Kalorické a chemické zloženie marhúľ

V našej dobe, keď bol zdravý životný štýl na vrchole módy, takmer každý človek sa zaoberá počítaním kalórií. Každý vie, ktoré potraviny spôsobujú katastrofálnu ranu na postavu a ktoré sa môžu konzumovať v takmer neobmedzenom množstve.Situácia s ovocím však nie je tak jednoduchá. Milovníci diéty sa často pýtajú, či sa marhule môžu jesť. V tomto článku sa pozrieme na nutričnú hodnotu týchto nádherných plodov.

Človek začal pestovať marhule aspoň 6 tisíc rokov. Toto slovo možno preložiť z latinčiny ako „arménske jablko“. Marhuľka dostala tento názov kvôli tomu, že v Arménsku sa od nepamäti pestovali plantáže týchto plodov. Doteraz ide o arménske ovocie, ktoré je na trhu veľmi žiadané. Aktívne sa pestovali aj v Číne, Indii a ďalších teplých krajinách.

Tieto plody sú milované mnohými od detstva. Okrem toho, že sami majú bohatú sladkú chuť, marhule slúžia ako základ na prípravu rôznych dezertov: džemov, cukroviniek, pást, omáčok, čerstvých džúsov a dokonca aj ľahkých alkoholických nápojov.

Kalorické marhule sú 44 kcal na 100 gramov výrobku. Konkrétnejšie, potom 1 kcal pochádza z tukov, ktoré sú veľmi málo v ovocí. Štyri kalórie sa nachádzajú v proteínoch a 39 v sacharidoch. Na prvý pohľad ide o úplne neškodný produkt pre priaznivcov stravy. Treba však mať na pamäti, že marhule obsahujú veľa cukru, najmä v sušenom ovocí. To znamená, že ľudia s diabetom musia obmedziť ich používanie.

Všetci ostatní môžu odporúčať zaradiť toto ovocie do menu namiesto tradičných sladkých jedál, pretože priemerné ovocie s hmotnosťou 25 gramov je iba 11 kcal. Okrem nízkokalorických marhúľ môže "pochváliť" prítomnosť obrovské množstvo živín, čo je ešte cennejší hosť na stole akejkoľvek osoby. Obsahuje mnoho prvkov periodickej tabuľky. 100 gramov výrobku obsahuje:

• draslík - 305 mg;
• vápnik - 28 mg;
• fosfor - 26 mg;
• horčík - 8 mg;
• síra - 6 mg;
• kremík - 5 mg.

V menších množstvách sú v marhule prítomné aj ďalšie prvky: sodík, chlór, železo, zinok, jód, meď, mangán, chróm, fluór, molybdén, bór, vanád, kobalt, hliník, nikel. A konečne, marhule je sklad vitamínov. V prvom rade je bohatý na vitamín C - 10 mg na 100 gramov výrobku. Tu sú zostávajúce vitamíny, ktoré marhule dodáva ľudskému telu:

• beta karotén - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg,
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg,
• A - 267 µg,
• B9 - 3 mcg
• H - 0,3 ug.

V týchto plodoch sú tiež prítomné iné cenné vitamíny B, ktoré sa zriedkavo nachádzajú v produktoch, ako sú inozitol a B17. Prvý je vhodný na použitie pri problémoch s asimiláciou glukózy, zlým zrakom, kožnými ochoreniami a dokonca aj s niektorými hormonálnymi poruchami u žien. A druhá, podľa vedcov, zabraňuje rozvoju rakoviny.

Čo sa týka nutričnej hodnoty ovocia, je predovšetkým užitočná pre vysoký obsah vlákniny - v gramoch výrobku je 2,1 gramu vlákniny. Tiež obsahuje 9 g sacharidov, 8,3 g mono- a disacharidov, 1 g organických kyselín, 0,9 g proteínov. Pomerne málo - desatiny gramu, padajú na popol, škrob a tuky. Posledné ovocie je iba 0,1 gramu. BJU 100 g produktu je nasledovné: 2% denného príjmu bielkovín, tuk - 1% a sacharidy - 4%.

Tu je približný obsah kalórií jedál na báze marhúľ:

• šťava a pyré - 38 kcal;
• kompot - 85 kcal;
• marhuľový džem - 165 kcal;
• marhuľový koláč - 200 kcal.

Keď už hovoríme o marhule a jej nutričnej hodnote, stojí za to sa opierať o mono diéty založené na tomto chutnom a zdravom ovocí. Má niekoľko výhod oproti iným potravinovým systémom založeným na jednom výrobku.Ako pravidlo, obmedzením svojej stravy, človek dosahuje svoj cieľ - to je, chudnutie, ale jeho zdravie môže zhoršiť. S marhuľovou mono-diétou je možné zachovať zdravú pleť, krásu vlasov a nechtov, pretože je bohatá na vitamíny B. Pre ženy je obzvlášť dôležité zachovať atraktívny vzhľad, napriek všetkým diétnym obmedzeniam.

