Tajomstvo tvorby pomarančovej šťavy

Pomarančová šťava je cenená po celom svete.Má nielen ohromujúcu, osviežujúcu chuť, ale je tiež veľmi zdravý, schopný dobiť a zmierniť niektoré kozmetické problémy. Aké sú výhody a nevýhody tohto magického nápoja, zvážte v našom článku.

Predpokladá sa, že pomaranče sa objavili v Číne, podľa ktorých sa nazývajú „čínske jablká“. Tradícia začiatku dňa pohárom čerstvého pomarančového džúsu je rozšírená po celom svete. Nielenže pomáha v boji so smädom, ale tiež napĺňa osobu energiou, pričom telo napĺňa vitamínmi a minerálmi.

Tento nápoj má obrovské množstvo liečivých látok.medzi nimi je súbor vitamínov rôznych skupín, organických a aminokyselín, pektínov, glukózy a fruktózy a tiež medi, zinku, železa a ďalších užitočných prvkov. Okrem toho je to šťava z pomarančov, ktorá obsahuje nasycovaciu dávku kyseliny askorbovej. Jeho množstvo je také, že denná potreba tejto látky v osobe je ľahko prekrytá jedným pohárom tohto výrobku denne.

Výhody nektárov predávaných v sklade môžu byť spochybnené, pretože obsahujú dostatočné množstvo konzervačných látok, farbív a ďalších prísad. Preto by sme v tomto prípade mali hovoriť hlavne o čerstvo vylisovanom výrobku. Po prvé, nie je nemožné poznamenať si výhody kyseliny askorbovej pre ľudské telo, a to je veľmi bohaté na ovocie.

Okrem toho, nápoj vyrobený z pomarančov sa môže použiť na liečenie a prevenciu rôznych chorôb. Je to vynikajúci pomocník na posilnenie imunitného systému, a je tiež často používaný na aktiváciu tela, aby sa zotavil z chorôb, dokonca aj tých ťažkých, čistí nervový systém, podporuje dobrú náladu, zmierňuje stres a depresiu, zbavuje sa únavy a bojuje proti avitaminóze a chudokrvnosti. Pomarančová šťava odstraňuje z tela cholesterol, pomáha čistiť krv a je vynikajúcim antioxidantom, ktorý pomáha bojovať proti skorému starnutiu buniek.

Dlho sa tento zázračný nápoj používal na prevenciu vzniku zhubných nádorov v tele. Má tiež dobrý vplyv na prácu zažívacích orgánov, čo pomáha zbaviť sa zápchy a tiež odstrániť toxické látky. Lekári hovoria o výhodách používania tejto ovocnej šťavy na osteoporózu, problémy s močovým systémom a obličkami.

Listy nepochybne o výhodách nápoja pre tých, ktorí zápasia s nadváhou. Vzhľadom k nízkemu kalorickému obsahu pomarančového nektáru nedôjde k poškodeniu ani v prípade, keď osoba sleduje takmer akúkoľvek diétu. Okrem toho môže významne diverzifikovať diétu pridaním produktu do niektorých šalátov a koktailov. To pomôže, aby jedlo chutnú citrusovú príchuť. A ešte vynikajúcou možnosťou by bolo pripraviť si domáci ovocný ľad, ktorý môže byť rovnako osviežujúci a pridaný k rôznym nápojom.

Pomarančová šťava dokonale pomáha normalizovať prácu pečene, ktorá filtruje všetky druhy toxínov a trosky, nasýtením vitamínmi a prospešnými látkami. Vzhľadom k tomu, že obsahuje veľa vitamínov, glukózy a neobsahuje takmer žiadny sodík, je to vynikajúci účinok na žlčové cesty.

Málokto vie, že fytoncid je prítomný v zložení čerstvo vylisovaného produktu, čo mu dáva antimikrobiálne vlastnosti. To znamená, že nápoj je vynikajúci, napríklad pri dezinfekcii rany. Prítomnosť prchavej výroby robí plod atraktívnym pre použitie nielen v medicíne, ale aj v kozmetike a priemysle.

Ak osoba trpí gastritídou, môže si vziať špeciálnu infúziu.Za týmto účelom sa pomarančová kôra, valeriánske korene, hodinky a mäta prijímajú v rovnakom pomere. Kompozícia sa varí a infunduje približne 60 minút, po čom sa potom užíva 3 krát denne.

