, melón je cenený pre jeho chuť a diétne vlastnosti. Nižšie je niekoľko jednoduchých receptov na varenie melón riadu.

          Meloun tortu

          Svoju obľúbenú pochúťku môžete variť s minimálnym obsahom kalórií a bez obetovania chuti. K tomu, aby malý melón a odrezať hornej a spodnej časti tak, že dostanete valec. Zvyšok kôry a dať na veľké jedlo. Môžete použiť nôž, aby budúce tortu akékoľvek neobvyklé tvar, rezanie okolo okrajov.

          Ďalej všetko závisí od vašich preferencií a fantázie. Môžete ju ozdobiť bielkovinovým krémom alebo šľahačkou, posypať kokosom. Z vyššie uvedeného, ​​môžete položiť akékoľvek bobule alebo ovocie, napríklad jahody, kivi, banány, ale je lepšie byť mäkký, takže to bude výhodnejšie jesť tortu. Čokoládové lupienky, rozdrvené orechy, kandizované ovocie, marmeládu možno použiť ako posyp.

          Treba poznamenať, že pre takýto koláč sú vhodnejšie odrody bez melónu.

          Koktejl z melónu

          Ak chcete napiť, musíte vyčistiť plátky melón dužiny zo semien a brúsiť je v mixéri s lístkami mäty. Z výslednej zmesi sa pretlačí šťava z vodovodu. Zrieďte šťavou z jedného citróna alebo limetky, pohárom vody, dajte si chuť na cukor alebo med. Výsledný nápoj piť chladené.

          Meloun kandizované ovocie

          Biela časť melónovej šupky sa rozreže na malé kocky. Vložte dve minúty do vriacej vody a potom odteč v cedníku. Potom je potrebné pripraviť sirup - premiešajte pol litra vody s 500 g cukru na 1 kg buničiny. Výsledný sirup priveďte do varu a pečieme v ňom päť minút.

          Po varení vyberte z ohňa a nechajte stáť osem hodín. Tento postup sa musí vykonať najmenej šesťkrát.Po siedmykrát pridajte do varenej zmesi strúhanú citrónovú a pomarančovú kôru. Zmiešajte kandizované ovocie v cedníku a osušte ich na pergamene pri izbovej teplote, kým nestvrdnú. Po úplnom vysušení rolujte v práškovom cukre a skladujte v akejkoľvek uzavretej nádobe.

          Konzervované melóny

          Pre tento recept, nie príliš zrelé melóny s pružnou dužinou bude robiť. Ovocie šupky a semená, nakrájame na plátky a pevne dáme do pohárov. Pridajte čierne a nové korenie hrášok, klinčeky, bobkový list. Pripravte soľanku s použitím 20 gramov cukru a 40 gramov soli na pol litra vody, vylejte vriacu soľanku do banky, sterilizujte vo vodnom kúpeli po dobu 10 minút, zabaľte po bankách.

          Želé z melónu

          Meloun narezaný na dve časti a odstrániť mäso. Buničinu vyčistenú buničinou ponorenú do mixéra, potom šťavu. Miešajte v zriedenej želatíne a nejakom cukre podľa chuti. Nalejte zmes do polovice melónu bez dužiny a vložte ju do chladničky, kým neztuhne, podávajte želé, nakrájajte na kúsky spolu s kôrou.

          Meloun diéta v neprítomnosti kontraindikácie môže byť efektívny spôsob, ako bojovať proti kilá. Existuje mnoho odrôd melón diéty - mono-diéta, diéta, ktorá sa skladá len z melónu, a kombinovanej diéty, v ktorom melón je kombinovaný s rôznymi potravinami. Dôležitou výhodou takýchto dávok je, že neexistuje žiadny bolestivý pocit hladu a telo nie je zbavené dôležitých stopových prvkov a vitamínov. Napriek prínosu takejto diéty by nemali byť sledovaní viac ako päť dní. V priemere to prináša výsledok mínus 1 kg za deň.