Ďalším plusom takejto stravy je, že marhule sú zložené z horčíka a fosforu a pomáhajú telu prežiť stres zlej výživy. Ďalšou nádhernou látkou zo zloženia marhúľ je tryptofán, keď vstupuje do tela, ide do serotonínu, čo je kľúčom k dobrej nálade.

Ovocie majú ďalšiu užitočnú funkciu - keď sú konzumované, sú lepšie na odstraňovanie tekutín a škodlivého cholesterolu z tela. Ako viete, je to veľmi dôležité pre chudnutie. Jemne uvoľňujú črevá, čo má tiež pozitívny vplyv na telesnú hmotnosť. Čistenie tela zvnútra - spoľahlivá pomoc v boji proti nadváhe.

Trvanie diét na marhule je tri až päť dní. Ak chcete trochu diverzifikovať tabuľku, môžete piecť, pyré, robiť kompóty. Doplnok stravy môže byť len minerálna voda bez plynu a bylinné čaje bez cukru. Keďže táto diéta zahŕňa zlomkovú diétu, na príjem potravy sa konzumuje niekoľko plodov. Môžete stratiť až jeden kilogram hmotnosti denne na diétu. Aby nedošlo k vytváraniu zbytočného stresu pre telo a zachovanie výsledkov čo najdlhšie, malo by byť dokončené nie ostro, ale postupne, pridávať každý deň nový produkt.

Ďalšou možnosťou, nie menej užitočné pre chudnutie - pôst dní. Ak ich nosíte na marhule, denná strava bude obsahovať kilogram týchto plodov. To pomôže zbaviť sa toxínov, toxínov, prebytočnej tekutiny v tele.

Marhule majú mnoho užitočných vlastností nielen v čerstvom a konzervovanom stave, ale aj v sušenej forme. Skladujú sa dlho a môžu sa používať celoročne na výrobu kompótov a rovnako ako občerstvenie. Z týchto plodov sa získajú užitočné sušené ovocie, ako sú sušené marhule, sušené marhule a kaisa.

Sušené marhule sú polovice sušených marhúľ bez kameňov. Tento produkt je často ošetrený oxidom siričitým, čo umožňuje predĺžiť jeho životnosť. Ak sú sušené marhule nekvalitné, potom pri použití kompótov na ňom sa môže cítiť šteklenie v hrdle av niektorých prípadoch bolesť hlavy. Nepríjemné pocity môžu byť pociťované, aj keď ich budete konzumovať v čistej forme a stačí jeden kus. Aby ste sa zbavili škodlivého konzervačného prostriedku E220, sušené ovocie by sa malo niekoľkokrát namočiť do obyčajnej vody a meniť každú pol hodinu.

Kajsa je pevné sušené ovocie, ale kosť sa pred sušením opatrne odstráni. Rovnako ako sušené marhule, kalorický obsah tohto produktu sa zvyšuje na 240 kcal na 100 g výrobku.

Marhule sa líši od vyššie uvedených sušených plodov tým, že sa suší priamo na stromoch pod slnečnými lúčmi. Obsahuje najviac draslíka, čo je veľmi dobré pre srdce.

Tam je ďalší druh sušených marhúľ, ktoré nie je tak často na predaj - to je šepkané. Zvyčajne sú to veľké plody a podliehajú minimálnemu sušeniu, môžu byť s a bez kameňov. Tento produkt má nižší kalorický obsah ako vyššie uvedené druhy.

So všetkými výhodami marhuľovej diéty si všimneme, že sa neodporúča konzumovať viac ako 2 kg ovocia denne, pretože obsahujú dosť cukru.

Okrem dní mono diéty sa neodporúča jesť marhule pravidelne nalačno.Pri použití na prázdny žalúdok sa zvyšuje kyslosť sekrécie a keď je vystavená iným orgánom gastrointestinálneho traktu, je plná nepohodlia a exacerbácií chronických ochorení.

Tí, ktorí radi jedia jadrá marhúľ v surovej forme, by nemali konzumovať viac ako 5 - 7 jám denne. Amigdolín je v nich prítomný a je zákerné, že počas trávenia tvorí toxickú kyselinu kyanovodíkovú. Vo veľkých množstvách môže táto látka poškodiť telo.

Takže, marhule môžu byť bezpečne zahrnuté do diétneho menu, pretože má nízky obsah kalórií, ale kvôli prítomnosti cukrov sa neodporúča jesť viac ako 2 kilogramy denne. Môže sa oprávnene zaujať v menu štíhlosti a stať sa produktom pre diéty. Marhule je dobre vstrebáva do tela a obsahuje obrovské množstvo vitamínov, mikro a makro prvky.

Pamätajte, že v sušenej forme sa kalorický obsah týchto plodov niekoľkokrát zvyšuje, ale obsah niektorých chemických prvkov, napríklad draslíka, sa v nich zvyšuje.

Viac informácií o výhodách a poškodeniach marhúľ nájdete na nasledujúcom videu.