Oranžové inhalácie sú skvelé pre choroby dýchacích ciest. Zahŕňajú kôru samotného ovocia a listy pomaranča. Inhalácia by nemala trvať dlhšie ako pol hodiny.

Neuveriteľné, ale pravdivé! Pomarančová šťava sa odporúča pre ľudí so závislosťou na nikotíne a užívaním alkoholických nápojov. Odborníci hovoria, že znižuje túžbu po nikotíne. Na tento účel by sa mal nápoj konzumovať v malých porciách s použitím koktailovej skúmavky. Okrem toho priaznivo ovplyvňuje organizmus, zbavuje ho škodlivých látok súvisiacich s fajčením a tiež normalizuje fungovanie krvných ciev.

Pre tých, ktorí konzumujú silné alkoholické nápoje, je použitie šťavy vyjadrené v jej schopnosti urýchliť rozpad etylalkoholu. Preto pred odchodom do postele sa odporúča vziať si pohár zázračného nektáru a ráno sa zdá oveľa jednoduchšie.

Akýkoľvek výrobok je schopný priniesť telu výhody aj škody. S nektárom z pomarančov je situácia rovnaká. Nesmieme zabúdať, že ovocie je silný alergén, takže ľudia, ktorí sú naň citliví, by sa mali úplne vzdať používania šťavy alebo ju piť v malých množstvách. Ale aj produkt je škodlivý pre ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom, v takom prípade by mal byť tiež obmedzený jeho príjem.

Okrem vysokej kyslosti, pomaranče obsahujú veľa cukru, takže s opatrnosťou by sa mali používať pri cukrovke, obezite a žalúdočných ochoreniach. Budúce mamičky by nemali byť príliš odnášané šťavou. Prípravok môže tiež vyvolať alergickú reakciu u dojčiat, ak je dojčený.

Vzhľadom na zvýšenú kyslosť oranžového nektáru môže silne dráždiť steny žalúdkapreto pred jeho použitím stojí za to uhryznutie. Odborníci odporúčajú pitie šťavy ráno po raňajkách alebo ráno. Užívanie pred spaním môže prispieť k kvaseniu v črevách a zlému odstráneniu vody z tela, takže je lepšie piť pohár šťavy v oblasti dvoch hodín, než pôjdete spať.

Láska k pomarančovej šťave sa vyslovuje nielen u detí, ale aj u dospelých. Avšak, naozaj chutný produkt nepríjemne prekvapí svojimi cenami na pultoch obchodov. Okrem toho nie je taká užitočná ako prirodzená. To je dôvod, prečo nektáre vyrobené doma sami získavajú na popularite.

Niet pochýb o tom, že najjednoduchší spôsob je variť s pomocou odšťavovača. Hlavnou podmienkou je dôkladne opláchnuť ovocie a jemne ošúpať, potom stlačte nektár. Je potrebné poznamenať, že prírodná čerstvo vylisovaná šťava sa nedá dlhodobo skladovať, mala by sa spotrebovať do štvrť hodiny, inak sa užitočné vlastnosti, ktoré prichádzajú do styku so vzduchom, jednoducho nezachovávajú.

Pokiaľ ide o čerstvé, môže byť skladovaný dlhšiu dobu, asi 8 hodín. Je to spôsobené tým, že kyselina citrónová zabraňuje kontaktu so vzduchom, ale výrobok musí byť uzavretý vekom.

Lekári odporúčajú pitie šťavy 1 každé 2-3 dni. Ak je alergia, je potrebné začať príjem s jednou polievkovou lyžicou, postupne sa zvyšuje dávka maximálne na sklo. Bude užitočné použiť trubicu na ochranu zubnej skloviny pred zvýšenou kyslosťou. Okrem toho musíte šťavu zriediť vodou v približne rovnakom pomere.

Recept na čerstvo vylisovanú šťavu však nie je z finančného hľadiska príliš ziskový a nie je toho veľa na pitie. Preto hosteska prišla s úžasným receptom, ktorý vám umožní získať až 9 litrov magického nápoja z len 4 pomarančov. To samozrejme nie je šťava, ale napriek tomu sa ukazuje veľmi chutné a lacné.