          Podstatou mono-diéty je, že je potrebné jesť najmenej 1,2 kg melónu na každých 10 kg vlastnej hmotnosti denne. Je lepšie vyzdvihnúť taký vodný melón, aby vydržal presne jeden deň, a druhý deň na čerstvé.

          Na takúto diétu sa neodporúča sedieť dlhšie ako tri dni. Chystáte sa k obvyklej strave by mala byť postupne. Je lepšie začať s jednoduchými chudými porcelánmi v malých množstvách, postupne pridávať chudé ryby a mäso, šaláty z čerstvej zeleniny.

          Možnosť trojdňovej kombinácie stravy môže vyzerať takto:

          • na raňajky 200 gramov nízkotučného alebo nízkotučného tvarohu a tri stredné plátky melónu;
          • druhé raňajky - dva stredné melón plátky;
          • na obed môžete jesť strednú časť ryžovej kaše na vode a jesť melón, kým sa necítite plný;
          • Popoludňajšie občerstvenie by malo pozostávať z 50 g porcie tvarohu a dvoch plátkov melónu;
          • večera je rovnaká ako obed.

          Ďalšou možnosťou pre zmiešanú stravu je melón-jablko. Táto diéta zahŕňa jesť 1 kg jabĺk a 2 kg melónu denne. Odporúča sa rozdeliť množstvo potravy na 5-6 recepcií. Ak pocítite nadmernú fermentáciu v žalúdku s takou diétou, potom sa jabĺčka môžu jesť. Navrhli takú diétu na päť dní.

          Meloun je široko používaný v tradičnej medicíne. S anémiou sa v mixéri rozomelú sušené melóny. Jedna lyžička získaného prášku sa naleje do vriacej vody. Infúzia sa jeden pohár 2-3 krát denne. V kombinácii s tradičným spracovaním táto metóda urýchli regeneráciu.

          Na liečenie hnisavých rán pomocou rozdrvenej buničiny melónu. Je umiestnená na rane, zabalená na obväz. Kompresia buničiny sa mení, keď niekoľkokrát denne schne. To urýchli regeneračné procesy, aktivuje ochranné vlastnosti buniek. Šťava z vodnej melónov na uhasenie smädu v horúčkovitom stave bude veľmi užitočná.

          Pre kozmetiku, melón melón je skutočný nález. Robia z neho všetky druhy masiek, obkladov, tonikov a zo semien robia veľké drhnutie. Ak chcete získať omladzujúcu a čistiacu masku, musíte zmiešať:

          • 50 gramov šťavy z melónu;
          • 10 gramov smotany;
          • vaječný žĺtok;
          • 1 polievková lyžica jačmennej múky;
          • 10 g rastlinného oleja.

          Aplikácia tejto masky dvakrát týždenne zachová rovnováhu vody na koži a nasýti ju vitamínmi.Aby ste mohli takúto masku pripraviť kedykoľvek v priebehu roka, môžete ju v malých častiach zmraziť.

          Ženy so suchou pokožkou môžu vytvoriť melón. K tomu, mix v rovnakom pomere filtrované melón šťavy, mlieka a minerálnej vody bez plynu. Tonic si dvakrát alebo trikrát denne trite tvár. Koža sa stáva hydratovanejšou a menej citlivou. Táto zmes môže byť uložená v chladničke nie viac ako päť dní, takže sa nemusíte okamžite veľké množstvo.

          Zaujímavé fakty

          Slovo „vodný melón“ je požičané z Tatarského jazyka a znamená „oslí uhorka“. Pôvod slova však pochádza z iránskeho jazyka, kde doslovný preklad znie ako osič uhorky. Ide o to, že Iránci majú slovo "osol", spájajúc iné slová, dáva im zväčšovaciu formu. Napríklad "osol-kameň" znamená "obrovský kameň", "osol-myš" znamená "krysa". "Osel-uhorka" znamená "obrovskú uhorku".