Technológia prípravy nespôsobuje ťažkosti. Hlavnou podmienkou je vziať 4 pomaranče a ako ich zmraziť. To je nevyhnutné na to, aby sa farba nápoja stala živšou bez použitia farbív. A tiež aby ste získali čo najintenzívnejšiu chuť, nemali by ste ovocie čistiť.

Kyselina citrónová pôsobí ako konzervačná látka, môže sa použiť na predĺženie trvanlivosti nápoja. Alebo môžete použiť pravidelný citrón.

Takže, pokiaľ ide o proporcie. Na varenie budete potrebovať 4 veľké pomaranče, 1 polievkovú lyžicu kyseliny citrónovej, 9 litrov prevarenej vody, ako aj asi 0,5 kg cukru. Pomaranče by sa mali umyť vriacou vodou, dôkladne opláchnuť a vložiť do mrazničky. Jedna alebo dve hodiny nemusia stačiť, pomaranče by mali byť riadne zmrazené. Potom rozrežte ovocie bez peelingu. Potom sa kúsky trú na strúhadle alebo mletom v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Výrobok umiestnite do veľkej panvice, zalejeme tri litre studenej vody a necháme asi jednu štvrtinu hodiny. Potom by ste mali stlačiť infúziu a použiť sito alebo obyčajnú gázu. Šťava sa naleje späť do hrnca, zmieša sa s cukrom a kyselinou citrónovou, predtým sa rozpustí v malom množstve vody a mieša sa, až kým sa cukor úplne nerozpustí, potom sa pridá ďalších 6 litrov vody.

Tu je drink a pripravený! Zostáva len naliať do nádob a vložiť do chladničky. Takáto šťava sa môže konzumovať bezprostredne po príprave, ale aby sa dosiahla výraznejšia chuť, je lepšie ju nechať stáť na chvíľu.

Bez pochýb, použitie odšťavovača, aby sa pomarančový džús je jednoduché a jednoduché. To však neznamená, že v jeho neprítomnosti nie je možné vychutnať si čarovnú chuť tohto elegantného nápoja. Okrem toho samotný proces neznamená žiadne osobitné ťažkosti.

Môžete si šťavu jednoducho vytlačiť, pomocou lisu, gázy, alebo použitím sily.

• Stláčanie. Niekedy môže byť ovocie tak šťavnaté, že ho môžete len nakrájať na polovicu a tvrdo stlačiť, zatiaľ čo sa dostanete na pohár nektáru. Ak chcete urýchliť proces, musíte kvapkať pomaranč do vriacej vody na niekoľko minút, alebo dať do mikrovlnnej rúry na 60 sekúnd.
• Press. V obchodoch sa predáva špeciálne zariadenie nazývané lis na citrusy. Toto je lievik, vyrobený vo forme kužeľa. Môže sa naskrutkovať do polovice pomaranča, čím sa získa šťava. Ceny tlače sú pomerne demokratické, aplikácia nespôsobuje ťažkosti a výsledok je schopný potešiť najnáročnejších hostesiek.

• Napätie cez gázu. Táto metóda zaručuje vynikajúci výsledok, ale zároveň si vyžaduje určitý čas a výdavky na určité úsilie. Pomaranč musí byť ošúpaný, odstrániť všetky filmy a potom zložený v cedníku pokrytom gázou. Potom sa pištoľ odoberie a šťava sa opatrne vytlačí do pripravených jedál. Zostávajúca buničina sa tam vymačká pomocou gázy.
• S pomocou sily. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí majú silné ruky a trochu času. Ovocie by malo byť navinuté na doštičku niekoľko minút, pevne na ňu zatlačte, až kým nebude mäkké. Potom sa v jednej zo strán vyreže otvor s nožom, cez ktorý sa šťava vytlačí do pohára.

Recepty na aplikáciu pomarančovej šťavy sú obrovské. Dáme najchutnejšie a zdravé z nich, ktoré sú populárne po celom svete.

• V prvom rade je nemožné nehovoriť dobreskrutkovače". Tento recept je najjednoduchší, ale po mnoho rokov, je aj naďalej populárny s milovníkmi pomarančovej šťavy.Svoj štart začal v Spojených štátoch amerických, ale rýchlo sa predával do iných krajín. Na pitie sú potrebné vodka a džús, ktoré sa zmiešajú v pomere 1: 2. Po príprave ľadu sa do pohára pridáva ľad, koktail sa podáva so slamou.
• Ešte jeden obľúbený recept na kokteil Zahŕňa 3 polievkové lyžice brandy, približne 50 gramov likéru Maraschino, pomarančový džús, zmrzlinu a ľad. Všetko okrem zmrzliny, ako by sa mala miešať, a potom naleje do pohára, na ktorého spodku je zmrzlina. Nápoj by mal byť zdobený plátkami pomaranča a podávaný so slamou.

• Šampanské, pomarančový likér, džús a cukor sa používajú v slávnom kokteile.citlivka". Na prípravu pripravte polievkovú lyžicu cukru v miske a 10 ml likéru. To je nevyhnutné, aby sa cukor ráfik na okrajoch skla. Potom sa zmieša ďalších 10 ml roztoku, 50 ml šťavy a 150 ml šampanského a naleje sa do rovnakého pohára. Na zjednodušenie procesu varenia môžete jednoducho miešať šampanské a pomarančový džús v rovnakom pomere.
• Veľmi chutný a exotický nápoj sa získava, ak zmiešate pomarančový džús a kávu. Známy po celom svete koktail "Bumble" Je vyrobený z espressa, čerstvo vylisovanej šťavy, karamelového sirupu a ľadu. Nápoj je sladký a osviežujúci.
• «US-Orange“Vzhľadom k podobným zložkám pripomína“ Bumble ”, ale je pripravený inak. Shaker mieša šťavu, americano a espresso, potom ju naleje do pohára s kockami ľadu.

Pomarančová šťava sa používa nielen na koktaily. S ním môžete urobiť veľmi chutnú a vzdušnú penu. Na to sa želatína zriedi 3 lyžicami vody a nechá sa 15 minút.

Ďalej je to cukrový sirup. Cukor sa zmieša s vodou v pomere 1: 2, potom sa varí 10-15 minút, aby sa získala zlatá farba. V sirupe rozpustite pripravenú želatínu, pridajte pomarančovú kôru, šťavu a vychladnite.

Potom sa zmes musí filtrovať a šľahať miešadlom, až kým sa nedosiahne pena. Potom sa výrobok posype škoricou a odošle sa do chladničky. Pena bude pripravená asi za 6 hodín.

Tento originálny nápoj môže byť uložený na dlhú dobu kvôli tomu, že sa uzatvára v plechovkách. Spolu s jedným pomarančom potrebujete 3 litre brezovej miazgy, pol lyžičky kyseliny citrónovej a 5 lyžíc cukru.

Pomaranč je nakrájaný na plátky a umiestnený na panvicu s brezovou miazgou. Tam sa tiež pridáva cukor a kyselina citrónová. Zmes sa privedie do varu a okamžite sa vyberie z pece. Potom sa nápoj naleje do nádoby a uzavrie sa predvareným vekom kaprónu.

Okrem toho, jesť výrobky s pridaním pomarančovej šťavy v potravinách, nesmieme zabúdať, že to môže byť úspešne použitý v kozmetike. Napríklad, šťava aplikovaná na bavlnené tampóny sa môže stať vynikajúcou tvárovou maskou, ktorá čistí pokožku a odstraňuje zápal. Pomocou tohto tampónu môžete jednoducho utrieť tvár a nechať šťavu na koži po dobu 45 minút. Potom sa maska ​​musí vymyť, ale utieranie tváre sa neodporúča.

Ak chcete, aby sa koža dostala do tónu, stačí si na ňu naliať oranžové mäso. Kožu okolo očí nemožno spracovať! Po dvadsaťminútovej expozícii opláchnite teplou vodou.

Suchú pokožku možno normalizovať použitím zmesi pomaranča, vaječného žĺtka a kyslej smotany. Zmes sa odstráni vatovým tampónom. Mastná a kombinovaná pokožka je zmesou kvasiniek a džúsov, ponechaných 15 minút na expozíciu. V tomto prípade umyte výnimočne studenou vodou.

Používa sa oranžový nektár a kroviny vyrobené doma. Šťava sa mieša s ovsenými vločkami, aplikuje sa na pokožku ľahkými masážnymi pohybmi a nechá sa 15 minút. Tiež sa premyje studenou vodou.

Ak sa chcete dozvedieť, ako vyrobiť 9 litrov šťavy zo 4 pomarančov, pozrite si nasledujúce video.