          Odrody vodových melónov prekvapujú svojou rozmanitosťou. Líšia sa farbou kôry a buničiny, tvarov a veľkostí. Botanici majú viac ako tisíc odrôd melónu. Nižšie bude opísaný najúžasnejší z nich.

          • Žiadne semeno. V skutočnosti taký vodný melón obsahuje puzdrá semien v buničine, ale nemajú tvrdú šupku a sú úplne jedlé. "Semená" takéhoto melóna sú tenké, malé a biele, úplne nie je cítiť, keď jedli. Sú neschopné vývoja a nebudú môcť vyklíčiť, ak sú zasadené v krajine. Táto odroda je výsledkom práce chovateľov.
          • Žlto. Tento vodný melón navonok sa nelíši od tradičných odrôd, ale jeho dužina pri rezaní je úplne žltá. Žlté melóny sú tiež bez semien. Jeho mäso sa vyznačuje osobitným obsahom cukru a vzdušnosťou. Najobľúbenejšie odrody tejto odrody sú „Lunar“, „Golden Grace“, „Prince Hamlet“.
          • "Densuke" - čierny melón, zázrak japonských chovateľov. Japonské ovocie je považované za najdrahšie dýňové bobule na svete, jeho hmotnosť môže dosiahnuť 11 kg. To sa líši absolútne čierne lesklé kôry farby bez pruhov. Ale jeho hlavnou hodnotou je prekvapivo sladké červené mäso, pre ktoré bola táto odroda uznaná ako elita. Na každom stole je považovaný za luxus. Jediné miesto, kde sa táto odroda pestuje, je ostrov Hokkaido v Japonsku.
          • Biely melón - zásluhy amerických chovateľov. Navonok, ovocie celkom na rozdiel od melónu má úplne bielu kožu a nikdy nedosiahne príliš veľké veľkosti. Vnútri má zvyčajnú jasnú ružovú dužinu s vynikajúcou chuťou. A tiež existujú odrody s obvyklou farbou zelenej pruhovanej kože, ale biele mäso vo vnútri. Najprv sa táto farba môže vystrašiť, pretože biele mäso obvyklých odrôd je známkou nespôsobilosti, ale v odrode „Biely zázrak“ je rovnako sladká a šťavnatá.
          • Trpasličí melón pôvodne z Holandska, neskôr sa rozšíril do Južnej Ameriky a Ázie. Vyzerá veľmi podobne ako obyčajné melóny - má okrúhly alebo oválny tvar, zelené pruhy. Ale veľkosť takýchto melónov je taká malá, že celé ovocie sa ľahko hodí na lyžicu, má dĺžku nie viac ako 5 cm, chuť je chutná, vyzerá skôr ako uhorka a používa sa na výrobu šalátov.

          Melouny môžu byť rôznych foriem - okrúhle, štvorcové, pyramídové a dokonca v tvare srdca. Ale to nie je vôbec nejaké nezvyčajné odrody, ale myšlienka japonských poľnohospodárov. Aby sa im dosiahol požadovaný tvar, plody v štádiu formovania sa umiestnia do špeciálnych škatúľ určitých foriem. V procese rastu a vývoja má bobule formu krabice, v ktorej bola umiestnená.

          Spočiatku poľnohospodári prišli s výrobou melónov námestie pre pohodlnejšiu dopravu, ale neskôr dostali najbizarnejšie tvary.

          Meloun je ideálny pre rezbárstvo. Toto je umenie umeleckého strihania zeleniny a ovocia. Vznikla v starovekej Číne, ale dnes je v mnohých krajinách bežná.Celé výtvory pochádzajú z vodových melónov - vyrezávané kvety, ľudské tváre a siluety, vtáky a zvieratá. Výsledky takejto tvorivosti slúžia na ozdobenie stolov na cisárskych hodoch, teraz je táto výzdoba bežná v hoteloch a reštauráciách.

          Viac informácií o vlastnostiach melónu nájdete na nasledujúcom videu.

          Komentáre
           Komentovať autora
          Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pre zdravie vždy konzultujte s odborníkom.

          byliny

          korenie

          Orechy